ذات صلة بحث عن الفيتامينات موضوع عن الفيتامينات
الفيتامينات
الفيتامينات هي مركبات عضويّة ضروريّة للكائن الحي وتعتبر بمثابة مغذيات حيويّة لأجسامها، يمكن الحصول عليها عن طريق الغذاء، أو عن طريق تناول المكمّلات الغذائية الخاصّة بها، وهي ذات منشأ نباتي ولكنّها تنتقل للحيوانات عن طريق تغذيتها على النباتات. عند الاعتماد على تناول نوع محدد من الغذاء أو تناول غذاء غير متوازن، أو حدوث سوء امتصاص للغذاء داخل الجسم، أو نتيجة ازدياد حاجة الجسم لها، أو فرط نشاط الغدة الدرقيّة، فإنّ هذا كله يسبب نقصاً فيها داخل الجسم ويكون تعويض هذا النقص من خلال التركيز على تناول الأغذية الغنيّة بها أو تناولها على شكل مكمّلات غذائيّة. بحث عن الفيتامينات وأنواعها ومصادرها - مدينتي موقع عربي طبي شامل. أنواع الفيتامينات ومصادرها
تصنّف الفيتامينات إلى مجموعتين:
الفيتامينات التي تذوب في الدهون
فيتامين أ: يعتبر هذا الفيتامين ضروريّاً للوقاية من مرض العشا الليلي، كما يعد مصدراً مهمّاً لتقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من بعض الأمراض الجلديّة، كما أنّه يساهم بشكلٍ فعّالٍ في التئام الجروح والشقوق، ويبطئ الشيخوخة ويؤخر مظاهرها. أما نقص هذا الفيتامين في الجسم فإنّه يسبب تقصف وجفاف الشعر والجلد و يسبب جفاف ملتحمة العين والقرنيّة، كما يؤدّي إلى الإصابة بفقر الدم والعشا الليلي، ويمكن الحصول على هذا الفيتامين من الكبد وزيوت كبد السمك والزبدة وصفار البيض.
بحث عن الفيتامينات وأنواعها ومصادرها - مدينتي موقع عربي طبي شامل
[٣] لقراءة المزيد حول أهمية فيتامين ب5 يمكنك الرجوع إلى مقال ما هي فوائد فيتامين ب5. بحث عن الفيتامينات pdf. فيتامين ب6
يُسمّى فيتامين ب6 باسم البيريدوكسين (بالإنجليزيّة: Pyridoxine)؛ وهو يدعم التفاعلات الحيوية داخل جهاز المناعة، [٥] كما أنّه يشارك في تكوين خلايا الدم الحمراء، والتمثيل الغذائي للطاقة والأحماض الأمينية، إضافةً إلى أنّه يُعدّ ضروريّاً لإفراز الجلوكوز من الغلايكوجين (بالإنجليزيّة: Glycogen)؛ وهو الجزيء الذي يستخدمه الجسم لتخزين الكربوهيدرات ، كما يدعم فيتامين ب6 تكوين كريات الدم البيضاء، ويساعد الجسم على صنع العديد من النواقل العصبية. [٣] لقراءة المزيد حول أهمية فيتامين ب6 يمكنك الرجوع إلى مقال فوائد فيتامين ب 6. فيتامين ب9
يُعرف فيتامين ب9 باسم الفولات (بالإنجليزيّة: Folate)؛ وهو يساهم في عملية التمثيل الغذائي للبروتين، ويُحفّز تكوين خلايا الدم الحمراء، كما أنّه يلعب دوراً في التحكُّم بمستويات مادة ضارةٍ في الجسم تُسمّى الهوموسيستئين (بالإنجليزيّة: Homocysteine)، [٦] بالإضافة إلى أهميته لنموّ الجنين في الأيام الأولى، فهو يؤمّن نموّاً صحياّ للدماغ والنخاع الشوكي، وقد يساعد تناول كميات كافيةٍ من الفولات من قِبَل المرأة الحامل على تقليل خطر ولادة طفلٍ مصابٍ بعيوب الأنبوب العصبي؛ مثل: تشقُّق العمود الفقري (بالإنجليزيّة: Spina bifida) أو انعدام الدماغ (بالإنجليزيّة: Anencephaly).
