البيض هو مصدر جيد للحصول على البروتين والفيتامين لجسم الإنسان، كما أن فوائد صفار البيض للشعر كثيرة. تعرف عليها الآن. صفار البيض هو الكرة الصفراء التي تحتوي على الكثير من المغذيات الأساسية والضرورية لصحة الإنسان، فهو غني بالكولسترول والبروتين والفيتامينات المختلفة، مثل: البيوتين (Biotin)، وحمض الفوليك، وفيتامين أ، وفيتامين د. فوائد صفار البيض للشعر - مقالة. هنالك الكثير من الأشخاص الذين يستخدمون صفار البيض لعلاج عدة مشاكل مختلفة، قد تظهر على فروة الرأس، مثل: تساقط الشعر ، وعلاج الشعر الهش، أو محاولة لجعل الشعر ينمو بشكل أسرع. تعرف على فوائد صفار البيض للشعر من خلال المقال الآتي:
فوائد صفار البيض للشعر
هنالك مجموعة من فوائد صفار البيض للشعر يمكنك استخدامها لعلاج مشاكل عديدة قد تظهر على شعرك أهمها:
تقوية شعرك: البيض هو مصدر غني بالبروتينات والمواد المغذية للشعر، هذه العناصر الغذائية تساعد على تعزيز معدل نمو شعرك. ترطيب الشعر الجاف والتالف: بسبب احتوائه على نسبة عالية من الدهون و المرطبات الطبيعية التي تعمل على تحفيز فروة الرأس وتغذية جذور الشعر. تحسين مرونة الشعر: لأن صفار البيض غني بفيتامين اللوتين (Lutein)، والذي يساعد على ترطيب شعرك وتحسين مرونته.
- فوائد صفار البيض للشعر - مقالة
- برياني دجاج سهل لإدارة الأعمال zatca
فوائد صفار البيض للشعر - مقالة
صفار البيض والليمون الأخضر واللبن الرائب والعسل: تفيد هذه الوصفة في تقليل تساقط الشعر، إذ تزيد سماكته وكثافته، وتُحضَّر من صفار بيضتين، وكوبٍ من اللبن الرائب، وملعقة كبيرة من عصير الليمون الأخضر الطازج، وملعقة كبيرة من العسل، وتُخلَط هذه المكونات للحصول على قناع متجانس يُوضَع على الشعر ويُلفّ بمنشفةٍ رطبة ساخنة مدة 10-20 دقيقة، ثم يُغسَل بالماء الفاتر فقط. أضرار صفار البيض للشعر
توجد بعض الأضرار لصفار البيض على الشعر ومنها ما يأتي:
الإصابة بحساسيّة البيض: استُعمِل صفار البيض في معالجة الشعر قديمًا، وذلك للاستفادة من فوائده الغنية، لكن تكمن أضراره في التحسُّس تجاه البيض، والإصابة بالانتفاخ، والتهيج، وبعض التورّمات، والحكّة عند وضعه على الشعر أو الجسم. [٥]
تغيير قوام البيض عند تعريضه للماء الساخن: رغم فوائد صفار البيض المتعددة للشعر، الذي يمكن استعماله بوصفه منتجًا طبيعيًّا بديلًا عن منتجات العناية بالشعر المصنّعة، ويُستعمَل في أقنعة الشعر، إلا أنّ الإضرار التي قد تترتب على استعماله تكمن في تعرّضه للماء الساخن، وتحوّل قوامه من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة، بالتالي يصعب التخلّص منه؛ لذا من المفضل أن يُغسَل الشعر بالماء البارد بدلًا من الماء الساخن.
اللوز: يحتوي اللوز على نسبة عالية من فيتامين (هـ)، الذي يعمل على حماية الشعر من عوامل الضرر التي تسببها أشعة الشمس المدمرة لنمو شعيرات الرأس الجديدة، كما يحمي الجلد وجريبات الشعر من عوامل الأكسدة الضارة، ويعمل كذلك على إنتاج الكيراتين الموجود في الشعر والذي يدعم بنية ومظهر الشعرة، وتعد بذور زهرة دوار الشمس والصنوبر غنيةً بهذا الفيتامين كذلك. بذور الكتان: تحتوي بذور الكتان على زيوت الأوميغا 3 المضادة لعوامل الأكسدة الضارة، وتمنح الشعر قوامًا حريريًا وتعزز صحة وقوة الشعر كذلك، وتحميه من التكسر وتقلل فرص تساقطه، كما أن التركيز العالي لزيوت أوميغا 3 في بذور الكتان يعزز الطعم اللذيذ لها، مما يجعل منها علاجًا بسيطًا في متناول الأيدي. الفاصولياء: تعد الفاصولياء مصدرًا غنيًّا بالحديد الضروري لصحة الدورة الدموية وتحفيزها لتغذية فروة الرأس بالدم الغني بالأكسجين لتحفيز نمو الشعر والمحافظة علية ووقايته من التساقط، وذلك عند تناول الفاصولياء بانتظام ضمن العادات الغذائية. الأفوكادو: يعد الأفوكادو غنيًّا بأحماض الأوميغا 3 التي تقي من عوامل الأكسدة والضرورية لصحة جريبات الشعر، إذ يمكن دمج هذه الفاكهة ضمن العادات الغذائية السليمة، ويمكن كذلك وضع ماسك الأفوكادو الموضعي على الشعر.
