تناول الطعام ببطء خاصًة في الإفطار لتجنب عسر الهضم. تناول الأطعمة الغنية بالألياف. تجنب الأطعمة الدهنية والدسمة. تجنب مشروبات الكافيين والمشروبات الغازية والعصائر المحلاة. شرب كثير من الماء. اكثر 10 اكلات رمضانية سريعة التحضير - طريقة. تناول الحلويات المعتمدة على الألبان مثل الأرز باللبن والمهلبية وأم علي وتقليل الحلويات المليئة بالسكريات. ختاما، قدمنا لك أطعمة رمضان الأساسية للإفطار والسحور، وفي كل الأحوال، يمكنكِ تناول ما تشتهيه نفسكِ من أكلات رمضان التي تشتاقين إليها، ولكن دون إسراف، إذ إن تناول الطعام بكميات معتدلة هو المفتاح الرئيسي لصحة جيدة وجسم سليم، خاصًة في شهر رمضان للاستمتاع بعباداته وروحانياته. أسرار التغذية الصحية كثيرة، عليك التعرف إليها لتحسني من أسلوب حياتك والتحول إلى حياة أكثر صحة، تعرفي معنا على الكثير من أسرار الغذاء والعديد من النصائح في قسم التغذية.
- فطار رمضان: وجبات افطار بالصور متنوعة طوال الشهر الكريم
- اكثر 10 اكلات رمضانية سريعة التحضير - طريقة
- طريقة عمل إيدام الدجاج الباكستاني - إيدام دجاج باكستاني لذيذ وسريع - YouTube
- ايدام باكستاني بالدجاج - مركز الكوثر الثقافي التعليمي
- ايدام باكستاني الطبق المميز وطريقة تحضيره بكل من الحمص والدجاج
- اسهل طريقة لعمل ايدام لحم باكستاني - مجلة هي
فطار رمضان: وجبات افطار بالصور متنوعة طوال الشهر الكريم
الشوربة: بعد كسر الصيام، ينصح خبراء التغذية بالبدء في تناول طبق الشوربة لتعويض الجسم عن السوائل المفقودة خلال فترة الصيام، وتهيئة المعدة للهضم، اصنعي على مدار الشهر أطباقًا متنوعة من الشوربات إلى جانب الأطباق الرئيسية، مثل شوربة الدجاج بالكريمة وشوربة لسان العصفور، وشوربة الشوفان، وشوربة العدس، وشوربة الخضراوات. السلطة الخضراء: من الضروري ألا تخلو سفرة الإفطار من الخضراوات الغنية بالماء والألياف التي يحتاجها الجسم، خاصًة الخضراوات ذات اللون الأخضر، مثل الخيار والخس والجرجير، يمكنكِ استخدام الخضراوات في عمل طبق سلطة شهي أو تزيين أطباق الطعام بها، ابتكري في تقديمها بأشكال وطرق مختلفة لتشجيع أطفالكِ على تناولها والاستفادة منها، ولا تنسي أن العين تأكل قبل الفم. الوجبة الرئيسية: احرصي على أن تكون وجبة الإفطار الرئيسية متكاملة، أي تحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة لأسرتكِ من النشويات والبروتينات والخضراوات، فمثلًا عند إعدادكِ لوجبة الأرز وصينية البطاطس بالفرن، فبذلك تقدمين لهم وجبة مليئة بالنشويات فقط، لذا يمكنكِ إضافة قطع من اللحم أو الدجاج كمصدر للبروتينات، مع إضافة بعض الخضراوات مثل الكوسة والجزر والفلفل الألوان، وبذلك تقدمين لأسرتكِ وجبة غذائية متكاملة عالية القيمة.
اكثر 10 اكلات رمضانية سريعة التحضير - طريقة
أضيفي قطع الدجاج إلى المزيج عندما يُصبح كثيفًا وناعمًا، وقلبي جيدًا لتتغلف القطع بمزيج التوابل. غطي المزيج ودعيه يُطهى على نار خفيفة جدًا حتى ينضج الدجاج، يستغرف طهيه ما يقارب 35 دقيقة. اغسلي الأرز جيدًا، وصفيه في مصفاة لمدة نصف ساعة. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة واقلي بها البصل حتى يصبح ذهبي اللون، وأضيفي الزعفران والقرنفل والهيل والزنجبيل والأرز، قلبي باستمرار حتى يُغطى الأرز بالبهارات. سخني مرق الدجاج مع الملح في قدر متوسط الحجم، عندما يصبح المزيج ساخنًا اسكبيه فوق الأرز وحركيه جيدًا. أضيفي خليط الدجاج والبطاطس، واخلطيهم برفق مع الأرز. غطي القدر بإحكام عندما يبدأ مزيج الأرز بالغلي، وضعي الحرارة على نار منخفضة جدًا لمدة 20 دقيقة (تجنبي رفع الغطاء أو تحريك الأرز أثناء الطهي). اسكبي البرياني في طبق التقديم، بالصحة والعافية. السمك التندوري
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر. ملعقة كبيرة من بهارات السمك. ملعقة كبيرة من لب التمر الهندي. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر. حبتان من السمك التندوري. نظفي السمك جيدًا واغسليه بالماء.
