طريقة عمل الفطائر ، تعتبر الفطائر من أشهي الوجبات الشرقية والمشهورة في جميع البلدان العربية. تتكون الفطائر من خليط من الزبد أو السمن والدقيق بعد عجنهما بالماء معاً، وتختلف انواع الفطائر عن بعضها تبعاً لكمية المادة الدهنية ولطريقة العمل الخاصة بها، وهي الأساس لعمل عدة أصناف من الحلوى والأصناف الحاذقة اللذيذة والجاتوهات، وفي هذه المقالة سوف نذكر انواع الفطائروكيفية تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة وبالتفصيل. طريقة عمل الفطائر
اولاً سنتناول طريقة عمل الفطير البسيط اللذيذ بالزبد والدقيق. الفطير البسيط
مقادير الفطير البسيط:
١ كيلو دقيق + ذرة ملح. ١/٢ كيلو زبد. ١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر. تقريبا كوب ماء للعجن. طريقة تحضير الفطير البسيط:
ينخل الدقيق و الملح و البكينج بودر. يوضع الزبد وتقطع قطعا صغيرة بالسكين ثم تفرك بأطراف الاصابع حتي تصير الخليط كفتات الخبز. يعجن الخليط بسكين ( الباليت) أو بالملعقة باضافة الماء تدريجيا و بسرعة حتى تتكون عجينة يابسة نوعا ما. توضع العجينة علي لوح مرشوش بالدقيق و تعجن بخفة ثم تستكمل بسمك ١/٢ سم تقريبآ. يمكن اضافه ملعقة سكر إذا أريد عمل صنف حلو. تفرد العجينة بالضغط عليها بالنشابة فى خطوط طولية قصيرة للأمام ثم ترفع بسرعة وبخفة وتكرر العمليه مراراً الي أن تفرد حسب المطلوب.
طريقة عمل الفطير السودانى
يرش قليل من الدقيق أثناء الفرد حتى لا تلتصق العجينة باللوح الخاص بالفرد. الفطير الدسم " الباف باستري"
عجينة الباف باستري
الان سنتناول طريقة عمل الفطير الدسم أو عجينة الباف باستري من خلال الخطوات الاتية. مقادير الباف باستري:
١ كيلو دقيق + ذرة ملح + ملعقة بيكنج بودر. ٣/٤ كيلو زبد. عصير ليمون. ماء بارد للعجن. طريقة التحضير:
تقسم الزبد أربعة أقسام. يؤخذ ربع الزبد ويفرك مع الدقيق المنخول مع الملح والبيكنج بودر بأطراف الأصابع حتى تختفي الزبد تماماً. تعجن بالماء البارد المضاف إليه الليمون. تفرد العجينة علي رخامة مرشوشة بالدقيق بمساحة مستطيل طوله يعادل ثلاثة أمثال عرضه وسمكه حوالي ربع بوصة. يوزع قسم من الزبد علي ٢/٣ المستطيل العلوي بوضعها بطرف السكين على هيئة قطع صغيرة على أبعاد متساوية منظمة مع ترك حوالي بوصة من الأطراف حتى لا تخرج الزبد من العجين عند الفرد فيما بعد ، ثم يرش الزبد بكمية قليلة من الدقيق. تطوى العجينة ثلاث طيات ويضغط على العجين من الجوانب لحبس الهواء. تدار العجينة لنصف دائرة بحيث يكون الطرف المطوى على اليمين. يضغط علي العجينة بالنشابة على أبعاد مختلفة لتوزيع الهواء داخل العجينة منعا من خروج فقاقيع الهواء.
طريقة عمل الفطيرة
تفرد العجينة ثانيا وتعاد العملية بتوزيع ربع اخر من كمية الزبد ، ثم تكرر العملية لتوزيع باقي الزبد. تفرد العجينة وتطوى بدون زبد وتترك فى مكان بارد حوالي ساعة قبل التشكيل حتى لا تخرج الزبد من العجين ، ثم تفرد بعد ذلك وتشكل. الفطير الدسم " الميل فاي"
عجينة الميل فاي
من أشهر أنواع العجائن والفطائر هي عجين الميل فاي الشهي وهي تعد من الفطائر الدسمة ويمكنك صنعها من خلال الطريقة الاتية. مقادير الميل فاي:
١/٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون. بيضة. طريقة عمل الميل فاي:
ينخل الدقيق مع الملح وتعمل حفرة فى وسط الدقيق ثم يضاف الماء والبيض تدريجيا حتى تتكون عجينة متماسكة يابسة. توضع علي لوح من الخشب أو الرخام وتعجن بخفة حتى تتماسك أجزاؤها. تفرد العجينة لمستطيل نصفه يكفى لوضع الزبد مفروشات عليه. تعصر الزبد جيدا للتخلص من الماء الزائد الموجود بها وترش بالدقيق طثم تبسط لأقل من نصف العجينة المفرودة. توضع الزبد علي نصف العجينة ويطوي عليها النصف الآخر ويضغط على الأطراف بخفة. تدار العجينة لنصف دائرة بحيث يكون الطرف المطوى على اليمين ثم يضغط علي العجينة بالنشابة على أبعاد مختلفة لتوزيع الهواء داخل العجينة منعا من تكون فقاقيع الهواء التي تعمل على تمزيق بعض أجزاء العجينة أثناء الفرد.
