يعد الملفوف غنيًا بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان، لنتعرف على طريقة عمل الملفوف من خلال هذا المقال. من أبرز طرق طهي الملفوف هو حشوه بالأرز واللحمة المفرومة، فهو عبارة عن طبق شعبي مشهور في المطبخ الفلسطيني بشكل خاص ويتميز بمذاقه اللذيذ. إليك طريقة عمل الملفوف الشهية وأبرز النصائح المهمة:
طريقة عمل الملفوف التقليدية
من أجل عمل الملفوف بالطريقة التقليدية أنت بحاجة إلى ما يأتي:
1. المكونات
تشمل المكونات لتحضير الملفوف والحشوة الآتي:
ملفوفة حجم وسط. 2 كوب ونصف من الأرز. 400 غرام لحمة مفرومة ناعم. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري). 2. مكونات الطبخ
وهي كما الآتي:
20 فص من الثوم. 3 أكواب من الماء. نصف كوب من عصير الليمون. 3. طريقة عمل الملفوف
اتبع الخطوات الآتية:
اغسل الأرز وانقعه. ضع الماء في طنجرة كبيرة، وأضف الملفوف عندما يغلي الماء، من ثم اتركهما يغلوا معًا. انزع طرف ورقة من الملفوف لتنفصل عن الرأس، واتركها بالماء لتصبح لينة ثم أخرجها، كرر هذه الخطوة مع باقي ورق الملفوف.
طريقة عمل محشي الملفوف
ملاحظة: يمكن إضافة اللحم المقطع صغيراً إلى حشوة الأرز ويمكن عمله نباتياً مع إضافة زيت الزيتون بدلاُ من اللحم. كما يمكن التحكم بكمية التوابل حسب الرغبة. طريقة عمل محشي الملفوف
أولاً: في قدر كبير، نغلي ماء ثم نضع راس الملفوف حتى تطرى أوراقها بعض الشيء و يسهل تفكيكها. ثم نرفع راس الملفوف بحذر. ثانياً: نفكك أوراق الملفوف. نعيد إلى الماء الأوراق التي لا زالت متماسكة، وهي معظمها في هذه المرحلة. نترك الماء يغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم نخرجها من الماء ونغسلها بالماء البارد لنوقف عملية الاستواء. فقط نريد أن تصبح الورقة طرية حتى يسهل لفّها. ثالثاً: نهرس الثوم مع الكمون. و نحضر الأرز بغسله جيداً، ثم نقعه بالماء لمدة 15 إلى 20 دقيقة. ثم نتخلص من ماء النقع ونضيف البهارات (الملح والفلفل الأسود والكركم والبهارات السبع). ثم نصف كمية الثوم المهروس مع الكمون. إذا استخدمنا لحم مفروم نضيف اللحم، وإذا أردناه نباتياً، نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على الأرز. رابعاً: نجهز ورق الملفوف من خلال قص الأجزاء القاسية بحيث يكون لدينا ورقة يمكن لفها بسهولة. بالنسبة للعروق الصغيرة يمكن ضربها بالشوبك أو المدقة ضرباً خفيفاً بحيث يسهل لفها إذا كان قاسية بعض الشيء أو يصعب لفها.