رمضان هو شهر الخير، شهر يتبارى فيه الناس لإطعام الغير سواء للمحتاجين أو إذا كان لديك حضور كبير في العزومات المختلفة، ولكن إعداد وجبات لعددٍ كبيرٍ من الناس قد يبدو مقلقًا للكثير من ربات البيوت، وغالبًا ما يمثل ذلك عبئًا عليها خصوصًا مع صيامها، لذا سنحاول معكِ استعراض بعض الوجبات سهلة التجهيز للكميات الكبيرة للتوزيع على المحتاجين، حتى نساعدكِ على أداء مهمتكِ بكفاءة تامة ودون استهلاك الكثير من الوقت، وسنقدم إليكِ أيضًا بعض الاقتراحات لتقديم الوجبة الرئيسية نفسها لأسرتك بالمنزل. لأعمال الخير في رمضان: 7 جمعيات خيرية في مصر 1. الفتة: تعد الفتة صنفًا مثاليًّا في حالات العدد الكبير، فقط عليكِ بسلق اللحم وعمل الأرز والصلصة، ويمكنك أن تجعلي ابنك أو ابنتك يساعدانكِ في تقطيع الخبز. فالفتة وجبة متكاملة، يمكنك تقديمها في المنزل مع الشوربة والسلطة الخضراء وسلطة الزبادي. بالصور: 7 وصفات للفتة 2. مكرونة بولونيز: صنف سهل ومثالي آخر فلا تحتاجين فيه إلا لعمل العصاج وإضافة الصلصة وسلق المكرونة. يمكنك إضافة البسلة والجزر لصلصة البولونيز لزيادة القيمة الغذائية للوجبة، وتقديمها مع السلطة الخضراء والطحينة وشوربة البصل عند إعدادها لأسرتك أو ضيوفك في المنزل.
وصفة ايدام باكستاني من الوصفات الباكستانية المشهورة حيث تحتوي على مكونات بسيطة بالإضافة إلى أن خطوات تحضيرها غير معقدة وسوف تحصل في النهاية على طبق لذيذ، أما بالنسبة للجانب الصحي فهو طبق مفيد يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالسعرات الحرارية والفيتامينات، وفيما يلي نتعرف على طريقة تحضير الايدام بطرق مختلفة. ايدام باكستاني بالحمص
المكونات
كوب ونصف من حبات الحمص المسلوقة. حبة متوسطة من البطاطس المسلوقة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة واحدة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل المهروس. حبة كبيرة من البصل المقطع ناعم. ملعقتان كبيرتان من الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من الشمر المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة الجافة. ايدام باكستاني الطبق المميز وطريقة تحضيره بكل من الحمص والدجاج. قطع من أوراق الكزبرة الخضراء. شرائح من الفلفل الأخضر الحار. كوب من الماء الساخن. طريقة التحضير
نرفع وعاء متوسط على النار ونضيف الزيت وعندما يسخن نضع الثوم المهروس ونقلب. نضيف بعد ذلك الزنجبيل ونقلب حتى يتجانس، ثم نضيف البصل ونستمر في التقليب حتى يشوح البصل ويكتسب اللون الذهبي.
طريقة عمل إيدام الدجاج الباكستاني - إيدام دجاج باكستاني لذيذ وسريع - Youtube
اسكبي الإيدام الباكستاني في أطباق التقديم، وقدمي إلى جانبه الأرز الباكستاني. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
ايدام باكستاني بالدجاج - مركز الكوثر الثقافي التعليمي
مشاركة الوصفة المقادير - 1 دجاجة كاملة مخلية من العظام ومقطعة مكعبات (900 جرام) - 2 كوب طماطم مهروسة - ½ كوب زيت - 200 جرام لبن زبادي - 8 فص ثوم مفروم - 2 بصل أحمر مقطع شرائح - 2 ورق غار - 1 فلفل أخضر حار - 1 فلفل رومي مقطع مكعبات - 1 معلقة كبيرة زنجبيل مبشور - 1 معلقة كبيرة كاري - 1 معلقة صغيرة كمون صحيح - ½ معلقة صغيرة هيل صحيح - ½ معلقة صغيرة قرنفل صحيح - ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود صحيح - بصل مفروم - حسب الرغبة - ملح - حسب الرغبة الطريقة في قدر على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلبي لدقيقة. زيدي الهيل والقرنفل والفلفل الأسود والغار والكمون والملح. قلبي المكونات حتى تتداخل. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها. أضيفي الفلفل الحار والكاري. زيدي الطماطم المهروسة وقلبي المكونات حتى تتداخل. عند الغليان، خففي النار وتبلي بالملح. أضيفي الفلفل الرومي وقلبي المكونات جيداً. زيدي اللبن الزبادي وحركي باستمرار حتى تكثف الصلصة. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لـ4-5 دقائق. ايدام باكستاني بالدجاج - مركز الكوثر الثقافي التعليمي. أسكبي الإيدام في طبق وزيني بالبصل الأخضر. قدمي الطبق ساخناً.
