19-04-2006, 04:39 PM
#1
شخصي
معدل تقييم المستوى
17
نسبة التصافى فى عجول التسمين
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم يااخوة فى الله
اما بعد فأرجو الاستفسار عن مايلى
اذا كان لدينا عجل وزنه 300كليو جرام.. فكيف يمكن حساب صافى اللحم فيه..
وهل هناك معدل ثابت لهذا الأمر للحيوانات..
أرجو التوضيح
جزاكم الله خيرا
[ تم التعديل بواسطة هانى محمد امين في 20/4/2006 18:08]
20-04-2006, 06:04 PM
#2
الاشراف
18
رد على: نسبة التصافى فى عجول التسمين
الاخ الفاضل
نسبة التصافى فى العجول تتوقف على عوامل منها السلالة المرباه نوع التغذية عمر الحيوان جنس الحيوان. وعموما نسبة التصافى فى العجول تصل الى 65%
20-04-2006, 06:47 PM
#3
19
أعتقد بأن النسبة أقل من ذلك يا مشرفنا العزيز
لأني أتابع مشروع تسمين للعجول و لكن بتغذية خاصة و من تجاربنا أن العجل بعد الذبح يكون بمقدار النصف +3-4% و لكن تكون الذبيحة بعظمها
و هذه المعلومات من تجارب حقلية شخصية و لا أدري ما هو رأي اختصاصين التغذية و اللحوم في ذلك
20-04-2006, 07:14 PM
#4
استاذى العزيز د/ رمزى
نسبة التصافى تختلف عن نسبة التشافى ونسبة التصافى هنا محسوبة على اساس دخول الاسقاط الحمراء والاسقاط الخضراء فى الذبيحة وكذلك عظام الذبيحة.
الذبيحة كم كيلو غرام من التمور
مشروع ملحمة يعد من المشاريع الناجحه في السعودية وفي كل الدول العربية لأهميه اللحوم في كل منزل ولأنها ايضاً اي اللحوم تعتبر غذاء اساسي في كل بيت من هذا المنطق تكمن أهميه مشروع ملحمة جزار وسنتناول في هذا المقال كل ما يخص مشروع الملحمه وأيهما افضل اللحوم المستوره او المحليه كـ الحاشي او الخرفان المحليه والصدق مع الزبون وعدم الغش كما هو حاصل في اغلبيه محلات الجزاره في السعودية ممن لا يخاف الله. نتناول معك في هذا المقال اهم النقاط التي يجب مراعاتها عند افتتاح مشروع محل ملحمة وذكر نقاط تساعد على استمراريه العلاقه بين الملحمه وبين الزبون وان لا تكون علاقه مره واحده فقط فكسب الزبون من اهم اسباب نجاح المحلمه. نقاط مهمه لكل من يرغب في فتح مشروع محل ملحمه جزاره
اختيار الموقع المناسب مهم جداً فأنت امام خيارين بما يخص الموقع إما ان تختار موقع بالقرب من محلات جزاره متراصه كما الحاصل في اغلب المدن السعودية يكون هناك شارع مخصص لمحلات الجزاره والطلب عليها كامل لانها تعتبر محلات متخصصه في اللحوم فقط فإن وجدت موقع كهذه فلا تترد في استئجاره وان لم تجد يكون امامك اختيار موقع آخر بعيد عن محلات بيع اللحوم المتخصصه.
تستطيع افتتاح مشروع الملحمه في محافظة لا يوجد بها محلات متخصصه والمشروع هنا سيكون ناجح الاهم ان يكون في منطقه اسواق مكتضه وليس بعيد عنها. التكلفه المقترحه في الموضوع هي حسب اطلاع على بعض المشاريع القائمه. قد تقل التكلفه في حاله افتتاح المشروع في محافظه. تكلفة مشروع محل ملحمه جزاره ؟
ادوات الملحمة لا تكلف اكثر من 15000 الف ريال كحد اقصى وتجهيز المحل من لوحه وايجار ورخص عمال وعمل انشاءات تشترطها البلديه إلخ تكلف مثلها تماماً. أي ان تجهيز محل ملحمه جزاره يكلف 30. الذبيحة كم كيلو متر. 000 ألف ريال وربما تقل التكلفه اذا كانت المساحه صغيره. أقرأ هذه المشاريع
كم ارباح مشروع محل ملحمه؟
لحساب ارباح محل الملحمه دعنا نحسب قيمه الحاشي الواحد او الذبيحة مثلاً وقيمه الكيلو المباع وهذه تعتمد على الاسعار اللحظيه للذبيحه او للحاشي ولكن قم بحساب المعادله التاليه
الحاشي كم كيلو؟
المعروف ان الحاشي من 100 حتى 150 كيلو حسب العمر ولو فرضنا 100 كيلو لحم عندك وسعر الكيلو يباع الآن لحظه كتابه هذا المقال 30 ريال في الاسواق الشهيره كـ بنده وغيرها وفي محلات الجزاره يباع بـ 40 ريال حتى 50 ريال. ايضاً الغنم نعيمي او نجدي او حري تعطي يعتمد حساب ارباح المحل على حساب
(عدد كيلوات اللحم × سعر الكيلو – ناقص منه قيمه الذبيحه او الحاشي)
اشتراطات البلديه لإصدار ترخيص ملحمة
حتى تحصل على تراخيص البلديه يجب ان تراعي اشتراطات البلديه بخصوص مشروع محل الملحمه الخاص بك وهي كالتالي/
يقع محل الملحمه في الدور الارضي
لا تقل مساحه المحل عن 16 متر للمحلات المستقله وعن 9 متر للمحلات الملحقه بالاسواق المركزيه.
