من منا لا يعرف الاندومي الشعيرية السريعة التحضير التي اشتهرت في السنوات الاخيرة بسبب طعمها اللذيذ وسرعة تحضيرها. ويكاد لايخلو بيت من هذه الشعيرية. اذا اردت ان تعرف كيف تصنع اقرأ هذا المقال من موقع صحتي. طريقة تحضير الاندومي
يتكوّن الاندومي من دقيق القمح وزيت النخيل والملح والنشا. اضافة الى مسحوق نكهات من مادة جلوتومات الصوديوم والتوابل. ويمرّ تصنيع الاندومي بالعديد من المراحل:
- المرحلة الاولى تكون بتحضير العجينة من خلال إضافة محلول العجن المحضر من الماء والنشا وملح الطعام وأملاح الكربونات والصمغ العربي وفيتامين B6 إلى دقيق القمح لتشكيل العجينة في عجانة كبيرة. - المرحلة الثانية يجري فيها كبس العجينة التي اعدت بواسطة مكابس ضخمة حتى تصبح على شكل شرائح رقيقة لا تتعدى سماكتها 1 ملم وذات نسيج مطاطي. - المرحلة الثالثة يجري فيها تقطيع شرائح العجينة على شكل خيوط شعيرية رفيعة ومن ثم يتم تمويجها حتى تأخذ شكل الاندومي. كيف يصنع الاندومي - سؤال وجواب. - المرحلة الرابعة تطهى في خلالها خيوط الشعيرية بالبخار على درجة حرارة تبلع مئة درجة مئوية لطهيها بشكل كامل حتى يمتزج النشا بالجيلاتين. - المرحلة الخامسة تكون من خلال طي خيوط الشعيرية بعد طهيها وتقطيعها الى قوالب متساوية.
كيف يصنع الاندومي في المصانع
إحضار إناء صغير وخلط بهارات الكاري والكركم والفلفل الأسود والليمون والملح وبهارات الاندومي في الإناء، ثمّ إضافتها إلى الإندومي وتحريكهم جيّداً. إضافة صلصة الطماطم إلى الإندومي، ثمّ إضافة قليل من الماء إليها، وتركها على النار لمدة من دقيقة إلى دقيقتين، ثمّ رفعها عن النار وتقديمها. فيليه الدجاج مع الخضروات والنودلز
مدّة التحضير
خمس دقائق
مدّة الطهي
عشر دقائق
تكفي لـِ
أربعة أشخاص
حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأخضر المقطّع إلى شرائح. ملعقة صغيرة من أجينوموتو. أربعة أكياس من النودلز. حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأحمر المقطّع إلى شرائح. قطعتان من فيليه الدجاج. حبتان من الكوسا العيدان. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. حبة كبيرة من الفطر المقّطع إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ربع كوب من صلصة الصويا. حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأصفر المقطّع إلى شرائح. حبتان كبيرتان من الجزر المبشور. كيف يصنع الاندومي في البيت. حبتان متوسطتا الحجم من البصل المقطع إلى جوانح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. إحضار طبق عميق ووضع النودلز في الطبق، ثمّ إضافة الماء المغلي إلى النودلز وتركها لعدّة ثوانٍ إلى أن تصبح لينة. وضع مقلاة عميقة وواسعة على نار عالية، ثمّ وضع الزيت في المقلاة وتركه يسخن، ثمّ إضافة البصل إلى الزيت وتقليبه لعدّة ثوانٍ فقط مع تجنب عدم تغير لون البصل.
