لسان العصفور من الأكلات التي تتميز بمذاق رائع لا يمكن أن يقاوم، هذا بالإضافة إلى شكله المميز الذي دائمًا ما ينال على إعجاب الأطفال الصغار، ولكن دائمًا ما يستخدم في تحضير أطباق تقليدية ومعروفة منذ وقت طويل، ولكننا اليوم قررنا أن نقدمه لكم بطريقة جديدة ومبتكرة، سوف نقدم لكي طريقة عمل سلطة لسان العصفور بمذاق رائع لا يقاوم على الإطلاق. طريقة عمل سلطة لسان العصفور
المكونات المطلوبة
كيس من لسان العصفور. كوبان من السبانخ أو الجرجير المفروم. حبة من الفلفل الرومي المفروم. كوب من الخيار المقطع مكعبات. نصف كوب من الزيتون الأخضر. نصف كوب من الزيتون الأسود. ربع كيلو من الجبنة البراميلي. نصف كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من الزيت النباتي. عصير ليمونة. ملعقة كبيرة زعتر. سلطة لسان العصفور في المنام. ملح طعام حسب المذاق. فلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير
لعمل سلطة لسان العصفور قومي في البداية بتسخين الزيت على النار، ثم قومي بإضافة له لسان العصفور مع التقليب المستمر، ثم قومي بإضافة له الزعتر والفلفل الأسود والملح، مع استمرار التقليب حتى يحصل لسان العصفور على اللون الذهبي. قومي الآن بإضافة الماء بالتدريج مع ضرورة القيام بتقليب لسان العصفور من وقت لآخر حتى ينضج لسان العصفور تمامًا، وفي نفس الوقت قومي بوضع البصل في وعاء آخر، ثم قومي بإضافة له الفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون وأيضًا عصير الليمون، ثم قومي بتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها ثم اتركيها جانبًا لمدة عشر دقائق.
سلطة لسان العصفور في المنام
ذات صلة عمل لسان العصفور بالكبدة عمل لسان العصفور
سلطة لسان العصفور مع التونة
مدة التحضير
20 دقيقة
تكفي لِــ
4 أشخاص
المكوِّنات
300 غرام من لسان العصفور. 150 غراماً من التونة المصفاة. كوب من الطماطم الكرزية. بصلة مقسمة إلى شرائح. نصف حبة من: الفلفل الرومي الأحمر أو الأخضر الطازج أو المشوي. حبة جزر مقسمة إلى شرائح. 50 غراماً من بذور دوار الشمس أو الصنوبر المحمص. أعشاب مشكلة (ريحان أو بقدونس). 50 غراماً من جبن الماعز أو الفيتا. فجل أحمر مقسم إلى شرائح. مخلل بصل صغير. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من خل التفاح. ملعقة كبيرة من الخردل. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح والفلفل الأسود. فلفل أحمر حار مقسم إلى شرائح. سلطة لسان العصفور المتهور. طريقة التحضير
سلق لسان العصفور في ماء مغلي ومملح مدة 7 إلى 8 دقائق، ثم تصفيته وتركه جابناً حتى يبرد. إضافة التونة وشرائح البصل وباقي كمية الخضار وتقليبها جيداً. تزيين السلطة بالطماطم الكرزية وكمية من الجزر والبذور والجبنة. سلطة لسان العصفور اليونانية
لسان العصفور. قلب خرشوف ناضج. كوب من جبنة الفيتا. طماطم منزوعة اللب ومفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ربع كوب من زيت الزيتون. بصل مفروم. زيتون أسود. بقدونس مفروم. خيار مفروم. ملح وفلفل أسود. سلق لسان العصفور في ماء مملح. خلط الزعتر مع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود. إضافة لسان العصفور وباقي المكونات. إضافة الجبنة. سلطة لسان العصفور مع البازيلاء
وعاء متوسط الحجم من كلٍ من: لسان العصفور والبازيلاء المجمدة. فصان من الثوم. قرنان من الفلفل الأحمر الحار. وعاء صغيرة من الجزر. سلطة لسان العصفور للاثاث. عصير ليمونة كبيرة. شبت. طماطم. سلق لسان العصفور. قلي الثوم مع زيت الزيتون، ثمَّ إضافة الفلفل الأحمر والجزر المبشور وتقليبهم جيداً. تتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ثم إضافة لسان العصفور المسلوق. إضافة الشبت والبازيلاء وتقليبهم جيداً. إضافة عصير الليمون وترك المكونات على النار حتى تمتزج. تزيين السلطة بالطماطم.
