كذلك 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة. 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. طريقة إعداد الكريمة
مقالات قد تعجبك:
نقوم بوضع كلا من الماء والحليب البودرة والنشا في الخلاط الكهربائي ونخفق جيدًا لمدة دقيقة واحدة. ثم يسكب المزيج في وعاء مناسب ويرفع على نار هادئة تمامًا لمدة لا تقل عن 5 دقائق. نستمر في عملية الخفق عن طريق استخدام المضرب الكهربائي حتى تتكون لدينا كريمة متجانسة القوام كما يجب مراعاة التقليب من فترة لأخرى حتى لا تحترق الكريمة وبالتالي يؤثر ذلك على طعمها ونكتها. طريقة عمل كريمة الخفق بالفانيلا
المقادير اللازمة
بياض ثلاث بيضات كبيرة الحجم. ملعقة من الفانيلا السائلة. 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة كامل الدسم. كوبان من السكر الأبيض الناعم. طريقة تحضير الكريمة
نقوم بوضع كلا من الفانيلا وبياض البيض والسكر في إناء عميق ونخلط المكونات جيدًا مع بعضهم البعض عن طريق استخدام المضرب الكهربائي. يتم إضافة الحليب البودرة بشكل تدريجي مع الاستمرار في عملية الخفق حتى نحصل على خليط متجانس القوام بعد ذلك يتم حفظ الكريمة في الثلاجة لكي يتم استخدامها فيما بعد. طريقة عمل كريمة الخفق الزهرية
مكونات الوصفة
2/1 كوب من السمن.
- طريقة: كريمة خفق بالشوكولاته المقادير وكيفية التحضير
- عمل كريمة الخفق السائلة في البيت فاطمة أبو حاتي
- سالوني الناس عنك ياحبيبي فيروز
- سألوني الناس عنك يا حبيبي
- سالوني الناس عنك ياحبيبي بدون موسيقى
طريقة: كريمة خفق بالشوكولاته المقادير وكيفية التحضير
وأهم خطوات تحضير الكريمة الثقيلة التي تكفي لثمانية أشخاص هي:
نضع في الخلاط الكهربائي علبة مقدار 400 غرام أي حوالي أربع أكواب من القشطة الجاهزة من النوع الثقيل الدسم. نُضيف فوقها ملعقتين من السكر الأبيض الناعم وملعقة فانيليا ونخفقُها بالخلاط جيدًا لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح قوامها كريمي متجانس. نستطيع إضافة ملونات غذائية إذا كنا نرغب بتلوين الكريمة بالأحمر أو الزهري أو الأصفر. نضعها في البراد لمدة ربع ساعة ثم نقدمها مع الطبق الذي نرغبه. طريقة صنع كريمة الخفق مع الجيلاتين
يوجد طريقة أخرى غير طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة المراعي التقليدية وهي طريقة كريمة مع الجيلاتين للتغيير عن طعم الكريمة العادي. نستطيع أن نضعه فوق الفواكه الطازجة فيصبح مذاقها أطيب وشكلها أجمل للتقديم، كما يمكن إضافته كطبقة ثانية للكيك ليعطيه شكل جديد وطعم لذيذ، وخطوات صنع كريمة الخفق مع الجيلاتين عي كالآتي:
نُذيب أربع ملاعق من الجيلاتين في كوبين من الماء الساخن لتذوب بشكلٍ جيد. نضع كوبين من الحليب السائل في وعاء معدني على نار هادئة ونحركه بشكل مستمر حتى يغلي. نصب الجيلاتين المذاب بالماء إلى الحليب مع تحريكه. نُضيف كوبين من السكر الناعم إلى الخليط وأربع ملاعق من الفانيليا السائلة ونحرك باستمرار حتى تتجانس المكونات وتذوب بشكل كُلّي.
عمل كريمة الخفق السائلة في البيت فاطمة أبو حاتي
نخفق الخليط المتجانس في الخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح قوامه كريمي. نضع الكريمة في وعاء ونغطيها جيدًا بالنايلون وتحفظ في البراد يوم كامل حتى يصبح قوامها متماسك. نضيف الكريمة إلى الأطباق التي نريد تزيينها. طريقة صنع الكريمة السائلة
لا تختلف طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة المراعي كثيرًا عن طريقة عمل الكريمة السائلة، فنحن عند التحضير نتحكم بالمكونات والقوام حسب الرغبة. فيُفضل البعض طعم الكريمة السائلة في الحلويات أكثر من طعم الكريمة المتماسكة، وتُستخدم الكريمة السائلة الخالية من السكر في الطبخ أيضًا مثل معكرونة بالكريمة أو شرائح الدجاج بالكريمة. وسنتحدث عن طريقة صنع الكريمة السائلة فيما يلي:
نضع في المضرب الكهربائي عبوة كريمة سائلة جاهزة صغيرة. نُضيف إليها كوب من السكر الأبيض الناعم إذا كنا نريد استخدامها للحلويات. نخفق المكونات السابقة في المضرب الكهربائي حتى نحصل على القوام الذي نرغبه. نضع الكريمة في البراد ربع ساعة حتى تتجانس جيدًا ثم نستخدمها للتزيين. نُضيف عبوة الكريمة السائلة دون إضافة السكر إلى الطبق الذي نريده إذا كنا نريد أن نضيفها إلى الطبخ. طريقة صنع كريمة الشانتيه
تختلف طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة المراعي عن طريقة صنع كريمة الشانتيه بأن البيض أساس مكونات كريمة الشانتيه، وتتميز كريمة الشانتيه بطعم لذيذ لذلك يستخدمها الكثير من الناس لتزيين أطباق الحلويات.
