إضافة اللحم، وبهار الدقة الحلبي وتعديل التتبيلة حسب الرغبة ثمّ حشو حبات الكوسا بخليط الفريكة حتى تمتلئ تقريباً. رَص حلقات البطاطا في قاع القدر ثمّ رص حبات الكوسا المحشية قوق حلقات البطاطا ثمّ تغطيتها بطبق مسطح مع وضع وزن خفيف على الطبق حتى لا تخرج الحشوة من الكوسا أثناء الطهي. إضفة الكمية المتبقية من المرق إلى القدر والطهي لمدّة عشرين دقيقة تقريباً ثمّ تصفية المرق ووضع حبات الكوسا في طبق للتقديم ثمّ تقديمها ساخنة مع اللبن الزبادي بالثوم، والنعناع المجفف (الصلصة). تحضير الصلصة:
وضع كل من: الزبادي، والثوم المفروم، والنعناع المجفف في وعاء والخلط جيداً ثمّ تتبيل الصلصة بالملح حسب الرغبة. الكوسا الباذنجان والفلفل الأخضر
مدة التحضير
ستون دقيقة
مدة الطهي
المكونات
كيلو غرامان من البندورة الحمراء الناضجة وتشكيلة من كلٍ من:
الكوسا المتوسطة. الباذنجان. الفلفل الأخضر الحلو. طريقة عمل محشي الكوسة باللحم المفروم | سوبر ماما. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
صلصة البندورة. السمنة أو الزيت النباتي. عصير الليمون. ملعقة صغيرة من السكر. قرن من الفلفل الحار. كوبان من مرق اللحم أو الدجاج. بصلة متوسطة. فصان كبيران من الثوم. نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء أو النعناع الجاف.
طريقة عمل محشي الكوسة باللحم المفروم | سوبر ماما
طريقة عمل محشى الكوسه بالحمه المفرومه بكل أسراره والنتيجه شوف واحكم وقول رأيك - YouTube
نضع مقلاة على النار ونضع بها الزيت، ثم نضيف إليها الكوسة، نحرك الكوسة داخل المقلاة إلى أن نحصل على اللون الذهبي من جميع الجهات. نحرك الكوسة من الزيت ونضعها في وعاء جانبًا. نحضر بعد ذلك صينية بيركس، ثم نضع بها طبقة من البشاميل في القاع. نقوم بحشو الكوسة بالفراخ المفرومة، ثم نضعها بجوار بعضها داخل الصينية بحيث تكون الجهة المفتوحة من الكوسة لأعلى. نضيف بعد ذلك طبقة من البشاميل عليها، ثم ندخل الصينية الفرن بعد ذلك ونتركها على درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة، ثم نخرجها بعد ذلك. يمكن إضافة جبنة موتزاريلا فوق طبقة البشاميل للحصول على لون مثالي للكوسة. بعد أن نضجت الكوسة نخرجها من الفرن ونضعها في أطباق التقديم ونرش عليها بعض البقدونس المفروم، ثم نقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء. إلى هنا ينتهي مقال اليوم الذي قدمنا لكم فيها طريقة عمل الكوسة في البيت بالعديد من الطرق المختلفة التي تختلف في مذاقها من طريقة لأخرى، نتمنى أن تنال إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية من موقعنا. وسوم: وصفات طبخ
ظهور الكدمات. عدم القدرة على المشي. تعد الرضفة من أكثر العظام إصابة بالكسر حول الركبة وتسبب الألم والتورم. ألم الركبة عند الثني: ما أسبابه؟ - ويب طب. التهاب الأوتار
هل كبير السن يحتاج وقت للتعافي من التهاب الأوتار؟ يقول الدكتور ديفيد بترون المتخصص في طب العظام الرياضي في جامعة يوتا للرعاية الصحية: "كلما تقدم المريض في السن، كلما استغرق التعافي من التهاب الأوتار وقتًا أطول "، [٥] ويعد التهاب أوتار الركبة من الأمراض الشائعة، ومن أعراض التهاب الأوتار في الركبة ما يأتي: [٢]
تورم. ألم خفيف. ضعف القدرة على تحريك المفصل. يعد التهاب أوتار الركبة من الأمراض شائعة، وعند التهابها تسبب الألم والتورم، ويمكنك التعرف على علاجها عن طريق المقال الآتي: علاج التهاب الأوتار خلف الركبة. ركبة العداء
هل تسبب ركبة العداء التورم؟ يشير مصطلح ركبة العداء أو ما يسمى بمتلازمة آلام الفخذ الرضفي إلى مجموعة متنوعة من الحالات التي تسبب الألم حول الرضفة، ويعد الجري السبب الأول والشائع لركبة العداء، ولكن يمكن لأي نشاط يضغط على مفصل الركبة بشكل متكرر أن يسبب الاضطراب والألم وتهيج الأنسجة في بطانة الركبة أو الغضروف، ويعد الأشخاص المصابين بالسمنة الأكثر عرضة للإصابة بهذه الحالة، ومن أعراض ركبة العداء ما يأتي: [٦]
الألم المؤلم حول أو خلف الرضفة.