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى
44. 5K views 2. 5K Likes, 51 Comments. TikTok video from Shahd (@shahdcookss): "الذ طريقة للفطاير وناجحة جداً😍👌🏻🤍 #اكسبلورر #fyp #foryoupage". Pieces (Solo Piano Version). banana_kitchen1 Banana_kitchen1 380. 9K views 7. 8K Likes, 194 Comments. TikTok video from Banana_kitchen1 (@banana_kitchen1): "الرد على @hadeel_rr #اكسبلور #فطاير". توكلت في رزقي على الله خالقي.. وأيقنت ان الله لا شك رازقي. ممكن تاخذو لفه على حسابي؟.. usersu4cvrux1 علاء فينو 78. 5K views 698 Likes, 94 Comments. TikTok video from علاء فينو (@usersu4cvrux1): "الرد على @amrelgmal3 #علاء🌹🌹🌹🌹 طريقه لف الفطير ولو ملفت هيش صح ولا تثبتها صح شكرا هتبقى فشتك". الصوت الأصلي. الرد على @amrelgmal3 #علاء🌹🌹🌹🌹 طريقه لف الفطير ولو ملفت هيش صح ولا تثبتها صح شكرا هتبقى فشتك sakura798 me -me 5654 views TikTok video from me -me (@sakura798): "طريقة لف الفطائر # معجنات # اكلات". طريقة لف الفطائر # معجنات # اكلات albrakahfoodnl Reed Aapl Aapl 556. 6K Likes, 234 Comments. TikTok video from Reed Aapl Aapl (@albrakahfoodnl): "#فطور #فطور_الصباح #فطائر #منتو #منتو_حجازي #لف #foryou #yummy #seitan #arab #fyp #كندا🇨 #فط #خبز #معجنات_مشكلة #WalmartFirstDayOutfit #اكسبلورر #مشا".
طريقة عمل الفطائر
رح نز كن طريقة الفطاير بزعتر اخضر وسلق شي فاخر عل اخر هي الفيديو كامل ولا تنسو الاشتراك وتفعيل الحرس - YouTube
طريقه عمل الفطاير خطوه بخطوة بالصور
ابسط طريقه لتشكيل الفطائر
او المنتو الافغاني. # الفطائر 3. 2M views #الفطائر Hashtag Videos on TikTok #الفطائر | 3. 2M people have watched this. Watch short videos about #الفطائر on TikTok. See all videos # طريقة_لف_العجينة 111. 2K views #طريقة_لف_العجينة Hashtag Videos on TikTok #طريقة_لف_العجينة | 111. 2K people have watched this. Watch short videos about #طريقة_لف_العجينة on TikTok. See all videos # طريقة_عجينة_الفطاير 194. 4K views #طريقة_عجينة_الفطاير Hashtag Videos on TikTok #طريقة_عجينة_الفطاير | 194. 4K people have watched this. Watch short videos about #طريقة_عجينة_الفطاير on TikTok. See all videos # طريقة 568. 4M views #طريقة Hashtag Videos on TikTok #طريقة | 568. 4M people have watched this. Watch short videos about #طريقة on TikTok. See all videos
يجب إضافة بعض الخضروات لمكونات الحشو مثل البسلة والجزر مع إضافة جبنة شيدر للفطائر مما يجعل طعمها مميز،
ثم تقديم فطائر البيض مع عصير البرتقال، والسلطه الخضراء لأفراد الأسرة وقت السحور.