كيف يصنع الاندومي الكورى
المرحلة الخامسة: مرحلة الطهي بالبخار
تعرض خيوط الشعيرية للبخار الذي تبلغ درجة حرارته 100 درجة مئوية
وذلك ليتم طهيها بشكل كامل ولـتأخذ الشعيرية القوام الجيد إن هذه المرحلة هي
المرحلة الأولى التي نضمن من خلالها سرعة طهي اندومي في منازلكم. المرحلة السادسة: مرحلة التشكيل على هيئة قوالب
في هذه المرحلة تطوى خيوط الشعيرية المموجة وتقطع على شكل قوالب بأوزان
محددة لتشكل اندومي. كيف يصنع الاندومي للاطفال. المرحلة السابعة:مرحلة القلي الخفيف
هذه هي المرحلة الثانية والأساسية التي تجعل من اندومي وجبة سريعة التحضير
في بيتك بالإضافة إلى إمكانية تناولها كسناك حيث يطهى كل قالب من اندومي
بزيت النخيل النباتي النقي والصحي والذي يسخن بواسطة البخار لنضمن
أن كل قضمة من اندومي ستعطيك الإحساس بطعمها اللذيذ بعد ذلك تتم
تصفية القوالب من الزيت لتمر بعدها في مرحلة التبريد. المرحلة الثامنة: مرحلة التبريد
تمر قوالب النودلز المقلية بمرحلة التبريد باستخدام هواء نقي مفلتر
لتصبح جاهزة لعملية التغليف. المرحلة التاسعة: مراقبة الجودة
نحن في اندومي نفخر بامتلاكنا أحدث أساليب مراقبة الجودة حيث
تبدأ من انتقاء الموردين للمواد المستخدمة بحسب معايير وضعناها لكي
نضمن سلامة المواد من المورد وصولاً إلى المنتج النهائي.
كيف تتم صناعة الاندومي او كيفية تحضير الاندومي بالمصنع سوف نتكلم عن كيفية صنع الاندومي بالتفصيل وتتكون من 11 مرحلة المرحلة الأولى: اختيار القمح
القمح يختلف بأنواعه، وفي اندومي ندرك ذلك جيداً لذا نحرص على استخدام دقيق القمح السوري
الفاخر، حيث نأخذ منه عينات بشكل يومي إلى مختبرات المعمل المتطورة والمجهزة بأحدث
ما توصل إليه العلم من أجهزة فحص وقياس، وعندما تنتهي معاينة جودة دقيق اندومي،
ينخل جيداً ليدخل في عملية الإنتاج. المرحلة الثانية: اعداد العجين
في هذه المرحلة تتم إضافة محلول العجن والمحضر من الماء النقي المفلتر
وملح الطعام وأملاح الكربونات والصمغ العربي وفيتامين ب 6 إلى دقيق القمح
في اندومي بعناية لتشكيل العجين وذلك في عجانة كبيرة خاصة حيث أن العجين
الذي نصنعه في المصنع يشبه العجين الذي نعده في بيوتنا. المرحلة الثالثة: كبس العجين
بعد إعداد العجينة، نقوم بكبسها على عدة مراحل بواسطة مكابس
ضخمة لتصبح
على شكل شرائح رقيقة لا تتجاوز سماكتها 1 ملم. كيف صنع الاندومي ؟ طريقة صنع الاندومي ؟ طريقة عمل الاندومي بالصور « ود الابداع. المرحلة الرابعة: تقطيع وتمويج العجين
تقطع شرائح العجين الناتجة عن المرحلة السابقة على
شكل خيوط شعيرية
اندومي رفيعة ومن ثم تموج وبذلك تأخذ شكل قوالب اندومي الشعيرية
سريعة التحضير.
Jun 25 2017 تقدم أطباق حلى السميد بالشعيرية الباكستانية باردة مع المشروب المفضل. Jun 17 2016 طريقة حلى السميد المحموس بالقشطةحلى السميد المحموس بالقشطةحلى السميد الباردحلى السميد القديمحلى السميد. يمكنك ان تجدي اختي الكريمة طرق عمل حلويات بالشعيرية الباكستانية و طريقة حلى الخشخش و هناك بعض وصفات حلى الزبادي و حلويات رمضان سهلة و اخرى تتعلق ب حلى الشعيريه بالكريمه و مهلبية السميد ايضا. شاهد ايضا وصفات حلى بالشعيريه والسميد سهلة ومضمونة. Feb 07 2014 حلى السميد بالشعيريةطريقة عمل حلى السميد بالشعيرية السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. طريقة عمل حلى السميد بالكاكاو السهل - طريقة. رشة من الهيل المطحون. 27 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـطريقة عمل حلى شعيريه باكستانيه بالسميد.