الذبيحة كم كيلو الذهب
إن العجول تعد المصدر الأول من أجل الحصول على اللحوم بغذاء البشر ، حيث تستهلك بكميات أكبر من لحم البقر ولحم الخراف ، ولهذا يلجأ الكثير من الناس لتربيتها وذلك بسبب فوائدها الكثيرة التي نذكر منها على سبيل المثال: الاعتماد على مصدر دخل ، الاكتفاء الذاتي ، ويرغب الكثير من الناس معرفة العجل يصفي كام كيلو بعد الذبح وكيفية تسمين العجول ، وهذا ما سوف نسلط الضوء عليه في هذا المقال ؛ فتابعوا معنا. كم كيلو يصفي العجل بعد ذبحه:
في الغالب ما تكون نسبة اللحم الصافي المستخرجة من العجل حوالي 60% من إجمالي وزنه وهو حي قبل أن يتم ذبحه ، فلو كان وزنه على سبيل المثال ثلاثمائة كيلو يكون صافي اللحم بعد أن يذبح من مائة وسبعون كيلو حتى مائة وثمانون كيلو. كم الوزن الصافي لجدي ماخسي وزنه ٣٥كيلو - أجيب. أما بخصوص الجاموس فنسبة صافي اللحم بعد ذبحها نحو 50% من وزن الجاموس وهو حي ، فعلى سبيل المثال لو كان هناك جاموس يزن ثلاثمائة كيلو فسوف يكون وزن اللحم الصافي بعد ذبحه مائة وخمسون كيلو فقط. للمزيد يمكنك قراءة: تربية دجاج البيض
كيفية تسمين العجول في سن الرضاعة:
عندما يولد العجل يتم إعطائه الحليب البقري في الأسبوع الأول من حياته ، وبعدها يتم البدء في إدخال الحليب البديل بعد الأسبوع الثاني كي يستطيع أن يتعود عليه عند بداية الأسبوع الثالث ، حيث يتم الاعتماد على إعطاء العجول كميات كافية من الحليب ، حيث تصل في بعض الأوقات لنحو ثلاثون كيلو جرام في اليوم ، ويتم إعطاء الحليب على جرعات متفاوتة طيلة اليوم من أجل التأكد من استفادة العجول من الحليب المقدم لها.
يجب التصريف إلى شبكه الصرف الصحي العمومي او عمل بياره للمحل في حاله المنطقه لا يوجد بها صرف صحي. ثلاجات تبريد رأسيه لتخزين اللحوم وخطاطيف لتعليق الذبائح مع تزويد الثلاجه بترمومتر لقياس الحراره. ألات مناسبه لتقطيع وفرحم اللحم. توفير صواعق كهربائيه لمكافحة الذباب والحشرات. السكاكين المستخدمه في الملحمه لا تكون ذات مقابض خشبيه. ذبح اللحوم تكون في المسالخ النظاميه ومختومه بختم المسلخ. نقل اللحم من المسالخ إلى محل الملحمه يكون من خلال سياره نقل غير مكشوفه ومبطنه من الداخل بالصاج والمسافه بين المسلخ ومحل الملحمه لا تزيد عن 30 دقيقه وفي حاله زياده الوقت عن ذلك يجب استعمال سياره نقل مبرده. يمنع بيع اللحوم المبرده لمنع الغش والتلاعب. ما حكم بيع الشاة بالكيلو بعد الذبح .. الإفتاء تُجيب ؟| جراءة نيوز. جميع اشتراطات البلديات لإصدار ترخيص محل ملحمه تجدونه على الرابط التالي اضغط هنا
ختاماً كل التوفيق لكل شاب طموح يرغب الدخول إلى المجال التجاري مع التنويه انه لم يتم اضافه اي دراسة جدوى لـ مشروع محل الملحمه فقط الاكتفاء بذكر هذه النقطه وفي حاله توفرت درسه جدوى سيتم اضافتها. شاهد ايضاً
شاهد ايضاً
الذبيحة كم كيلو متر
ذكرتني بجاري
مره لقيته شايل اكياس وداخل لبيته
سلم علي وسولفنا شوي
يقول ذي اكياس دجاج طازج 30 حبه... الحبه بـ 14 ريال
قلت الحين يبوناصر انت شاري دجاج طازج وبتاكل اليوم حبه طازجه ومن بكرا لآخر الشهر بيصير باقي الدجاج كله مجمد وبتصير تاكل مجمد
كان شريتلك حبه وحده طازجه وطبختها على طول وشريت كرتون مجمد الحبه بـ 8 ريال ارخصلك.