قومي بوضع فوق المايونيز الملفوف المبشور والجزر المبشور وقومي بتقليبهم جيدا مع خليط المايونيز مع الاستمرار في التقليب حتي يتم خلط كل المكونات معا. اتركي السلطة حوالي 5 دقائق قبل التقديم حتي يتشرب الملفوف بالتتبيلة ومن طعم المايونيز ليعطي الطعم الرائع مع الأكلات السريعه. احضري أطباق التقديم وقومي بوضع فيه سلطة الملفوف وقدمية مع دجاج المسالا او صدور الدجاج المشوي وبالهناء والشفاء. طريقة عمل سلطة الملفوف بـ 8 وصفات - وصفات طبخ هتقدمي مع وصفاتك واكلاتك احلي سلطة مع المقبلات وهي سلطة الملفوف او سلطة الكول سلو بأحلي طعم وهنقدمها بالملفوف الأحمر او الملفوف الأبيض بأكثر من دريسنج. Type: سلطات Cuisine: مطبخ خليجي Keywords: سلطة الملفوف Recipe Yield: 2 Calories: 110 Preparation Time: 5M Cooking Time: 5M Total Time: 10M Recipe Video Name: طريقة عمل سلطة الملفوف بـ 8 وصفات Recipe Video Description: هتقدمي مع وصفاتك واكلاتك احلي سلطة مع المقبلات وهي سلطة الملفوف او سلطة الكول سلو بأحلي طعم وهنقدمها بالملفوف الأحمر او الملفوف الأبيض بأكثر من دريسنج. Recipe Video Thumbnail: ريقة-عمل-سلطة-الملفوف-بـ-8-وصفات Recipe Ingredients: ملفوفة ذرة حلوة جزر مبشور مايونيز سكر ملح عصير ليمون Recipe Instructions: احضري الملفوفة او الكابوتشا وقومي بتقطيعها شرائح طولية واحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الملفوفة المقطعه شرائح واتركيها جانبا.
رسالة غامضة من رامز جلال لمجهول: "أنا بحذرك وممكن أفجرك" علاء مرسي: محمد هنيدي أضاع حلمي.. وأنا أعظم الممثلين في مصر بطل مسلسل الاختيار 3 يفضل متابعة مسلسل آخر.. والسبب غير متوقع!! "سيدتي".. رسالة مفاجئة من وائل رمضان لطليقته سلاف فواخرجي بعد أقل من شهر على طلاقهما.. لن تصدق ما قاله! الممثلة الشهيرة "شيرين "تكشف سر غيابها وابتعادها عن التمثيل وصفة عصير زبدة الفول السوداني والموز.. مبردة ومنعشة! زواج بوسي في شهر رمضان وبعمر السبعين من هذا النجم الكبير تشعل مواقع التواصل.. لن تصدق من هو العريس! اقرأ أيضاً: سألوا نور الشريف لماذا كان لايطيق رؤية وجه والدته ورفض مصافحتها فكشف السر الخطير اقرأ أيضاً: فنانة شهيرة اعتزلت وارتدت الحجاب وتزوجت 5 مرات رغم سنها الصغير.. والمفاجاة من تكون اقرأ أيضاً: درة اعترفت "دون خجل" عن الممثل الذي تمنت الزواج منه لو طلب يدها.. جوابها أحرق قلب صديقتها الفنانة! تحدي جديد للدولي المغربي أمين حارث - العرائش نيوز - Larachenews. اقرأ أيضاً: شريف خيرالله ينتقد شيرين ويصفها بـ"العبيطة"! ويُشارك في البرنامج الفنان العالمي فان دام، ويقع في فخ رامز هذا العام عدد كبير من نجوم الفن والرياضة والإعلام، وحققت مُشاهدات البرنامج أرقام قياسية بعد ساعات من عرضه.
تحدي اقتصادي جديد أمام السودان.. شروط الدعم المالي الدولي
قالت هالة السعيد، وزيرة التخطيط والتنمية الاقتصادية، إن تمويل خطة عام 2030 وتحقيق أهداف التنمية المستدامة يمثل تحديًا رئيسيًا على المستويات العالمية والإقليمية والوطنية، متابعه أن مواجهة هذا التحدي تتطلب السعي لإيجاد أدوات تمويل مبتكرة، فضلاً عن تعزيز كفاءة استخدام الموارد. جاء ذلك خلال حدثًا جانبيًا عقدته الوزارة عبر الفيديو كونفرانس، بعنوان "طرق دعم تمويل التنمية المستدامة"، وذلك على هامش فعاليات النسخة السابعة من مؤتمر تمويل التنمية 2022 والذي يعقده المجلس الاقتصادي والاجتماعي بالأمم المتحدة في الفترة من 25 إلى 28 من أبريل الحالي بمقر الأمم المتحدة في نيويورك. وذلك بحضور أحمد كمالي نائب الوزيرة، ومشاركة محمود محي الدين، المبعوث الخاص للأمين العام للأمم المتحدة لتمويل أجندة 2030 للتنمية المستدامة والمدير التنفيذي لصندوق النقد الدولي، ندى العجيزي مدير إدارة التنمية المستدامة والتعاون الدولي بجامعة الدول العربية، زهير فكير عضو في المهمة الرئاسية لتمويل تغير المناخ في جنوب أفريقيا، إيلينا بانوفا المنسق المقيم للأمم المتحدة، شريف داوود نائب رئيس وحدة التنمية المستدامة بالوزارة، وشارك في تنظيم الحدث جامعة الدول العربية، والبعثة الدائمة لجنوب إفريقيا والهند و الأرجنتين، والأمم المتحدة.
