من جانبه، اعتبر شجاع العتيبي موسم السودة الأرقى والأفضل، مشيرا إلى مقومات المنطقة الطبيعية من طبيعة ساحرة وأجواء ممتعة ودرجات حرارة منخفضة، وأضاف: اليوم تشاهد الكويتيين والإماراتيين وبحرينيين وعددا كبيرا من الجالية المصرية والهندية وغيرها حضروا للاستمتاع بكل هذه المقومات الجمالية. من جانبه، وصف عدد من أبناء الجالية المصرية كل ما شاهدوه بالأسطورة. اليوم.. انطلاق مهرجان "رجال الطيب" بـ قرية "رجال ألمع" في السعودية | مجلة سيدتي. وقال المصري محمد سيف إن زيارتهم لموسم السودة لعدة أسباب أبرزها المكانة التي تحتلها السودة، والطبيعة الجمالية، والإضافة الجديدة التي زادت الموسم بهجة وإبداعا. وقال: نحن اليوم 8 أسر مصرية حضرنا للاستمتاع بفرحة العيد وسمعة المكان الجميل.
اليوم.. انطلاق مهرجان &Quot;رجال الطيب&Quot; بـ قرية &Quot;رجال ألمع&Quot; في السعودية | مجلة سيدتي
أنهت وزارة الثقافة السعودية جميع استعداداتها لتنظيم الدورة الثانية من مهرجان "رجال الطِّيب" في قرية رجال بمحافظة رجال ألمع جنوب السعودية، خلال المدة من 13 إلى 27 سبتمبر الجاري، الذي سيسلط الضوء خلاله على ثقافة المنطقة وعادات وتقاليد أهلها تحت شعار "تسعة قرون من الشموخ". ويتضمن محتوى المهرجان ثلاثة مسارات رئيسة تتناول جوانب مختلفة من ثقافة "رجال الطيب"، ففي المسار الأول "رجال الطيب والعزم" سيركز المهرجان على خصال رجال ألمع التي انعكست في الكثير من الرموز والأسماء والفنون والقصص، فيما يأتي المسار الثاني بعنوان "ألمعية" ليُبرز مكانة المرأة الألمعية التي أسهمت بفنها ومبادراتها المتميزة في حفظ تراث المنطقة، وجاء المسار الثالث بعنوان "حصن رُجال" ليسلط الضوء على تصميم قرية رُجال وهندستها التي جعلتها رمزاً مميزاً للفن المعماري التراثي في العالم. من العروض الشعبية في قرية رجال
فعاليات ثقافية متنوعة وستقدم وزارة الثقافة في المهرجان فعاليات ثقافية متنوعة في موقعين رئيسين: الأول منهما في قرية "رُجال"، والموقع الثاني سيكون في متنزه السودة، حيث ستشهد القرية عروضاً فلكلورية في المسرح الرئيس بتصميم 360 درجة لتشعر وكأنك جزء من العرض في تجربة غامرة وتفاعلية للزوار.
ويُجمع المهرجان جمهور من جميع أنحاء العالم لاستكشاف الثقافة المحلية من خلال متحف حي يأخذ زواره في تجربة تفاعلية فريدة من نوعها، ويهدف إلى توفير تجربة تجريدية تُشعل خيال الزوار وتحفّز حواسهم وتسمح لهم بالاندماج مع ثروات المنطقة الطبيعة بكل تفاصيلها. وذكر المدني أن المهرجان سيُمكن زواره من الاستمتاع بنشاط مفتوح يمكن للجميع المشاركة فيه للتعلم عن تاريخ رجال الطيب باستخدام الصور، بالإضافة إلى العروض الحية لسبل صناعة الأشكال المختلفة لعصائب الورد «اللويات» وأشهر أنواعها وأشكالها. وسيحظى رواد المهرجان بفرصة تجربة صناعة عصائب الورد الخاصة بهم، بمساعدة سيدات مختصات من أهل المنطقة ليغادروا المهرجان حاملين أطواقهم التي تفوح برائحة الطيب. وسيقدم المهرجان أمسيات شعرية وعروضاً فلكلورية محلية للفنون الشعبية في أجواء مفعمة بالحيوية وعبق التاريخ والتراث، بالإضافة إلى تقديم عروض الإسقاط الضوئي المجسم التي تقام لأول مرة على مباني قرية رُجال التراثية، والعروض الحية الجنوبية، إلى جانب السوق التراثي الذي ستقام فيه عدة ورش لإنتاج المشغولات والحرف اليدوية مباشرة أمام الزوار بالطريقة التراثية القديمة، وتشمل تلك الحرف صناعة السبح، ورسم القط العسيري، وصناعة الخناجر، وصياغة الفضة، والخياطة، ومنتجات السعف والمنسوجات إلى جانب ذلك، وتتيح فعاليات «وادي الخليس» لسكان القرية عرض منتجاتهم وأعمالهم الحرفية للزوار.