طريقة عمل حلى السميد البارد - يمي ليالينا
سميد • حليب باودر • قشطة او اكثر • شوكولاته باودر • نوتيلا او هيرشي او اي شوكولاته صوص • سكر بني
الحياة امل🇺🇸🇸🇦 منى
دقيق ابيض • سميد • زبدة (درجه حراره الغرفه) • بيض • قشطة (155غرام) • بايكنغ باودر • فانيلا • جبن كيري
ساروونه💛
كبيره دقيق ابيض • كبيره سميد ناعم • زيت نباتي • ماء • كبيره حليب بودرة • سكر • نشاء ذرة • خميره فوريه
نصف ساعه
٨ اشخاص
الشيف ام دحوم||🇸🇦✨
سميد • حليب سائل • هيل • بيكنج بودر • الحشوة • جبن كيري • مكسرات محمصة ومجروشة
Hayat.
طريقة عمل حلى السميد بالكاكاو السهل - طريقة
تاريخ النشر:
2022-03-06
آخر تحديث:
2022-03-08
الصنف:
حلويات
التقييم:
المنجا من الفواكه الاستوائية التي تتميز بطعمها الحلو ومذاقها المنعش الشهي ولذلك تدخل في إعداد كثير من الحلويات، اخترنا لكِ حلى تورتة المنجا من المطبخ الأمريكي وتعد مناسبة لفصل الصيف ويمكن تقديمها في الجمعات والمناسبات والأعياد، ويمكنكِ إعدادها بخطواتٍ بسيطة وسهلة وبنتيجة فاخرة. المكونات
30 دقيقة
8 اشخاص
65 سعرة حرارية
مكونات الطبقة الأولى
نصف كوب من جوز الهند المبشور الغير محلى. ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق متعدد الاستخدامات. ربع كوب من السكر البودرة. نصف كوب من الزبدة المقطعة مكعبات. مكونات موس المانجو
ثلاث حبات من المانجو المهروسة ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين. أربع ملاعق كبيرة من الماء. أربع ملاعق كبيرة من السكر الحبيبات. نصف كوب من كريمة الخفق ثقيلة القوام. مكونات التزيين
ست حبات منجا طازجة. طريقة التحضير
12 دقيقة
تحضير الطبقة الأولى
تم نسخ الرابط
توضع مكونات الطبقة الأولى معاً في محضرة الطعام وتطحن حتى تمتزج جيداً، ثم توضع في قالب التورتة وترص باليدين، وتوضع في الفرن وتخبز لمدة 12 دقيقة على نار هادئة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
مكونات حلى السميد البارد
يتكون حلى السميد البارد من مكونات بسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
كوب من الحليب البودر. كوب من السميد. حليب محلى مكثف. 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل. 150 جم تقريبا جبنة كيري. ملعقة كبيرة من النسكافيه. ملعقة كبيرة من النسكويك. للتزيين
صوص الشوكولاتة. أو صوص التوفي. أو صوص الكراميل. طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على حلى السميد البار بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم نضيف إليها السميد والحليب البودر، ثم نضع المقلاة على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يتحمص الخليط ولكن بدون أن يحترق. ثم نرفع الخليط من على النار ونسكبه في وعاء آخر. ثم نضيف إلى الخليط الحليب المحلى المكثف بالتدريج والحليب السائل العادي ونقلب باستمرار باليد حتى نحصل على قوام مثل العجينة سهلة التشكيل. بعد ذلك نحضر صينية مستطيلة متوسطة، ثم نوزع فيها خليط السميد ونساويه جيدا. ثم نحضر محضرة الطعام ونضيف إليها الجبنة الكيري والنسكافيه والنسكويك وثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من الحليب المحلى المكثف، ثم نخلط جيدا (مع مراعاة أن يكون القوام سائل أو ثقيل قليلا).