لكيكة الدخن مذاق خاص يجعل كل من تدخل فاهه يلهث وراء مكوناتها السحرية ولا يهدأ لخاطره بال إلا أن يعرف سر المكون السحري في طريقة عمل كيكة الدخن اللذيذة، وهذا المكون هو دقيق الدخن أو كما يطلق عليه المغاربة الجاروس الذي يتم الحصول عليه من حبوب نبتة البشنة الغليظة التي لا تنمو إلا في المناخ الحار والمناطق الجافة. وعلى الرغم من ندرة وجود دقيق الدخن إلا أن طعم الكيكة المصنوعة بواسطته تجعل محبي الطهي وصنع الحلويات المميزة يبحثون عنه في كل مكان، ليصنعوا من خلاله واحدة من أشهى الحلويات العربية المعروفة وهي كيك الدخن بالتمر المشهي. طريقة عمل كيكة الدخن الخفيفة والهشة
كيكة الدخن لها شكل جذاب جداً والفضل في ذلك يرجع إلى مكوناتها والطريقة التي تصنع بها، فـ طريقة عمل كيكة الدخن تتطلب مزاج خاص من صانعها لتخرج معه بشكلها الهش والطري المعتاد، حيث تشتمل أسرار صنعها على الخطوات التالية:
أولاً: مقادير كيكة الدخن الهشة
تتضمن مكونات كيكة الدخن الطرية ( كوب من دقيق الدخن – كوب من دقيق الحلويات العادي – نصف كوب من الحليب البودر – نصف كوب من الزيت النباتي – نصف كوب من الماء الساخن – رشة من الملح – سكر حسب الرغبة – تمر منزوع النوى – نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر – حبة البركة وسمسم لتزيين كيك الدخن).
طريقة عمل كيكة الدخن السهلة – موقع ملحوظة
ذات صلة طريقة عمل كيكة هشة وخفيفة طريقة كيكة سهلة وهشة
الكيكة الهشَّة
انتشر إعداد الكيكة الهشّة في مختلف أنحاء العالم، وذلك لأنّها صنف محبّب للصغار والكبار، كما تتميز عن غيرها من الكيكات بقوامها الخفيف والهش، لكنها تتطلب دقة كبيرة عند إعدادها؛ لضمان عدم فسادها أثناء الخبز، والحفاظ على قوامها الهشّ، وسنذكر في هذا المقال طريقة سهلة ولذيذة لتحضير الكيكة الهشّة. كيكة الشوكولاتة الهشّة
المكوّنات
ثلاثة أكواب من الطّحين. خمس بيضات. كوب زبدة مذابة. ملعقة بيكنج باودر صغيرة. ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم. طريقة عمل كيكة الدخن الهشة في المنزل - ثقفني. نصف كوب من الكاكاو. ثلاث ملاعق سفن أب كبيرة. كوبان من السكر. كوب من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التَّحضير
نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجةٍ مئويةٍ قبل البدء بعمل خليط الكيك، وندهن القالب الذي نود وضع خليط الكيك فيه بقليل من الزّبدة، ويرشّ بالكاكاو. ننخل الطَّحين في وعاء مع البيكنج باودر، والكاكاو، وبعد تنخيله نضيف إليه الفانيلا، ورشة الملح، ونتركه جانباً. في الخلاط الكهربائي نضع البيض والسُّكر والزُّبدة، ونخفقهم معاً حتى يذوب السّكر، ويصبح لون المزيج فاتحاً. بعد خفق الزّبدة مع البيض والسّكر نبدأ بإضافة الحليب والطّحين بشكلٍ تدريجيّ حتى انتهاء الكميّة، وفي النهاية نضيف السفن أب وكربونات الصوديوم، ونخفق حتى يتكوّن لدينا خليط كريميّ القوام.