لمحّة عامَّة عن الفيتامينات - اضطرابات التغذية - دليل Msd الإرشادي إصدار المُستخدِم
فيتامين هـ: هو أحد الفيتامينات المضادة للأكسدة وهو ضروري للوقاية من مرض السرطان، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وإصلاح أنسجة الجسم التالفة، أمّا نقصه في الجسم فيؤدي إلى تدمير خلايا الدم الحمراء وإلحاق الضرر بالأعصاب، كما يسبب حالات العقم عند الرجال والنساء، ومن أهم مصادر هذا الفيتامين الزيوت النباتيّة والخضروات الورقيّة والمكسرات والبقول والحبوب الكاملة. فيتامين د: هو فيتامين ضروري لنمو العظام والأسنان ومهم جداً لامتصاص الكالسيوم والفسفور من الغذاء والاستفادة منهما، كما أنّه يحمي من ضعف العضلات وينظم ضربات القلب، ويقي من هشاشة العظام، كما أنه ضروري لتجلط الدم وتقوية جهاز المناعة. أمّا نقص هذا الفيتامين فإنّه يسبب حالات الكساح ولين العظام، كما يؤدّي إلى فقدان الشهيّة واضطرابات في البصر ويسبب إسهالاً وحرقة في الفم والحلق، ويمكن الحصول على هذا الفيتامين من السمك، والبيض، والبطاطا، والشوفان، والزيوت النباتيّة، وأيضاً يمكن الحصول عليه من التعرّض لأشعة الشمس. بحث عن الفيتامينات وأهميتها - موسوعة. الفيتامينات التي تذوب في الماء
فيتامين ج: وهو فيتامين مضاد للأكسدة وهو مهم لبناء أنسجة الجسم وإصلاحها، كما أنّه مهم لأداء وظائف الغدة الكظريّة على أكمل وجه، وهو ضروري لامتصاص الحديد، ويسبب نقصه في الجسم مرض الأسقربوط، ونزف اللثة، وضعف التئام الجروح، وضعفاً ووهناً عاماً في الجسم، ومن المصادر التي يمكن الحصول عليه الحمضيّات كلليمون، والفواكه، كالكيوي والبرتقال، بالإضافة إلى الفلفل الحلو والفجل.
ماهي الفيتامينات وما وظيفتها ؟
على مدار حياة كلاً منا بالتأكيد سمعنا كلمة فيتامينات ، و بعضنا قد وصف له الطبيب نوع او نوعان على الاقل منها. بعض الاشخاص يهتم بمعرفة كل تفصيله صغيرة من الطبيب قبل تناول أي دواء ، و هناك اناس اخرين يثقون بالاطباء ، لذا فهم يأخذون ما يكتب لهم دون مناقشه. و الافضل بالطبع أن تعرف ، على الاقل ، لماذا تحتاج الى هذا الدواء. حتى و ان كان الموصوف لك هو أحد الفيتامينات ، فعليك أيضاً معرفة ذلك ، و عليك السؤال ما ان كنت تستطيع تعويض النقص في جسمك عن طريق المنتجات الطبيعية و ليس الدوائية. في هذا المقال سنتعرف في نبذه على الفيتامينات ، و انواعها المختلفة. و سنذكر بعض الفوائد العامة لتلك الفيتامينات. كما و سنتعرف على بعض من اعراض نقصانها في جسم الانسان. تعريف الفيتامينات:- هي مركبات كيميائية عضوية ، و يطلق عليها هذا الاسم عندما يكون هناك صعوبة نوعاً ما في انتاجها بكمية تكفي لكل شخص. لها العديد من الوظائف الحيوية و الهامة في جسم الانسان. بحث عن الفيتامينات. أنواع الفيتامينات:- يوجد نوعين للفيتامينات و هما:-
1) فيتامينات تذوب في الماء:
– يتم افرازها بسهولة في جسم الانسان. – تنحل بسهولة في الماء. – يتم انتاجها داخل الجسم بمساعدة البكتيريا.
