ربع كوب سكر. ثلث كوب زبدة مذابة. علبة جبن كريمي. 1/2 علبة لبن مركز محلي. بيضتان. ربع كوب عصير ليمون. 1/2 علبة كرز للحشو. نقوم بخلط البسكوت المطحون مع السكر والزبدة، ثم نقوم بفرد المزيج بصينية التشيز كيك جيداً لتكوين قاعدة الكيك. نقوم بخفق الجبن الجرمي حتى نحصل على قواماً هشاً
نقوم بإضافة اللبن المحلي، ثم نضيف البيض وعصير الليمون ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس. الآن يمكننا صب المزيج فوق قاعدة البسكوت بصينية التشيز كيك. ندخل الصينية في فرن مسخن سلفاً على درجة حرارة 300 م، ولمدة 55 دقيقة. نخرج الصينية من الفرن بعد تمام المُدة ونتركها لمدة ساعة لتبرد نهائياً
ندخل الصينية لمدة 4 ساعات في الثلاجة، قبل التقديم. التشيز كيك بالچيلي في المنزل وبحرفية كبرى محلات الحلويات في العالم - ثقفني. قبل تقطيعها وتقديمها نقوم بوضع حشوة الكرز فوقها. طريقة عمل التشيز كيك بالجلي
علبة بسكوت شاي مطحون. 200 جرام اي نوع لجبنة فيلادلفيا. علبة قشدة. 150 جرام كريمة سائلة، أو ظرف كريمة دريم ويب كريمي. 100 غرام زبدة مذابة. 1/2 كوب حليب. ملعقتان صغيرة جيلاتين. ظرف جلي. تُخلط الزبدة مع البسكويت المطحون، ثم توضع في قالب مغلف بالقصدير. يذاب الجيلاتين في ماء ساخن، ثم يضاف إلى الجبنة، الكريمة، اللبن، القشدة.
جبن كريمي للتشيز كيك ديما
التي تأتي حلوة المذاق بشكل طبيعي مع قوام طري رغم أنها أخف من كريمة الجبنة التقليدية. لكنها رائعة للفروستينغ أو مع الحلويات. بعد كل ذلك، اذا استخدمت كريمة الجبنة في تحضير التيرامسو مثلاً
يمكنك استبدالها بجبنة الريكوتا عالية الجودة، رغم ان الأخيرة أكثر قسوة مع قوام محبب أكثر. لذلك الريكوتا ستكون أفضل من الماسكاربون اذا كنت تتطلعين لبديل مناسب للمخبوزات. جبن كريمي للتشيز كيك ديما. من السهل جداً إيجاد بديل خالي من منتجات الألبان لكريمة الجبنة. فهناك الكثير من منتجات التوفو لها قوام كريمة الجبنة وحتى النكهة. ومعظم بدائل كريمة الجبنة النباتية أو الخالية من منتجات الألبان مناسبة بشكل كاف. حيث أنها لا تذوب في الفرن أو عند تعرضها لحرارة زائدة. ما يعد ذلك قيمة إضافية وجائزة قيمة لربات المنزل.