الشروط والأحكام للباقات
الأسعار التي تم توضيحها مع جميع الباقات لا تشمل ضريبة القيمة المضافة ويتم إضافتها عند الاشتراك. باقات زين للمكالمات الدولية مصر
والتي تقدمها الشركة للفئات المختلفة حتى تتناسب مع الاحتياجات المتنوعة وتكون كالآتي:
باقة 25 دقيقة: توفر تلك الباقة 25 دقيقة للإتصالات الدولية لمدة يوم واحد بسعر 2. 5 ريال سعودي، ويتم الاشتراك بها عن طريق إرسال رسالة على رقم 959 يُكتب فيها رمز L1، ولالغاء التجديد الخاص بالباقة يتم كتابة CAL1 في الرسالة، ولالغاء تفعيلها يتم كتابة C1121. باقات زين الدولية. باقة 150 دقيقة: والتي تعطي 150 دقيقة للإتصالات الدولية بصلاحية تصل إلى أسبوع مع سعر اشتراك 13 ريال، ويتم الاشتراك بها عن طريق إرسال رسالة على رقم 959 ويُكتب فيها رمز L7، ولإلغاء تجديدها يتم كتابة CAL7، ولإلغاء تفعيلها نقوم بكتابة C1122 في الرسالة. باقة 500 دقيقة: يمكن الاستفادة من تلك الباقة من خلال 500 دقيقة للإتصالات الدولية صلاحيتها شهر من الاشتراك بسعر 30 ريال، يمكن الاشتراك بها عن طريق إرسال رسالة على رقم 959 يُكتب فيها رمز L30، وإلغاء تجديدها من خلال كتابة CAL30، وإلغاء تفعيلها من خلال كتابة C1123 في الرسالة.
تطبيق زين | شراء باقة الجوال
أخبار عاجلة
الخميس 21/أبريل/2022 - 12:32 م
وزير التنمية المحلية-صورة ارشيفية
أكد اللواء «محمود شعراوي»وزير التنمية المحلية، أنه يجري التنسيق بين وزارتي التنمية المحلية، والإسكان لتعميم نموذج مجمع المصالح الحكومية المميكن، والذي تم تنفيذه بمحافظة الوادي الجديد،حيث يعتبر أول مجمع مصالح حكومي مميكن، ويضم جميع المصالح الحكومية بالمحافظة في جميع المحافظات، وذلك لتحسين جودة الخدمات المقدمة للمواطنين ومواكبة التطورات الحديثة التي يعيشها العالم حالياً، واضاف إلي أنه سيتم الإنتهاء من تغطية جميع المحافظات خلال 3 سنوات بتكلفة تقترب من 11 مليار جنية.
وزير التنمية المحلية:«تم عمل زيارات ميدانية لعدد 15 من المواقع التي تم توفيرها» أكد اللواء «محمود شعراوي» أنه تم عمل زيارات ميدانية لعدد 15 من المواقع ،التي تم توفيرها من قبل المحافظات؛ لتنفيذ مجمع المصالح الحكومية بواسطة فريق العمل المشترك، الذي تم تشكيله من وزارتى التنمية المحلية والاسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية، حيث تم عمل زيارة لعدة محافظات وهم:(السويس ،المنوفية ،الدقهلية، الفيوم، الغربية والقليوبية والشرقية وبنى سويف والإسماعيلية وكفر الشيخ والبحيرة والإسكندرية وجنوب سيناء ومطروح والبحر الأحمر). وزير التنمية المحلية« تم الإنتهاء من إقامة مجمع مصالح حكومي مميكن بمحافظتي بورسعيد وجنوب سيناء» أشار اللواء «محمود شعراوي» إلي أن الزيارات الميدانية، أوضحت أنه تم الإنتهاء من إقامة مجمع مصالح حكومي مميكن بمحافظتي بورسعيد وجنوب سيناء وتم تجهزهم بكافة الوسائل التكنولوجية الحديثة أسوة لما تم تنفيذه بمحافظة الوادي الجديد. وزير التنمية المحلية:«تلك المجمعات الحكومية تعد بمثابة وحدات مصغرة ترتبط بالحكومة المركزية » قال اللواء «محمود شعراوي» إن تلك المجمعات الحكومية، تعد بمثابة وحدات مصغرة ترتبط بالحكومة المركزية ،التي تستعد للإنتقال للعاصمة الإدارية الجديدة والمؤسسات الحكومية على مستوى عواصم المحافظات ،والمراكز عن طريق آليات التحول الرقمى، واشار إلى أن سيتم إنشاؤه فى المدن الجديدة التابعة للمحافظات ،حتى يكون وسيلة جذب للإقامة فى هذه المجتمعات العمرانية الجديدة، بما يسهم في تلبية احتياجات المواطنين وتحسين الخدمات المقدمة إليهم ورفع مستوى رضاهم.