طريقة عمل كيكة خفيفة وهشة - موضوع
طريقة عمل كيكة هشة مثل القطن:
نعرض لكم من خلال مكونات العمل التالية، وخطوات التحضير الواضحة، وصفة سهلة ولذيذة لعمل الكيكة الهشة مثل القطن، ويمكنك التعرف على الوصفة بوضوح، وتطبيقها بنجاح، من خلال ما يلي:
مكونات عمل الكيكة الهشة مثل القطن:
كوبان ونصف حجم كبير من السكر الأبيض، مع طحن السكر الأبيض بشكل ناعم لمدة كافية وذلك على سرعة عالية، حتى الحصول على سكر أبيض بودر. كوبان حجم كبير من زيت الذرة، او زيت عباد الشمس، أو أي زيت نباتي مفضل لك. كوبان حجم كبير من الحليب السائل الطازج المغلي بشكل جيد، أو من الحليب السائل المعلب كامل الدسم. كمية مناسبة من قشر البرتقال المبشور بشكل ناعم. ثمان حبات حجم كبير من البيض الطازج، مع مراعاة أن يكون البيض خارج الثلاجة قبل استعماله بخمس عشر دقيقة تقريباً. ملعقتان حجم صغير من الفانيلا البودر أو السائلة حسب الرغبة. ثلاث أكواب حجم كبير من الدقيق الأبيض ذو الاستخدامات المختلفة، مع مراعاة نخل الدقيق الأبيض بشكل جيد، للتخلص من أي شوائب تلتصق بالدقيق. ملعقتان حجم كبير من البيكنج بودر. كيكة. الدخن الهشة اللذييييذة بطريقة سهلة - YouTube. ربع ملعقة حجم صغير من ملح الطعام. طريقة التحضير:
تجهيز خليط المكونات الجافة:
جهزي وعاء عميق، ذات الحجم المناسب لخلط المكونات الجافة بشكل جيد.
كيكة. الدخن الهشة اللذييييذة بطريقة سهلة - Youtube
بعد ذلك قومي بإخراجها وتركها لمدة نصف ساعة حتى تبرد ثم ابدائى تقطيعها ووضعها في أطباق التقديم ويتم تناولها مع الحليب أو الشاي أو النسكافيه وذلك على حسب الرغبة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل كيكة الدخن الهشة في المنزل - ثقفني
كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من إضافة جميع كمية خليط الدقيق الأبيض إلى مزيج المكونات السائلة مع السكر الأبيض المطحون بشكل ناعم وقشر البرتقال المبشور، اخفي جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً لمدة كافية تتراوح ما بين من خمس دقائق إلى سبع دقائق، أو حتى الحصول على عجينة ذات القوام المناسب والمطلوب للكيكة الهشة. اتركي وعاء عجينة الكيكة الهشة جانباً، حتى تجهيز صينية خبز الكيكة الهشة، وتسخين الفرن بشكل جيد. خبز صينية عجينة الكيكة الهشة بالفرن الساخن:
سخني الفرن جيداً لمدة لا تقل عن خمس عشر دقيقة تقريباً على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية. جهزي صينية فرن مناسبة لخبز الكيكة الهشة، ادهني الصينية بكمية مناسبة من زيت الذرة أو الزبدة، مع مراعاة توزيع الزبدة أو زيت الذرة جيداً بالصينية. اسكبي عجينة الكيكة الهشة بالصينية المدهونة، مع مراعاة توزيع العجينة جيداً وبشكل منتظم بالصينية. ادخلي صينية عجينة الكيكة الهشة الفرن الساخن عند نفس درجة الحرارة، وذلك لمدة تتراوح ما بين من خمس وثلاثين دقيقة إلى خمس وأربعين دقيقة تقريباً، أو حتى تستوي الكيكة الهشة جيداً، ويتحمر وجهها، وتأخذ اللون الذهبي. يمكنك اختبار مدى نضوج الكيكة الهشة، وذلك من خلال وضع عود رفيع بمنتصف الكيكة، إذا خرج جافاً فهذا دليل على اكتمال نضوج الكيكة الهشة، أما إذا خرج غير جاف فتترك بالفرن قليلاً حتى يكتمل نضوجها.
