قد يهمك: البكتيريا النافعة … أنت لست وحدك أنت مع تريليونات من الكائنات الدقيقة! 1 – الحليب البودرة powder milk
هل كنت تدرك أن الحليب البودرة بحد ذاته قد يكون أهم بدائل كريمة الطبخ على الإطلاق؟ نعم إنه البديل الذي يتمتع بأفضل نتيجة من حيث الطعم الغني مع إمكانية عالية في التحكم بالقوام! أي أنت من يختار هل تريد قوام كريمة سميك أو خفيف. كل ما هناك أو أن تضيف الحليب البودرة في طبق مناسب ومن ثم ستترك الأمر للماء والمقدار الذي ستضيفه، وتذكر أنك لن تضيف الكثير كل ما هناك بضع ملاعق فقط، مع التحريك الجيد بحيث يذوب الحليب ونحصل على قوام كريمي. في حال كنت تريد كريمة ثقيلة ستضيف أقل كمية ممكن من الماء، وكلما أردت قوام كريمة أخف ستعمل على إضافة المزيد من الماء وهكذا، أيضًا يمكنك إضافة الزبدة للحصول على نكهة أقوى وغنية أكثر بالدسم. تذكر أن تعتمد على الحليب البودرة غير المنكه وغير المحلى في حال كنت تعمل على تحضير الكريمة للطبخ، ولا مشكلة في الأمر إن كنت تحضير كريمة للحلويات. لحسن الحظ! بديل كريمه الطبخ. بالاعتماد على البدائل الصحية أنت ستضمن طعم لذيذ شهي وقوام رائع لوصفتك، وفي الوقت نفسه أنت ستوفر على نفسك الكثير من السعرات الحرارية ومقدار عالي من الدسم.
- بديل كريمة الطبخ بأكثر من طريقة | بيتى مملكتى
- قاعدة اليد اليمنى الرابعة
- قاعده اليد اليمني تحديد اتجاه القوة
- قاعدة اليد اليمنى لامبير
- قاعدة كف اليد اليمنى
بديل كريمة الطبخ بأكثر من طريقة | بيتى مملكتى
بديل كريمة الطبخ سهلة التحضير ب 3 مكونات موجودة في كل بيت!! - YouTube
الزبادي اليوناني مع الحليب
يعد الزبادي بفضل قوامه الكثيف بديلا جيدا لكريمة الطبخ، و يتميز الزبادي اليوناني بمذاقه المائل إلى الحلاوة بعيدا عن الحموضة، و بسبب قوامه الكثيف جدا يفضل مزج الزبادي اليوناني مع القليل من الحليب السائل للحصول على كثافة مماثلة لكثافة كريمة الطبخ العادية. نشاء الذرة مع الحليب
تعتبر هذه الطريقة بديلا صحيا و اقتصاديا في آن واحد، و نحضر بديل كريمة الطبخ بهذين المكونين من خلال إضافة ملعقتين من النشا إلى كل كأس من الحليب، و نقوم بتحريكها حتى يذوب النشا، ثم نستعملها كبديل لكريمة الطبخ. بديل كريمة الطبخ بأكثر من طريقة | بيتى مملكتى. حليب جوز الهند
يمكن لحليب جوز الهند أن يكون بديلا لكريمة الطبخ،، و يتم ذلك من خلال وضع حليب جوز الهند في الثلاجة ليلة كاملة و يصبح بعد ذلك جاهزا للاستعمال، و تتناسب هذه الفكرة مع وصفات الباستا تحديدا. جبن القريش مع الحليب
حيث يمكن خفق كمية مناسبة من جبن القريش بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم إضافة القليل من الحليب حتى يخفف قوامه الكثيف، وذلك للحصول على كثافة تشبه قوام كريمة الطبخ، ثم نستعمل هذه الكريمة المتحصل عليها كبديل شهي لكريمة الطبخ في وصفات عديدة. حليب الصويا مع زيت الزيتون
و يعد مزج حليب الصويا مع زيت الزيتون بديلا نباتيا صحيا لكريمة الطبخ، و يتم تحضير هذه الخلطة من خلال مزج 159 ميليمتر من حليب الصويا مع 79 ميليمتر من زيت الزيتون، و تتميز هذه الوصفة بمناسبتها للمخبوزات ووصفات الطهي المختلفة.
