تعد شوربة الجمبري بالكريمة واحدة من الشوربات المميزة والسهلة جداً والتي يعشقها كل عشاق ومتناولي الأسماك. والحقيقة إذا بحثنا عن طريقة لعمل شوربة الجمبري بالكريمة، سنجد أن أسهل وألذ طريقة لشوربة الجمبري بالكريمة هي التي يقدمها الشيف علاء الشربيني. وفي هذا المقال سننفذ سويا طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة للشيف علاء الشربيني بكل - تكاتها - وأسرارها. عناصر الموضوع: أولا: مقادير عمل شوربة الجمبري بالكريمة. تحضير شوربة الجمبري بالكريمة .. واهم فوائدها | Sotor. ثانيا: طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة. أولا: مقادير عمل شوربة الجمبري بالكريمة. المقادير الأساسية لعمل شوربة الجمبري بالكريمة للشيف علاء الشربيني - 2 كوب مرقة - ¼ كيلو جمبري - ½ كوب كريمة لباني - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسمر - 1 إلى 2 فص ثوم مفروم - 1 بصلة متوسطة مفرومة - 1 ملعقة كبيرة كرات مفروم - 1 ملعقة كبيرة كرفس مفروم - ½ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة مقادير تحضير الكريمة: - 1 ملعقة كبيرة دقيق - ½ كوب كريمة لباني - 4 إلى 6 مكعبات زبدة ثانيا: طريقة وتكات عمل شوربة الجمبري بالكريمة. طريقة شوربة الجمبري بالكريمة للشيف علاء الشربيني
تجهيز الجمبري: - نحضر الجمبري، ونقوم بنقعه في الماء بعض الوقت لنتخلص من الرمل، ثم نتركه جانبا ليتخلص من الماء الزائد.
- شوربة الجمبري بالكريمة للشيف علاء الشربيني - رقيم
- شوربة الجمبري - يمي ليالينا
- تحضير شوربة الجمبري بالكريمة .. واهم فوائدها | Sotor
- طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة | سوبر ماما
- الفواكه المناسبة لمرضى السكري في
شوربة الجمبري بالكريمة للشيف علاء الشربيني - رقيم
شوربة الجمبري بالكريمة
ما أشهى طبق شوربة الجمبري الدافيء بالكريمة، إنها حقًا وصفة فريدة وتستحق التجربة، وما يميز وصفتنا اليوم أنها قليلة الكربوهيدرات مما يجعلها مناسبة تمامًا لهؤلاء الذيت يتبعون حمية غذائية أو يريدون الإنقاص من وزنهم دون الحرمان من ألذ الوصفات، وهي سهلة ولذيذة يستغرق إعدادها حوالي 10 – 15 دقائق، كما أنها مرتفعة القيمة الغذائية ومناسبة للأطفال الذين لا يتناولون أي طعام بسهولة، يمكن تناولها في العشاء أو كوجبة غذاء ممتازة. نصائح
يمكن استخدام الجمبري الذي يحتوي على ذيل أو تقطيعه، ذلك يكون حسب الذوق العام. شوربة الجمبري - يمي ليالينا. الأفضل بالطبع هو الجمبري الطازج حيث أن نكهته مميزة، ولكن إذا لم يكن متوفرًا يمكنك شراء الجمبري المجمد فهو ذو طعم رائع أيضًا. استخدم الزبدة المملحة أو غير مملحة والكمية التي تروق لك من التوابل. أنت حر تمامًا في استخدا كريمة قليلة الدسم أو خفيفة أو كاملة أو نصف دسم، ولكن الأفضل هو الكريمة كاملة الدسم ولا تضر في نظامك الغذائي لأنها تعتبر دهون طبيعية، كما يمكنك استخدام الحليب المكثف كبديل منخفض في السعرات الحرارية. مكونات شوربة الجمبري بالكريمة
إنها شوربة الجمبري بالكريمة والثوم والجبن البارميزان المدهشة، تحتاج فحسب 20 دقيقة من إجمالي وقت الوصفة، تكفى هذه الكمية لـ 4 أشخاص.