أضيفي الفانيلا والحليب بالتدريج مع استمرارية الخفق. أدخلي الكريمة إلى الثلاجة لحين الاستخدام.
فيروز سالوني الناس عنك ياحبيبي - YouTube
سالوني الناس عنك ياحبيبي فيروز
سألوني الناس عنَّك يا حبيبي
كتبوا المكاتيب وأخدها الهوا
بيعز عليّ غنّي يا حبيبي
لأول مرة ما منكون سوا
سألوني الناس عنّك سألوني
قلتلن راجع إوعى تلوموني
غمَّضت عيوني خوفي للناس
يشوفوك مخبَّى بعيوني
وهبّ الهوى وما كان الهوى
طل من الليل قلي ضويلي
لاقاني الليل وطفى قناديلي
ولا تسأليني كيف استهديت
كان قلبي لعندي دليلي
واللي اكتوى بالشوق اكتوى
لأول مرة ما منكون سوا
سألوني الناس عنك يا حبيبي
فيروز سالوني الناس Fairuz - YouTube
سالوني الناس عنك ياحبيبي بدون موسيقى
يعطينا أملاً بالبقاء ويضفي على الوقت والجو جمالاً ورونقاً،انه اقرب من كل شيء نرى أنفسنا، نقترب أكثر فأكثر من ذاتنا مانِحِينَ وقتاً أطول مع صوت يعكس للنفس مرآتها فتبدو في أبهى حللها لابسة لبوس عيد من نوع آخر، عيدٌ تتراقص فيه الأنغام وتتوالى فيه الكلمات جزيلة تعطي للحن جمالاً، وتأخذ منه وحين يكون ذلك الصوت الساحر متجاوباً معك صعوداً وهبوطاً كما يكون دائما.. إن فيروز وعطاءها يصنعان جواً تتآلف فيه الموسيقى إلى جنب مع الكلمة فتنساب الأحاسيس لا يعُرَف لها بداية أو نهاية. يبدولي انه يظل السامع على حالته إلى أن يتلاشى الصوت مبقيا في الأذن رنات من العشق والأسى وبريقاً لامعاً دالا على حدة الصوت ونعومة نصله الجميل،يبدولي أنه خليط الساحر الذي يبقى في الأذن ولا يبرحها متسللاً إلى أعماق القلب حيث يسكن ناثراً عطره. دائما نسمعها تتناغم وتتحاور،إنها الاسم الأوحد والأكثر وصولاً لأذان المتذوقين. فيروز العطر والإحساس الجميل في كل وقت تعطيك جواً رائعاً قد لا يكون عند غيرك، إنها فيروز في كل الأوقات؟!
الاثنين 24 جمادى الآخرة 1428هـ - 9 يوليو 2007م - العدد 14259
لماذا تعترض فيروز الصباح؟سؤال ربما حيرني كثيراً منذ صغري. في عموم الإذاعات الرسمية سابقاً تجد فيروز تلازمك دائما في كل صباح حتى حاليا في الإذاعات الخاصة،غالب هذه الإذاعات تقنن الأعمال الغنائية وتفرز مدى صلاحياتها وفي أي وقت تبث..!! فيروز حين تغني كل صباح يتوقف الزمن ويُستبدل الإشراق بالصوت، فتصبح الدقائق كلمات والثواني نغماً وألحاناً بل ننسى ذلك الوقت وما نعانيه وحينها يتولد لدينا إحساس جديد نعرفه يوماً بعد يوم ، فيروز الصوت أو الحياة ربما لأنها مجرد نغمة صباحية لا تعرف النعاس. صوت يتجدد كل صباح نصبح عليه ونمسي نسمعه في كل وقت بنفس الروعة،اعتقد أن الخمسين عاماً تتجدد منذ الخمسينات في القرن الماضي؟! فيروز تبقى دائما الهاجس؟ كل ما تقدمه منذ نشأتها مازال يعيش بيننا متفرداً، الأغنية الشعبية المليئة بالعمق قد لا توجد إلا في صوت فيروز توزيع موسيقي يلتهب مع صوتها الرائع بل هناك موسيقى تلازمها تتنفس للتنهيد. كم صباح غرّد علينا خلال تلك السنين،إنهم يصنعون الموسيقى في صوت فيروز،إنها رحلة الفن العظيم بالأخوين عاصي ومنصور الرحباني،هي تغرّد وتمتع وهم يبدعون،أظن أنا سعداء في كل صباح يمر علينا إذا سمعنا فيروز.