سلطة لسان العصفور للاثاث
من بعدها قومي بإضافة الجرجير أو السبانخ للمكونات السابقة، ثم قومي بإضافة لهم قطعالجبنة، وفي النهاية قومي بإضافة لسان العصفور وتقليب كافة المكونات مع بعضها ثم قومي بتقديمها.
المطبخ: إيطالي وقت الطهى: 30 دقيقة عدد الأفراد: 4 المقادير - معكرونة لسان العصفور: كوب (مسلوقة ومصفاة) - خضار مشكلة: كوب (مسلوقة) - ملح: نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون: ملعقة كبيرة - بقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم) - فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة - المايونيز: 3 ملاعق كبيرة - لبن زبادي: ملعقة كبيرة طريقة التحضير اخلطي لسان العصفور مع الخضار المسلوقة. أضيفي عصير الليمون وقلبي. طريقة عمل سلطة معكرونة لسان العصفور - طريقة. اخلطي المايونيز مع اللبن الزبادي والملح والفلفل الأسود وأضيفي المزيج للسلطة وقلبي. وزعي البقدونس على وجه الطبق وقدميها.
سلطة لسان العصفور المتهور
الحقول الإلزامية مشار إليها بـ * التعليق الاسم *
البريد الإلكتروني *
الموقع الإلكتروني
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي. مقالات ذات صلة
طريقة عمل الثومية بكوب لبن بدون نشا أو بيض.. الشيف شويحي
31 مارس، 2020
درت الي فراسي 💪روتيني مع التقدية وفطور ساهل ماهل 🤣😎/طبخ نادية
2 نوفمبر، 2019
أسهل طريقة لعمل جبن في المنزل اقتصادي روعه!! طريقة عمل سلطة لسان العصفور من الشيف حوريّه ّزنّون - فتافيت. صنيه بطاطا بالبشاميل في الفرن جباره ملهاش حل
شاهد أيضاً
إغلاق
بهار ونار – "المنسف بالحم الغزال" الشيف أنس حمد 2 نوفمبر، 2019
زر الذهاب إلى الأعلى
لسان العصفور (يباع في السوبر ماركت) •. ذرة •. سلطة لسان العصفور بالصور - منتدى عالم الأسرة والمجتمع. جزر و خيار و شمندر •. ليمون و فلفل اسود و زبدة و ملح •. زيتون اخضر و اسود
امينة الصفار
اورزو • خيار • بندورة • اوراق من الخس • بقدونس مفروم ونعنع مفروم وكزبره مفرومه • لصوص السلطه • ملح حسب الرغبه • عصير ليمون
ريحانة الجنه ~~👑🇯🇴
من لسان العصفور (200غ) • بصلة صغيرة • خيار صغيرة • طماطم • ذرة • بقدونس مفروم فرما ناعما • فلفلة صفراء اللون • الصلصة:
مطبخ جوهرة المتواضع
شوربة لسان العصفور مغلي • بطاطا مفورة 🥔 • جزر مفورة 🥕 • جلبان مفور (بزلاء) • خيار 🥒 • طماطم 🍅 • مايونيز • تونة زيت
شوشو و الطبخ البسيط👌💕
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
#1
نعم الإدام الخل
بقلم الدكتور محمد نزار الدقر
عن جابر بن عبد الله رضي الله عنهما أن رسول الله صلى الله عليه وسلم سأل أهله الإدام، فقالوا: ما عندنا إلا الخل. فدعا به، فجعل يأكل به ويقول: (نعم الإدام الخل، نعم الإدام الخل). وفي رواية: قال جابر: أخذ رسول الله صلى الله عليه وسلم بيدي ذات يوم إلى منزله فأخرج إليه فلقاً من خبز فقال: ما من أدم؟ فقالوا: لا، إلا شيء من خل، قال: (فإن الخل نعم الإدم) قال جابر: فما زلت أحب الخل منذ سمعتها من نبي الله. وعن عائشة رضي الله عنها، أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: نعم الأدم، أو، الإدام الخل. رواه مسلم. وعن أم سعيد رضي الله عنها عن النبي صلى الله عليه وسلمقال: (اللهم بارك في الخل فإنه كان إدام الأنبياء قبلي ولم يفتقر بيت فيه خل) رواه ابن ماجة. قال النووي: (وأما معنى الحديث فقال الخطابي والقاضي عياض، معناه الاقتصار في المأكل ومنع النفس عن ملاذ الأطعمة، والصواب الذي ينبغي أن يجزم به أنه مدح للخل نفسه. والخل غذاء ودواء قديم قال عنه ابن القيم: (والخل ينفع من المعدة الملتهبة ويقمع الصفراء ويدفع ضرر الأدوية القتالة ويحلل اللبن والدم وينفع الطحال ويدبغ المعدة ويعقل البطن ويقطع العطش ويعين الهضم ويلطف الأغذية الغليظة ويرق الدم.. وإذا تمضمض به مسخناً نفع من وجع الأسنان وقوى اللثة).