ماذا ندرس في تخصصات التغذية؟
تتنوع تخصصات التغذية كثيرًا، ولكن كل التخصصات تحتاج إلى دراسة أكاديمية قبل العمل كاختصاصي. تعتمد الدراسة في مجال التغذية على معرفة:
جميع أنواع المواد الغذائية المكونة لأي طعام ومعرفة مكوناتها الكيميائية. كيفية عمل المواد الغذائية داخل الجسم. تأثير الطعام على نمو الفرد وتطور حالته الصحية. اختلاف اختيار النظام الصحي للأفراد طبقًا لتغير العوامل النفسية والثقافية والاجتماعية. علاقة الغذاء بالأمراض وكيفية استخدامه في علاج هذه الأمراض. المهارات الواجب توافرها في اختصاصي التغذية
يجب أن تتوافر بعض الصفات الشخصية والمهارات في الأفراد العاملين في تخصصات التغذية، ومنها:
الاهتمام والشغف بالعلم والبحث في مجال الأغذية. القدرة على تشجيع الأفراد ومنحهم الطاقة الإيجابية. سهولة التواصل مع المرضى. القدرة على شرح الأمور الطبية الصعبة. تخصص التغذية السريرية والحميات. امتلاك مهارات تنظيمية حتى يستطيع أن ينظم مواعيد عمله بمهارة. مجالات العمل في تخصصات التغذية
تتنوع مجالات العمل كاختصاصي تغذية مثل:
أ- اختصاصي التغذية السريرية:
يتعاون اختصاصي التغذية السريرية في المستشفيات مع الأطباء والتمريض في التحسين من صحة المرضى المصابين بالأمراض المزمنة.
جامعة البترا | تخصص التغذية السريرية والحميات
يدرك خبراء التغذية وعلماء الأغذية تأثير جودة الغذاء والتغذية السليمة على الصحة الجيدة يقدم أخصائيو التغذية رعاية مباشرة للمرضى وإدارة غذائية واسعة النطاق من خلال الاستشارات الغذائية وتقييمات النظام الغذائي وتخطيط قائمة الطعام ومراقبة المرضى ، بينما يعمل علماء الأغذية في كثير من الأحيان بشكل مباشر مع تجهيز الأغذية وإنتاجها لضمان التغذية السليمة ومراقبة الجودة والصحة العامة والسلامة. يمكن دراسة علوم التغذية والحصول على درجة علمية في علم الغذاء ، حيث يمكنك التأثير على خيارات الطعام وإمكانياته يحتوي السوبر ماركت المتوسط على أكثر من 20000 عنصر ، تم تطوير معظمها إلى منتجات آمنة من قبل علماء الأغذية. جامعة البترا | تخصص التغذية السريرية والحميات. مستقبل تخصص علوم الغذاء والتغذية
قد تعمل في شركة كبيرة متعددة الجنسيات ، مع فرصة للسفر حول العالم قد تعمل في وكالة حكومية أو مؤسسة غير ربحية. قد تبدأ عملك الخاص أو تعمل مع شركة صغيرة ناشئة أيًا كان الطريق الذي تختاره ، هناك وظيفة في انتظارك. يعمل متخصص الأغذية في إدارة معمل مراقبة الجودة ، والحفاظ على المنتجات آمنة ولذيذة باستمرار للمستهلكين حافظ على سمعة شركتك الناجحة من خلال الإشراف على اختبار الخصائص الميكروبيولوجية والفيزيائية والكيميائية والحسية للأطعمة والمكونات.
أمراض الجهاز الهضمي
مثل التهاب القولون التقرحي و داء كرون والاضطرابات الهضمية. تسبب أمراض الجهاز الهضمي سوء التغذية وسوء امتصاص المواد الغذائية التي يتناولها المريض، وكثرة السموم والالتهابات في القولون. يتبع المريض نظام صحي علاجي للحد من هذه المضاعفات، وتقليل أعراض المرض وتحسين حالة المريض. فمثلًا يتبع المريض ما يسمى بحمية الإقصاء، وهي حمية تعتمد على إقصاء بعض أنواع الأغذية من النظام الغذائي للمريض ثم إضافتها بعد فترة تدريجيًا. أمراض الكلى
يسبب المرض الكلوي سوء ترشيح الدم، مما يؤدي إلى اختلاف نسب المعادن داخل الجسم مثل ارتفاع نسبة الكالسيوم والبوتاسيوم في الدم وقلة الحديد، مما يؤدي إلى تدهور حالة العظام و الفشل الكلوي. يتابع اختصاصي التغذية أنواع الأطعمة المستخدمة لهذا المريض، حتى لا تؤدي إلى تدهور حالته ولمساعدته في الحفاظ على صحته. يعتمد اختصاصي التغذية السريرية على حمية تحتوي على نسبة قليلة من بعض المواد الغذائية مثل البروتينات والبوتاسيوم والفسفور والصوديوم، كذلك قد يلجأ الطبيب إلى خفض نسبة السوائل التي تُعطى للمريض. تختلف الحمية المتبعة من مريض لآخر طبقًا لحالة المريض، وقد تتغير من وقت لآخر أيضًا.