شوربة الجمبري - يمي ليالينا
* لمعرفة إن كان الجمبري قد نضج أم لا، إذ أنه من الطبيعي يأخذ وقتًا قليلًا في النضج (عادة لمدة 5 دقائق)، ودلالة نضجه هي احمرار لونه، ويظهر ذلك من لون الذيل. - بعدها ابدأي في إضافة البهارات، رشة ملح، فلفل أبيض، بصل بودرة واتركي المكونات تغلي، ثم أضيفي الكريمة بعد أن تبدأ الخليط في الغليان. - أضيفي ½ كوب من الكريمة والقليل من البصل المفروم لتأخذ طعمًا مميزًا مع التقليب واتركيها لتنضج على نار هادئة. شوربة الجمبري بالكريمة للشيف علاء الشربيني - رقيم. ولتقديم طبق شوربة الجمبري بالكريمة يتم تزيينها بقليل من البقدونس المفروم، ويفضل أن تقدم ساخنة. بالصحة والهناء بقلم: نهى شريف اقرأ أيضًا... طريقة عمل الفول المدمس للشيف الشربيني
تحضير شوربة الجمبري بالكريمة .. واهم فوائدها | Sotor
طريقة عمل جمبري بانيه
طريقة عمل جمبري بانيه مقرمش ،عمل جمبرى بانيه مقرمش من الأطباق والأصناف التي تقدم كوجبة متكاملة مع الأرز المبهر والسلطة الخضراء، ومع تعدد الطرق والأساليب التي يمكنك تقديمها طبق جمبري بانيه ذو مذاق مميز وشهي ولك في موقع محيط كل ما يخص طريقة عمل جمبري بانيه مقرمش. طريقة عمل جمبري بانيه مقرمش بالخطوات
مقادير الوصفة:-
كيلو جمبري
فصين ثوم
٢ بيضة
كوب ونصف دقيق
كوب ونصف بقسماط ناعم
ملح وفلفل أسود
زيت
طريقة التحضير:-
ينظف الجمبري ويترك في ماء وخل فترة مناسبة. يتبل الجمبري بالثوم المفروم والفلفل والملح والتوابل. بعد تتبيل الجمبري وتركه لفترة كافية نضع الدقيق في صحن مناسب. نخفق البيض في صحن آخر. يضاف البقسماط في صحن ثالث ونبدأ بالدقيق حيث نضع الجمبري في صحن الدقيق. ثم يخرج من الدقيق يغمس في البيض ومن بعده البقسماط
تكرر هذه العملية حتى الانتهاء من كل الكمية. نضع كمية مناسبة من الزيت في قدر على النار ويتم تسوية الجمبري جيداً حتى نحصل على اللون الذهبي ويقدم مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء. شوربة جمبري بالكريمة بالخطوات
تختلف طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة عن طريقة عمل جمبري بانيه مقرمش حيث أن المكونات وطرق التحضير لإعداد شوربة الجمبري تتمثل في الآتي:
المكونات
٢ ملعقة زبدة
كوب فطر
٣ ملاعق دقيق
٢ ملعقة قشطة
مكعب مرقة دجاج
ملعقة بصل مفروم
لتر حليب
طريقة التحضير
يتم تقشير الجمبري وتنظيفه جيداً ومن ثم نقعه في ماء وخل.
طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة | سوبر ماما
يضاف المشروم والجمبري المحمر والبصل الأخضر ويقلب قليلاً، ويوضع اللبن والكريمة إلى الخليط. يذوب النشا في القليل من الماء، ويضاف إلى الخليط السابق مع التقليب، للحصول على قوام كثيف. يتم إضافة الكزبرة وتقلب بشكل جيد، لتصبح الشوربة جاهزة للتقديم. يساعد الجمبري على التخلص من سمنة الجسم، والحد من تعرض الجسم للإفراط في زيادة الوزن، ويعد لحم الجمبري بديل طبيعي لمصادر البروتين واللحوم، فهو يعمل على التقليل من الوزن، وعلاج السمنة المفرطة. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
تاريخ النشر:
2020-07-19
آخر تحديث:
2021-09-12
يعد الجمبري من أشهر المأكولات البحرية المنتشرة حول العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ، وله أسماء أخرى وهي الروبيان والقريدس، ويعتبر الجمبري من أهم أنواع اللحوم التي تتكون على نسبة قليلة من السعرات الحرارية والدهون، وللجمبري عدة أنواع وألوان فهناك الجمبري الوردي والجمبري الرمادي والجمبري البني، ويعتبر الجمبري الوردي اللون، من أكثر الأنواع إنتشاراً. تعتبر شوربة الجمبري من أشهى وصفات الشوربة المحببة لدى معطم الناس، فهي تتكون من مقدار عالي من العناصر الغذائية المفيدة، والفيتامينات والمعادن العالية، وتعد شوربة الجمبري من الوصفات السهلة التحضير والتي يتم تناولها بجانب وصفات الأسماك المختلفة، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضير شوربة الجمبري بعدة طرق منها بالكريمة، ومنها شوربة الجمبري بالكريمة والمشروم، وغيرها. القيمة الغذائية للجمبرى
يتمتع الجمبرى بقيمة غذائية مرتفعة، حيث يتكون من تركيزات مرتفعة من السيلينيوم وفيتامين "ب 12"، وكما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والفوسفور والكولين والنحاس واليود وفيتامين "ب3" و"ب6" والزنك وفيتامين "هـ" والأوميجا-3 وحمض البانتوثينك وفيتامين "أ "
شوربة الجمبري
مكونات شوربة الجمبري:
نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
أضف الجمبري المقشر إلى الحساء ويطهى معه حتى يحول إلى اللون والوردي حوالي خمس دقائق. تزين بالأعشاب الطازجة. المكونات
6 – 8 أكواب مرق دجاج أو ماء. 2 عبوة من الجينة القابلة للدهن أو الجبنة الكريمي. 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة. بصلة مفرومة ناعمًا. جزرة مقشرة ومقطعة
كرفس
500 جرام جمبري مقشر ومنزوع العرق. ورق غار، توابل، ملح، فلفل أسود مطحون. الأعشاب الطازجة المفرومة (بقدونس، كزبرة، شبت)
طريقة التحضير
قم بإزالة الورقة الخارجية للجبن القابل للدهن وقطعه إلى مربعات صغيرة،أو افتح عبوة الجبنة الكريمي. قم بغلي الماء في قدر متوسطة الحجم. أضف شرائح الجبن المقطعة واخلطها بلعقة خشبية أو خفاقة حتى يذوب الجبن تمامًا. أثناء غليان الماء، قم بتجهيز بقية المكونات. أضف البطاطس والجزر والبصل وورق الغار والتوابل والملح والفلفل إلى الحساء. يُطهى المزيج على نار خفيفة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس. أضف الجمبري إلى الحساء، و يُطهى لمدة 5 دقائق، حتى يصبح لون الجمبري ورديًا. تخلص من ورق الغار وزين بالأعشاب الطازجة. يمكن إعداد وصفات أخرى من شوربة الجمبري بإضافات مختلفة مثل:
شوربة الجمبري بالصلصة الحمراء.
وتوجد الدهون أيضا في اللحوم ومنتجاتها (كالمقانق- السجق) ومشتقات الحليب(اللبن) والمكسرات والبذور والزيتون والأفوكادو ، كذلك فان الكثير من أطعمة الوجبات الخفيفة(سناك) والمأكولات السريعه(تايك أواي) تحتوي على نسبة عالية من الدهون. الصدارة نيوز | أفضل 5 فواكه يمكن تناولها إذا كنت مصابًا بمرض السكرى. وبالرغم من أن جميع أنواع الدهون يمكن أن تسبب زيادة في الوزن اذا تم تناولها بكثرة ، فان بعضها أفضل للقلب من غيرها. وهناك نوعان من الدهون: الدهون المشبعه (وتسمى أيضا الدهون الحيوانيه) والدهون غير المشبعة بنوعيها الأحادي والمتعدد(وتسمى أيضا الدهون النباتيه). ان تناول الدهون المشبعه مثل الزبدة والسمن واللحوم المدهنه قد يرفع معدلات الدهن في الدم (الكولسترول) ، ولذلك ينبغي عليك أن تحاول الإقلال من تناول هذه الدهون. أما الدهون النباتية، مثل زيت الزيتون وزيت الذرة والمرجرين فلا تؤثر على معدلات نسبة الدهن في الدم (الكولسترول) ولكن عليك أن تتذكر استعمال كميات قليلة منها فقط ، مع التنويه بأن الزيوت النباتية ليست جميعها متعددة غير مشبعة ، لذلك عليك أن تتأكد من نوع الدهن المستعمل وينصح باتباع نظام غذائي صحي يحتوي على أطعمة قليلة الدسم وذلك للتحكم بالوزن وبمرض السكر وللتقليل من مخاطر تعرضك لأمراض قلبية.
