هرس البطاطس وهي دافئة باستخدام هراسة البطاطس حتى تصبح مفتتة، مع مراعاة عدم هرس البطاطاس كثيراً والمحافظة عليها خشنة. إضافة التونة، البازيلاء، الجزر، البصل، البقدونس والكزبرة، ثمّ يتم تتبيل المكوّنات بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الكزبرة، الكركم والكمون مع تقليب المكوّنات بأطراف الأصابع حتى تختلط جيداً. تشكيل الخليط على شكل أقراص متوسطة الحجم. تسخين الزيت في مقلاة واسعة على درجة حرارة متوسطة. وضع عدد من أقراص كفتة التونة في المقلاة، وتركها لمدة دقيقتين حتى يتحمر القاع، ثمّ قلبها على الجانب الآخر باستخدام ملعقة معدنية مثقّبة وتركها حتى تكتسب لوناً ذهبياً. نقل أقراص الكفتة على ورق المطبخ حتى تمتص الزيت الفائض. نقل كفتة التونة على طبق تقديم مناسب وتقديمها دافئة. سمبوسك بالتونة
عشر دقائق
خمسة أشخاص
نصف باكيت من عجينة السمبوسك. حبتان كبيرتان من البطاطس المسلوقة. علبتان كبيرتان من التونة المفتتة. كوب من البقدونس المفروم. ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. فصان من الثوم المهروس. ربع ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. حبتان كبيرتان من البيض. ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
- طريقة عمل كفتة التونة والبطاطس المقلية - طريقة
- طريقة عمل كفتة التونة مع البطاطس - موضوع
- كفتة التونة و البطاطس رائعة جدا تستحق التجربة - YouTube
- سعر ومواصفات ماكينة القهوة التركية ارزوم اوكا مينيو جيت، 400 وات، برتقالي- OK0013 من b-tech فى مصر - ياقوطة!
طريقة عمل كفتة التونة والبطاطس المقلية - طريقة
Last updated فبراير 27, 2016
كفتة التونة بالبطاطس
كفتة التونة بالبطاطس هذه الوصفة مناسبة جدا لعمل سندويتشات للعشاء وايضا مناسبة للتقديم في البوفيهات و أعياد الميلاد.
طريقة عمل كفتة التونة مع البطاطس - موضوع
كفتة التونة والبطاطس كفتة التونة والبطاطس أقراص لذيذة وشهية ومغذية وسيحبها أفراد العائلة بالتأكيد وأما تحضيرها فهو سهل للغاية حيث يشكل أقراص من مزيج التونة والبطاطس المسلوقة والتوابل وتقلى بالزيت ثم تقدم الأقراص المقرمشة إلى جانب سلطة البندورة والخيار في أي وقت على الغداء أو العشاء. المقادير 2 حبة بطاطس مسلوقة 2 كوب كعك مطحون ¼ باقة بقدونس مفرومة ناعمة 1 علبة تونة كبيرة عصير ½ ليمونة 1 حبة بيض 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم 1 ملعقة طعام حليب سائل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة 1 ملعقة صغيرة بابريكا طريقة التحضير نسلق البطاطس ونقشرها ثم نهرسها جيداً. نضيف فوقها كلاً من عصير الليمون والكزبرة اليابسة والبابريكا والفلفل الأسود والملح وبودرة الثوم ونحرك المكونات معاً حتى تختلط جيداً. نصفي التونة من الزيت جيداً ثم نضيفها فوق المكونات ونحرك. نضيف البقدونس ونقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها تماماً. نغطي المزيج ونضعها في البراد لحوالي نصف ساعة. نفقس البيضة في وعاء ونضع الحليب ورشة فلفل أسود ونخفقها جيداً. نخرج المزيج من البراد ونضع القليل من الطحين على يدنا ونشكل أقراص من المزيج.
