ترفع الصينية أو الطاجن على النار حتى تغلي لمدة خمس دقائق. يدخل الطاجن في فرن ساخن ونشعل الفرن من أعلى وأسفل. حتى تمام التسوية واحمرار الوجه. في حالة إتمام تسوية الخضروات ولم يحمر الوجه نطفئ الفرن من أسفل ونترك الطاجن تحت الشواية لدقائق قليلة حتى نحصل على اللون المطلوب. طريقة عمل طاجن لحمة بالخضار | سوبر ماما. اقرأ أيضاً " المعكرونة بالخضار؛ تعرفي على طريقة تحضير الباستا لرمضان 2022 " طريقة تقديم طاجن التورلي بالخضروات يعتبر هذا الطاجن صنف شهي على مائدة رمضان وكذلك وجبة غنية بالفوائد حيث يحتوي على أنواع مختلفة من الخضروات وكل نوع منها يحتوي على العديد من الفيتامينات المختلفة والمعادن والكربوهيدرات كذلك يحتوي على البروتين الحيواني الموجود في اللحم. يتم تقديم طاجن اللحم بالخضروات المشكلة إلى جانب الأرز بالشعرية أو الأرز الأبيض أو طاجن الأرز المعمر بالملح. وتقدم معه السلطة الخضراء والمخللات لتكون الوجبة مكتملة العناصر الغذائية. يمكن أيضاً تقديم الخبز الطازج والمقبلات من الباذنجان المقلي المملح والسلطة الخضراء إلى جانب طاجن اللحم بالخضروات على مائدة رمضان ليكون وجبة مغذية وشهية لإفطار الصائم. في الختام أحب أن أوضح أن طاجن اللحم بالخضروات وجبة مميزة يمكنك تقديمها على مائدة رمضان 2022 لتكون وجبة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة.
- طريقة عمل طاجن لحمة بالخضار | سوبر ماما
- الصفحة الحرة – الموقع الرسمي | للدكتور المهندس محمد شحرور
طريقة عمل طاجن لحمة بالخضار | سوبر ماما
مقادير الوصفة
1
كيلو
لحم مع العظم مقطع
حبة صغيرة
بصل مقطع ارباع
حبة
لومي صحيح
ملعقة صغيرة
ملح
فلفل أسود
3
حبة كبيرة
بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة
2
بصل مقطع مكعبات كبيرة
فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات كبيرة
طماطم مقطع مكعبات كبيرة
ملعقة كبيرة
بهار لحم
1/4
هيل
كركم
سمن
ملقعة كبيرة
كزبرة مفرومة
طريقة سهلة لتحضير طاجين اللحم بالخضار
A اُرسلت هذه الوصفة من قبل
لـ 3 اشخاص مدة الطهي 45 دقيقة مدة التحضير 20 دقيقة
المقادير:
مقادير وصفة طريقة سهلة لتحضير طاجين اللحم بالخضار
500 غ لحم بقر
حبة بصل مفرومة
حبة طماطم مفرومة
3 حبات كوسة
3 حبات جزر
3 حبات بطاطس
ربع كوب زيت زيتون
3 فصوص ثوم
بقدنوس مفروم
كركم، زنجبيل
ملح وفلفل أسود
بابريكا للتزيين
طريقة التحضير:
طريقة تحضير وصفة طريقة سهلة لتحضير طاجين اللحم بالخضار
ضعي في طاجين ملعقتين زيت زيتون، والثوم و بعد أن يتقلى الثوم قليلا أضيفي إليه البصل واللحم. بعد أن يتقلى اللحم والبصل قليلا أضيفي الطماطم المفرومة والتوابل؛ الملح، الفلفل الاسود، الزنجبيل والكركم، غطي الطاجين واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء اغسلي الخضار وقطعيها شرائح طويلة أو دائرية حسب الشكل الذي تريدين. بعد ذلك قلبي قطع اللحم إلى الجهة الاخرى ثم اضيفي البقدنوس ورتبي فوقه الخضار لكن احرصي على وضع الكوسة في الآخير لانها تنضج بسرعة بالمقارنة مع الخضار الأخرى. رشي الخضار بقليل من الملح وزينيها بالبابريكا ثم أضيفي كوب ماء، غطي الطاجين واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