باب.كوم | نعـــــم الإدام ..الخل!
ت + ت - الحجم الطبيعي
عن عائشة رضي الله عنها أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال له: «هل من غذاء؟ قالت عندنا خبز، وتمر، وخل. فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم (نعم الإدام الخل) اللهم بارك في الخل فإنه كان إدام الأنبياء قبلي، ولم يفتقر بيت فيه خل». صدق رسول الله.
نعم الإدام الخل ، ، ، | الشبكة الوطنية الكويتية
فخلال السطور التالية سنتحدث لحواء ولكل أفراد الأسرة عن خير الإدام (الطعام) الذى حدثنا عنه رسول الله - صلى الله عليه وسلم- منذ أكثر من 1400 سنة ووصفها بأنها نعم الإدام. فقد روى مسلم فى صحيحه عن جابر بن عبد الله رضى الله عنهما، أنَّ رسولَ الله- صلى الله عليه وسلم- سأل أهلَه الإدَامَ فقالوا: ما عندنَا إلا خَلٌ فدعا به وجعل يأكُلُ، ويقول: ((نِعْمَ الإدَامُ الخَلُّ، نِعْمَ الإدَامُ الخَلُّ)) صدق رسول الله صلى الله عليه وسلم. وفى ((سنن ابن ماجه)) عن أُمِّ سعد رضى الله عنها عن النبى - صلى الله عليه وسلم- قال:((نِعْمَ الإدَامُ الخَلُّ، اللَّهُمَّ بَارِكْ فى الخَلِّ، فإنه كان إدامَ الأنبياء قبلى، ولَمْ يَفْتَقِر بيتٌ فيه الخَلُّ)) صدق رسول الله صلى الله عليه وسلم. أنواع الخل الطبيعى:
يتم إنتاج الخل الطبيعى من ثمار بعض الفواكه، مثل التفاح وهو أفضلها على الإطلاق، ويسمى (خل التفاح) وهو أفضل أنواع الخل لأنه يحتوى على عديد من الأحماض العضوية اللازمة للجسم، بالإضافة إلى العديد من المعادن اللازمة للجسم، مثل البوتاسيوم والكالسيوم، ويصنع أيضا الخل من ثمار المشمش والخوخ والبرتقال والعنب وبعض الخضراوات، مثل البطاطا وأيضا من قصب السكر، وهو الأشهر عالميا.
نِعْمَ الإدَامُ الخَلُّ بقلم د. مروة عزمى جنينة - اليوم السابع
الخل ودوالى الساقين:
تعتبر طريقة استعمال الخل الطبيعى ضد تقلص الأوردة علاجاً شعبياً واسع الانتشار فى أوروبا، وكذلك فى أمريكا، ويوضع الخل على الأوردة المتوسعة صباحاً ومساءً بواسطة اليد، والأفضل أن تغمس قطعة قماش ناعمة بالخل وتربط على المكان مرتين فى اليوم، بعد هذا يجب أن يستلقى الشخص ويرفع ساقيه ويبقى بوضعية مريحة مدة لا تقل عن نصف ساعة ويكرر ذلك لمدة شهر، فيلاحظ ضمور الأوردة بشكل واضح خلال شهر. الخل وعلاج الحروق:
يساعد الخل على تجنب حدوث فقاقيع الحروق المعروفة وآثارها، وكذلك الحروق الناتجة عن التعرض لفترات طويلة للشمس، عن طريق دهن مكان الحرق بسرعة بالخل الطبيعى. الخل والتخلص من قشر الشعر:
للتخلص من قشرة الرأس ادهن قدرا من الخل الطبيعى الدافئ على الشعر، ثم يغطى بمنشفة لمدة ساعة ثم يغسل الشعر بالماء، وتكرر العملية مرتين فى الأسبوع. الخل وآلام المفاصل:
أن الخل يقضى على آلام المفاصل فى القدمين، أو اليدين وذلك عن طريق إعادة الحموضة الطبيعية إلى الجسم، وذلك بإضافة كأس من الخل الطبيعى وإضافته إلى كأس من محلول الملح الإنجليزى، ويضاف إلى جالون من الماء الدافئ، ويوضع فيه القدم أو اليدين التى تعانى من الآلام لمدة نصف ساعة، كما أنه ينشط الدورة الدموية فى الساقين، ويخفف من أوجاع الروماتيزم.
