يعد الكريب من الأكلات المشبعة الشهية، سواء كان حلو أو حادق، ولكن إذا قررت شراءه لأفراد الأسرة بالكامل فهذا سيكلف الميزانية الكثير، لذلك يستعرض "اليوم السابع" مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل الكريب الحادق والحلو بالمنزل بطريقة سهلة وموفرة. طريقة عمل الكريب:
مكونات عجينة الكريب:
كوب دقيق
كوب حليب
ربع ملعقة ملح
ملعقة صغيرة سكر
بيضة
ربع ملعقة فانيليا
مكونات الحشو
نصف كيلو بانيه على حسب الرغبة وأيضًا من الممكن استبداله بنوع حشو متاح كالجبنة. طريقه تحضير الكريب:
في وعاء مناسب نضيف الحليب والبيض والفانيليا والملح ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدًا حتى يمتزج الخليط
يجب تحضير طاسة غير لاصقة ونقوم بدهنها بقليل من الزيت ثم نضيف كمية صغيرة من الخليط بواسطة كوب معياري ونفرد الخليط ونتركه لمدة 30 ثانية ثم نقوم بتسويته على الوجه الآخر لمدة 30 ثانية أخرى. طريقة عمل عجينة الكريب - يمي ليالينا. و بعد الانتهاء من الكمية نقوم بحشو الكريب بالبانيه المقلي وشرائح الفلفل والقليل من المايونيز والكاتشب والجبنة الشيدر أو الموزاريلا. نغلق الكريب على شكل مثلث ونقوم بوضعه مرة أخرى في الطاسة أو الجريل لمدة دقيقة ليصبح مقرمش ولونه ذهبي
وأيضًا من الممكن اختيار الحشو على حسب الرغبة أو المتاح.
طريقة عمل عجينة الكريب - يمي ليالينا
وهناك ما يسمى بالـ crêpe pans وهي مقلاة مصممة خصيصا لصنع الكريب، فبالإضافة إلى كونها غير لاصقة ومصنوعة من حديد زهر، فإنها تحتوي على جوانب منخفضة لتسهيل عملية التقلب. استخدم خلاط لخلط عجينة الكريب
وييعتبر دمج الخليط واحد من أهم الخطوات التي تساعد على انجاح الكريب، لذلك استخدام أي أداة تساعد على الخلط سواء عن طريق استخدام الهاند بلندر أو الخلاط الذي يعتبر من الأدوات المثالية لخلط الخليط، كما يمكن أيضًا خلط الخليط يدويا باستخدام الخفق في وعاء للحصول على عجينة رقيقة سهلة الانتشار في المقلاة، وفي حالة إذا كانت العجينة ذات قوام كثيف جدًا ولا تنتشر في المقلاة بشكل جيد، فيفضل خفقها برفق في بضعة ملاعق من الماء لتخفيفها. ترك عجينة الكريب حتى ترتاح
يجب أن تترك عجينة الكريب بعض الوقت حتى ترتاح، حيث يفضل تركها لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة للحصول على كريب خفيفة وناعمة. طريقه عل عجينه الكريب. استخدام الدهون
غالبًا ما تحتوي عجينة الكريب علىبعض من الزبدة التي تضيف إليها النكهة القوية، ومن التقليدي أيضاً أن يتم طهوها في زبدة ولكنها تحترق بسهولة، لذلك من الأفضل مسح المقلاة بأحد الزيوت التي تحتمل درجات الحرارة المرتفعة مثل الكانولا أو بذور العنب أو عباد الشمس مما يسهل العثور على درجة حرارة الطبخ الصحيحة دون حرق.
في المطبخ والمنزل
11 فبراير، 2022
12 زيارة
عجينة الكريب قد يعتقد البعض أنها صعبة و لكن لا يوجد اسهل و ابسط من عمل عجينة الكريب و سوف تتاكدي في هذا الموضوع أن عمل عجينة الكريب سهلة جدا في تحضيرها. المقادير4 – 6 اشخاص
كوبين من الدقيق
كوبين من حليب
1/2 ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود مطحون
حبتي بيض
للحشو
بسطرمة
جبنة شيدر مبشورة
طريقة التحضير
ضعي الدقيق والحليب والملح والفلفل والبيض في وعاء للخفق و اضربي بالمضرب حتى تتكون لديكِ عجينة سائلة نوعًا مثل عجينة القطايف
سخني طاسة تيفال غير لاصقة مدهونة بفرشاة بقليل جدًا من الزيت أو الزبدة. ضعي مقدار فنجان صغير أو مغرفة من العجينة في الطاسة الساخنة ووزعيها على شكل طبقة رقيقة على نار هادئة حتى يبدأ لونها يتغير من الأسفل. إقلبي الكريب على الوجه الآخر حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ضعي رقائق الكريب في طبق. يمكن حشوها بالبسطرمة ورش الوجه بالجبنة الشيدر المبشورة وقدميها ساخنة بالهنا والشفا. المكونات:
بيضة واحدة متوسطة الحجم. كوب من الحليب السائل خالي الدسم. كوب من الدقيق. طريقة عجينة الكريب | المرسال. رشة من الملح. طريقة التحضير:
اخلطي ما بين كل من البيضة، والملح، والدقيق، ونصف كمية الحليب في الخلاط الكهربائي، ثم يتم المزج جيداً معاً إلى الحصول على خليط متجانس، ثم تضاف باقي كمية الحليب، ويتم العجن معاً جيداً حتى الحصول على قوام العجين المناسب.
