وفي هذا السياق يجب التنويه بمجموعة من المبادرات الأكاديمية المهتمة بمتلازمة داون والتي يشرف عليها مجموعة من الأساتذة العرب الذين ينتمون إلى مختبرات بحثية جامعية ومؤسسات صحية ومدنية متعددة. والملاحظ أن الاهتمام بأطفال متلازمة داون في الوطن العربي أصبح ملحلوظا ومتزايدا في السنوات الأخيرة، ومن مظاهر هذا الاهتمام تقديم لهم مجموعة من الخدمات الأساسية المختلفة والمتعددة، من أجل إدماجهم في المجتمع. اليوم العالمي لمتلازمة داون ٢٠٢١. ويعتبر التدخل المبكر من الخدمات الأساسية المقدمة للأطفال الحاملين لمتلازمة داون، والمتضمنة لمجموعة من البرامج المبنية على منهجيات ومعايير منظمة ومنتظمة في خطوات إجرائية واضحة المعالم. وتتنوع برامج التدخل المبكر حسب خصوصية الطفل الحامل للمتلازمة، وكذلك حسب المكان الذي يتم فيه تقديم الخدمة سواء أكان مركزا أو منزلا أو كليهما. وتجدر الإشارة إلى أن الخدمات المقدمة لهذه الفئة من الناس يجب أن تكون مختلفة على مستوى الشكل ومتنوعة على مستوى المضمون ومتكاملة على مستوى الهدف، خدمات تجمع بين الجانب الجسمي والنفسي والاجتماعي والتربوي وغيرها، لتحسين نوعية حياتهم من خلال تلبية تلبية حاجياتهم وتحقيق ذواتهم داخل المجتمع.
«دسكا» تختتم فعاليات أنشطة اليوم العالمي لمتلازمة داون
آخر تعديل بتاريخ
21 مارس 2017
وكذلك تزيد نسبة حدوث المتلازمة لدى الأمهات اللاتي أنجبن طفلا حاملا للمتلازمة من قبل، ويزيد الخطر بمعدل الثلث في حالة معاناة الأم نفسها من المتلازمة. وتقدر الجمعية العامة للأمم المتحدة أن عدد المصابين بمتلازمة داون بين 1 في 1000 إلى 1 في 1100 من الولادات الحية في جميع أنحاء العالم. ويولد كل عام ما يقرب من 3،000 الى 5،000 من الأطفال الذين يعانون من هذا الاضطراب الجيني. كما يعتقد بأنه يوجد حوالي 250،000 عائلة في الولايات المتحدة الأمريكية ممن تأثروا بمتلازمة داون. اليوم العالمي لمتلازمة داون 2022. وتوجد مجموعة من الأنواع لمتلازمة داون أوالتثلث الصبغي، وهي على الشكل الآتي: يعرف النوع الأول بالتثلث الحادي والعشرين (21)، وفيه يتكرر الصبغي 21 ثلاث مرات بدلا من مرتين ليكون عدد الصبغيات 47 بدلا من 46 صبغيا فى كل خلية، ويشكل هذا النوع النسبة الأعلى من مجموع المصابين بهذه المتلازمة حيث تبلغ نسبة الإصابة به حوالي 95% من حالات متلازمة داون. أما النوع الثاني فيعرف بالانتقال الصبغي، وفيه ينفصل الصبغي رقم 21 ويلتصق بصبغي آخر وعادة ما يكون الصبغي الآخر من الأصباغ 13، 14، 15، 21، 22 ويشكل هذا النوع حوالي 4% من حالات متلازمة داون. والنوع الثلث هوالفسيفسائي، وفي هذا النوع يوجد نوعان من الخلايا فى جسم الطفل المصاب، بعضها يحتوي على العدد الطبيعي من الصبغيات أي 46 والبعض الآخر يحتوي على العدد الموجود فى متلازمة داون أي 47 صبغي، ويمثل هذا النوع حوالي 1% من المصابين بمتلازمة داون.