اسباب الم الركبه وعلاجه
احمرار الجلد. تورم. نتيجة زيادة حمض اليوريك في الجسم قد يتشكل مرض النقرس والذي يصيب المفاصل ويسبب ألم شديد وتورم خاصًة في إصبع القدم الكبير. التهاب المفاصل المعدي
كيف يحدث التهاب المفاصل المعدي؟ تُعرف العدوى في المفصل بالتهاب المفاصل المعدي، وتحدث نتيجة إحدى أنواع البكتيريا أو الفيروسات، وعادةً ما يؤثر التهاب المفاصل المعدي على مفصل واحد فقط كالركبة أو الكتف، ويصيب هذا النوع من الالتهابات الأطفال وكبار السن في كثير من الأحيان، ومن بين العلامات والأعراض التي تظهر على المريض ما يأتي: [١١]
ألم شديد يزداد سوءًا عند التحرك. قشعريرة. الحمى. خبراء يكشفون: عمليات جراحية شائعة "ذات فائدة معدومة" | صحة و جمال | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. احمرار حول المفصل. تورم المفصل. يصيب التهاب المفاصل المعدي عادًة الأطفال وكبار السن وتحدث بسبب بعض أنواع البكتيريا والفيروسات. إصابات الرباط الصليبي
ما هي العلامة الرئيسة التي تدل على إصابة الشخص بالرباط الصليبي الأمامي؟ يعد تلف الرباط الصليبي الأمامي من أكثر إصابات الركبة شيوعًا وألمًا وخطورة، والرباط الصليبي الأمامي عبارة عن رباط يمتد عبر مقدمة الركبة ويساعد في تثبيت الركبة عن طريق ربط عظم الفخذ بعظم الساق، ويحدث هذا النوع من الإصابات بشكل متكرر في التمارين الرياضية التي تتطلب الكثير من القفز والتوقف السريع.
[١٢] ويُعد صوت الفرقعة الذي يحدث عند تمزق الرباط أو الضغط عليه علامة رئيسة على إصابة الرباط الصليبي الأمامي إلى جانب الألم الشديد، ويمكن أن تسبب إصابة الرباط الصليبي الأمامي الأعراض الأخرى الآتية: [١٢]
عدم القدرة أو الصعوبة في مد الركبة. قد يسبب المشي عدم الراحة. عدم القدرة على تحمل الوزن على الفخذ. تعد إصابات الرباط الصليبي الأمامي من أكثر الإصابات شيوعًا عند الرياضيين وذلك لحدوث تمزق في الرباط أو الضغط عليه. الخلع
ما هي المفاصل الأكثر شيوعًا لحدوث الخلع؟ يحدث الخلع عندما تخرج العظام عن مواقعها الأساسية، ويعد الكتفين والأصابع من أكثر المفاصل التي يتم خلعها ، وتؤدي عملية الخلع إلى التسبب بتشوه الأصابع والمفاصل، وقد يحدث الخلع بسبب ممارسة بعض التمارين الرياضية الشديدة كالهوكي، وقد تظهر بعض الأعراض متزامنةً مع مشكلة الخلع ومن هذه الأعراض ما يأتي: [١٣]
خروج المفصل عن مكانه. ألم شديد. تغير اللون وانتفاخ بالمفصل. قد يسبب عدم تحرك المفصل. يتطلب الأمر المساعدة الطبية على الفور في حال الشكوك بحدوث خلع لدى الشخص وذلك لإعادة العظام إلى مكانها وتخفيف الألم. اسباب الم خلف الركبه. [١٣]
مرض أوسغود - شلاتر
هل يسبب مرض أوسغود شلاتر تورم أسفل مفصل الركبة؟ يعد مرض أوسغود شلاتر سببًا شائعًا لألم الركبة عند الأطفال والمراهقين، وأيضًا عند الأشخاص الممارسين للقفز والجري، وقد يسبب تهيج صفيحة نمو العظام داء أوسغود شلاتر، فتتمدد العظام عند الأطراف بالقرب من المفصل مما يسبب الألم، ومن أعراضه أيضًا: [١٤]
التهاب في الوتر الرضفي الذي يمتد فوق الرضفة.