ملعقة كبيرة ممسوحة من ملح الطعام. طريقة التحضير
نحضر إناء على النار ونضع به الزيت حتى يقدح، ثم نضع به البصل المبشور ونقلبه من حين إلى آخر حتى يذبل. ننزل الثوم على البصل عندما مع التقليب جيداً، ونضيف عليه خليط التوابل المكون من الزعفران، الكركم، القرفة، الزنجبيل، بهارات، كمون، هيل، ورق غار، فلفل اسود ملح، ونمزجهم جيداً. تضاف قطع الدجاج وتقلب إلى أن يتغير لونها تماماً، ثم نضيف كمية من الماء حتى تغطي الدجاج. نضع في وعاء آخر ماء حتى يصل إلى مرحلة الغليان، لطهي الأرز به، ثم ننكه بكل من الملح والفلفل، والزعفران، ونضع به القليل من الزيت ونتركه حتى يغلي. يضاف نصف كمية الأرز في الماء الخاص به، وتخفض درجة حرارة النار إلى أقل درجة، ثم نضع الدجاج ومكوناته في المنتصف، ونغطيه بكمية الأرز الباقية، ونتركه لمدة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج. برياني دجاج سهل لإدارة الأعمال zatca. عند التأكد من النضج يتم غرف الأرز والدجاج في أطباق تقديم، وتزيينها بأوراق البقدونس. شاهد أيضاً: طريقة عمل سلطة الملفوف البيك
طريقة برياني دجاج حار
يفضل الكثيرين أن يكون الطعام الحار، كما أن لذلك العديد من الفوائد الصحية، حيث أنه يجعل العين أكثر صحة، لأن الفلفل الحار غني بفيتامين أ، ويقلل من علامات تقدم السن، ويزيد من صحة البشرة لأنه يعزز إنتاج الكولاجين بها، وينصح به للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي لإنقاص الوزن، لأنه يزيد من معدل حرق الدهون، ويحسن المزاج، ويحد من حدوث الإمساك.
برياني دجاج سهل لإدارة الأعمال Zatca
برياني الدجاج الهندي، الطريقة الأصلية
وقت التحضير 90 دقائق. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
المقادير
دجاجة، مقطعة أربعة أقسام. تتبيلة البرياني للدجاج
كوب من اللبن. خمس ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء، مقطعة ناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع، مقطع ناعم. كوب من البصل، شرائح محمرة. سبعة ضروس من الثوم، مهروسة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزنجبيل، مهروس. عصير نصف حبة من الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة صغيرة من القرنفل، مطحون. ملعقة صغيرة من بهارات البرياني، أو بهارات الغرام مسالا الحادة. كوبان من الأرز البسمتي. مقادير الأرز البسمتي
ورقتان من الغار. عود من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل. ربع ملعقة صغيرة من الهيل. ربع ملعقة صغيرة من اللومي. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكعب من مرق الدجاج. ربع كوب من النعناع الأخضر. اكتشف أشهر فيديوهات برياني دجاج الوليمه | TikTok. ربع كوب من البصل، جوانح محمرة ومحروقة أو لونها بني ذهبي. ملعقتان كبيرتان من السمنة. ملعقة كبيرة من ماء الورد. رشة من الزعفران. طريقة التحضير
يغسل الدجاج جيدا ويقطع إلى أربعة قطع، يمكن أن ينزع الجلد.
يتبل الدجاج بالتتبيلة ويترك منقوعا فيها لمدة ساعة. يوضع زيت الذرة مع ملعقتين من السمنة والدجاج المتبل في طنجرة. يقلب الدجاج ويحمر لمدة عشرة دقائق، أو حتى يصير لونه ذهبيا. برياني دجاج سهل وزارة الصحة. يغمر بالماء بمقدار كوبين كبيرين، ويترك لمدة نصف ساعة يغلي حتى ينضج الدجاج. يترك الدجاج حتى ينضج ويجف ماؤه ويبقى منه القليل، ثم يوضع الأرز فوق الدجاج بالطنجرة، أو ممكن إخراج الدجاج من الطنجرة وشويه في الفرن. لتحضير الأرز
يغسل الأرز جيداً ويوضع في طنجرة مع الماء الساخن عندما يغلي، ويضاف القرنفل وورق الغار والهيل واللومي والملح وعود قرفة ومكعب مرق. يسلق الآرز لمدة عشرة دقائق على نار عالية مع مراعاة أن تكون كمية الماء أكثر من الأرز حتى لا يعجن. يصفى بالمصفاة بعد مرور عشرة دقائق، ويوضع فوق تتبيلة البرياني مع مرقة الدجاج التي بالطنجرة الثانية (التي سلق فيها الدجاج مع التتبيلة). توضع طبقة أرز وفوقها رشة من الكزبرة الخضراء مع القليل من البصل المحروق وكمية من ورق النعناع الأخضر، يليها طبقة من الأرز بعدها النعناع والبصل المحروق والكزبرة، ثم الزعفران مع ربع كوب ماء صغيرة وملعقة ماء ورد، ويُرش على الأرز حتى يأخذ لونا ذهبيا، ثم يترك حتى ينضج على البخار.