بحث عن الفيتامينات وأهميتها - موسوعة
أهم أنواع الفيتامينات المفيدة لصحة الإنسان
تختلف أنواع الفيتامينات حسب قيمة الفائدة الممنوحة للجسم:
1- فيتامين أ أو A
يعد فيتامين أ واحدا من الفيتامينات الهامة جدا للصحة وبالأخص العظام، فهو يساعد على حدوث تجدد لخلايا جسم الإنسان بصورة مستمرة. كما يعمل على حماية الجسم من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية، ويرجع السبب في ذلك أنه يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة. ويمكننا الحصول على احتياجات الجسم من فيتامين أ عن طريق تناول بعض الأطعمة مثل، السبانخ والبروكلي، وأيضا بعض الحبوب مثل الشوفان. 2- فيتامين ب أو B
تحتوي مجموعة فيتامين B على الكثير من الأنواع مثل، فيتامين B5، B6، وفيتامين B12، وهذا النوع من الفيتامينات هو المسؤول عن عملية الهضم داخل الجسم. لمحّة عامَّة عن الفيتامينات - اضطرابات التغذية - دليل MSD الإرشادي إصدار المُستخدِم. وأيضا يساعد في حماية الجسم من الإصابة بأمراض فقر الدم والأنيميا، ويسهم في عدم التعرض إلى التهابات الجلد، والحفاظ على صحة الشعر. ومن أهم المصادر الطبيعية التي يتوفر بها فيتامين B هي اللحوم، والأسماك، وبالأخص سمك السالمون، ويتواجد في منتجات الألبان والبقوليات، وبعض الفاكهة مثل البرتقال والموز. 3- فيتامين سي أو C
يحتوي فيتامين سي على مواد مضادة للأكسدة، والتي تحافظ بشكل كبير على صحة الإنسان.
اكتشفت الفيتامينات بعد الاستدلال على منافعها فهي عبارة عن مواد عضوية كيماوية ذات أهمية عظيمة في المحافظة على حالة الجسم الصحية، وهي مواد يصعب تفسيرها بالمعنى الصحيح. ويرجع ظهور الفيتامينات في عالم التغذية إلى الفترة الواقعة بين عامي 1820-1910 عندما أتضح للعلماء أن أمراض البري بري والإسقربوط والكساح ما هي الا أمراض تولدت عن سوء التغذية من نقص مواد معينة. إن كلمة فيتامين أطلقها العلامة فانك سنة 1912 إسما لهذه المواد العضوية وتشتمل كلمة فيتامين على مقطعين (فيتا) و (مين)، وأن اللفظ في مجموعه يدل على أنها الامينات الضرورية للحياة. لكن البحث والتحليل أثبت أن تركيب الفيتامينات الحقيقي لا ينتهي الى الأمينات وما الفيتامينات إلا عدة مركبات أخرى متباينة رمز إليها بالحروف الهجائية (أ) A، (ب) B، (ج) C، (د) D، الخ. وقد استخدمت الحروف الأبجدية الأروبية للدلالة عليها بسبب عدم معرفة تركيبها الكيماوي في بادىء الأمر. وكانت الدراسات المتعلقة بهذه الفيتامينات ترمي إلى شيء واحد جوهري وهو معرفة هذه الخواص، ولقد أمكن اكتشاف التركيب الكيماوي لهذه الفيتامينات بعد وضع هذه الأسماء الأبجدية. إن الفيتامينات تنقسم إلى مجموعتين:
1.