اى زبيحه يجب تحديد نوع الزبيحه ان كانت من الماعز او المواشى او الابل فكل ذبيحه لها وزنها ويتوقف على حجمها ايضا ويتوقف على حجم الصحن فى بعض الصحون يمكن وضع نصف كيلو وبعضها تحمل من 5الى10كيلو
ويمكن الوصول بسهولة إلى الفيصلية مول ومركز الملك عبد العزيز التاريخي، وهو قريب للغاية من مطار الملك خالد، والشاليه مخصص للعائلات فقط. · العنوان: شارع وادي حذيفة، المملكة العربية السعودية
· التليفون: 966544769777
· التقييم:7. 0 جيد
· السعر في الليلة الواحدة: 266 دولار
Aspar Resorts
فخامة تبهر الأنفاس ستجدها مباشرة بمجرد دخولك إلى شاليه أسبار ريزورت، فمن الخدمات الفائقة إلى الأثاث وحتى الموقع المتميز ليحقق الشاليه مستويات رضاء قياسية من قبل العملاء
ويحتوي الشاليه على حمام سباحة خارجي خاص بالعائلة مع مكتب استقبال يعمل على مدار الساعة لتلبية كل طلبات الضيوف، كما أن المطبخ مجهز بالكامل مع منطقة لتناول الطعام ويتوفر ملعب للأطفال ومرافق للشواء مع أماكن مجانية للسيارات. · العنوان: الرمال، الرياض 13266، المملكة العربية السعودية
· التليفون: 966550067444
· التقييم: 8. 7 جيد جدا
· السعر في الليلة الواحدة: 378 دولار
شاليهات سيدرا من شاليهات طريق الميه
بدءًا من النظافة الشديدة وحتى الدقة المبهرة في التجهيزات والذوق الرفيع كانت هناك الكثير من الأشياء التي جذبت انتباه الروّاد في شاليهات سيدرا المميزة في طريق الميه.
شاليه للعيد بمجلس خارجي
كما أن التجهيزات الخاصة من بالونات وشموع والاحترافية الشديدة في العمل جعلت الزائرين يرشحونه دائما لمن يرغب في إجازة ممتعة في طريق المية. ويوفر الشاليه مكتب استقبال يتحدث اللغتين العربية والإنجليزية مع حمام سباحة خاص ومكان مجاني للسيارات بالإضافة إلى الاتساع الشديد والمطبخ المتكامل وغيرها. · العنوان: 3021 الرمال، ظهرة لبن، الرياض 12565 7300، المملكة العربية السعودية
· التقييم: 7. 9 جيد
· السعر في الليلة الواحدة: 213 دولار
مطاعم فطور بالرياض
شاليهات ماسورات
الاهتمام الشديد بنظافة حمام السباحة مع التعاون المطلق من طاقم العمل مع التحدث باللغتين العربية والإنجليزية والمكان الخاص بالسيارات، كلها أمور لفتت الانتباه بشدة في شاليهات ماسورات من قبل العملاء. ويقع شاليه ماسورات على بعد 23 كم فقط من النخيل مول وقريب من الرياض بارك، كما يتوفر فيه حمام سباحة داخلي وواي فاي مجاني مع غرف عائلية ويستوعب عدد كبير من الأشخاص بفضل الاتساع وغرفتي النوم وغرفة المعيشة المليئة بالأسرّة. · العنوان: VR69 + 8F4 ، الرمال، الرياض 13267، المملكة العربية السعودية
· التليفون: 966500414242
· التقييم: 8. 1 جيد جدا
· السعر في الليلة الواحدة: 276 دولار
شاليهات درة من شاليهات طريق الميه
تمتع بالفخامة المبهرة والخصوصية الشديدة مع الكثير من الخدمات المميزة في شاليهات درة الأكثر شهرة على مستوى مدينة الرياض، فيتكون المكان من غرفة نوم بسرير مزدوج كبير مع غرفة معيشة تحتوي على 7 أسرة أريكة، ويوفر غرف عائلية مع حمام سباحة ومرافق لذوي الاحتياجات الخاصة ومواقف مجانية للسيارات.