كريب حادق بسيط وسهل
تقدم وبالهناء والشفاء.
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة الكريب وتحضير وصفتها الأصلية في منزلك فهذا ما سنعرضه لكِ في موسوعة ، تعد حلوى الكريب من أشهر الحلويات الغربية المفضلة للكثيرين نظرًا لكونها حلوى خفيفة ويمكن تناولها في وجبات الإفطار أو بين كتحلية بعد وجبة الغذاء، كما أنها ما يميزها أنها يمكن تحليتها بالعديد من النكهات أبرزها العسل والشيكولاتة والفواكه. كما أنه يمكن إعدادها بحشوات حادقة في حالة الرغبة في تناولها في الفطور، وتتميز هذه الحلوى بأنها لا تستغرق وقت طويل في إعدادها وبالتالي فهي من الحلويات السهلة التي يمكن إعدادها وتجهيزها للضيوف في حالة الرغبة في تقديم حلوى مميزة وغير تقليدية، في السطور التالية يمكنك التعرف على طريقة إعدادها بالتفصيل. طريقة الكريب
تتميز وصفة كريب بسهولة مكوناتها التي تتوفر في كافة المطابخ العربية، فمكوناتها الأساسية تشمل الدقيق والبيض والحليب والبيض، وفيما يلي نعرض لكِ وصفتها بالكامل:
المقادير
كوب من الدقيق. طريقة عمل عجينة الكريب. 2 بيضة. كوب ونصف من الحليب. ملعقة طعام من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
في البداية نحضر وعاء كبير ونمزج فيه الدقيق مع الزيت والبيض والحليب جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
طريقة عجينة الكريب | المرسال
يعتبر اعداد الكريب واحدة من مهارات الطبخ المفيدة ، حيث يعد الكريب من الوجبات متعددة الاستعمالات في العديد من الأطباق الكلاسيكية، حيث يمكن تقديمه في وجبة الإفطار و وجبة العشاء ، ويمكن تقديمه كحلوى مع تغيير الحشو
ما هو الكريب
يعتبر الكريب من الوجبات الرائعة المحببة للكثير من الأطفال والكبار وهو يشبه البان كيك وهو شيء بين الفطيرة و الأومليت ، وهو من الوجبات سهلة وسريعة التحضير. مكونات عجينة الكريب
يتم تحضير عجينة الكريب الحلو عن طريق عدة مكونات وخلطها ببعض وهذه المكونات هي:
– كوب من الدقيق. – بيضتان. – كوب من اللبن. كريب حادق بسيط وسهل. – ثلاثو ملاعق من الزبدة. – نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. – ملعقة كبيرة من السكر. تحضير عجينة الكريب
يتم تحضير عجينة الكريب عن طريق خلط كل المكونات بعضها بعضا في الخلاط لضمان مزجها بشكل جيد، ثم طهيها على النار كعكة كبيرة رفيعة وقلبها حتى تنضج، ثم حشوها بأي حشوة مثل الشوكولاتة والموز، أو الكريمة و الفرولة. خطوات لانجاح تحضير الكريب
استخدام مقلاة غير لاصقة
الشيء الأكثر أهمية عند تحضير عجينة الكريب هو استخدام مقلاة غير لاصقة، حيث يساعد ذلك في نجاح الكريب ويساعد على التخلص من أي خوف من الالتصاق ويجعل من الأسهل رفع وقلب الكريب الرقيقة.