النحاس ضروري لامتصاص الحديد واستخدامه بشكل صحيح. النحاس ضروري أيضاً لتشابك الكولاجين والإيلاستين لضمان سلامة النسيج الضام. كما أنه ضروري أيضاً للحفاظ على مستويات الكوليسترول الكافية ووظائف المناعة. اليود مطلوب في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية. الحديد يلعب دوراً رئيسياً في جزيء الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء (RBC). فهو ينقل الأكسجين من الرئتين إلى أنسجة الجسم وثاني أكسيد الكربون من الأنسجة إلى الرئتين. يعمل الحديد أيضاً في العديد من الإنزيمات الرئيسية اللازمة لإنتاج الطاقة والتمثيل الغذائي، بما في ذلك تخليق الحمض النووي (DNA). المغنيسيوم يُنشط العديد من الإنزيمات في الجسم. ينتشر نقص المغنسيوم بشدة. تشمل أعراض نقص المغنسيوم الإرهاق، والاكتئاب، والتهيج، والضعف، واضطرابات القلب، وتشنجات العضلات، والأرق، والاستعداد للتوتر. المنجنيز يُساعد في التحكم في مستويات السكر بالدم، واستقلاب الطاقة، ووظائف الغدة الدرقية. يعمل المنجنيز أيضاً في إنزيم الأكسيد الفائق ديسموتاز المضاد للأكسدة أو SOD. الموليبدينوم يشارك في إزالة السموم الناتجة عن تناول الكحول، وتكوين حمض البوليك، واستقلاب الكبريت. الفوسفور يعمل مع الكالسيوم لتعزيز صحة العظام.
سهر الشريف محررة مطبخ سيدتي. دجاج هندي بالكريمة من المطبخ الهندي إلى مائدتكم بأسهل وأبسط الخطوات. طريقة عمل دجاج بالكريمه والبطاطس. حضري صينية دجاج بالكريمه والبطاطس مع موقع أطيب طبخة فهي لذيذة ويحبها الكبار والصغار قدمي دائما لافراد عائلتك وصفات متنوعة ولذيذة كصينية البطاطس والدجاج بالكريمة. مقادير دجاج بالكريمة والبطاطس. دجاج محشي بالسبانخ والجبنة | التغذية والطب البديل. حضري صينية دجاج بالكريمه والبطاطس مع موقع أطيب طبخة فهي لذيذة ويحبها الكبار والصغار قدمي دائما لافراد عائلتك وصفات متنوعة ولذيذة كصينية البطاطس والدجاج بالكريمة. صينية دجاج بالثوم بالفرن.
دجاج محشي بالسبانخ والجبنة | التغذية والطب البديل
كوني الاولى في تقييم الوصفة يقدم موقع أطيب طبخة صينية كرات البطاطس بالدجاج والكريمه رووووعه من مطبخي بالصور حياكم ان كنت تودين تقديم طبق سهل ومميز بالدجاج والبطاطس فلا بد ان تجربي وصفتنا تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة
جيبي طاوه حطي فيها شوية زيت وشوحي فيها حبتين بصل جوانج
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 30KB. وشوحي فلفل رومي
هذه الصورة تم تحجيمها. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 32KB. وحمسي نص علبة فطر كبيرة
هذه الصورة تم تحجيمها. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 34KB. وحطي عليها بطاطس مقطع مكعبات ومقلي
وشحوي فيها الدجاج مقطع مكعبات لحد مايستوي بس الدجاج تبليه بملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا
هذه الصورة تم تحجيمها. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 31KB. واضيفيه عالصينيه ورشي على الصينيه توابل شوية من الملح والفلفل الاسود والكمون وبابريكا واريغانو
هذه الصورة تم تحجيمها. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 41KB. حطي علبة كريمة خفق مع ملعقتين جبن سائل على النار اول ماتبدا تغلي طفي عليها
هذه الصورة تم تحجيمها. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 21KB. وصبيها على الصينيه
هذه الصورة تم تحجيمها. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 37KB. دخليها الفرن لحد ماتحمر وقدميها
هذه الصورة تم تحجيمها. ابعاد الصورة الاصلية 512x384 و بحجم 40KB.