المكونات
٢كوب من الدقيق الابيض. ربع كوب من الزيت النباتى. كوب من السكر. نصف كوب من الحليب السائل. ٢بيضه. معلقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف معلقة صغيرة من الفانيليا. ذرة ملح. الطريقة
فى وعاء عميق نضع الزيت مع السكر والبيض ونخلطهم جيدا. نضف اليهم الحليب والفانيليا ونقوم بخفق المكونات بواسطة المضرب الكهربائى بشكل جيد حتى نحصل على القوام الكريمى. فى وعاء اخر ننخل الدقيق مع البيكنج بودر وذرة الملح. نضف الى الدقيق الخليط الكريمى ونقلب ببطئ حتى تتجانس المكونات مع بعضها. فى طاسة غير لاصقه مدهونه بقليل من الزيت. نسكب خليط الكيك ونقوم بتغطية الطاسة بغطاء محكم. نترك الكيكه على نار هادئه لمدة من ١٠الى ١٥دقيقه تقريبا. نرفع الكيكة من على النار ونتركها حتى تبرد. تزين الكيكه وتقطع وتقدم مع الشاى او العصائر. طريقة عمل كيكة الليمون | بيتى مملكتى. طريقة عمل كيكة الاناناس
كمية مناسبة من شرائح الاناناس. ربع كوب من الزيت. نصف كوب من السكر. معلقة كبيرة من القرفه الناعمه. نصف كوب من الحليب. ٢معلقة كبيرة من الزبدة. فى وعاء الخلاط الكهربائى نضع الزيت والسكر مع البيض والفانيليا والحليب ونخفقهم جيدا. فى وعاء عميق نضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر. نضف الى الدقيق الخليط الكريمى ونقلب المكونات بواسطة المضرب اليدوى.
كيكه على شكل بي بي سي
بيضة واحدة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة من الفانيليا. خطوات تجهيز كيكة البسبوسة في وعاء مناسب أضيفي القشطة والزبادى مع بعض. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس. أضيفي أيضًا إليها البيضة، ثم الفانليا واعيدي الخلط مرة أخرى. ثم اضيفي السكر، واستمر في دمج المكونات بسرعة حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات ويفضل لخلط المكونات بشكل أفضل استخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي في هذه الحالة. قومي بإحضار وعاء آخر أضيفي بداخله الدقيق الأبيض بعد نخله، ثم اخلطيه مع دقيق السميد جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض. أضيفي آخر مرة البيكنج بودر، وجوز الهند إلى هذه المكونات واعيدي التقليب. أضيفي خليط الدقيق بشكل تدريجي مع الخليط الآخر الذي قد تم تجهيزه من قبل. ضعي السميد و الدقيق و جوز الهند والبيكينج باودر في وعاء واخلطي جيدا احضري صينية مناسبة الحجم والارتفاع. بطني الصينية بقطرات زيت ورشة من الدقيق. صبي الخليط بداخلها جيدًا. ادخلي الصينية داخل الفرن الذي يفضل تجهيزه مسبقًا. كيكة شوكولاتة غرقانة بصوص رهيب واقتصادية ومفيش أسهل منها - ثقفني. اتركي الصينية لمدة ٤٠ دقيق حتى يتغير لون وجه الكيكة تمامًا إلى اللون الذهبي. اخرجي الكيكة بعد ذلك. استخدمي السكينة وقومي بفعل بعد الفتحات بها.
كيكه على شكل بيت
لتحضير الطبقة الثانية:
نحضر مقلاة ونضع بها اثنين كوب ونصف حليب ثم نضيف ونصف كوب السكر وثلاث ملاعق دقيق وأربع ملاعق كبيرة نشأ. ثم نضع الفانيليا ونقلب المكونات معًا على البارد ثم نضع المقلاة على النار ونقلب إلى أن تتماسك المكونات. ثم نضيف ملعقة الزبدة ورشة الملح ونقلب إلى أن نحصل على قوام كريمي وثقيل. ثم نقوم بسكب الخليط على طبقة البسكويت ثم ندخل الصينية الثلاجة مرة أخرى. ولتحضير الطبقة الثالثة:
نقوم بوضع كيس الكريم شانتية على نصف كوب حليب ونقوم بضرب المكونات بمضرب كهربائي لمدة عشر دقائق. ثم نقوم بوضع طبقة الكريم شانتية فى الصنية وفردها ثم ندخل الصينية الثلاجة لكى تتماسك. ولتحضير صوص الشكولاتة:
نقوم بوضع نصف كوب شوكولاتة ونصف كوب حليب وملعقة الزبدة فى مقلاة ثم نضع المقلاة على النار لمدة دقيقتين إلى تذوب الشكولاتة والزبدة ثم ننزعها من النار ونتركها تبرد. ثم نقوم بسكب صوص الشكولاتة فى صنية الكيك وندخلها الثلاجة مرة أخرى لكى تتماسك وبالهناء والشفاء. مكونات عمل جاتوه الشكولاتة:
كوب ونصف دقيق. ملعقة ملح. بيكينج بودر. كيكه على شكل بين المللي. ربع كوب كاكاو خام. نصف كوب زيت. كوب الإ ربع سكر بودرة. 4 حبات بيض. مقادير الحشوة:
ربع كيلو شيكولاتة(مبشورة).