إِن تَتُوبَا إِلَى اللَّهِ فَقَدْ صَغَتْ قُلُوبُكُمَا ۖ وَإِن تَظَاهَرَا عَلَيْهِ فَإِنَّ اللَّهَ هُوَ مَوْلَاهُ وَجِبْرِيلُ وَصَالِحُ الْمُؤْمِنِينَ ۖ وَالْمَلَائِكَةُ بَعْدَ ذَٰلِكَ ظَهِيرٌ (4) يقول تعالى ذكره: إن تتوبا إلى الله أيتها المرأتان فقد مالت قلوبكما إلى محبة ما كرهه رسول الله صَلَّى الله عَلَيْهِ وَسَلَّم من اجتنابه جاريته، وتحريمها على نفسه، أو تحريم ما كان له حلالا مما حرّمه على نفسه بسبب حفصة. وبنحو الذي قلنا في ذلك قال أهل التأويل. * ذكر من قال ذلك: حدثني محمد بن سعد، قال: ثني أبي، قال: ثني عمي، قال: ثني أبي، عن أبيه، عن ابن عباس، قوله: ( إِنْ تَتُوبَا إِلَى اللَّهِ فَقَدْ صَغَتْ قُلُوبُكُمَا) يقول: زاغت قلوبكما، يقول: قد أثمت قلوبكما. حدثنا ابن حميد، قال: ثنا يحيى بن واضح، قال: ثنا محمد بن طلحة، عن زبيد، عن مجاهد، قال: كنا نرى أن قوله: ( فَقَدْ صَغَتْ قُلُوبُكُمَا) شيء هين، حتى سمعت قراءة ابن مسعود ( إن تَتُوبَا إِلى اللهِ فَقَدْ زَاغَتْ قُلُوبُكُمُا). حدثنا بشر، قال: ثنا يزيد، قال: ثنا سعيد، عن قتادة ( فَقَدْ صَغَتْ قُلُوبُكُمَا): أي مالت قلوبكما. الصفحة الحرة – الموقع الرسمي | للدكتور المهندس محمد شحرور. حدثنا ابن عبد الأعلى، قال: ثنا ابن ثور، عن قتادة ( فَقَدْ صَغَتْ قُلُوبُكُمَا) مالت قلوبكما.
الصفحة الحرة – الموقع الرسمي | للدكتور المهندس محمد شحرور
وفي صحيح مسلم عن جابر بن عبد الله قال: دخل أبو بكر يستأذن على رسول الله صلى الله عليه وسلم فوجد الناس جلوسا ببابه لم يؤذن لأحد منهم ، قال: فأذن لأبي بكر فدخل ، ثم أقبل عمر فاستأذن فأذن له ، فوجد النبي صلى الله عليه وسلم جالسا حوله نساؤه واجما ساكتا - قال - فقال: لأقولن شيئا أضحك النبي صلى الله عليه وسلم; فقال: يا رسول الله ، لو رأيت بنت خارجة سألتني النفقة فقمت إليها فوجأت عنقها; فضحك رسول الله صلى الله عليه وسلم وقال: " هن حولي كما ترى يسألنني النفقة ". فقام أبو بكر إلى عائشة يجأ عنقها ، وقام عمر إلى حفصة يجأ عنقها; كلاهما يقول: تسألن رسول الله صلى الله عليه وسلم ما ليس عنده! فقلن: والله لا نسأل رسول الله صلى الله عليه وسلم شيئا أبدا ليس عنده. ثم اعتزلهن شهرا أو تسعا وعشرين. ثم نزلت عليه هذه الآية: يا أيها النبي قل لأزواجك حتى بلغ للمحسنات منكن أجرا عظيما الحديث. وقد ذكراه في سورة " الأحزاب ". [ ص: 178]
حُدثت عن الحسين، قال: سمعت أبا معاذ يقول: ثنا عبيد، قال: سمعت الضحاك يقول في قوله: ( وَصَالِحُ الْمُؤْمِنِينَ) يقول: خيار المؤمنين. وقال آخرون: عُنِي بصالح المؤمنين: الأنبياء صلوات الله عليهم. حدثنا بشر، قال: ثنا يزيد، قال: ثنا سعيد، عن قتادة، قوله: ( وَصَالِحُ الْمُؤْمِنِينَ) قال: هم الأنبياء. حدثنا ابن عبد الأعلى، قال: ثنا ابن ثور، عن معمر، عن قتادة، قوله: ( وَصَالِحُ الْمُؤْمِنِينَ) قال: هم الأنبياء. حدثنا ابن حميد، قال: ثنا مهران، عن سفيان ( وَصَالِحُ الْمُؤْمِنِينَ) قال الأنبياء. والصواب من القول في ذلك عندي: أن قوله: ( وَصَالِحُ الْمُؤْمِنِينَ) وإن كان في لفظ واحد، فإنه بمعنى الجميع، وهو بمعنى قوله: إِنَّ الإِنْسَانَ لَفِي خُسْرٍ فالإنسان وإن كان في لفظ واحد، فإنه بمعنى الجميع، وهو نظير قول الرجل: لا تقْريَنّ إلا قارئ القرآن، يقال: قارئ القرآن، وإن كان في اللفظ واحدًا، فمعناه الجمع، لأنه قد أذن لكل قارئ القرآن أن يقريه، واحدًا كان أو جماعة. وقوله: ( وَالْمَلائِكَةُ بَعْدَ ذَلِكَ ظَهِيرٌ) يقول: والملائكة مع جبريل وصالح المؤمنين لرسول الله صَلَّى الله عَلَيْهِ وَسَلَّم أعوان على من أذاه، وأراد مساءته.