طريقة عمل دجاج تكا بالفرن
دجاج تكا المشوي بفرن التنور الهندي هو أحد أكثر الأطباق الهندية شهرة، ويعرف أيضاً باسم دجاج تندوري. وفي الواقع، هناك فرق بين دجاج تكا ودجاج تندوري وهو أن دجاج تكا يُعمل مثل شيش طاووك، اي قطع صغيرة، في حين يُعمل دجاج تندوري كدجاجة كاملة، أو نصف دجاجة، أو قطعة كبيرة مثل الفخذ كما في وصفتنا هذه. وفي حين يمكن شوي قطع دجاج تكا على الكانون، فإن دجاج تندوري يشوى حصرياً بالفرن، خاصة بفرن التندور أو التنور الهندي. طريقة عمل دجاج تكا تندورى الحار على الطريقة الهندية. وكثيراً ما يقدم هذا الطبق إلى جانب أرز البرياني
والجميل في الدجاج أنه يمكن تتبيله بعشرات الطرق المختلفة والحصول على مذاق رائع دائماً سواء عند شويه بالفرن أو على الفحم. ولعل ذلك يرجع إلى قدرة الدجاج على تحمل التوابل المختلفة دون أن يؤثر ذلك على مذاقه بشكل جوهري كما يحدث الأمر في اللحوم الحمراء. ومع ذلك، فإن التتبيل البسيط والخفيف للدجاج يعطينا طعماً رائعاً. فقد قمنا مؤخراً على سبيل المثال بشوي قطع الدجاج على الفحم بعد تتبيلها فقط بالملح والفلفل الأسود المجروش وكان طعمها لذيذاً جداً. وفيما يتعلق بدجاج التكا فهناك طرق تقليدية يختص بها الهنود في إعداد ونقع وشوي الدجاج، ولكن هدفنا هنا ليس أخذ الطريقة بحذافيرها بل الاستفادة من التوابل المستخدمة.
- دجاج تكا تندوري و خبز الشباتي بالصور
- دجاج تكا تندوري
- طريقة عمل دجاج تكا تندورى الحار على الطريقة الهندية
- حكم من لعن زوجته ؟ - مدونة لاكي
دجاج تكا تندوري و خبز الشباتي بالصور
دجاج تكا
دجاج تكا معلومات عامة المنشأ
باكستان النوع
طبق — chicken dish (en) المكونات الرئيسية
لحم دجاج تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
دجاج تكا (Hindi: मुर्ग़ टिक्का; [ˌmʊrɣ ˈʈɪkka:])، أكلة من جنوب شرق آسيا والهند ياتي معها بعض من الخبز الهندي أو الخبز العادي مع قطع من الدجاج بدون العظم عادة
كما أنه يطبخ في حجر طيني بعد أن يوضع فيه لفترة أنواع البهارات والتوابل الهندية والباكستانية وبعض الحليب والزبادي. [1]
ويكون في الحقيقة مطبوخا على أنواع من الفحم الحجري السمر
كما يوضع على قطع الدجاج القليل من الزيت ، الذي يضفي إليه طعماً رائعاً. دجاج تكا تندوري. كما أن دجاج تيكا انتشر بشكل كبير في منطقة الشرق الأوسط
وعادة ما يؤكل مع الخضار. دجاج تيكا هو الطبق الأكثر حرارة وشهية للناس الذين يُفضلون الطعام الحار. محتويات
1 المعلومات الغذائية
2 انظر أيضا
3 مراجع
4 وصلات خارجية
المعلومات الغذائية [ عدل]
تحتوي وجبة دجاج تكا (350غ تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 345
الدهون: 12
الدهون المشبعة: 3
الكوليسترول: 79
الكاربوهيدرات: 29
البروتينات: 33
انظر أيضا [ عدل]
دجاج تكا ماسالا.