أفضل طريقة لعمل كيكة هشة - صحة وهنا
يمكنك وضع صينية الكيكة الهشة بعد التأكد من أنها نضجت بشكل كامل بالشواية لمدة قليلة، وذلك حتى يتحمر وجهها ويأخذ اللون الذهبي. يحذر من فتح باب الفرن قبل مرور ثلاثين دقيقة من دخول صينية الكيكة الهشة بالفرن، وذلك لأن فتح باب الفرن قبل مرور تلك المدة، يتسبب في هبوط الكيكة. اخرجي صينية الكيكة الهشة من الفرن، واتركيها جانباً لمدة تتراوح ما بين من خمس عشر دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة تقريباً، أو إلى أن تبرد قليلاً ليسهل تقطيعها، وتقديمها. تقديم الكيكة الهشة:
جهزي أطباق تقديم مناسبة لتقديم قطع الكيكة الهشة. قطعي صينية الكيكة الهشة إلى قطع متوسطة الحجم باستعمال السكين الحاد. ضعي قطع الكيكة الهشة بأطباق التقديم، وتقدم الكيكة الهشة مع كوب من الشروب الساخن أو المشروب البارد المفضل لك.
15/06/2020
15/09/2020
1354
بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة. وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح... أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!! سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة..
- المحتويات:
1. المكونات
2. طريقة التحضير
3. وصفة إضافية
- المكونات:
- 2 كأس طحين (دخن)
- 2 بيض
- كأس سكر
- كأس زيت ذرة
- كأس حليب سائل
- كأس ماء
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- للحشوة: كأس تمر معجون. 2. طريقة التحضير:
- نضع جميع المكونات بصحن للخلط ما عدا (طحين الدخن والباكينج بودر) ونحركها باتجاه واحد حتى تظهر لدينا فقاعات. - نرش الطحين اثناء خفق المكونات بالتدريج ثم نضيف الباكينغ بودر. - نسخن الفرن بدرجة حرارة متوسطة. - في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة نضع ثلاث أرباع الخليط ونسوي السطح. - نضع طبقة من التمر المعجون.
30- بعد قياس درجات الانصهار والتجمد والغليان لبعض المواد أعطيت النتائج في الجدول التالي الرقم المادة درجة الانصهار (سْ) درجة التجمد (سْ) درجة الغليان (سْ) 1 أكسجين -219 -219 -183 2 كحول -114 -114 78 3 زئبق -39. الماء عند درجة الحرارة 0c يكون جليد صلب وعند ارتفاع الحرارة يبدا في الانصهار والتحول لسائل حتى يصل لدرجة وهنا تحدث عمليات للماء وهي الانصهار والتبخر والتجمد والتكاثف وتسمى. لاشك أن وزارة التربية تعمل بجد لرفع سوية التعليم في مدارسنا وبناء جيل محصن علمياً من خلال الزخم الكبير الذي يتلقاه الطلاب في منهاجهم المطور!. وهنا يوجد تعقيب بسيط فيما يخص منهاج الصف الأول هل من الطبيعي أن يحفظ الطالب معنى الانصهار والتجمد والتبخر والتكاثف نظرياً! صنف عمليات كل من التكثف والتجمد والتبخر والانصهار إلى طاردة للحرارة او ماصة لها - منصة توضيح. في حين من. الانصهار والتجمد- الصف الرابع الابتدائي - الفصل الدراسي
تعريف التكثف. تعريف التكاثف. هو تحول بخار الماء من الحالة الغازية إلى الحالة السائلة عند ملامسة درجة حرارة باردة ، يعني عندما تتبخر المياه من البحار و الأنهار يقصد بالتبخر تحول الماء من الحالة السائلة للحالة الغازية. تعريف التكاثف ما هو التكاثف وما هي شروط حدوثه ؟ طقس العرب طقس العر.
