يوصي الأطباء بتناول الأسماك ما بين مرتين إلى 3 مرات أسبوعيا للحصول على فوائدها الغذائية دون المخاطرة بالإصابة بالتسمم من الزئبق، بحسب موقع Food Prevent. إن للسمك فوائده، ويمكن أن يمنح تناول بعضه يوميا بداية مثالية للحصول على الكثير من العناصر الغذائية الحيوية، بالإضافة إلى البروتين والدهون الصحية. ولكن من ناحية أخرى، يؤدي التسمم بالزئبق إلى اضطرابات تنكسية عصبية موهنة. لذا يطرح سؤال هل يمكن على الإطلاق #تناول_السمك كل يوم؟ ما هو #التسمم_بالزئبق ؟ يعد أكبر مصدر للقلق مع تناول الكثير من الأسماك هو التسمم بالزئبق. فوائد سمك السلمون وأضراره والقيمة الغذائية للسلمون. إن الزئبق هو مادة طبيعية ولا تسبب مشاكل إذا كان بكميات صغيرة. ومع ذلك، يمكن أن تؤدي في الكثير من الأحيان إلى أعراض مزعجة تؤثر بشكل كبير في الأطفال، سواء حديثي الولادة، أو الأجنة في أرحام أمهاتهن. يمكن أن يؤدي التسمم الحاد بالزئبق إلى عجز عصبي دائم، بما في ذلك التأخر في النمو لدى الأطفال. ولا يوجد علاج لهذه الحالة، ولكن يمكن عادة إيقاف المزيد من التقدم عن طريق إزالة مصدر الزئبق. وتتطلب مستويات التعرّض السيئة فعليًا الى معالجة استخلاب لإزالة الزئبق من نظام الجسم. ولكن لسوء الحظ، أنه عادة ما تكون الاضطرابات العصبية لدى الأطفال من الزئبق دائمة.
اضرار سمك السلمون.. احذري قبل تناوله | لهلوبة
المطبخ الياباني أصبح من المطابخ المفضَّلة لدى كثيرين وخصوصاً لما يقدمه من مأكولات تلاقي استحسان رواده وأبرزها طبق السوشي، الذي تكثر الأقاويل حول فوائده وأضراره. فالبعض يعتبره مفيداً بينما يجد آخرون أنه مضر بالصحة. توضح فانيسا غصوب الاختصاصية الغذائية والمدرِّبة الرياضية في عيادة Svelte في حديث لـ "النهار" أنَّ "قطع السوشي المؤلفة من السلمون توفِّر للجسم أحماض الأوميغا 3 الدهنية المفيدة للحفاظ على صحة القلب. وعندما ننصح خلال الـDiet بإدخال السوشي يكون ذلك باعتدال من خلال عدد القطع التي تترواح بين الـ 12 إلى 16 قطعة للمرأة أو الرجل، وموزعة بين 8 مع أرز و8 بلا أرز. وعادةً حبة السوشي (التي لا تحتوي على أرز) فيها 40 أو 50 سعرة حرارية، أما إذا كانت مقلية أو حضَّرت بمحتويات أكثر قد تصل سعراتها الحرارية إلى 100 أو 110". اضرار سمك السلمون.. احذري قبل تناوله | لهلوبة. وتنصح غصوب بـ"بتناول السوشي مرة إلى مرتين في الأسبوع لأنه يحتوي على الأرز، وطالما أن الشخص يحترم الكميات الصحية. فالسوشي يحتوي على Omg3 وبروتين وسمك وزنجبيل التي تعتبر مفيدة للجسم. فالزنجبيل مضاد للأكسدة وينظف المعدة، والحر يساهم في حرق سعرات حرارية أكثر". وبالإنتقال إلى مضار السوشي، تلفت غصوب إلى أَّنه "مضر للمرأة الحامل أكثر، إذ يُمنع عليها تناول السمك النيء لاحتمال احتوائه على البكتيريا التي تؤدي إلى تسمم.
