ضعي الخس في طبق التقديم، ثمّ اضيفي الباذنجان المقلي والذرة المسلوقة والحمص المسلوق والبصل الشرائح مع السماق، ثمّ اسكبي خليط الصلصة. وزعي الخبز المُحمص على الوجه، ثمّ زيني بالبقدونس المفروم، وقدميه.
فتة الباذنجان والبطاطس - طريقة تحضير فتة الباذنجان والبطاطس - طبخ عربي كوك
فتة الباذجان والبطاطس تنتمي للمطبخ الشامي، وانعكس اندماج الثقافات العربية مؤخرا على المطابخ والوصفات، وهذا بدوره شجع العديد من عشاق فن الطبخ من تجربة الوصفات دون القلق من ردود أفعال المتذوقين، وخاصة بعد انفتاح المطابخ العربية على بعضها البعض، تعالوا نتعرف معًا على طريقة تحضير فتة الباذنجان والبطاطس على طريقة الشيف مي كمال. مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير فتة الباذنجان والبطاطس
- كيلو بطاطس
- كيلو باذنجان رومي
- خبز(شامي)
- علبة حمص جاهز
- مكونات الصوص
- 4 كوب زبادي
- معلقتين كبار مايونيز
- ربع كوب طحينة
- ملعقتين كبار خل
- عصير ليمونة كاملة
- ملعقة توم مفروم صغيرة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة كمون
طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس
- نقلي البطاطس المقطعة مكعبات وسط. - نقلي باذنجان مقطع وسط. - كذلك نقلي عيش شامي مقطع نفس حجم مكعبات البطاطس والباذنجان. - نرصها في وعاء كبير ننزل بالصوص على الوجه. - بالنسبة للتغطية أو الصوص. - نضيف مياه مغلية على مكونات الصوص كلها ونقلب حتى نصل لقوام وسط ونتركه ليبرد قبل وضعه على الفتة. طريقة عمل فتة الباذنجان بالبطاطس - شملولة. نصائح لتقديم فتة الباذنجان والبطاطس
- لتزيين الوجه نضيف بقدونس - رمان (حسب الرغبة)، ويمكن أيضا إضافة المكسرات (اللوز والصنوبر).
طريقة عمل فتة الباذنجان بالبطاطس - شملولة
طريقة سهلة لعمل فتة الباذنجان بالفيديو لتحضير الباذنجان الشهية بكل سهولة شاهدي هذا الفيديو.
طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس - أكلات لجميع الأذواق
ذات صلة فتة باذنجان بالدجاج فتة الباذنجان والبطاطس
الفتة
تشتهر الفتة كطبقٍ رئيسيّ في العديد من البلدان العربية ولا سيّما في لبنان، وسوريا، ومصر، وهي عبارةٌ عن أكلةٍ تعتمد في تحضيرها بشكلٍ أساسيّ على اللبن الرائب، والخبز العربيّ المحمص، أو المقليّ، ويكثر تقديمها على وجبة الإفطار، وعادةً ما تقدم ساخنة، بعد تزيينها بالمكسرات، ومن الممكن أن يقدم بجانبها طبقٌ من الأرز الأبيض. تتنوع الفتة في المطبخ العربيّ ولعلّ أشهرها الفتة باللحم التي تحضر بكثرةٍ في المطبخين العراقيّ، والمصريّ، وفتة الحمص المشهورة في المطبخين السوريّ، واللبنانيّ، بالإضافة إلى فتة الدجاج، وفتة المكدوس، وفتة المقادم، وفتة الكبة، وفتة الشاورما، وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضير فتة الباذنجان والبطاطس. فتة الباذنجان والبطاطس
المكوّنات:
أربع حبات صغيرة من الباذنجان. حبة كبيرة من البطاطس. كوب من الحمص المسلوق. حبة متوسطة الحجم من البندورة المفرومة فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. فتة الباذنجان والبطاطس - صحة وهنا. مكوّنات الصوص:
علبتان من اللبن الرائب. ملعقتان كبيرتان من الطحينية. ثلاث ملاعق صغيرة من المايونيز. فصان مهروسان من الثوم. ملعقة صغيرة من الخلّ.
فتة الباذنجان والبطاطس - صحة وهنا
طريقة عمل باذنجان بدبس الرمان
وقت التحضير ساعتان و 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
نصف كيلو غرام من الباذنجان الأسود الطويل. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. أربع فصوص من الثوم. أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المطحونة. حبة من الفلفل الأخضر مقطع إلى قطع صغيرة. حبة من الشطة الخضراء مقطعة إلى قطع صغيرة. نصف كوب من دبس الرمان. نصف كوب من الماء. حبة من عصير الليمون. كزبرة. أربع ملاعق من البقدونس مقطع. يغسل الباذنجان ويزال الرأس الأخضر، ويشق طولياً دون تقطيعه. يحمر الباذنجان في الزيت ويترك جانباً. يفرم الثوم، ويخلط جيداً مع كل من الشطة الخضراء، والفلفل الأخضر، والكزبرة ويحشى الباذنجان بالخليط ويرص في صينية زجاجية. يخلط دبس الرمان مع الليمون، والماء، والثوم ويصب الخليط فوق الباذنجان، يرش البقدونس والكزبرة على الوجه. يترك الخليط حتى تتجانس النكهات لمدة ساعتين قبل التقديم. طريقة عمل فتة الباذنجان الأسود والقرنبيط
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
خمسة عشر شريحة من خبز اللوزين المحمص. طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس - أكلات لجميع الأذواق. أربع حبات من الباذنجان الأسود الصغير مقطع. كوبان من القرنبيط المقطع.