إذن F B هو متجه يترك راحة اليد بشكل عمودي عليها ، كما لو كانت تدفع الحمولة. لاحظ أن F B ستشير في الاتجاه المعاكس إذا كانت الشحنة q سالبة ، لأن حاصل الضرب المتجه ليس تبادليًا. حقيقة:
أ س ب = - ب س أ
التطبيقات
يمكن تطبيق قاعدة اليد اليمنى على كميات فيزيائية مختلفة ، دعنا نعرف بعضًا منها:
السرعة الزاوية والتسارع
كل من السرعة الزاوية ω والعجلة الزاوية α متجهان. إذا كان جسم ما يدور حول محور ثابت ، فمن الممكن تعيين اتجاه وإحساس هذه المتجهات باستخدام قاعدة اليد اليمنى: يتم لف الأصابع الأربعة بعد الدوران ويعطي الإبهام على الفور الاتجاه والشعور السرعة الزاوية ω. من جانبها، وتسارع الزاوي α سيكون لها نفس اتجاه ω ، ولكن اتجاهه يعتمد على ما إذا ω الزيادة أو النقصان في حجم مع مرور الوقت. في الحالة الأولى ، كلاهما لهما نفس الاتجاه والإحساس ، لكن في الحالة الثانية سيكون لهما اتجاهات متعاكسة. الشكل 4. قاعدة الإبهام اليمنى المطبقة على جسم دوار لتحديد الاتجاه والشعور بالسرعة الزاوية. المصدر: Serway، R. Physics. الزخم الزاوي
يتم تعريف متجه الزخم الزاوي L O لجسيم يدور حول محور معين O على أنه المنتج المتجه لمتجه موقعه اللحظي r والزخم الخطي p:
L = ص س ص
يتم تطبيق قاعدة اليد اليمنى بهذه الطريقة: يتم وضع إصبع السبابة في نفس الاتجاه وإحساس r ، الإصبع الأوسط في تلك الخاصة بـ p ، كلاهما على مستوى أفقي ، كما في الشكل.
قاعدة اليد اليمنى الرابعة
استخدامات قاعدة اليد اليمنى
استخدم الفيزيائيون قاعدة اليد اليمنى لمعرفة الاتجاهات، وتحديداً معرفة اتجاه القوة المغناطيسيّة التي يؤثر بها المجال المغناطيسي على الشحنات المتحركة من خلاله، بالاستعانة بأصابع اليد (الإبهام، والسبابة، والوسطى)، [٢] كما وتستخدم قاعدة اليد اليمنى لمعرفة اتجاه تدفُّق خطوط المجال المغناطيسي حول سلك يسري داخله تيار كهربائي من خلال قبض السلك باليد اليُمنى وتحريك الإبهام نحو اتجاه التيار. [٣]
تفسير قاعدة اليد اليمنى
يمكن توضيح قاعدة اليد اليمنى بشكل أكبر إذا تخيل شخص ما أنه يُمسك بموصل مُستقيم، وأن هذا الموصل يمر به تيار، ولكي يتمكّن من معرفة الاتجاهات التي تسلكها كل من القوة المغناطيسيّة، والمجال المغناطيسي، والتيار الكهربائي في هذا الموصل، يقوم الشخص بالقبض على الموصل بيده اليمنى واستنتاج الاتجاهات من خلال أصابع اليد، بحيث تُشير الأصابع في حالة القبض على الموصل أو السبّابة إلى اتجاه المجال المغناطيسي، في حين عند رفع إصبع الإبهام فهو يُشير إلى اتجاه الحركة، ويُشير الإصبع الأوسط إلى اتجاه التيار المُستحثّ.
قاعده اليد اليمني تحديد اتجاه القوة
قاعدة اليد اليمنى في تحديد اتجاه القوة الكهرومغناطيسية ( قوة لابلاس) - YouTube
قاعدة اليد اليمنى لامبير
يتم تمديد الإبهام تلقائيًا رأسيًا لأعلى للإشارة إلى اتجاه وإحساس الزخم الزاوي L O. الشكل 5. متجه الزخم الزاوي. تمارين
- التمرين 1
يدور الجزء العلوي في الشكل 6 بسرعة مع السرعة الزاوية ω ويدور محور التناظر بشكل أبطأ حول المحور العمودي z. هذه الحركة تسمى الاستباقية. صف القوى المؤثرة في القمة والتأثير الذي تحدثه. الشكل 6. قمة الغزل. المحلول
القوى المؤثرة على القمة هي N الطبيعي ، المطبقة على نقطة الدعم مع الأرض O زائد الوزن M g ، مطبقة في مركز الكتلة CM ، مع g متجه تسارع الجاذبية ، موجه عموديًا لأسفل (انظر الشكل 7). كلا القوتين تتوازنان ، وبالتالي فإن القمة لا تتحرك. ومع ذلك، فإن الوزن تنتج صافي عزم الدوران أو عزم الدوران τ فيما يتعلق O النقطة، التي قدمها:
τ O = r O x F مع F = M g.