باقات الاتصال زين مسبقة الدفع | باقات زين للمكالمات الدولية - ثقفني
وزير التعليم العالي «خطة تطوير معهد ناصر تستهدف استيعاب الزيادة المتوقعة في المرضى» اشار الدكتور«خالد عبد الغفار» ان خطة تطوير معهد ناصر، تستهدف استيعاب الزيادة المتوقعة في المرضى نتيجة الزيادة السكانية، حيث سيتم زيادة الطاقة الاستيعابية الحالية لإنهاء قوائم الانتظار للتدخلات الجراحية وغير الجراحية، إلى جانب رفع كفاءة البنية التحتية التي مر علي إنشائها أكثر من 40 عاماً، مع تحقيق الاستدامة في الخدمات الطبية المقدمة. وزير التعليم العالي«الجهود المبذولة لمعهد ناصر في إطار تنفيذ المبادرة الرئاسية للقضاء على قوائم الانتظار» اكد وزير التعليم العالي علي ان الجهود المبذولة ،تاتي في إطار تنفيذ المبادرة الرئاسية للقضاء على قوائم الانتظار، لافتاً إلى أن إجمالي الحالات التي تم إجراء جراحي لها بلغ ما يزيد على مليون حالة، بإجمالي تكلفة حوالي 10 مليارات جنيه، بواقع نحو 384 ألف حالة قسطرة قلب، و 56. 1 ألف حالة جراحة قلب، و 63. جريدة الرياض | (X باند جود) من STC تحظى بأعلى مستويات رضا العملاء. 3 ألف حالة جراحة مخ وأعصاب، و 63. 5 ألف حالة جراحة عظام، و441. 3 ألف حالة جراحة رمد.
وأشار السدحان إلى أن "سحابة زين"، تعد "أكثر من مجرد سحابة"، فهي بنية تحتية قوية لعملائها، ومجموعة متنوعة من خدمات الحوسبة السحابية المحلية الآمنة والموثوقة، مع الالتزام بأفضل الممارسات الدولية واستخدام تقنيات "AliBaba" الأكثر تطوراً مثل (Apsara Stack)، والتي يمكن من خلالها التعامل مع البرامج والبرمجيات المتعددة المصادر ومعالجة البيانات الضخمة وتخزينها. كما تُمكّن "سحابة زين" عملاءها من الاستفادة من منتجات الحوسبة السحابية التي اختارتها "زين" بعناية لتدعم جميع القطاعات وأعمال الشركة المتعددة. واستشهد بدور "سحابة زين" في خدمة قطاع الأعمال بالقطاع الصحي على سبيل المثال، وقال: "تدعم "سحابة زين" نظام تخطيط موارد المؤسسات، السجل الطبي الإلكتروني السحابي، وغيرها من البرامج السحابية الداعمة للكيان الطبي. أما في قطاع التعليم فإن البرامج السحابية الداعمة لمؤسسات القطاع تتضمن برنامج الحضور الذكي، برنامج الاتصالات الموحدة، وغيرها من البرامج. كما يمكن للشركات التي تملك برمجيات خدمية نقل بياناتها إلى "سحابة زين" للاستفادة من حلول واسعة واستضافة آمنة وموثوقة للبيانات، بالإضافة الى استخدام منصة زين للوصول لعملائها ولإدارة أعمالها واتخاذ الخطوات والقرارات الملائمة لها".
جريدة الرياض | (X باند جود) من Stc تحظى بأعلى مستويات رضا العملاء
وأوضحت الاتصالات السعودية أن إطلاق باقة (x باند جود) وهي باقة مجمعة تقدم خدمة جود الصوتية المجانية، وخدمة آفاق DSL شامل؛ يأتي ضمن حرصها على توفير خدمات فريدة ترقى لمستوى تطلعات عملائها، وتحقيق أعلى معدلات الرضا وتليق بمقامها كأفضل مشغل لخدمات الهواتف على مستوى المنطقة؛ ورفع مستوى ولاء عملاء الشركة من خلال تلمس احتياجاتهم، وترجمتها إلى خدمات تلبي طموحهم؛ مؤكدة سعيها الدؤوب لإطلاق المزيد من الباقات الجديدة والمبتكرة لتلبية رغبات عملائها بأقل الأسعار وأكثرها تنافسية. الجدير ذكره أن باقة (x باند جود بلس XBANDJOODPLUS) المرادفة لباقة (x باند جود) تتميز بنفس المميزات إضافة إلى سمات أخرى تتمثل في مكالمات مجانية مفتوحة للجوال؛ والحصول مجاناً على باقتي الخدمات الإضافية (باقة التحكم بالمكالمات وباقة التحكم بالخصوصية)، ويمكن لجميع العملاء الحصول على الباقتين من خلال الاتصال بمركز العناية بعملاء الهاتف 907، أو عن طريق البوابة الإلكترونية للاتصالات السعودية (خدماتي)، أو زيارة أحد مكاتب العملاء للشركة المنتشرة في جميع أنحاء المملكة.
مزايا جديدة وتجربة سلسة
جرب صفحة حسابي الجديدة وأخبرنا عن تجربتك! انتقل الى صفحة حسابي الجديدة لا أرغب، انتقل إلى صفحة حسابي القديمة