الانصهار والتجمد + التبخر والتكاثف - اضرب الخلد
ما هو الفرق بين الأنصهار والتجمد ؟ سُئل أبريل 21، 2020 في تصنيف الكيمياء الفيزيائية بواسطة عاشق الكيمياء 1 إجابة 3. 3ألف مشاهدا
حالات المادة في الطبيعة (التبخر والغليان - الإسالة
ْس) ج-( 81 ْ س) د(4 ْ س) من العوامل المؤثرة على درجتي الانصهار والتجمد: أ- النقاوة ب- الضغط ج- درجة الحرارة د(أ+ب) معا عند تجمد الماء فإن حجمه: أ- يزيد ب- يقل ج- لا يتغير د- ليس مما سب
Pd / @ @ PaJ ar علم المادة PaL ar للصف السابع PaO ar حافا بن حورين PaU ar ترجمة جميل غنايم Pam ar6وفق منهج التعليم المُحَتْلَن Paf ar/لصفوف السابعة حتى التاسعة PaW ar صفحات بخط عادي 1-209 PaX ar! الناسخة: كيان عامر Pai ar2المكتبة المركزية للمكفوفين PaU ar. تدفق الحرارة من جسم ساخن إلى جسم بارد بطرق كثيرة. ''معدن ساخن'' الحرارة في الفيزياء والكيمياء إحدى أشكال الطاقة، يترافق معها حركة الذرات أو الجزيئات أو أي جسيم يدخل في تركيب المادة. 706 علاقات
تعريف التكاثف. المطر. الثّلوج. الانصهار والتجمد + التبخر والتكاثف - اضرب الخلد. النّدى. الصّقيع. الضباب و السحاب تعريف التكاثف هو تحول بخار الماء من الحالة الغازية إلى الحالة السائلة عند ملامس
الانصهار والتجمد - الصفوف التعليمية النشطة (مدرسة بنات
الفرق بين درجه الغليان والتجمد للماء اعط اوجه الشبه بين والاختلاف بين: ا- درجة الانصهار ودرجة الغليان.
حالات المادة في الطبيعة (التبخر والغليان - الإسالة - الانصهار والتجمد) - الموسوعة المدرسية
أنواع التبخر:
1- التبخر الذي ينتج عن الغليان، وهوعبارة عن تبخر عادي ويحول الحالة السائلة إلي الحالة الغازية. 2- التبخر التسامي، وهو تحول جزيئات الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية دون مرورها بالحالة السائلة. عوامل ارتفاع نسبة التبخر:
1- درجة الحرارة واحدة من أسباب ارتفاع التبخر وزيادة نسبته، فعندما تزداد درجة الحرارة تزداد كمية التبخر. حالات المادة في الطبيعة (التبخر والغليان - الإسالة - الانصهار والتجمد) - الموسوعة المدرسية. 2- مساحة السطح عند زيادة السطح يزداد التبخر أيضًا. 3- حركة الرياح من أهم العوامل المسببة لارتفاع نسبة التبخر، ويرجع ذك إلى تحرك الرياح ترتفع درجة التبخر.
صنف عمليات كل من التكثف والتجمد والتبخر والانصهار إلى طاردة للحرارة او ماصة لها - منصة توضيح
العمليات التي تمر بها المواد (تبخر, تجمد, تكثف, انصهار)
انصهار: من الحالة الصلبة الى الحاله السائلة. تجمد: من الحالة السائلة الى الحاله الصلبة. تكثف: من الحالة الغازية الى الحالة السائلة. تبخر: من الحالة السائلة الى الحالة الغازية. انظر من خلال الرسمة ستوضح العمليات التي تمر بها المواد.
التبخّر و الغليان والإسالة و الإنصهار والتّجمّد
أخر المستجدات
مشاهدة
أخر تحديث: الخميس 6 مايو 2021 - 2:51 مساءً
السنة الثالثة – هيثم تاج ملخص درس الانصهار والتّجمّد + تمارين
أنقر هنا
رابط مختصر
أحدث الاخـبـار
الاكثر تعليقا
الأرشبف: أنقر على التاريخ المناسب
أبريل 2022
ن
ث
أرب
خ
ج
س
د
« مارس
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
مصارع رومان. Beyoncé most viewed song. الملاذ الاخير صوفيا. مرتب العسكري في الجيش المصري 2020. حجيه تركص. The Marksman (2005). طوارئ المياه قريات. الواحات في الصحراء. ادْخُلُوا مِصْرَ إِنْ شَاءَ اللَّهُ آمِنِينَ تفسير السعدي.