فوائد سمك السلمون وأضراره والقيمة الغذائية للسلمون
يحتوي على مضادات الأكسدة: يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تقليل أكسدة الكوليسترول الضار. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب: ىيساعد تناول سمك السلمون بانتظام في الحماية من أمراض القلب، ومرد ذلك قدرة السلمون على زيادة دهون أوميغا 3 في الدم. كثير من الناس لديهم الكثير من أحماض أوميغا 6 الدهنية في دمائهم ، مقارنة بأوميغا 3، وعندما يتوقف توازن هذين الأحماض الدهنية ، يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب يساعد على التحكم بالوزن: مثل الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين، يساعد سمك السلمون على تنظيم الهرمونات التي تتحكم في الشهية وتجعلك تشعر بالشبع. إلى جانب ذلك، يزيد معدل الأيض لديك بعد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين مثل السلمون، مقارنة بالأطعمة الأخرى. يساعد في محاربة الالتهاب: يمكن أن يكون سمك السلمون سلاحا قويا ضد الالتهابات. يعتقد العديد من الخبراء أن الالتهاب هو السبب الجذري لمعظم الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان. يحمي صحة الدماغ: يشير عدد متزايد من الدراسات إلى أن إدراج السلمون في نظامك الغذائي يحسن وظائف المخ.
يساعد أكل المرأة الحامل لسمك السلمون على تسهيل عملية الولادة وتقليل مخاطر التعرض للإجهاض ، ويزيد من صحة المرأة بعد الولادة ، كما يساعد أيضا على تحسين الحالة المزاجية وتخفيف التوتر والاكتئاب والتقلبات المزاجية التي قد تتعرض لها المرأة الحامل. يعتبر سمك السلمون من الأغذية الهامة لصحة الجنين الدماغية، حيث يعمل على زيادة قدراته الذهنية والعقلية، ويضمن النمو السليم لمخ الجنين، وذلك لما يحتويه من نسبة عالية جدا من الأوميجا ٣. يغذي المرأة الحامل بدون أن يسبب زيادة الوزن لأنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة ولا يحتوي على الدهون المشبعة. الفوائد العامة لسمك السلمون
يعتبر سمك السلمون من أفضل أنواع السمك التي تساعد على زيادة القدرة الجنسية. يحتوي على الأحماض الدهنية النافعة الأوميجا ٣ ، مما يجعل له دور كبير في تقوية الشرايين والحفاظ على صحة القلب ويزيد من نشاط الأوعية الدموية. يحمي شبكية العين ويعمل على الوقاية من مشاكل الضمور البقعي. يمنح البشرة الاشراقة والنضارة الطبيعية ، ويعمل على علاج الجروح والحروق في فترة قصيرة جدا. يحمي الجسم من الاصابة بالالتهابات المزمنة ، ويقي من الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة ، مثل سرطان الثدي وسرطان القولون وسرطان البروستاتا، لأنه يحتوي على نسب عالية من السيلينيوم وفيتامين د
أضرار سمك السلمون
الإفراط في تناول كميات كبيرة من سمك السلمون في فترة قصيرة قد يكون له نتائج عكسية كثيرة ، ومنها:
زيادة نسب الكوليسترول الضار في الدم ، ما يؤثر بطريقة سلبية على صحة القلب والشرايين ، كما يؤدي الافراط في تناول سمك السلمون الى الاصابة بالتسمم لأنه يحتوي على نسب عالية من الزرنيخ والزئبق وهما مواد سامة.
الإنتباه من حالات عدم تحمل بعض الأطعمة -أي مواجهة صعوبة في هضمها- أو الحساسية، إذ إنّ الانتفاخ أحد الأعراض الشائعة لحساسية أو عدم تحمل الطعام كالقمح والغلوتين. علاج حرقة المعدة التي تعدّ سبباً شائعاً للانتفاخ،وتتمثل بانتقال أحماض المعدة إلى الحلق مسببة الشعور بالحرقان، وتوجد هنالك علاجات لا تحتاج لوصفة طبية يمكن استخدمها لعلاج الحرقة، والتي بدورها تعمل على تقليل الانتفاخ. المراجع
↑ Kris Gunnars, BSc (28/6/2018), "11 Proven Ways to Reduce or Eliminate Bloating", Healthline, Retrieved 31/1/2021. Edited. ^ أ ب ت Jennifer Berry (20/1/2020), "Eighteen ways to reduce bloating", medicalnewstoday, Retrieved 31/1/2021. ما سبب الألم بعد تناول الطعام؟. Edited. ↑ Yenny Rojas (26/10/2018), "Is Bloating a Cause for Concern? ", austingastro, Retrieved 31/1/2021. Edited. ^ أ ب Natalie Egan, MS, RD, LDN, "Gas: Beat The Bloat", brighamandwomens, Retrieved 31/1/2021. Edited. ↑ Aaron Kandola (19/1/2021), "How to prevent bloating after a meal", medicalnewstoday, Retrieved 31/1/2021. Edited.