كفتة التونة و البطاطس رائعة جدا تستحق التجربة - Youtube
ترك البطاطس حتى تنضج تماماً، ثمّ تركها تبرد قليلاً وتقشيرها ووضعها في طبق عميق. هرس البطاطس وهي دافئة باستخدام هراسة البطاطس حتى تصبح مفتتة، مع مراعاة عدم هرس البطاطاس كثيراً والمحافظة عليها خشنة. إضافة التونة، البازيلاء، الجزر، البصل، البقدونس والكزبرة، ثمّ يتم تتبيل المكوّنات بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الكزبرة، الكركم والكمون مع تقليب المكوّنات بأطراف الأصابع حتى تختلط جيداً. تشكيل الخليط على شكل أقراص متوسطة الحجم. تسخين الزيت في مقلاة واسعة على درجة حرارة متوسطة. وضع عدد من أقراص كفتة التونة في المقلاة، وتركها لمدة دقيقتين حتى يتحمر القاع، ثمّ قلبها على الجانب الآخر باستخدام ملعقة معدنية مثقّبة وتركها حتى تكتسب لوناً ذهبياً. نقل أقراص الكفتة على ورق المطبخ حتى تمتص الزيت الفائض. نقل كفتة التونة على طبق تقديم مناسب وتقديمها دافئة. سمبوسك بالتونة
عشر دقائق
خمسة أشخاص
نصف باكيت من عجينة السمبوسك. حبتان كبيرتان من البطاطس المسلوقة. علبتان كبيرتان من التونة المفتتة. كوب من البقدونس المفروم. ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. فصان من الثوم المهروس.
ذات صلة طريقة كفتة البطاطس بالتونة طريقة عمل كفتة تونة
القيمة الغذائيّة للبطاطا
العنصر الغذائي
100 غرامٍ من البطاطا
الطاقة
42 سعرة حراريّة
البروتين
1. 21 غرام
الدهون
0. 00 غرام
الكربوهيدرات
9. 70 غرام
الألياف
1. 2 غرام
الكالسيوم
39. 0 ملليغرام
الحديد
0. 61 ملليغرام
الصوديوم
182 ملليغرام
بوتاسيوم
164 ملليغرام
الكوليسترول
0. 0 ملليغرام
فيتامين D
كفتة التونة مع البطاطا
مدّة التحضير
15 دقيقة
مدّة الطهي
تكفي لـِ
5-7 أشخاص
المكوّنات
أربع حبّات من البطاطا متوسطة الحجم. ثلاث علب كبيرة من التونة. كوب من البازيلاء المسلوقة. عودان من البصل الأخضر المفروم. ربع كوبٍ من الكزبرة المفرومة. ربع كوبٍ من البقدونس المفروم. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. جزرة صغيرة الحجم، مبروشة. ملعقة صغيرة من: الملح، البهارات المشكلة، الكزبرة الناعمة، الكمون. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم. طريقة التّحضير
وضع البطاطا في قدر عميق، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الملح وغمرها بالماء. وضع قدر البطاطا على نار متوسطة مع تغطية القدر حتى تُسلق البطاطا وتنضج تماماً، ثم رفعها عن النار وتركها لتبرد قليلاً، ثم تقشيرها ووضعها في وعاءٍ عميق.
نغمر الأقراص في البيض ثم الكعك المطحون ونضعها في الثلاجة حوالي عشر دقائق حتى تتماسك. نحمي الزيت جيداً ثم نقلي الأقراص فيه حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم نصفيها من الزيت ونضعها في طبق التقديم.
يصل سعر القهوة السادة الفاتحة من بن عبد المعبود إلى 48 جنيه أما سعر كيلو القهوة المحوج العادي إلى 106 جنيه مصري وسعر القهوة المحوجة المخصوصة الفاتحة فيصل إلى 64 جنيه، كما يستطيع الجميع أن يحصوا على ما يقارب 100 جرام فاتح أو غامق من بن عبد المعبود بأسعار تبدأ من 21 جنيه ونصف وتصل إلى 30 جنيه، كما يوجد أنواع أخرى تبدأ من عشرة جنيهات فقط. قهوة العروبة
إن بن العروبة هي الشركة الوحيدة التي تقوم بتقديم أفضل خليط من البن البرازيلي والبن اليمني والبن الحبشي، حيث يقدمون خليط متكامل من أفضل أنواع القهوة مما يجعل مذاقها مميز ورائع وفريد، كما تقدم مجموعة أخرى من الأنواع المتميزة، وتتوافر قهوة العروبة في ثلاث فروع أساسية لبيع القهوة بالجملة. سعر ومواصفات ماكينة القهوة التركية ارزوم اوكا مينيو جيت، 400 وات، برتقالي- OK0013 من b-tech فى مصر - ياقوطة!. أسعار البن الأخضر
إن البن الأخضر قد ازداد سعرها بشكل واضح في الآونة الأخيرة، حيث إن سعرها أصبح يبدأ من 80 جنيه ويصل إلى مائة جنيه مصري وهي قهوة خضراء بدون أي إضافات، ويصل سعر طن القهوة الخضراء من نوع شاهين التركي إلى 6 آلاف جنيه، أما سعرها 24 كيس من القهوة الخضراء البلس من أبو عوف فيصل إلى 40 جنيه. أسعار القهوة الإسبرسو
إن القهوة الإسبرسو هي أحد أنواع القهوة الشهيرة التي يفضلها كثير من الناس ليس في العالم العربي فقط بل على مستوى العالم، كما إن شربها أرتبط بطقوس معينة فالكثير من الأشخاص يفضلون تناولها مع فناجين ذات أشكال خاصة، والبعض الآخر يفضل شربها مع تناول قطعة شوكلاه.
