يعد طبق دجاج تيكا ماسالا أحد أشهر الأكلات الهندية الشعبية، وهو عبارة عن قطع الدجاج مع صوص غنية بالبهارات الهندية الشهية، فطعمه اللذيذ المشبع بالبهارات يستحق أن يوضع في قوائم أفضل الأطعمة في العالم. دجاج تيكا ماسالا هو من الأكلات الهندية بالدجاج المشوي الذي يسمى (تيكا) وصلصة تسمى ماسالا. والصلصة غنية المذاق بالبهارات الهندية، لونها أحمر أو برتقالي بحسب أنواع البهارات وحسب كمية إضافة الطماطم. يعتبر المطبخ الهندي من المطابخ العالميّة المشهورة، ويمتاز بتوابله الحارّة والشهيّة
وقت الطبخ:
60 دقيقة
الكمية:
4 شخص | أشخاص
مقادير دجاج ماسالا على الطريقة الهندية
مكونات الدجاج:
500 جرام من صدور الدجاج المقطعة مكعبات متوسطة الحجم. 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم. ربع كوب من الزبادي الطازج. 1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 1 ثمرة فلفل أخضر رومي متوسطة الحجم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم. 1 ملعقة كبيرة من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الجاف "حسب الرغبة". 1 ملعقة صغيرة من مسحوق ماسالا. دجاج تيكا ماسالا Chicken tikka masala - مطبخ وصفات بيتى. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ربع ملعقة صغيرة من الملح "حسب الرغبة".
دجاج تيكا ماسالا تاج محل
دجاج تيكا ماسالا وصفة تقليدية ومميزة من المطبخ الهندي مؤلفة من صدور الدجاج المقطعة والمطهوة بصلصة التوابل الشهية والطماطم واللبن. اكتشفوا الطريقة بالفيديو مع بسمتي.
دجاج تيكا ماسالا فوری
وضع قطع الدَّجاج تحت الشوَّاية لمدة عشر دقائق حتَّى يتم الحصول على اللون الذَّهبي المُحمَر. تحضير الصَّلصة:
تشويح البصل في قدر كبير مع الزيت والثَّوم والزنجبيل على نار متوسطة مع تقليب المكوّنات معاً حتَّى يتذبَّل البصل. إضافة معجون وعصير الطَّماطم مع كمية من الماء والملح وتحريك الخليط جيداً حتَّى الغليان. إضافة كريمة الطَّبخ وقطع الدَّجاج المشويَّة إلى القدر وترك الخليط يغلي لمدة سبع إلى عشر دقائق مع الاستمرار في تقليبه بين الحين والآخر. تحضير الأرز بالزَّعفران:
نقع الأرز في كمية من الماء الفاتر لمدة نصف ساعة. تصفية الأرز ووضعه في إناء على نار متوسطة الحرارة مع إضافة الملح والماء وتركه يغلي. دجاج تيكا ماسالا - زن. تخفيض الحرارة وتغطية الأرز وتركه حتَّى النضوج لمدة عشرين دقيقة تقريباً. تذويب الزّبدة في مقلاة على النار ومزجها مع خيوط الزَّعفران حتَّى تتشرَّب الزبدة نكهته جيداً (يتم وضع الزبدة على الوجه). التَّطبيق:
غرف الأرز وسكبه في طبق تقديم واسع وهو ساخناً مع تزيين وجهه بالزّبدة المُشرَّبة بالزَّعفران ونثر الكاجو المحمَّص، الكزبرة الخضراء وشرائح الفلفل الأحمر. وضع صلصة الغرام مسالا مع قطع الدَّجاج في وعاء قليل العمق بجانب طبق الأرز.
طريقة التحضير
30 دقيقة
تتبيل خليط الدجاج
تم نسخ الرابط
يوضع الدجاج في وعاء ويضاف له الزنجبيل ومعجون الثوم والكركم والملح وبهارات المسالا ومسحوق الفلفل الأحمر وتخلط المكونات جميعها معاً، ثم يترك الدجاج منقوعاً لمدة 45 دقيقة ويمكن حفظه ليلة كاملة في البراد. قلي التوابل وإضافة الدجاج
يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف ورق الغار والقرفة والقرنفل حب الهال والبصل والفلفل الأخضر ومعجون الثوم والزنجبيل وتحمص المكونات على النار حتى تفوح رائحتها. إضافة معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار
يضاف معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الأحمر الحار وبهارات المسالا والملح وتقلب المكونات جميعها معاً ويترك المزيج على النار حتى يشتد قوامه. إضافة الدجاج
يضاف الدجاج لخليط التوابل ويقلب من ثلاث إلى خمس دقائق على نار متوسطة الحرارة، ثم يغطى المزيج ويطهى لمدة 5 دقائق إضافية على نار هادئة. دجاج تيكا ماسالا چیست. إضافة النعناع
يضاف النعناع المفروم ويقلب مع الدجاج ثم يغطى و يترك حتى يصبح ليناً. تقديم دجاج كاري ماسالا
يسكب دجاج كاري ماسالا في طبق التقديم، ثم يقدم مع شرائح البصل والليمون مع الأرز أو الروتي أو البراتا. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
486
الدهون
35g
الدهون المشبعة
8g
الدهون غير المشبعة<
0.