ماسبب الم البطن بعد الاكل الحار
وأضافت: "فرط الحساسية تجاه انتفاخ الجهاز الهضمي الطبيعي المرتبط بالغازات، وغالبًا ما يُلاحظ في المرضى الذين يعانون من عسر الهضم الوظيفي ومتلازمة القولون العصبي، يمكن أن يسبب الألم أيضًا عند تناول الطعام". ونصحت بضرورة مراعاة الشروط التي تستحق التدخل الطبي، وتشمل بطء المعدة والتهاب في الأمعاء ومرض كرون والتهاب القولون التقرحي، والندبات المرتبطة بمرض التهاب الأمعاء، وسرطان الجهاز الهضمي الذي يسبب الانسداد. ماسبب الم البطن بعد الاكل الغير صحي. أوضحت أسلينيا أنه من المهم للأشخاص الذين يعانون من آلام في البطن عند تناول الطعام استشارة الطبيب لاستبعاد الحالات الأكثر خطورة، مثل التهاب الأمعاء أو التواء الأمعاء أو تضيق الجهاز الهضمي بسبب الندبات أو الأورام. وقالت: "المعاناة من الألم أثناء الأكل أو بعد الأكل مباشرة أمر غير طبيعي ويستحق التقييم الطبي، ومعظم الشباب الذين يعانون من هذه المشكلة يتم تشخيصهم بحالات حميدة مثل متلازمة القولون العصبي وعسر الهضم الوظيفي". بشكل عام، يمكن أن تسبب العديد من حالات الجهاز الهضمي ألم ما بعد الأكل، نتيجة سوء الهضم أو الشكوى من التهاب البنكرياس أو قرحة المعدة أو حصى في المرارة أو متلازمة القولون العصبي (IBS).
ماسبب الم البطن بعد الاكل الغير صحي
تغيير في الشهية أو صعوبة الأكل. حمى. التقيؤ. فقدان في الوزن. ألم شديد في البطن. خروج براز أسود أو بني غامق. دم أحمر فاتح في البراز. طرق الوقاية من الانتفاخ بعد الأكل
يمكن بيان بعض الوسائل التي تساعد الاشخاص على الوقاية من مشكلة انتفاخ البطن الأكل، وتتضمن ما يأتي: [٥]
تناول الطعام والشراب ببطئ، إذ إنّ تناول الطعام والشراب بسرعة يزيد من كمية الهواء التي يبلعها الشخص؛ مما يؤدي إلى تراكم الغازات في الجهاز الهضمي مسبباً بذلك الانتفاخ. تجنب الأطعمة الغنية بالدهون، إذ يستغرق الجسم وقتاً طويلاً لإتمام عملية هضم الدهون عن غيرها من الأطعمة، التي قد تسبب بتأخير عملية إفراغ المعدة محدثة بذلك انتفاخ في البطن. ماسبب الم البطن بعد الاكل الحار. تجنب المشروبات الغازية إذ تحتوي على غاز ثاني أكسيد الكربون، الذي يراكم الغازات في الجهاز الهضمي فيحدث الانتفاخ. تجنب التكلم أثناء تناول الطعام، إذ يزيد من فرصة ابتلاع الهواء الذي يتراكم في الجهاز الهضمي مما يؤدي إلى الانتفاخ. تجنب مضغ اللبان، فهو يسبب زيادة ابتلاع الهواء وتراكمه في الجهاز الهضمي. تساعد ممارسة بعض التمارين الرياضية الخفيفة بعد الأكل على التخفيف من الانتفاخ وإزالة الغازات من الجهاز الهضمي.
وأما إن كان التحليل موجباً للبكتريا الحلزونية عندها يجب استشارة الطبيب للبدء في المضادات الحيوية لذلك لمدة تتراوح من ١٠ أيام وحتى أسبوعين واستكمال البانتولوك لمدة شهر. كما عليك تجنب الكافيين والمياه الغازية (خاصة المحتوية على مادة الكولا) والأكل الدسم والبهارات خاصة الحارة والمشروبات العطرية كالنعناع والتليو واليانسون وغيره، أما عن تغييرك للطبيب فهذا أمر يرجع لك حسب ارتياحك وتقبلك لنصائح الطبيب. وفي النهاية تمنياتنا لك بعاجل الشفاء. ماسبب الم البطن بعد الاكل مباشره اسباب وعلاج. اقرأ أيضا: كل ما يهمك عن جرثومة المعدة (ملف) قرحة المعدة والاثني عشر (ملف)
آخر تعديل بتاريخ
04 أبريل 2018