ما نوع الخل الذي مدحه النبي بقوله: نعم الإدام الخل؟
وقد قال الطبيب الشهير جارفيز في كتابه بعنوان «طب الشعوب» على خل التفاح خاصة فقال: « إذا شرب مع الماء كان أحسن علاج للبرد، وهو يسمن ويفيد ضد القشف والقوباء وتناوله مع البيض يحسن البشرة. ونصح زبائنه وأصدقاءه ان يتناولوا صباح كل يوم على الريق كأساً من الماء في ملعقة صغيرة من الخل والعسل فإنهم بذلك يطهرون جهازهم الهضمي من كل سوء ويحصلون أيضاً على عناصر مفيدة ومغذية ومطهرة. وقال أيضاً ان شرب الماء مع الخل أحسن علاج للبرد وللجروح ». ومن الأمراض التي تعالج بالخل ما يلي:
الذبحة الصدرية: تعمل غرغرة من 70 ملليلترا من خل التفاح، وتخلط مع كأس من الماء الفاتر، وتجري الغرغرة بها أيضاً، وتعاد العملية مرتين على الأقل في النهار. القلق النفسي: يمزج حوالي 40 ملليلترا من خل التفاح بنقيع الزعرور المسحون، ونصف كأس ماء ويشرب على الريق صباحاً لمدة ثلاثة أسابيع من كل شهر. الربو: يفرك الصدر بخل التفاح لوحده، وإذا كان الجلد حساساً فيخلط الخل بمقدار من نقيع اللاوترة (الضرم)، ويمكن أيضاً لف القدمين والساقين بقماش مبلل بهذا المزيج. الحروق: يدهن مكان الحرق بسرعة بخل التفاح، وذلك لتجنب حدوث فقاقيع الحروق المعروفة وآثارها ويمكن استعمال هذه الطريقة أيضاً للحروق الناتجة من شدة الشمس.
استخدم الإنسان ثمار الفاكهة منذ القدم لإنتاجه "الخل" وفى العادة تستخدم الفواكه التالفة لتحضيره، ومن أهم تلك الفواكه التفاح والعنب والمشمش والخوخ والبرتقال، كما قد تستعمل بعض الخضروات النشوية كالبطاطا، وتعد التمور مصدرا ممتازا لصناعته أيضا، وقد استخدمت على نطاق عالمى واسع منذ قرون طويلة، تعد صناعته من الصناعات الكيميائية الهامة، والتى يعتمد عليها عدد من الصناعات الأخرى، فقد استعمله البابليون كمادة ملطفة وحافظة وكعلاج للجرب ولتضميد الجروح. كما أن الرمان استعملوه كمادة غذائية هامة، وقد تعددت استخداماته الصناعية كمادة مذيبة، كما يدخل فى صناعة الأدوية والمواد الغذائية ولحفظ درجة الحموضة، ولمنع نمو الكائنات الدقيقة. كما استخدمه" ابقراط" فى علاج مرضاه، حيث كان يضع ضمادات منه على مواضع الجروح والحروق، ويقول ابن سينا عنه إنه "يمنع حدوث الأورام والبثور وانتشار الغرغرينا، وإذا خلط بزيت ودهن به من به صداع شفى". وقال عنه داود الإنطاكى فى تذكرته إنه "يحبس الفضلات ويقوى المعدة ويفتق الشهوة للطعام ويقوى المعدة ويقطع النزف والإسهال المزمن، ويدمل القروح والجروح الطرية ويزيل الأورام". أما حواء فلا يخلو مطبخها من وجود زجاجات منه، فبإضافة قطرات منه على أطباق السلطة والأطعمة المختلفة تجعل طعام حواء أكثر مذاقا وجمالا، وتتساءل حواء هل إضافته للطعام يحسن المذاق فقط وليس له فوائد أخرى؟ أم استخدامه له مضار على الصحة؟.