الفواكه المناسبة لمرضى السكري في
*الكمية المسموحة: كوب واحد فقط من الفراولة ، ويحتوي على 60 سعر حراري، و15 جرام من الكربوهيدرات. اليوسفي
هناك نوعا آخر من اليوسفي يعرف باسم الكلمنتيني Clementine، وهو يحتوي على كميات عالية من فيتامين سي وحمض الفوليك، وأثبتت الدراسات مؤخرا أنه يساعد على السيطرة على نسب السكري و خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني. *الكمية المسموحة: حبتين فقط من اليوسفي أو الكلمنتين، حيث يحتوي على 70 سعر حراري ، و18 جراما من الكربوهيدرات. الموز يحتوي على فوائد هامة لمرضى السكري لاحتوائه على نسب عالية من البوتاسيوم و الماغنسيوم، فالموز يحافظ على نسب السكر ثابتة، وكذلك يعمل أيضًا على خفض ضغط الدم بنسبة كبيرة. و بالرغم من ذلك يجب الانتباه عند تناول الموز لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات. *الكمية المسموحة: حبة واحدة (متوسطة الحجم)، حيث يحتوي على 105 سعر حراري ، 27 جراما من الكربوهيدرات. تأثير الفواكه المفيدة لمرضى السكر على الجسم
يلعب تناول كمية كافية من الألياف دورًا مهمًا في التحكم في مرض السكري. ما هي أنواع الفاكهة المناسبة لمرضى السكري؟. ويمكن لنظام غذائي غني بالألياف القابلة للذوبان أن يبطئ من امتصاص السكر ويتحكم في مستوياته في الدم. والكثير من الفواكه غنية بالألياف، خاصة تلك التي تحتوي على القشور أو اللب.
وتمتلئ العديد من الفواكه بنسبة عالية من الألياف والماء. والوجبات الغذائية التي تحتوي على ما يكفي من الفواكه والخضروات يمكن أن تقلل من خطر السمنة و النوبات القلبية و السكتة الدماغية. وقد تم ربط السمنة بالنوع الثاني من داء السكري. والفواكه غنية بالألياف والمواد الغذائية، لذلك فهي اختيار جيد عند اختيارك للوجبات. وقد تم التخلص من الألياف في الفواكه التي تم معالجتها، مثل عصير التفاح وعصائر الفاكهة، لذا يجب أن يتم التقليل منها. أيهما أفضل الفواكه الطازجة أم العصير؟
يحتوي ثلث إلى نصف كوب من عصير الفاكهة على حوالي 15 غرام من الكربوهيدرات. الفواكه المناسبة لمرضى السكري سلاح جديد. والنتائج المتعلقة عن الصلة بين عصير الفاكهة ومرض السكري مختلطة. فقد توصلت دراسة أجريت في عام 2013 تضمنت الآلاف من الأشخاص على مدار عدة سنوات، إلى أن الاستهلاك المتزايد لعصائر الفاكهة يرتبط بشكل كبير بزيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري. وأشارت دراسة أجريت عام 2017 أن استهلاك عصير الفاكهة بنسبة 100٪ لا يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري. ومع ذلك، تشير الدراسة إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث المفصل لفهم تأثير عصير الفاكهة بنسبة 100% على تنظيم والحفاظ على مستويات السكر في الدم.