كيكه على شكل بيت المسرح
طريقة عمل الكيكة الباردة بالبسكويت Aya Habib
أولًا نبدأ بتحضير الطبقة الأساسية للكيكة الباردة أحضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه مقدار كوب إلا ربع من الحليب ثم أضيفي أليهم عصير 1/2 ليمونة ثم أضيفي مقدار الزيت. كذلك قومي بكسر 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة على المزيج السابق في الخلاط الكهربائي. أيضًا قومي بإضافة مقدار الفانيليا ومقدار السكر وقومي بتشغيل الخلاط وامزيجي المقادير جيدًا وبإمكانك استخدام المضرب الكهربائي كبديل للخلاط لتقومي بمزج المقادير جيدًا حسب المتاح عندك. ثم أضيفي مقدار الدقيق إلى المزيج المضروب بالخلاط ثم مقدار البيكنج بودر ومقدار الكاكاو الخام ومقدار النسكافيه، وقومي بتشغيل الخلاط الكهربائي مرة أخرى وامزجيهم جيدًا. طريقة تحضير كيكة العسل بمكونات في كل منزل - موقع مُحيط. أحضري الصينية ذات الكلبسات الجانبية وافردي بها ورق الزبدة وقومي بصب خيط الكيك فيها وقومي بإدخالها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تمام التسوية. أخرجي الكيك من الفرن واتركيها تبرد قليلًا، ثم قومي بسقيها بكوب من الحليب الدافئ ثم اتركيها تبرد تمامًا. أحضري وعاء وارفعيه على نار متوسطة وقومي بصب الحليب فيه وأضيفي إليه بودرة الكريم كراميل وبالتقليب، حتى تصل إلى درجة الغليان.
الكيك من الحلويات السهلة السريعة التي يمكن أن تقومي بعملها في البيت ففي فصل الشتاء تجد رائحة الكيك تخرج من جميع البيوت فهى تعطي أحساس بالدافئ وطبعًا تعتبر كيكة الشكولاتة من ألذ وأطيب أنواع الكيك فيحبها جميع أفراد الأسرة وخصوصًا عشاق الشكولاتة ويمكن أن تكون كيكة الشكولاتة فطار لذيذ أو عشاء سريع وتتكون من مكونات بسيطة توجد فى كل بيت فهى حلوى اقتصادية سهلة وسوف نقوم معًا بعمل أسهل طريقة لعمل كيكة الشكولاتة. مكونات كيكة الشكولاتة:
كوب وربع دقيق متعدد الاستخدامات. ربع كوب كاكاو خام. نصف كوب سكر. 2بيضة. ربع ملعقة صغيرة فانيليا. معلقة كبيرة بيكنج بودر. رشة ملح. نصف كوب زيت. نصف كوب لبن. طريقة تحضير كيكة الشكولاتة:
نقوم بإحضار وعاء عميق ونخل المكونات الجافة ( الدقيق والكاكاو ورشة الملح والبيكنج بودر وقلبيهم جيدًا بمضرب سلك يدوي. نخل المكونات الجافة يمكنك الحصول على كيكة هشة. ثم احضري وعاء آخر كبير وضعي البيض ثم الفانيليا واضربيهم معًا جيدًا بأستخدام المضرب الكهربائي ثم ضيفي السكر واعيدي ضرب المكونات حتى تحصلي على خليط كريمي. كيكه على شكل بي بي سي. ثم أثناء ضرب المكونات أضيفى الزيت تدريجيًا ثم الحليب تدىيجيًا ايضًا حتى تحصلي على خليط متجانس.