جبن كريمي للتشيز كيك سفن
- يخلط الحليب وجوز الهند والسكر وبودرة الكريم شانتيه فى الخلاط، ثم يصب المزيج فوق البسكويت. - فى مقلاة يتم تحميص جوز الهند على نار هادئة، ويضاف جوز الهند وهو ساخن على وجه الخليط السابق بالتساوى.. يوضع التشيز كيك بالثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
جبن كريمي للتشيز كيك ديمه
تضعين المزيج فوق طبقة البسكويت، وتجهزين بعدها طبقة التزيين، ففي وعاء على نار متوسطة تضعين ملعقتين من مربى الفراولة مع ملعقة من عصير الليمون وملعقة من الماء حتى تغلي المكونات. تزينين التشيز كيك، وتقومين بتناوله مع من تحبينهم. طريقة عمل تشيز كيك سهل بالزبادي
لبن بودرة
كوب سكر
كوب زبادي
كوب ماء
نسكافيه
كريم كراميل
تهرسين قطع البسكويت جيدا، وتقومين لخلطها بملعقتين من الزبدة السائلة، ثم تضعينها في قاعدة صينية مكونة طبقة رقيقة. في وعاء عميق، تقومين بوضع كوب من اللبن مع كوب من الزبادي وملعقتين من السكر، وتقومين بخلطهم جيدا، باستخدام المضرب اليدوي، حتى تحصلين على قوام متماسك. 4 بدائل صحية للتشيز كيك | سوبر ماما. تضعين المزيج فوق طبقة البسكويت، ثم تدخلينها الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى تنضج المكونات. تخرجين الصينين من الفرن وتتركينها حتى تبردن وتقومين بتجهيز طبقة التزيين، فتضعين الكريم كراميل مع ملعقة من الماء والنسكافيه، وتذيبين كل المكونات معا. تزينين التشيز كيك، وتستمتعين بمذاقه الشهي اللذيذ. طريقة عمل التشيز كيك بدون جيلاتين أو خبز
2 علبة بسكويت سادة
قطع جبنة مربعات
نصف كوب كريمة لباني
نصف كوب سكر بودرة
زبدة سائلة
تقومين بتحضير البسكويت- كطبقة أولى- باستخدام العجان الكهربائي، فتفرغين 2 علبة بسكويت سادة مع كوب من الماء المغلي، وتخطينهما حتى يصبح ممتزج ومتماسك.
تشيز كيك دايت بالماء الساخن المكونات: 2 باكو بسكوت قمح كامل - ربع كوب ماء ساخن - للحشو: - نصف كيلو جبن لبنة دايت غير حمضية - نصف كيلو زبادى لايت - نصف كوب سكر فركتوز - 3 بيضات - 4 ملاعق نشا - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - بشر ليمونة مع عصيرها طريقة الإعداد: لأرضية البسكويت تخلط علبتان من بسكويت القمح الكامل بالخلاط، ثم يضاف له ربع كوب ماء ساخن، يوضع فى القالب و هو مازال دافئا، ويضغط عليه، وفى بولة زجاجية يتم خلط باقى المقادير ثم تصب فى القالب. - يدخل الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة حتى يتماسك، ثم يترك ليبرد، ويدخل الثلاجة بضع ساعات قبل التقديم. جبن كريمي للتشيز كيك ديمه. تشيز كيك بالفستق المكونات 900 جرام جبن كريمى - كريمه خفق سائلة - 3/4 كوب سكر - كريمة حامضة «سور كريم» - 1 ملعقة فانيليا - 4 بيضات - علبه بسكويت دايجيستف - 50 جرام زبد - 2 ملعقة قرفة - كوب فستق ناعم طريقة الإعداد: فى الخلاط يطحن البسكويت والزبد الذائب جيدا، ويرص فى قالب التشيز كيك متحرك القاعدة، ويوضع فى الثلاجة لمدة ساعتين. - يوضع الجبن فى الخلاط حتى يصبح «كريمى»، ثم الفانيليا والسكر، ثم نضيف الكريمة الحامضة وكريمة الخفق ثم البيض ونصف كوب من الفستق المطحون تدريجيا حتى الاندماج.
- يضغط على الخليط بالتساوى على القاع وحتى ارتفاع ٢ سم من الجانبين. - يخبز فى 350 درجة فهرنهايت «175 درجة مئوية» لمدة 5 دقائق، ويوضع جانبًا. - فى وعاء كبير، يضرب كريم الجبن مع السكر ويوضع تدريجيًا- حتى تصبح ناعمة- الدقيق و1 ملعقة صغيرة من الفانيليا، و يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الضرب. - تصب نصف الكمية فوق البسكويت المخبوز، ثم يوضع عليه الكوب ونص بسكويت المكسر ثم خليط الجبن. - يخبز التشيز كيك فى 350 درجة فهرنهايت «175 درجة مئوية» لمدة 45 دقيقة. - بعد إزالة الكعكة من الفرن تخلط القشدة الحامضة مع 1 / 4 كوب سكر، وملعقة صغيرة من الفانيليا، ويوزع الخليط بالتساوى على وجه كعكه الجبن، ثم تخبز مرة أخرى لمدة 7 دقائق أخرى. جبن كريمي للتشيز كيك سفن. - يترك الكيك فى الفرن بعد غلقه مدة 30 دقيقة، وبعدها تترك لتبرد تماما على رف من السلك. - يخلط 1 كوب كريمة الخفق ورقائق الشيكولاتة فى مقلاة، ويحرك على نار خفيفة حتى تذوب الشيكولاتة، ثم يقلب فيه 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. - يصب الخليط فوق كيك الجبن فى حين لا تزال دافئة، ثم تبرد فى الثلاجة على الأقل 8 ساعات. الجبنة تقى من هشاشة العظام وتحافظ على البشرة الجبن من الوجبات الأساسية التى لا غنى عن تناولها يوميا، وبجانب الطعم المميز والشهى للجبنة بأنواعها المختلفة، فهى أيضا تحتوى على العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان.