نظرًا لأن r و M g دائمًا في نفس المستوى الذي يدور فيه الجزء العلوي ، وفقًا لقاعدة اليد اليمنى ، فإن العزم τ O يقع دائمًا في المستوى xy ، عموديًا على كل من r و g.
لاحظ أن N لا ينتج عزم دوران حول O ، لأن متجه r بالنسبة لـ O يساوي صفرًا. ينتج عن هذا العزم تغيرًا في الزخم الزاوي يؤدي إلى انحراف القمة حول المحور Z. الشكل 7.
قاعدة كف اليد اليمنى
وضع جون أمبروز فليمنج قاعدة اليد اليسرى واليد اليمنى للمحركات ، وذلك خلال القرن التاسع عشر ، كطريقة بسيطة لتحديد اتجاه الحركة في المحرك الكهربائي ، أو اتجاه التيار الكهربائي في مولد كهربائي. عندما يتدفق التيار عبر سلك موصل ، ويتم تطبيق مجال مغناطيسي خارجي عبر هذا التدفق ، فإن سلك التوصيل يواجه قوة عمودية لكل من هذا الحقل واتجاه التدفق الحالي (أي يكون عموديًا بشكل متبادل) ، و يمكن وضع اليد اليسرى ، كما هو موضح في الرسم التوضيحي ، لتمثيل ثلاثة محاور متعامدة متبادلة على الإبهام والإصبع الأمامي والإصبع الأوسط. ثم يتم تعيين كل إصبع على كمية ( القوة الميكانيكية ، المجال المغناطيسي والتيار الكهربائي) ، تستخدم اليد اليمنى واليسرى للمولدات والمحركات على التوالي. [1]
الفرق بيين قاعدة اليد اليسرى وقاعدة اليد اليمنى
بشرح أبسط ، باستخدام قاعدة اليد اليسرى لفليمنج (والمعروفة أيضًا باسم "قاعدة فلمنجس اليسرى للمحركات") ، أصبح بإمكاننا العثور على اتجاه القوة المؤثرة على الموصل خلال تواجده تحت مجال مغناطيسي ، بالمثل ، إذا تم إحضار موصل بقوة تحت مجال مغناطيسي ، فسيكون هناك تيار مستحث في هذا الموصل ، يمكن العثور على اتجاه هذه القوة باستخدام قاعدة اليد اليمنى من فليمنج.
في كل من قواعد اليد اليسرى واليمنى لفليمنج ، هناك علاقة بين المجال المغناطيسي والتيار والقوة ، يتم تحديد هذه العلاقة بشكل مباشر عن طريق قاعدة فليمنغ لليسار وقاعدة فليمينغ لليمين على التوالي. لا تحدد هذه القواعد الحجم ولكن بدلاً من ذلك تُظهر اتجاه أي من المعلمات الثلاث (المجال المغناطيسي والتيار والقوة) عندما يكون اتجاه المعلمتين الآخرين معروفًا. تنطبق قاعدة يسار فليمنغ بشكل أساسي على المحركات الكهربائية وقاعدة فلمنج اليسرى تنطبق بشكل أساسي على المولدات الكهربائية. [2]
قاعدة فلمنغ لليد اليسرى
لقد وجد أنه كلما وُضِع موصل حمل داخل مجال مغناطيسي ، تعمل قوة على الموصل ، في اتجاه عمودي على كل من اتجاهي المجال والمجال المغناطيسي ، في الشكل أدناه ، يتم وضع جزء من الموصل ذي الطول "L" رأسياً في مجال مغناطيسي أفقي موحد من القوة "H" ، ينتج عن قطبين مغنطيسيين N و S. إذا كان التيار "I" يتدفق عبر هذا الموصل حجم القوة المؤثرة على الموصل هو:
امسك يدك اليسرى مع السبابة والإصبع الثاني والإبهام في الزاوية اليمنى لبعضها البعض ، إذا كانت السبابة تمثل اتجاه الحقل والإصبع الثاني تمثل اتجاه التيار ، فإن الإبهام يعطي اتجاه القوة.