تحدي جديد للدولي المغربي أمين حارث - العرائش نيوز - Larachenews
خلال هذه الأوقات التي يمثل فيها التوظيف تحديًا ، فإن امتلاك هذه القدرة على تبسيط العملية يعد أمرًا ذا قيمة لا تُصدق ". "إنه لأمر مدهش أن نرى 3M سلامة الغذاء مستمرة توماس اديسون إرث من تحدي التفكير التقليدي وتطوير منتجات وخدمات جديدة "تغير قواعد اللعبة" " فرانك بونافيليا ، المدير التنفيذي لجوائز إديسون. 3M حافظت سلامة الغذاء على تاريخ مثير للإعجاب مع جوائز إديسون. في العقد الماضي وحده ، 3M حققت سلامة الغذاء ست جوائز – اثنتان ذهبيتان وثلاث فضية وواحدة برونزية – مما يدل على التزام قوي بالابتكار من خلال رؤى العملاء واتجاهات السوق من خلال المساعدة في توفير الإنتاجية والكفاءة لمختبرات تصنيع الأغذية. لمزيد من المعلومات حول 3M Petrifilm Plate Reader Advanced ، تفضل بزيارة عن 3M في 3M (NYSE: MMM) ، نحن نطبق العلم بطرق تعاونية لتحسين الحياة يوميًا حيث يتواصل موظفونا مع العملاء في جميع أنحاء العالم. تعرف على المزيد حول حلول 3M الإبداعية للتحديات العالمية على أو Twitter @3M أو @3MNews. اتصال وسائل الإعلام: جينيفر جونز [email protected] صورة – شعار – عدم اعطاء رأي: لم يتم فحص هذا البيان الصحفي أو المصادقة عليه من قبل طاقم التحرير في صحيفة إيسترن هيرالد.
أول تعليق من ياسمين عبد العزيز على تقليد أحمد مكي لها "جوزك طلقك عشان رزلة؟".. انتصار تلقّن بسمة وهبة درساً في الأدب وترد لها الصاع صاعين بعد هذا السؤال! علاء مرسي: محمد هنيدي أضاع حلمي.. وأنا أعظم الممثلين في مصر بطل مسلسل الاختيار 3 يفضل متابعة مسلسل آخر.. والسبب غير متوقع!! "سيدتي".. رسالة مفاجئة من وائل رمضان لطليقته سلاف فواخرجي بعد أقل من شهر على طلاقهما.. لن تصدق ما قاله! الممثلة الشهيرة "شيرين "تكشف سر غيابها وابتعادها عن التمثيل وصفة عصير زبدة الفول السوداني والموز.. مبردة ومنعشة! زواج بوسي في شهر رمضان وبعمر السبعين من هذا النجم الكبير تشعل مواقع التواصل.. لن تصدق من هو العريس! اقرأ أيضاً: سألوا نور الشريف لماذا كان لايطيق رؤية وجه والدته ورفض مصافحتها فكشف السر الخطير اقرأ أيضاً: فنانة شهيرة اعتزلت وارتدت الحجاب وتزوجت 5 مرات رغم سنها الصغير.. والمفاجاة من تكون وشملت قائمة ضيوف برنامج رامز جلال الجديد في مجال الفن عدداً من الأسماء، منهم ياسمين صبري ، عمرو يوسف، غادة عادل، محمد أنور، صابرين، نجلاء بدر، هدى المفتي، تارا عماد، سنتيا خليفة، سليمان عيد ومحمد محمود بالإضافة إلى الفنان السعودي الكبير عبد الله السدحان.