أسهل طريقة عمل الفطير الفلاحى باللبن
نصف كيلو دقيق طحين أبيض. ماء. زبدة. طريقه عمل الفطير المشلتت فاطمه ابو حاتي. كوب لبن. نضع ذرة الملح والماء في وعاء ونقلب، بعدها نضع الطحين ونخلطهم جيدا حتى تصبح العجينة دائرية ومتماسكة مع بعضها وطرية في نفس الوقت، بعد ذلك نغطيها لمدة نصف ساعة، نقوم بفرده بالزبدة حتى تصبح هشة وخفيفة مثل ما ذكرنا سابقا، نضع في صينية دائرية وندهن من فوقها زبدة ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة، بعد أن نخرجها من الفرن نتركها ثلاث دقائق، في هذه الأثناء نضع صينية دائرية على البوتجاز ونشعل النار، نسكب فيها اللبن، نتركه يسخن قليلا ثم نضع فيه الفطير، يغلي مرة واحدة ثم نطفيء النار أو نطفيء النار بعد أن نتأكد أن الفطير شرب اللبن الساخن أثناء الغليان على النار. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى
الفطير المشلتت - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
طريقه عمل الفطير المشلتت بدون فرن
- نقوم بتطبيق العجينة وكل طبقة نرشها رشًا خفيفًا بالسمن، ونكرر مرات التطبيق حتى يصير لدينا عجينة مستطيلة متعددة الثنيات على شكل طبقات يتخللها السمن. - من العجينة المستطيلة السابقة نقوم بعمل إسطوانة تشبه إسطوانة السويسرول أى نلف العجينة التى أصبحت مستطيلة كما نلف السويسرول. - نترك العجينة الملفوفة فى صاج لترتاح ونقوم بعمل غيرها بنفس الطريقة السابقة حتى تنتهى كمية الفطائر. - بعد الانتهاء من تجهيز كل الفطائر بالطريقة السابقة نعود لفرد الفطير فى صاج الخبز بالترتيب من الأقدم للأحدث. طريقة عمل فطير مشلتت - 374 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. - تفرد كتلة العجين التى كانت ملفوفة كالسويسرول فى صاج الفرن على شكل دائرة. - تخبز فى فرن حار نوعًا مع مراقبة وجهها حتى لا تحمر بسرعة مبالغ فيها ويكون القلب نيئ. - بعد تمام خبز كل كمية الفطير يرفع من صاج الفرن ويوضع فى إناء يتسع لكل الكمية ويغطى لحين تقديمه. موضوعات متعلقة.. طريقة بسيطة لعمل فطيرة السبانخ بالصور.. البيتزا القلب أفضل اختيار فى عيد الحب
طريقه عمل الفطير المشلتت البيتي
نوع الطبق
حلويات
الصعوبة
سهل
طريقة التحضير
25 دقائق
وقت التحضير
60 دقائق
الوقت الاجمالي
85 دقائق
عدد الأشخاص
6 - 8
التقييم
الفطير المشلتت من المعجنات الشرقية الشهيرة التي يمكن تقديمها بالعسل كحلويات دسمة أو بالجبنة كصنف حاذق. إلا أنه غني بالسعرات الحرارية، لذلك يمكنكِ أن تكتفي بقطعة صغيرة إذا كنتِ تتبعين حمية غذائية. المقادير 6 - 8 اشخاص
photo by 123rf - M R Fakhrurrozi
تطبق على شكل ظرف ثم توضع جانبا. تفرد الكرة الثانية بنفس الشكل، ثم بعد رشها بالزبدة والسميد، يوضع ظرف العجين الاول بالمنتصف وتطبق العجين على شكل ظرف جديد. وهكذا الى الانتهاء من كل الكرات. يوضع الفطير الذي تم الحصول عليه في صينية مدهونة بالزبدة، ثم يدهن الوجه مرة اخرى بالزبدة و يترك ليرتاح مدة نصف ساعة. طريقة عمل الفطير المشلتت. يخبز الفطير في الفرن مدة 25 دقيقة الى ان يأخذ اللون الذهبي مع مراعاة ان تكون الحرارة متوسطة. يقدم بالهنا والشفا. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
• الصيام ، صيام العشر الأوائل من ذي الحجة له فضل عظيم ويعد من أفضل الأعمال المحببة لدى الله ، ومن يصوم يوم عرفة تحديدا فقد يكفر الله له ذنوبه في السنة التي قبله وبعده. • الإكثار من النوافل ، ففي هذه الأيام المباركة يفضل أن يكثر المسلم من أداء صلوات النوافل لتزيد من قربه بالله والتكفير عن ذنوبه ، كما حثنا رسول الله الكريم عليه الصلاة والسلام أن يحافظ المسلم على صلاة الجماعة وفي أوقاتها. ١٠ ذو الحجة لدخول الأنشطة. • الإكثار من الذكر والتكبير والتهليل ، لما أمرنا به سبحانه وتعالى لقوله " وَيَذْكُرُوا اسْمَ اللَّهِ فِي أَيَّامٍ مَعْلُومَاتٍ " والمقصود بالأيام المعلومات أيام العشر ذي الحجة. • الصدقة ، والإكثار من الصدقات في هذه الأيام له فضل عظيم لقوله تعالى " يا أيها الذين آمنوا أنفقوا مما رزقناكم من قبل أن يأتي يوم لا بيع فيه ولا خلة ولا شفاعة والكافرون هم الظالمون "
• ترك المعاصي والتوبة الخالصة لوجه الله تعالى ، فهذه أفضل الأيام التي يتوب فيها المسلم عن المعاصي والذنوب لما فيها من أيام مباركة. • ذبح الأضحية في يوم النحر أو في أيام التشريق ، فهي من الأعمال المحببة حيث أنها تقرب المسلم إلى ربه ففي ذبح الأضحية معاني كثيرة تعزز قيمة الفداء والتضحية لأجل الله تعالى واقتداءا بنبينا إبراهيم عليه السلام.