تاريخ النشر:
2021-02-17
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
تعرفى على أسهل طريقة لتحضير فتة الباذنجان والبطاطس الشهية بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك. أحرصي على تناول الباذنجان بإشكال مختلفة وتعرفي معنا على فوائد الباذنجان. الباذنجان غذاء كثيف الغنى بالمغذيات ، مما يعني أنه يحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات والمعادن والألياف مقابل عدد قليل من السعرات الحرارية. وبالإضافة إلى احتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ، يتميز الباذنّجان بعدد كبير من مضادات الأكسدة ،مضادات الأكسدة هي مواد تساعد على حماية الجسم من التلف الذي تسببه المواد الضارة المعروفة باسم الجذور الحرة ،مضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في منع العديد من أنواع الأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسرطان. قد تساعد إضافة الباذنجان إلى نظامك الغذائي في السيطرة على نسبة السكر في الدم ،لأن الباذنجان غني بالألياف ، والتي تمر عبر الجهاز الهضمي سليمة ،يمكن للألياف أن تخفض نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء معدل الهضم وخفض امتصاص السكر في الجسم ،يحافظ الامتصاص الأبطأ على ثبات مستويات السكر في الدم ويمنع نوبات ارتفاع أو انخفاض السكر.
ثلاثة ملاعق كبيرة من الطحينية. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. فصان من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي. ملعقة كبيرة من السماق. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. حبتان من الباذنجان متوسط الحجم. حبتان من البطاطس كبيرة الحجم. كوب من الحمص المسلوق. ربع كوب من زيت الزيتون. قطعتان من الخبز العربي. طريقة التحضير
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. يقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة، وتقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة، توضع البطاطس والباذنجان في طبق واسع، ثم وضع فوقه بعض زيت الزيتون، والفلفل، والملح. وضع البطاطس والباذنجان في الصينية بحيث يكون طبقة واحدة ليسهل الشوي. يشوى البطاطس والباذنجان لمدة ثلاثون دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون، مع التحريك من وقت لآخر، ويترك حتى يبرد تماماً. يقطع الخبز إلى مكعبات، ثم وضع فوقه الزيت، يوضع في صينية في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش يترك حتى يبرد. يوضع في طبق لعمل صلصة الزبادي، الطحينة، والمايونيز، والزبادي، والثوم، والملح، والخل، والفلفل، والكمون، ويحرك ليختلط.
أفضل مركز صيانة بي ام دبليو في جدة
مركزنا متخصص بصيانة السيارات
حيث لدينا أقسام ومهندسين متخصصين بمعظم أنواع السيارات الامريكية - الكورية - اليابانية - الالمانلية - الاوربية
أسعار منافسة وجودة
نقدم لك أفضل الخدمات الاحترافية بأسعار منافسة للسوق وللوكلاء
نقدم ضمان على خدماتنا
حيث نقدم ضمان على كافة خدماتنا السمكرة - رش البوية - صيانة السيارات - التوضيب
سرعة ودقة في المواعيد
لما لدينا من أجهزة متطورة ومهندسين محترفين ستحصل على خدمتك باسرع وقت وباعلى دقة واحترافية
مراكز خدمات و تصليح سيارات بي ام دبليو بجميع فئاتها في الدلم السعودية
كما يعتبر مركز فادي لصيانة السيارات الألمانية من أفضل المراكز المتخصصة في صيانة سيارات بي ام دبليو BMW في مدينة الرياض. يتميز هذا …
أكمل القراءة »
مركز صيانة بي ام دبليو في جدة - مركز المحترف لصيانة بي ام دبليو
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
السلام عليكم
مساء الخير ياشباب
ودي اسالكم عن نظام وكالة الناغي لسيارات البي ام بالنسبة للصيانة لي فترة
بسيطة شريت سيارة وموعد الصيانة قريب ماادري هل يحتاج اتصل عليهم واخذ موعد ؟ او على طول تدخل الوكالة ؟ وكم تجلس من يوم خصوصا اني مانب من اهل الرياض واذا احد يعرف ارقام احد موظفين الصيانة ياليت يرسله لي لأن لي كم يوم اتصل عليهم ولا يردون ويعطيكم العافية