دجاج تكا تندوري
وكانت أفران الطين على شكل جرس في باطن الأرض ويستخدم الخشب أو الفحم لاشعال النار ، ويمكن أن تصل درجة الحرارة فيه إلى حوالي 480 درجة مئوية (900 درجة فهرنهايت). نال الدجاج المطبوخ في فرن التندوري على إعجاب أول رئيس وزراء الهند جواهر لال نهرو، حتى أنه جعلها وجبة منتظمة في المآدب الرسمية. وقد شملت قائمة كبار الشخصيات الزائرة التي تمتعن بالطبق الرؤساء ريتشارد نيكسون وجون كنيدي ، قادة البلقان السوفياتي نيكيتا خروتشوف، ونيكولاي، ملك نيبال ، وشاه إيران. دجاج تكا تندوري و خبز الشباتي بالصور. أطباق مشابهة
دجاج تكا
دجاج تكا ماسالا
أدّت شهرة طبق دجاج التندوري إلى ظهور العديد من الأطباق المشتقة منه مثل دجاج تكا ، ودجاج التكا ماسالا الهندي الذي اشتهر في بريطانيا ، والعديد من الأطباق التي يكون أساسها الدجاج المبهر بالزبادي والتتبيلة المعتمدة على الحمضيات. ويوجد طبق التندوري عادةً في جميع قوائم الطعام في المطاعم الهندية في جميع أنحاء العالم. التقديم
يقدم دجاج التندوري عادةً كطبق رئيسي مع خبز النان المسطح إلى جانب شرائح الليمون والبصل، كما يمكن تقديمه كطبق جانبي أو كمقبلات. المناطق والانتشار
يحظى طبق التندوري بشعبية كبيرة خارج الهند, وفي أجزاء أخرى من جنوب آسيا يؤكل الطبق كمقبلات قبل وجبة الطعام.
طريقة عمل دجاج تكا تندورى الحار على الطريقة الهندية
تندوري مقابل تكا
أولئك الذين هم من الهند أو باكستان يعرفون تندوري تكا و تندوري الدجاج جيدا كما المغلاي غير نباتي وصفات مصنوعة من الدجاج. في الواقع هذه الأطباق هما شعبية بحيث يتم تقديمها في العديد من المطاعم في الدول الغربية مثل الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وكندا وأستراليا. هذه الأطباق تحظى بشعبية خاصة في البلدان التي لديها عدد كبير من الناس من أصل هندي. يتم تحضير كل من دجاج تندوري وتندوري تكا في أفران خاصة تسمى تندور. ومع ذلك، هناك بعض الاختلافات في إعداد والذوق التي سيتم مناقشتها في هذه المقالة. فرن التندور هو وعاء مصنوع من الطين. هو أسطواني في الشكل والفحم يستخدم لتوريد الحرارة إلى الدجاج الذي هو أن يتم طهيها. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون، الطبخ في التندور هو تماما مثل شواء مع الفرق أن التوابل المستخدمة في صنع تندوري الدجاج أو تندوري تكا مختلفة، والطين يعطي رائحة متميزة للدجاج المطبوخ الذي يختلف تماما عن الفرن العادي الأطباق المعدة أو تلك المشوية أو المشوية. سواء كان دجاج تندوري أو تكا، يتم إعداد الوصفين في تندور. ومع ذلك، في حين تيكا هو اللحم الذي هو عديم، تندوري هو مصطلح محفوظة للدجاج التي لديها اللحوم جنبا إلى جنب مع العظام.
كان بكام سوبرماركت هو مراقب عروض و يقدم خدمة قائمة التسوق لمنتجات السوبرماركت و التي تتيح للمستخدم مشاهدة و تجميع كل العروض من مختلف محلات و متاجر السوبرماركت مثل كارفور، التميمى، العثيم، بانده، لولو في مكان واحد و تجعل مقارنة العروض بين مختلف متاجر السوبرماركت أسهل و أسرع. خدمة قائمة التسوق تتيح للمستخدمين اختيار العروض التي يرغبون بشرائها و إضافتها لقائمة التسوق و الاحتفاظ بها علي الجوال أو مشاركتها مع السوبرماركت لتجهيز المنتجات والأغراض (إذا أمكن). راقب الأسعار:
تقوم مواقع التسوق الإلكترونية بتغيير أسعار المنتجات بصفة مستمرة، في بعض الأحيان كل ساعة. لضمان حصولك علي سعر جيد للمنتج، يقوم كان بكام بمراقبة أسعار هذه المنتجات، و تخزينها ثم رسمها لك حتي تتمكن من معرفة ما إذا كان السعر الحالي جيد أم لا مقارنة بسعره التاريخي. إعرف التخفيضات و العروض:
التخفيضات و العروض الحقيقية قد لا تكون مثل ما يتم الترويج له. العرض أو التخفيض الحقيقي يكون عندما تقارن السعر الحالي بالسعر السابق. بعض البائعين علي الانترنت لا يقومون بهذا في بعض الأحيان، و ذلك لإظهار نسبة التخفيض بشكل أكبر في سعر المنتج أمام المستخدمين في العرض أو التخفيض.
