ما هو البقسماط
ربما يحب العديدون منا الطبخات التي تسمى بالنواشف امثال البقسماط و غيرها.. ولكن ما هو البقسماط و مما يتم تصنيعة او اعداده
العديدون يحبون العجائن او ما يصنع من الدقيق فما هو البقسماط ؟
البقسماط هو خبز و هو مسحوق الكعك الذي يوضع على الدجاج قبل القلى و يصبح مخلوطا بالملح و البهارات يخبز مرتين او ثلاثا حتي يحمر و يصلب بعدها يجفف و هذا ليحفظ طويلا دون ان يصاب بالعفن
يستعمل عادة فتتبيل قطع الدجاج و اللحوم حتي تصبح بروستا اي مقرمشا و محمرا بعد القلي. كما يدخل فعمل الكفتة للمساعدة على تماسك اللحم المفروم و ايضا فتتبيل الخبز و عطائة نكهة فوق نكهته. ما هو البقسماط - موضوع. ما ااذي يجفف العجائن ماهو ﺍﻟﺒﻘﺴﻤﺎﻁ 855 مشاهدة
- ما هو البقسماط - موضوع
- رمز البقسماط في المنام
- مكون سري رهيب ضعيه على الكفتة هيضاهف حجمها وانسي أنها تكش أو تفك كفتة الحاتي بكل أسرارها - ثقفني
- اخبار وفيات اليوم
ما هو البقسماط - موضوع
طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية تعد كفتة الدجاج أحد الأطباق الشهيرة البديلة لكفتة اللحم التي يعشقها الكبير والصغير، حيث تتميز بمذاقها الذي لا يقاوم وفوائدها الصحية العديدة للجسم، ما يجعلها وجبة مثالية مع طبق من الأرز الأبيض، لذلك لا تفوتوا فرصة تعلم طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية بخطوات سهلة وبسيطة من خلال هذا المقال. طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية بعيدًا عن اللحوم الحمراء المستخدمة في الكفتة والتي قد تكون مكلفة للعديد منا، هناك الدجاج الذي يمكن الاعتماد عليه في طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية لضمان الحصول على وجبة غداء لذيذة ومغذية بمكونات تتوفر في كل بيت، كل ما عليكم هو متابعة السطور القادمة لتتعرفوا على أهم المكونات والمقادير اللازمة لهذه الوصفة. شاهد أيضًا: طريقة عمل كفتة فول الصويا بالدجاج تكفي هذه الوصفة: 4 أشخاص وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 30 دقيقة المكونات والمقادير المطلوبة ½ كيلو من صدور الدجاج المفرومة كوب من البصل المفروم ملح حسب الحاجة ½ ملعقة فلفل أسود ½ ملعقة بهارات ½ ملعقة كمون بيضة زيت غزير للقلي طريقة تحضير وعمل كفتة الدجاج المقلية نضع كلا من البصل والدجاج المفروم في وعاء ونبدأ في عجنهم معًا.
رمز البقسماط في المنام
الحجم المتوسط من البقسماط يحتوي على 41 سعر حراري. الحجم الكبير من البقسماط يحتوي على 82 سعر حراري. الحجم الكبير جداً من البقسماط يحتوي على 144 سعر حراري. السعرات الحرارية في البقسماط اللين
البقسماط اللين أو الناعم يحتوي على الأعداد الآتية من السعرات الحرارية لكل حجم منه:
إصبع البقسماط اللين ذو الحجم الصغير يحتوي على 74 سعر حراري. يحتوي إصبع البقسماط اللين ذو الحجم المتوسط على 113 سعر حراري. رمز البقسماط في المنام. الحجم الكبير من أصابع البقسماط اللينة يحتوي على 148 سعر حراري. السعرات الحرارية في البقسماط بالزبدة
هناك نوع من البقسماط الذي يُضاف إليه الزبدة والثوم بعد خبزه حتى تعطي غنى ونكهة للبقسماط، يحتوي إصبع البقسماط بالزبدة على حوالي 150 سعر حراري، فإذا كنت تتناول 2000 سعر حراري يومياً فإن إصبع البقسماط يمثل حوالي 7. 5% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، ربما يزداد عدد السعرات الحرارية في هذا النوع من البقسماط بسبب إضافة الزبدة إليه كنوع من النكهة.
مكون سري رهيب ضعيه على الكفتة هيضاهف حجمها وانسي أنها تكش أو تفك كفتة الحاتي بكل أسرارها - ثقفني
هل البرقوق يزيد الوزن.. مكون سري رهيب ضعيه على الكفتة هيضاهف حجمها وانسي أنها تكش أو تفك كفتة الحاتي بكل أسرارها - ثقفني. وما هي الفوائد التي يوفرها البرقوق للجسم
والمشكلة مع كل من يحاول إنقاص الوزن هي "عدم الوعي" ولا يعرف الكثير منا أن بعض عادات الأكل التي نتبعها تلحق ضررًا بجسمنا أكثر من أي نفع والعادات القديمة تموت بصعوبة ولكن إذا كان المرء جادًا في تناول الطعام الصحي وفقدان الوزن فعليه أولاً فهم عادات الأكل غير الصحية ثم التخلص منها تمامًا ورحلة التخلي عن هذه العادات لن تكون سهلة ولكن إذا تم ممارستها يمكن للمرء أن يحقق أهدافه بسهولة. وإذا كنت تريد إنقاص الوزن فابدأ بتغيير هذه العادات الخمس غير الصحية في الأكل:
1- الخلط ليس جيدًا
لا تخلط أشكالًا مختلفة من الكربوهيدرات في وقت واحد وغالبًا ما نجمع بين الأرز والمعكرونة والخبز وكل هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل مفرط وتُعرف هذه باسم "تركيبات الطعام السيئة" ويفضل تناول شكل واحد فقط من الكربوهيدرات في المرة الواحدة ويؤدي الجمع بين أشكال مختلفة من الكربوهيدرات معًا إلى الإفراط في تناول الطعام. هل البيض المسلوق يزيد الوزن.. وهل يؤدي للإصابة بنوبات قلبية
2- فائض أي شيء سيء
لا تخلط الخضار واللبن الرائب والأرز معا وهذه إحدى عادات الأكل غير الصحية الشائعة التي يميل الكثير منا إلى اتباعها دون أن يعرفوا أن هذا قد يؤدي إلى زيادة الوزن حيث نضيف شيئين على الأقل مع الأرز على سبيل المثال فنضيف الخضروات مع الأرز والبقول واللبن الرائب وعلى الرغم من أن تناول الخضار والبقول واللبن الرائب يعد أمرًا صحيًا إلا أن خلط كل شيء معًا يعد بمثابة الكثير من السعرات الحرارية دفعة واحدة.