تاريخ النشر:
2021-01-24
آخر تحديث:
2021-09-12
التقييم:
تعرفى على أسهل طريقة لتحضير عجينة الكريب اللذيذة بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة وإحشيها بحشواتك المفضلة والمختلفة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك. المكونات
10 دقيقة
8 اشخاص
مقادير عمل عجينة الكريب
كوب كبير دقيق
3 ملاعق كبيرة من الحليب
ملعقتين كبار من الماء
4 بيضات
1 ملعقة طعام من الملح
3 ملاعق كبيرة زبدة
طريقة التحضير
45 دقيقة
ذوبي الزبدة في وعاء اخلطي جميع المكونات معا مع امكانية استخدام خلاط كهربائي إذا كان ذلك ضروريا لتجنب وجود كتل. تم نسخ الرابط
تغطي العجينة بقطعة قماش وتترك لمده 2 ساعتين، قلبي الخليط بالشوكة قبل الاستخدام مباشرة. للبدء في صنع الفطائر ادهني مقلاة بقليل من الزبد واجعليها حارة جدا ثم خذي مقدار كبشة او مغرفة من العجين وضعيه في المقلاة واديريها لينتشر العجين في المقلاة بصورة دائرية. اتركيها تجمد من تحت ولتاخذ اللون الذهبي ثم اقلبيها لتحمر من الناحيه الاخري. اكملي بقية العجينة بنفس الطريقة. يمكنكِ حشوها بالشيكولاتة أو اللحم المفروم أو حتي الفواكه أو أي حشو وفقاً لرغبتك. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
السؤال:
ما رأي سماحتكم في رذاذ البول الذي يتناثر على الملابس والجسم عند التبول أحيانا؟ هل يكفي المسح عليه أم لا بد من الاستحمام مع تغيير الثياب؟ أفيدونا جزاكم الله خير الجزاء. الجواب:
يجب غسل ما أصابه البول من البدن والثياب ولا يكفي المسح، وهذا معلوم بالنص والإجماع، وقد قال -صلى الله عليه وسلم-: «استنزهوا من البول فإن عامة عذاب القبر منه»، وفي الصحيحين عن ابن عباس -رضي الله عنهما- أن النبي -صلى الله عليه وسلم- مر على قبرين فقال: «إنهما ليعذبان، وما يعذبان في كبير، ثم قال: بلى أما أحدهما فكان لا يستتر من البول»، وفي رواية: «لا يستنزه من البول، وأما الآخر فكان يمشي بالنميمة»، والأحاديث في هذا المعني كثيرة، وبالله التوفيق. المصدر:
مجموع فتاوى الشيخ ابن باز(29/103- 104)
حكم الدم على الملابس القطنية تقي من
فالمقصود: أن الدم الذي يكون في اللحوم هذا يعفى عنه، وهكذا النقط اليسيرة الشيء اليسير يعفى عنه من الدم الذي يصيب الإنسان من جرح فيه، أو جرح في حيوان، نعم. المقدم: جزاكم الله خيرًا.
حكم الدم على الملابس والمكان
الحمد لله. أولاً:
الدم نجس عند عامة العلماء. وينظر جواب السؤال رقم: ( 114018). ثانياً:
من صلى وفي أثناء صلاته وجد بقعة يسيرة من الدم على ثوبه ، أتم صلاته ، ولا يلزمه الخروج لتطهير ملابسه. لأن النجاسة اليسيرة يعفى عنها ، ولا يجب غسلها. حكم الدم على الملابس والمكان. جاء في "المغني" (1/409):
" وإن صلى وفي ثوبه نجاسة ، وإن قلت ، أعاد... إلا أن يكون ذلك دماً أو قيحاً يسيراً مما لا يفحش في القلب ". أكثر أهل العلم يرون العفو عن يسير الدم والقيح.... ؛ لما روي عن عائشة رضي الله عنها قالت: (قد كان يكون لإحدانا الدرع [ نوع من الثياب] ، فيه تحيض وفيه تصيبها الجنابة ، ثم ترى فيه قطرة من دم ، فتقصعه بريقها) وفي لفظ: (ما كان لإحدانا إلا ثوب ، فيه تحيض ، فإن أصابه شيء من دمها بلته بريقها ، ثم قصعته بظفرها) رواه أبو داود. وهذا يدل على العفو عنه; لأن الريق لا يطهر به ويتنجس به ظفرها ، وهو إخبار عن دوام الفعل ، ومثل هذا لا يخفى على النبي صلى الله عليه وسلم ولا يصدر إلا عن أمره" انتهى. وقال شيخ الإسلام ابن تيمية رحمه الله: " ويعفى عن يسير الدم وما تولد منه من القيح والصديد ونحوه وهو ما لا يفحش في النفس" انتهى من " شرح العمدة "(1/103)
وسئل علماء "اللجنة الدائمة" (5/363):
هل النجاسة اليسيرة مثل نقطة الدم التي كبر حب الدخن هل علي فيها شيء؟
فأجابوا: "النجاسة من غير الدم والقيح والصديد لا يعفى عن كثيرها ولا قليلها.
اهـ. ولفظ هذا الحديث عن أبي هريرة: أن خولة بنت يسار أتت النبي صلى الله عليه وسلم فقالت: يا رسول الله؛ إنه ليس لي إلا ثوب واحد، وأنا أحيض فيه، فكيف أصنع؟ قال: إذا طهرت فاغسليه ثم صلي فيه، فقالت: فإن لم يخرج الدم؟ قال: يكفيك غسل الدم ولا يضرك أثره. حكم الدم على الملابس القطنية تقي من. رواه أبو داود وأحمد، وصححه الألباني. ومما يؤخذ من هذا الحديث كما ذكر الشيخ البسام في توضيح الأحكام: أن الثَّوبَ ونحوه إذا غسل من دم الحيض، ثُمَّ بقي أثر لونه في الثوب أو البدن، أنَّه لا يضر في كمال التطهر، ولا يضر في صحة الصلاة ونحوها، سماحة هذه الشريعة ويسرها، فالمسلم يتقي الله قدر استطاعته، وما زاد عن ذلك، فهو معفوٌّ عنه. اهـ. وراجعي في ذلك الفتويين رقم: 54043 ، ورقم: 116108.