سعر ومواصفات ماكينة القهوة التركية ارزوم اوكا مينيو جيت، 400 وات، برتقالي- Ok0013 من B-Tech فى مصر - ياقوطة!&Rlm;
في ظل الأزمة التي يعاني منها الاقتصاد التركي جراء الانخفاض التاريخي لقيمة الليرة التركية أمام العملات الأجنبية، ارتفعت أسعار العديد من السلع ارتفاعات جنونية. فقد ارتفعت أسعار القهوة في تركيا بنسبة 300%، خلال الـ11 شهرا الماضية من 2021. ففي بداية العام الجاري، بيع الكيلوغرام الواحد من البن مقابل 30 ليرة تركية، والآن أصبح يباع بسعر 150 ليرة تركية، بحسب ما أوردته صحيفة "زمان" التركية المعارضة. وأوضح التجار أنه بالإضافة إلى الزيادة في أسعار الصرف الأجنبي، كانت الظروف الجوية السيئة وتكاليف الشحن من أسباب هذا الارتفاع. ونقلت الصحيفة عن كوراي أوزكيليتش، الذي يعمل في مجال التوابل في إسكيشهير، قوله إن الزيادة في استهلاك القهوة كانت سببا أيضا في زيادة الأسعار، مشيرا إلى أن سعر الكيلوغرام قد يرتفع إلى 200 ليرة تركية. وحول مخزن القهوة حاليا في تركيا، قال أوزكيليتش: "تأتي القهوة من دول مثل إندونيسيا والبرازيل. يقال إن أكبر منتجي البن في تركيا يمتلكون 2-3 أشهر من المخزون. من غير الواضح ما الذي سيحدث بعد ذلك، إذا استمرت أسعار الشحن في الارتفاع. في الوقت الحالي تباع القهوة في السوق مؤقتًا مقابل 150 ليرة، لكن إذا سمعت أنها 200 ليرة، فلا تتفاجأ".
تزامنا، وفي نفس السياق، أعلن رئيس اتحاد الجزارين في تركيا، فضلي يالتشينداغ، أن البلاد قد تشهد أزمة لحوم خلال الفترة القادمة. وحذر يالتشينداغ في تصريحات نقلتها صحيفة "سوزغو"، من أن تركيا ستواجه بالتدريج أزمة لحوم، مشيرًا إلى أسعار اللحوم البيضاء تنافس في الوقت الحالي اللحوم الحمراء. تعبيرية
وأضاف يالتشينداغ بالقول: "في بلدنا، نشتري رأس ماشية من بلد ما، ونشتري علفًا من بلد ما. لإنتاج اللحوم. 70% من خامات العلف يتم استيرادها بالعملة الأجنبية، العلف الذي اشتريناه بـ1 ليرة قبل عامين، ارتفع الآن إلى 3-4 ليرات". وتابع رئيس اتحاد الجزارين بالقول: "هذا الأمر سينعكس حتماً على أسعار اللحوم، الشيء المهم بالنسبة لنا هو أن المنتجين لدينا يجب أن يكسبوا أيضًا المال من عملهم، لكن من أجل ضمان أن المواطنين يمكنهم الشراء، والحفاظ عن استدامة الإنتاج" يكون هناك تنازلات. وتساءل يالتشينداغ قائلا: "في ظل الأزمة الاقتصادية التي تشهدها البلاد وارتفاع أسعار كل المواد الغذائية، هل ستبقى أسعار اللحوم صامدة؟". يأتي ذلك فيما دعا البرلماني التركي المعارض عن "حزب الشعوب الديمقراطي"، جارو بايلان، الرئيس التركي، رجب طيب أردوغان، لترك السلطة فورا.