الذكراة 128 السعر 1000
21:04:41 2022. 11 [مكة]
الاسياح
للبيع جوالي جالكسي s21 مستعمل
00:25:23 2022. 07 [مكة]
للبيع جالكسي s21 fe اسود جديد
19:25:57 2022. 28 [مكة]
2, 000 ريال سعودي
للبيع جالكسي s21 الترا 256 قيقا 5G في الرياض بسعر 3600 ريال سعودي قابل للتفاوض
13:23:18 2022. 20 [مكة]
3, 300 ريال سعودي
للبيع جالكسي s21 ب1500 قابل للتفاوض في صبياء بسعر 1500 ريال سعودي قابل للتفاوض
02:50:54 2022. 03 [مكة]
صبياء
جوال للبيع جوال منكسر يبي تصليح
17:05:52 2022. 19 [مكة]
سامسنوج جالكسي S21FE
19:00:58 2022. 21 [مكة]
جالكسي سامسونج s1 السوم مفتوح
22:56:47 2022. 08 [مكة]
جالكسي نوت 6
13:29:00 2021. 14 [مكة]
200 ريال سعودي
جالكسي اس4
19:33:18 2022. هواتف محمولة للبيع في تونس. 08 [مكة]
100 ريال سعودي
بيع جالكسي الي صامل يجي بجده حي الجامعه كيلو سته
08:46:35 2022. 24 [مكة]
سامسونج جالكسي A52 4G
05:48:03 2022. 07 [مكة]
رابغ
1, 300 ريال سعودي
جالكسي A22 5G 128 غيغا
19:20:01 2022. 02 [مكة]
الطائف
جالكسي s10e
02:50:58 2022. 27 [مكة]
بيع جالكسي نظيف وجديد الطايف
08:55:41 2022. 07 [مكة]
سامسونج جالكسي في الرياض بسعر 600 ريال سعودي قابل للتفاوض
05:04:41 2022.
جوال مستعمل للبيع في
جميع هذه الأسئلة وغيرها تعدّ دافعاً قويّاً لاستخدام منصة السوق المفتوح، منصة الإعلانات المبوّبة وتحديداً قسم موبایل الذي يندرج من من القائمة الفرعية التابعة لقسم موبایل - تابلت، حيث إمّا تكون مُعلناً أو باحثاً عن عروض وطلبات ذات صلة بمختلف أنواع وفئات الجوالات المتداولة في السوق المحلي الحديثة والقديمة، الجديدة والمستعملة وبمواصفات متنوعة أسعار متفاوتة. إذ يعتبر هذا القسم مساحة إلكترونية إعلانية مُتاحة للجميع لنشر إعلاناتهم أو تصفّح إعلانات المستخدمين الآخرين، لتقديم أو الاطلاع على عروض وطلبات السوق المحلي والتواصل المباشر مع المهتمين لإتمام عمليات البيع والشراء التي تناسبك.
17 [مكة]
جالكسي A52s 128
11:48:39 2021. 29 [مكة]
تبوك
1, 150 ريال سعودي
جالكسي جي 4
20:23:26 2022. 07 [مكة]
سامسونج جالكسي إس 21 إلترا 2021 5G - جديد
13:17:16 2021. 07 [مكة]
الجوال جديد جالكسي M52 5G
19:14:51 2022. 28 [مكة]
1, 200 ريال سعودي
سامسونج جالكسي A10 في أبهــــا بسعر 350 ريال سعودي
04:44:36 2022. 27 [مكة]
جالكسي فولد 3 مع ضمان محل اكسترا الخاص في بريدة بسعر 5 آلاف ريال سعودي
08:35:27 2022. 08 [مكة]
4, 000 ريال سعودي
جالكسي s21 fe 5G ذاكرة 256-جديد كوتون
01:02:20 2022. موبايلات للبيع : جوالات : تليفونات محمولة : محلات موبايلات : جديد ومستعمل : الإمارات. 22 [مكة]
سامسونج جالكسي إس 20 إف إي، الجيل الخامس، 128 جيجا، أزرق
22:04:27 2022. 27 [مكة]
1, 700 ريال سعودي
سامسونج جالكسي S الترا 22
15:49:30 2022. 23 [مكة]
4, 500 ريال سعودي
جالكسي S21Ultra
22:35:29 2022. 17 [مكة]
3, 900 ريال سعودي
جالكسي A52
08:36:46 2022. 27 [مكة]
1, 350 ريال سعودي
جالكسي نوت 20 الترا..
02:08:32 2022. 13 [مكة]
احد المسارحة
جالكسي سامسونج S21 FE أخو الجديد ما اشتغل ولا دخل فيه شريحة
12:14:28 2022. 28 [مكة]
عرعر
1, 900 ريال سعودي
ساعة جالكسي واتش 3 | galaxy watch 3
03:52:50 2022. 28 [مكة]
03:42:57 2022.