لعن المرأة هل يطلقها سؤال:
ما- حكم لعن الزوج لزوجته عمدا ، وهل تصبح الزوجة محرمة عليه بسبب لعنه لها أم هل تصبح في حكم الطلاق ، وما كفارة ذلك؟ جواب:
لعن الزوج لزوجته أمر منكر لا يجوز ، بل هو من كبائر الذنوب ، لما ثبت عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال: لعن المؤمن كقتله وقال عليه الصلاة والسلام: سباب المسلم فسوق وقتاله كفر متفق عليه. وقال عليه الصلاة والسلام: إن اللعانين لا يكونون شهداء ولا شفعاء يوم القيامة
والواجب عليه التوبة من ذلك واستحلال زوجته من سبه لها ومن تاب توبة نصوحا. حكم من لعن زوجته ؟ - مدونة لاكي. تاب الله عليه ، وزوجته باقية في عصمته لا تحرم عليه بلعنه لها ، والواجب عليه أن يعاشر بالمعروف وأن يحفظ لسانه من كل قول يغضب الله سبحانه ، وعلى الزوجة أيضا أن تحسن عشرة زوجها وأن تحفظ لسانها مما يغضب الله عز وجل ومما يغضب زوجها إلا بحق... ويقول الله سبحانه: وَعَاشِرُوهُنَّ بِالْمَعْرُوفِ ويقول عز وجل: وَلَهُنَّ مِثْلُ الَّذِي عَلَيْهِنَّ بِالْمَعْرُوفِ وَلِلرِّجَالِ عَلَيْهِنَّ دَرَجَةٌ الآية. والله التوفيق. فضيلة الشيخ العلامة / عبد العزيز بن عبدالله بن باز
حكم من لعن زوجته ؟ - مدونة لاكي
انتهى. لكن الطلاق ليس علاجا للمشاكل الزوجية ولا حلا لها، ولا ينبغي أن يلجأ إليه إلا إذا استحالت العشرة واستحكم الشقاق، فهو كالكي لا يكون إلا آخر الدواء. وقد أحسنت الزوجة برفضها لما يدعوها إليه زوجها من الطلاق، وننصحها بالصبر عليه وعدم إجابته إلى ذلك ومحاولة الصلح معه ومعرفة سبب نفوره، والأخذ بأسباب جذب شعوره وامتلاك عواطفه بإحسان التبعل والتجمل له؛ ليستغني عن الحرام ويتعفف بما أحل الله له، ولا يتبدل الخبيث بالطيب، وتبين له حرمة ذلك وبشاعته بأسلوب هين لين، وتلجأ إلى الله تعالى بالدعاء ليصلح حال زوجها ويهدي قلبه ويصرف عنه السوء والفحشاء. وإن استعانت على ذلك بجلب كتيبات وأشرطة وما شابه ذلك تتحدث عن خطورة هذه المعاصي والكبائر، أو تدل عليه بعض أهل الصلاح والفضل ليدعوه إلى الخير ويحذروه من ذلك السبيل المنحرف ويبينوا له حقوق زوجته عليه، فذلك أولى وأفضل. وللفائدة ننصح بمراجعة الفتويين رقم: 21254 ، 55976. والله أعلم.
انتهى. وسب المسلم من الخصال التي توجب الفسق لصاحبها لقول رسول الله صلى الله عليه وسلم: سباب المسلم فسوق وقتاله كفر. متفق عليه..
قال النووي: واعلم أن سباب المسلم بغير حق حرام كما قال صلى الله عليه وسلم: سباب المسلم فسوق. انتهى. ويزداد الإثم إذا وقع السب للزوجة لما لها من حق على الزوج زائد عن الحقوق الواجبة لعموم المسلمين، ولما جاء في القرآن والسنة من الأمر بمعاشرتها بالمعروف. وليعلم ذلك الزوج أن الإسلام ما جاء إلا بإعزاز المرأة وإكرامها، وأن فقهاء الإسلام وعلماءه قد جعلوا ما يصدر من الرجل من أذى لزوجته مما هو أقل من ذلك يجيز لها طلب الطلاق، ولو حدث مرة واحدة لم يتكرر بعدها، بل ليس هذا فحسب، بل أوجبوا مع الطلاق التعزير البليغ الذي يردع من يسب زوجته ويهينها. قال خليل: ولها التطليق بالضرر البين ولو لم تشهد البينة بتكرره. قال الدردير في الشرح الكبير: ولها أي للزوجة التطليق بالضرر، وهو ما لا يجوز شرعا، كهجرها بلا موجب شرعي، وضربها كذلك وسبها وسب أبيها، نحو: يا بنت الكلب، يا بنت الكافر، يا بنت الملعون، كما يقع كثيرا من رعاع الناس، ويؤدب على ذلك زيادة على التطليق، كما هو ظاهر، وكوطئها في دبرها.