البقسماط
هو نَوعٌ من أنواع الخبز يُجفّف ويُحمّص في الفرن ويُقلّب على جميع الجهات حتى يكتسب لوناً ذهبياً وطعماً مُقرمشاً، ثمّ يُترك ليبرد ويُطحن إمّا باستخدام مُحضّرة الطعام أو يتم بوضعه في وعاء ويُدقّ بالهاون أو يُطحن باستِخدام أكياس التفريز ويُدقّ حتّى يُصبح ناعماً، ثمّ يوضع في صينيّة الفرن ويُحمّص مرّة أخرى حتى يتحمّل الرطوبة ولا يتعرّض للتلف، ثمّ يُترك ليبرد ويُحفظ في وعاء زجاجي مُحكم الإغلاق. استخدامات البقسماط تُضاف المطيّبات للبقسماط كالأعشاب والبهارات والتوابل لتعزيز نكهته؛ حيث يُمكن إضافة البابريكا أو الكاري إذا تمّ تغليف الدجاج به، أو إضافة الكمون والأوريغانو أو إكليل الجبل لتغليف اللحوم، أو إضافة بودرة الجبنة والأعشاب لتغليف الخضار، وإضافة الكمّون وبودرة الثوم لتغليف الأسماك، كما من المُمكن إضافة الشوفان أو حبيبات إفطار الصباح الخالية من النكهة لزيادة قرمشته وقيمته الغذائية بعد تحميصها وطحنها. يُستخدم البقسماط لتغليف اللحوم والدجاج والأسماك قبل شويها في الفرن أو قليها لتُكسب الأطعمة قرمشةً لذيذة ونكهة غنيّة، ولتُحافظ على عصارتها وإبقائها لينة حتى لا تجف أثناء عملية الشواء أو التحمير، كما يُستخدم البقسماط لتغليف الخضروات قبل شويها بعد تقطيعها إلى شرائح، ومن ثمّ إغمارها فيه، ويُستخدم أيضاً في تغليف الأجبان قبل قليها ليزيدها تماسكاً ويمنعها من الذوبان، كما يُستخدم في أنواع اللحم المفروم ليزيد تماسكه، ويَدخل أيضاً في تحضير أطباق البطاطا المَهروسة ليَزيد تماسكها ويُكسبها قوّة، كما يُمكن وضع البقسماط فوق أطباق البشاميل لمنعها من الاحتراق.
وكالة الأنباء المركزية - حيث يولد الخبر
تأسست وكالة الأنباء المركزية عام 1982- لبنانية- مستقلة. تغطي الاخبار السياسية والاقتصادية والاجتماعية عبر شبكة واسعة من المندوبين والمراسلين في الداخل والخارج.
اخبار وفيات اليوم
وفي صربيا، سجلت السلطات الصحية 981 إصابة جديدة و9 حالات وفاة، ليرتفع إجمالي الإصابات إلى مليونين و3 آلاف و343 إصابة وترتفع حصيلة الوفيات إلى 15 ألفا و969 وفاة. وفي كوبا، سجلت السلطات الصحية 196 إصابة دون وفيات جديدة بفيروس "كورونا"، لترتفع حصيلة الإصابات إلى مليون و 102 ألف و164 إصابة، واستقرت حصيلة الوفيات عند 8525 حالة. أخبار 24 | كورونا في المملكة.. صفر وفيات مجدداً والإصابات دون المئة وانخفاض الحالات الحرجة. وفي سريلانكا، سجلت السلطات الصحية 6 وفيات ليرتفع إجمالي عدد الوفيات إلى 16 ألفًا و465 حالة على مستوى البلاد منذ بدء تفشي الوباء حتى الآن. وأبلغت سلطات الصحة في جنوب إفريقيا عن 15 وفاة و5062 إصابة جديدة، ترتفع بها حصيلة الوفيات المسجلة حتى اليوم إلى 100 ألف و348 حالة، وحصيلة الإصابات التراكمية إلى 3 ملايين و769 ألفا و927 إصابة. وفي كينيا، أعلنت وزارة الصحة تسجيل 5 حالات إصابة جديدة بفيروس كورونا دون وفيات ليرتفع إجمالي الإصابات إلى 323 ألفا و773 حالة والوفيات عند 5649 حالة وفاة. وفي أذربيجان، سجلت السلطات الصحية 19 حالة إصابة جديدة بفيروس "كورونا"، ليرتفع إجمالي الإصابات إلى 792 ألفا و521 إصابة بينما بلغت حصيلة الوفيات إلى 9707 حالات وفاة. وفي ماليزيا، سجلت السلطات الصحية 2478 إصابة جديدة ليصل إجمالي الإصابات إلى 4 ملايين و433 ألفًا و551 إصابة.
2022-03-26
المحرر: ن.