١٠ ذو الحجة 1436هـ، سبتمبر
يوم عرفة يُكفّر سنتين من الذنوب، سنة قبله وسنة بعده لمن صامه، وهذا لغير الحاج، قال -عليه السلام-: (صِيامُ يومِ عَرَفَةَ، إِنِّي أحْتَسِبُ على اللهِ أنْ يُكَفِّرَ السنَةَ التي قَبلَهُ، والسنَةَ التي بَعدَهُ، وصِيامُ يومِ عاشُوراءَ، إِنِّي أحْتَسِبُ على اللهِ أنْ يُكَفِّرَ السنَةَ التِي قَبْلَهُ). [١٣]
فضل العاشر من ذي الحجة
يُسمى اليوم العاشر من شهر ذي الحجة بيوم النحر، ولهذا اليوم العديد من الفضائل الكبيرة؛ لما فيه من العبادات والمناسك، وهو يوم الحج الأكبر الوارد بقوله -تعالى-: (وَأَذَانٌ مِنَ اللَّهِ وَرَسُولِهِ إِلَى النَّاسِ يَوْمَ الْحَجِّ الأَْكْبَرِ أَنَّ اللَّهَ بَرِيءٌ مِنَ الْمُشْرِكِينَ وَرَسُولُهُ) ؛ [١٤] لأن الحج يتمّ فيه، وتتمّ فيه الكثير من مناسكه؛ كالرمي والحلق ونحر الهدي وغير ذلك من المناسك. [١٥]
أفضل أيام ذي الحجة
اختلف الفُقهاء في التفضيل بين يوم النحر ويوم عرفة؛ فذهب بعضهم إلى أن يوم النحر هو أفضل أيام السنة، وذهب إلى ذلك بعض الحنابلة كتقيّ الدين ابن تيمية وجدّه أبو البركات، واستدلوا بحديث النبي -عليه الصلاة والسلام-: (أفضَلُ الأيَّامِ عندَ اللَّهِ يومُ النَّحرِ) ؛ [١٦] فهو يوم الحج الأكبر، وذهب البعض الآخر كالشافعيّة والمالِكيّة في الأصحّ عندهم وبعض الحنابلةِ إلى أنّ يوم عرفة هو أفضل أيام السنة؛ لما فيه من مغفرة للذنوب، وكثرة العطايا من الله -تعالى- لعباده؛ كالعتق من النار، واستدلّوا بحديث النبيّ -عليه السلام الذي قال فيه: (وما مِن يومٍ أفضلُ عندَ اللهِ مِن يومِ عرفةَ).
١٠ ذو الحجة لدخول الأنشطة
ومن الأعمال الصالحة في أيام العشر:
حج بيت الله الحرام، وهو من أفضل الأعمال والقربات، قال تعالى: ﴿ وَللهِ عَلَى النَّاسِ حِجُّ البَيْتِ مَنِ اسْتَطَاعَ إِلَيْهِ سَبِيلاً وَمَنْ كَفَرَ فَإِنَّ اللهَ غَنِيٌّ عَنِ العَالَمِينَ ﴾ [آل عمران: 97]. روى البخاري ومسلم من حديث ابن عمر: أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: «بُنِيَ الإِسْلاَمُ عَلَى خَمْسٍ: شَهَادَةِ أَنْ لاَ إِلَهَ إِلاَّ اللهُ، وَأَنَّ مُحَمَّدًا رَسُولُ اللهِ، وَإِقَامِ الصَّلاَةِ، وَإِيتَاءِ الزَّكَاةِ، وَالْحَجِّ، وَصَوْمِ رَمَضَانَ» [12]. ١٠ ذو الحجة إلى. وروى ابن حبان في صحيحه من حديث أبي سعيد الخدري رضي الله عنه قال: قال النبي صلى الله عليه وسلم: «إِنَّ اللهَ تَعَالَى يَقُولُ: إِنَّ عَبْدًا أَصْحَحْتُ لَهُ جِسْمَهُ، وَوَسَّعْتُ عَلَيْهِ فِي المَعِيشَةِ، يَمْضِي عَلَيْهِ خَمْسَةُ أَعْوَامٍ، لاَ يَفِدُ إِلَيَّ لمَحْرُومٌ» [13]. ومنها: الصيام، قال تعالى: ﴿ وَأَنْ تَصُومُوا خَيْرٌ لَكُمْ إِنْ كُنْتُمْ تَعْلَمُونَ ﴾ [البقرة: 184]. وقال تعالى بعدما ذكر المسارعين إلى الخيرات من الرجال والنساء: ﴿ وَالصَّائِمِينَ وَالصَّائِمَاتِ وَالحَافِظِينَ فُرُوجَهُمْ وَالحَافِظَاتِ وَالذَّاكِرِينَ اللهَ كَثِيرًا وَالذَّاكِرَاتِ أَعَدَّ اللهُ لَهُمْ مَغْفِرَةً وَأَجْرًا عَظِيمًا ﴾ [الأحزاب: 35].
