إذا كنت تبحثين سيدتي عن وصفة شهية ذات خطوات سهلة وواضحة لتقدميها على سفرة العزومات لديك، فلا بد أن تجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل دجاج محشي بالفرن. طريقة عمل دجاج محشي بالفرن - يمي ليالينا. تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح يفضّل تتبيل الدجاج قبل يوم من تحضيره. قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك إلى جانب الزبادي والسلطة. وصفات ذات صلة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة
طريقة عمل دجاج محشي بالفرن - يمي ليالينا
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من الزرشك. نصف كوب من الفطر المقطع صغير. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. الملح -حسب الرغبة-. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. السمنة. نصف ملعقة صغيرة من بهار الدجاج. ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم. للتزيين:
الطماطم الكرزية. الخس. كسر العظم من الأسفل للحصول على الجلد مع العظمة السفلية للمحافطة على شكل الفخذ. طريقة عمل دجاج محشي بالفرن - طريقة. فصل اللحم عن العظم وتقطيعه مكعبات صغيرة جداً ثمّ وضعها جانباً. وضع الزيت، أو السمنة داخل قدر على نار عالية الحرارة وإضافة البصلة. تحريك البصلة جيداً حتى تشقر ثمّ إضافة الثوم والتحريك لمدّة دقيقتين تقريباً. إضافة الدجاج المقطع، ومرق الجاج، أو الخضار والتحريك على نار عالية الحرارة حتى جفاف الماء جيداً. إضافة الفطر، والزرشك والتحريك جيداً. إضافة البهارات، والنعناع والتحريك جيداً. إضافة الماء المغلي مع الملح وتركه يصل لدرجة الغليان حتى نضوج الدجاج (في حال قطع الدجاج صغيرة الحجم فلا تحتاج لوقت طويل). إضافة الأرز إلى القدر (يجب مراعاة أن يكون مستوى الماء أعلى من مستوى الأرز بمقدار جيد). تغطية القدر وترك الأرز حتى يتشرب كل الماء ونضوجه.
طريقة عمل دجاج محشي بالفرن - طريقة
نضيف كميّة المرق ونقلب قليلاً، ثم نغطي الوعاء ونترك الفريك على النار حتى يتبخّر الماء وينضج الفريك تماماً. نسكب الفريك في طبق واسع حتى يبرد. في طبق عميق نضع القليل من الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، وعصير الليمون، ونصف كميّة الكمون المتبقية، ونقلّب جيداً. بواسطة اليد نفرك الدجاجة بمزيج البهارات السابق جيداً من الداخل والخارج. نضيف البصل والبازيلاء إلى الفريك، ونقلّبهم جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها. نبدأ بحشي الدجاجة بالفريك والبصل والبازيلاء، ثمّ نخيط أسفل الدجاجة حتى لا تخرج منها الحشوة. نضع الدجاجة في كيس الشواء الخاص بالفرن، أو يمكن وضعها في صينيّة ثم تغليف الصينية بورق الألمنيوم. نُدخل الدجاجة إلى الفرن لمدّة ساعة أو حتى تنضج تماماً. نُحمّر الصنوبر واللوز بالقليل من الزيت النباتي. نُخرج الدّجاجة من الفرن ونُزيّنها بالمكسرات، ونُقدّمها ساخنةً. فوائد الفريك
يحتوي على كميّة كبيرة من الألياف، وبالتالي فهو مفيد للأشخاص الذين يتّبعون حميةً غذائية؛ لأنّه يعطي شعوراً بالشبع لفترات طويلة. يحتوي على نسبةٍ عالية من مادة اللوتين والزاكساتين المضادة للأكسدة والتي تحمي العين وتحافظ على صحتها.
Ξ»الطبخ فن وذوق وابداع «Ξ
اضافة تعليق
اسمك الذي سيظهر (اختياري):
أعلمني على هذا العنوان الإلكتروني إذا تم اختيار إجابتي أو تم التعليق عليها:
نحن نحرص على خصوصيتك: هذا العنوان البريدي لن يتم استخدامه لغير إرسال التنبيهات. لتتجنب هذا التأكيد في المستقبل، من فضلك سجل دخولك أو قم بإنشاء حساب جديد.
ص307 - كتاب أصول الفقه الذي لا يسع الفقيه جهله - النكرة في سياق النفي وما في معناه - المكتبة الشاملة
جميع الحقوق محفوظة لجمعية الكتاب والسنة الخيرية بالسودان 2015
مجموع الزيارات:
سأل العارفين بهم عن ذلك، ثم أخذ بمَن يغلب على ظنه أنه الأعلمُ أو الأتقى. وقال بعضُ العلماء: يتخيّر. وقال بعضُهم: يعملُ بالأحوط. وقيل: يعملُ بالأسهل. كتاب أصول الفقه الذي لايسع الفقيه جهله. والأول هو الصحيحُ. والدليل على صحّته: أن فتوى العالم عند العاميّ كالدليل عند المجتهد، وإذا تعارضت الأدلّةُ عند المجتهد وجب عليه طلبُ الترجيح، فكذلك العاميّ إذا تعارضتْ عنده الفتاوى. تقليدُ الميت:
اختلف العلماءُ في حكم تقليد الميت، على أقوال:
الأول: مذهب الجمهور أنه جائزٌ، وربما حكى بعضُهم الإجماعَ عليه؛ أخذاً بعمل أتباع المذاهب. واستدلَّ له بعضُهم بالقياس على شهادة الشاهد إذا مات، قبل الحكم بها. واستدلّ بعضُهم بالضرورة؛ لأنّا لو لم نُجوِّزْ تقليدَ الميت لأدّى إلى حَيرة الناس لعدم وجود المجتهد المطلَق. الثاني: المنع من تقليد الميت مطلقاً. وهذا القولُ قد يفهم من كلام الرازي اختياره؛ حيثُ أجاز نقلَ الفتوى عن الأحياء دون الأموات، ولكنه أورد بعض أدلة المجيزين لتقليد الأموات ولم يجب عنها، وبه قال بعضُ المعتزلة، وهو قولُ الشيعة.