ايدام باكستاني الطبق المميز وطريقة تحضيره بكل من الحمص والدجاج
حبّتان مقشّرتان من البطاطا، ومقطّعتان إلى قطع متوسّطة. مكعّبان من مرق الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الزنجبيل، والكزبرة، والكركم، والكمّون، والفلفل الأسود، والملح، والكاري. ملعقتان صغيرتان من صلصة البندورة. اسهل طريقة لعمل ايدام لحم باكستاني - مجلة هي. طريقة التحضير:
تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة الفلفل الرومي، والثوم، والبصل، والتحريك حتّى تذبل المكوّنات. إضافة الكوسا، والباذنجان، والفلفل الحار، والبطاطا، والتحريك مدّة عشر دقائق. إضافة مكعّبات مرق الدجاج، وخليط التوابل، وصلصة البندورة، والتحريك مدّة خمس دقائق أخرى، أو حتّى تتسبّك المكوّنات. ترك الإيدام على نار هادئة مدّة عشر دقائق، أو حتّى يستوي.
اسهل طريقة لعمل ايدام لحم باكستاني - مجلة هي
إضافة الماء، وربّ البندورة، والبندورة، واللبن الرائب والتحريك مدّة خمس دقائق. تغطية الإيدام، وتركه مدّة عشرين دقيقة، أو حتّى يستوي تماماً. إيدام باكستاني بالقشطة
نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الملح، والثوم المدقوق، والقرنفل، والكمّون، والزنجبيل، والكزبرة. كوب من كلّ من: اللبن الرائب، والماء. عبوة من القشطة. ثماني قطع من الدجاج. ملعقتان صغيرتان من كلّ من: ربّ البندورة، والكاري، وزيت الذرة. رأس من البصل المفروم ناعماً. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً. مكعّب من مرقة الدجاج. طريقة التحضير:
تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة الثوم، والزنجبيل، والبصل، وخليط التوابل والتحريك. إضافة الدجاج، وربّ البندورة، والبندورة، واللبن الرائب، ومكعّب مرق الدجاج، والفلفل الحار، والماء، والتحريك مدّة خمس دقائق. تغطية الإيدام وتركه مدّة نصف ساعة، أو حتّى يستوي تماماً. رفع الغطاء عن الإيدام، ثمّ إضافة القشطة، والتحريك مدّة دقيقتين. إيدام باكستاني مشكل
ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة. فصّان من الثوم المدقوق. حبّة مقطّعة إلى قطع متوسّطة من كلّ من: الجزر، والكوسا، والفلفل الرومي، والفلفل الحار، والباذنجان.
ذات صلة طريقة الإيدام الباكستاني طريقة إيدامات باكستانية
الإيدام
يعتبر الإيدام من الأكلات الهنديّة التي لاقت قبولاً واسعاً في مختلف أنحاء العالم، إذ أصبح الآن يُعدّ في مختلف المطابخ، وخصوصاً المطبخ الباكستاني، ويعتبر الإيدام الباكستاني أحد المأكولات الرئيسيّة التي تقدّم بجانب الأرز، أو الخبز، ولعلّ أهمّ ما يُميّزه هو إمكانيّة إعداده بالخضار، أو الدجاج، أو اللحم، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة عمل عدّة إيدامات باكستانيّة. طريقة عمل إيدامات باكستانية
إيدام باكستاني بالدجاج
المكوّنات:
ثلاث قطع من فيليه الدجاج المقطّع إلى قطع متوسّطة. بصلة مفرومة ناعماً. ستّ ملاعق صغيرة من اللبن الرائب. حبّتان من البندورة المفرومة ناعماً. أربع ملاعق صغيرة من رب البندورة. رشّة من كلّ من: الزنجبيل، والكركم، والقرنفل، والفلفل الحار. مكعّب من مرقة الدجاج. نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الملح، والهيل. كوبان من الماء أو حسب الحاجة. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. طريقة التحضير:
تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة البصل والتحريك. إضافة مكعّب مرقة الدجاج، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والهيل، والقرنفل، والكاري، والفلفل الحار، والتحريك.
اسهل طريقة لعمل ايدام لحم باكستاني، من وصفات المطبخ الباكستاني التي قلما نعرف عنها الكثير لكنها تحمل الارث والتقاليد التي تعود لسنوات طويلة ماضية كما في معظم مطابخ العالم. والايدام من الأكلات الهنديّة التي لاقت قبولاً واسعاً في مختلف أنحاء العالم، وأصبح يعد الآن في مختلف المطابخ خصوصاً المطبخ الباكستاني. ويعتبر الإيدام الباكستاني أحد المأكولات الرئيسية التي تقدم مع الأرز أو الخبز، وأهم ما يميزه هو إمكانية إعداده بالخضار، أو الدجاج، أو اللحم. مقادير ايدام لحم باكستاني:
ايدام اللحم هو كناية عن طبق مؤلف من اللحم المطبوخ مع البهارات القوية، ويقدم عادة مع الارز وطبق الشوربة. اليك اسهل طريقة لعمل ايدام لحم باكستاني شهي ومفعم بالروائح والمذاق الفريد.