١٠ ذو الحجة إلى
ذات صلة ما فضل أيام عشر ذي الحجة فضل صيام العشر الأوائل من ذي الحجة
فضل العشر من ذي الحجة
للعشر الأوّل من شهر ذي الحجة العديد من الفضائل، وبيانها فيما يأتي: [١]
أقسم الله -تعالى- بها بقوله: (وَالْفَجْرِ * وَلَيَالٍ عَشْرٍ) ، [٢] وهذا يدُل على فضل لياليها وأيامها. فضّلها الله -تعالى- على باقي الأشهر الحُرُم. ١٠ ذي الحجة - YouTube. جعلها الله -تعالى- في آخر أشهر الحجّ، لتؤدّى فيها أكثر مناسك الحج وذلك لبركتها. سمّاها الله -تعالى- بالأيام المعلومات التي أذن فيها للناس بذكره؛ فقال: (وَأَذِّن فِي النَّاسِ بِالْحَجِّ يَأْتُوكَ رِجَالًا وَعَلَى كُلِّ ضَامِرٍ يَأْتِينَ مِن كُلِّ فَجٍّ عَمِيقٍ * لِّيَشْهَدُوا مَنَافِعَ لَهُمْ وَيَذْكُرُوا اسْمَ اللَّـهِ فِي أَيَّامٍ مَّعْلُومَاتٍ عَلَى مَا رَزَقَهُم مِّن بَهِيمَةِ الْأَنْعَامِ) ، [٣] وقد ذهب جُمهور العُلماء، ومنهم ابن عمر، وابن عباس، -رضي الله -عنهم- وغيرهم إلى أنّ الأيام المعلومات هي العشر الأول من ذي الحجة.
و يقول عند الذّبح ما روي من قول أمير المؤمنين عليه السّلام: «بسم اللّه، وجّهت وجهي للّذي فطر السماوات و الأرض حنيفا مسلما و ما أنا من المشركين إنّ صلاتي و نسكي و محياي و مماتي للّه ربّ العالمين، اللّهمّ منك و لك» و لا تغفل أنّ هذا القول قول من لا يرى في الوجود مؤثّرا إلا اللّه، و هو غائب عن نفسه، باق بربّه، إن لم يكن هو الذابح، يضع يده على يد الذّابح عند الذّبح، و يقرأ الدعاء و يسمّي هو أيضاً. فليكن إفطاره بلحم الأضحية فليقسّم لحمه ثلاثة فليتصدّق بثلثه على الجيران و ثلثه على السؤال، و يمسك ثلثه لأهل البيت، و يتصدّق بجلده و يعطي أجرة الذابح من غير الأضحيّة. ١٠ ذي الحجة - مؤسسة السبطين العالمية. و إذا كان آخر النهار فليلاحظ حالات يومه، فلا محالة يجد نفسه مقصّرا في خدمة مولاه، فليراجع خفيره و مضيفه من المعصومين عليهم السّلام، و بتوسّل بهم إلى اللّه، و الاستشفاع منهم عنده، بتبديل سيّئاته بأضعافها من الحسنات، فإنّه وليّ ذلك لمن يشفعون في حقّه، و يرغبون إلى اللّه في قبوله و قبول أعماله[2]. 2ـ استشهاد عبدالله المحض بن الحسن المثنى مع ثلّة من أبناء الحسن المجتبى:
في اليوم العاشر من ذي الحجّة استشهد عبدالله المحض و سمّي المحض لمكانه من الحسنين؛ لأنَّ أباه الحسن بن الحسن، واُمّه فاطمة بنت الحسين، وكان يشبّه برسول الله(صلى الله عليه وآله وسلم)، وهو شيخ بني هاشم في زمانه[3].