شاليه و منتجع فلل الرونق طريق الميه
إذا كنت ترغب في إقامة ممتعة في واحد من أرقى شوارع الرياض على الإطلاق، فإن شاليهات طريق الميه ستكون من اختياراتك الأكثر ذكاءً على الإطلاق، فمع تنوع مجالات الترفيه والمقاهي والمطاعم والفنادق والاستعراضات المستمرة فإن هذا الشارع الصاخب سيوفر لك الإجازة الأكثر امتاعا على الإطلاق. وشارع الميه أو شارع التحلية أو شارع الأمير محمد بن عبد العزيز ينافس في حيويته وبهائه شارع الشانزيليزيه في باريس، فيضم متاجر من أفخم الماركات العالمية بالإضافة لمناطق الترفيه والتسويق المتنوعة للغاية مع المقاهي المستمرة في العمل طوال اليوم. وأُطلق عليه شارع التحلية نتيجة وجود مبنى إدارة المؤسسة العامة لتحلية المياه في نهايته، ويتمتع الشارع بالرفاهية الشديدة فتجده مجمع للشباب السعودي بالسيارات الفارهة كما توجد الكثير من مراكز التجميل فيه ليكون وسيلة مثالية للتجديد والترفيه وتمضية أمسيات ممتعة، فهيا نتعرف على أفضل شاليهات طريق الميه. Chalet Al Mas Kortoba
هناك الكثير من الأمور الممتعة للغاية والتي تجعل من Chalet Al Mas Kortoba اختيارك الأول عند الرغبة في واحد من شاليهات طريق الميه، فهو يسمح أولا بالحيوانات الأليفة كما يحتوي على حمام سباحة داخلي وخارجي أيضًا مع مرافق الشواء بالإضافة إلى الواي فاي المجاني.
يتمتع الشاليه بغرف عائلية مع توفير خدمة الغرف، وهو قريب للغاية من متحف صقر الجزيرة ومن الرياض بارك ويتمتع المكان بالأمان التام ويوجد سياج حول حمام السباحة لمنع الأطفال الصغار من الوصول له بمفردهم دون انتباه أولياء الأمور. · العنوان: 3934 الحديثة، قرطبة، 7230، الرياض 12468 8178، المملكة العربية السعودية
· التليفون: 966553314585
· التقييم:7. 2 جيد
· السعر في الليلة الواحدة: 409 دولار
شاليهات سوارفسكي من شاليهات طريق الميه
وهو واحد من أكثر المرافق رواجا في طريق المية سواء على مستوى الشاليهات أو الفنادق، فمع مسافة قليلة للغاية من الرياض بارك ومن مطار الملك خالد بالإضافة إلى التجهيز الكامل للشاليه من مطبخ ولوازم استحمام وواي فاي وغيرها وأيضًا السعر المناسب إلى حد كبير، فتعتبر شاليهات سوارفسكي من الأكثر تنافسية في هذا الشارع الحيوي. وهناك يمكنك اصطحاب الحيوانات الأليفة والاستمتاع بمساحة واسعة تصل إلى 350 متر مع إطلالة على المسبح وحمام خاص وحوض استحمام بالإضافة إلى توفير الأمان التام للأطفال. · العنوان: 7079، الرياض 13246، المملكة العربية السعودية
· التليفون: 966505917777
· التقييم: 6. 9 مُرضي
· السعر في الليلة الواحدة: 333 دولار
ربما يهمك أيضًا
فنادق حي الياسمين الرياض
أكواخ المزرعة - للعائلات فقط
إذا كنت ترغب في إقامة عائلية وفقا لأعلى درجات الخصوصية والأمان والراحة المطلقة، فلا يجب أن يكون اختيارك غير أكواخ المزرعة للعائلة، وهي على بعد 6 كم فقط من قلعة المصمك ويوفر مكان الإقامة حمام سباحة خارجي مع مكتب استقبال على مدار الساعة وحديقة وغيرها.