10 ميجابايت, المشاهدات 67)
التعديل الأخير تم بواسطة: د أنس البن بتاريخ 17/04/2012 الساعة 08h38
04/05/2010, 10h30
3 يارب ناديت
بهدايتك لبيت
وبليلة القدر اتهنيت
نولنى كل اللى اتمنيت
(11. 38 ميجابايت, المشاهدات 64)
04/05/2010, 11h16
4 إن كان هوايا ذنب
ما اقدرش اتوب منه
(17. 15 ميجابايت, المشاهدات 73)
04/05/2010, 15h23
5 يا ريت يا بكره تيجى النهارده
(10.
مشغل هدى البن صالح الفوزان
تذكرت تحنان أستاذنا محمد الغريب في إيصال الطلاب لبيوتهم البعيدة، أو لتأخر والدهم عنهم بشكلٍ يومي وبدون تذمر أو تردد بسيارته (الكرسيدا)..
تذكرت التجمهر عند (جبل الطوب بالفاضلية)، قبل أذان المغرب في (دروازة الخباز وسوق الخميس)، والاستعداد لوجبة الإفطار..
تذكرت (عسكريم الصبار والفيمتو)، من بيت الخالة أم خليل بو زيد، وأم باقر السعود، وأم عباس بو هويد، وأم أمير الشويفعي، وأم أحمد العثمان، في مساء شهر الخير وحرارة الجو حينها. تذكرت (مطوعات) القرآن الكريم بالفريج الشمالي، (شيخة الهودار، وأم عباس القرين، وأم راضي الهودار، وأم رسول العلوي)، وتعليم القرآن الكريم لبنات الفريج والحواري المجاورة. تذكرت كبسة أمي أم فاطمة، على مرق المخلطة بالعدس للسحور، (وزردة) الخالة أم طلال البحراني للفطور، وتذكرت تعرجات الطريق لجبل القارة، ومشروع حجز الرمال بالعمران، والمشتل، وجبل الشعبة..
تذكرت الاستعداد لعيد الفطر المبارك، ومخبز الوفاء (البحراني) بالفاضلية، (وبسطات دروازة الخباز، وساباط القريني، لبيع الملابس الداخلية، والغتر، والطواقي، والثياب السوقية الجاهزة)..
تذكرت "الدوغة"، وصناعة (المصاخن، والتنانير والمباخر) بجوار سوق الخضار، وملعب فريق الأبيض لكرة القدم..
تذكرت أنشودة الفنان الراحل يونس شلبي (رحمه الله)، ومسلسله الرمضاني:
"هلا بنت حلوة للغاية
يونس يرعاها بعناية".
هكذا كانت القهوة العربية تحظى باهتمام جمهورها.. وهكذا كنا نتذوقها في مجالس الدواوين.. الى ان أتت عليها تداعيات العصرنة ببدائلها من القهوة المعلبة.. التي لا ترقى أبدا إلى نكهة، ومذاق القهوة العربية الخالية من الكيماويات الحافظة.. إنها قهوتنا العربية الأصيلة، التي كنا قد اعتدنا على تناولها في دواويننا العامرة بالأهل والربع والضيوف، في تلك الأيام الخوالي من أيام الزمان الجميل..