وصفة تحضير شوربة الحب الحجازية المقادير 2 حبة بصل مفرومة. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. 1 كوب من القمح المغسول جيدا. 1/4 كيلو لحم مقطع. 2 فص ثوم مهروسين. 2 من حب اللومي. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود. رشه هيل. رشه قرفة. عصير ليمونه واحدة. شرائح ليمون. طريقة تحضير شوربة الحب الحجازية القيام باحضار بوله عميقة كبيرة ويتم وضع القمح بها ومن فوقها الماء ليتم النقع إلى حين الاستخدام. يتم احضار حلة ووضعها على نار متوسطة ثم وضع الزيت بها والقيام بتسخينه ثم نضيف إليها البصل ونشوحة مدة دقيقتين إلى أن يذبل و يصبح لونه ذهبي. القيام باضافة الثوم إلى الحلة ونشوحة حتى يصبح لونه ذهبي. ثم بعد ذلك نضيف كل من اللحم المقطع إلى قطع كبيرة و اللومي و ملح و الفلفل الأسود و الهيل و القرفة و نحرك المكونات حتى تجف المكونات جميعها. يتم إضافة القمح بدون مائه و نغطي الحلة وتترك المكونات على النار حتى ينضج اللحم. فطائر الجبنة بالسمسم بقوام رائع ألذ أنواع الفطائر الشهية - ثقفني. كيفية تقديم شوربة الحب الحجازية القيام بعد أن يستوى اللحم يتم اخراجة مع اللومي من الحلة ثم نقوم بهرس الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة و إذا كان قوام الشوربة سميك يمكن إضافة بعض الماء. يتم غرف الشوربة في أطباق التقديم و يضاف إليها اللحم و القليل من الليمون المعصور و تزين بشرائح الليمون.
- الشوربه الاندنوسيه + شوربه الحب الحجازيه المطورة حيااااااااكم - مدونة حواء
- فوائد الكرفس للحماية من الإصابة بعفونة المعدة .. اخبار كورونا الان
- فطائر الجبنة بالسمسم بقوام رائع ألذ أنواع الفطائر الشهية - ثقفني
- إدريس محمد جماع - ويكيبيديا
الشوربه الاندنوسيه + شوربه الحب الحجازيه المطورة حيااااااااكم - مدونة حواء
اعداد المفرزنات من "السبرينج رول" و"الكبة" وتجميدها لتكون جاهزة للقلي. تجهيز "صوص" الطماطم من خلال سلق وتقشير حبات الطماطم ووضعها بالخلاط ومن ثم تجميدها في حافظات لتكون جاهزة لإعداد "الإيدامات" أو شوربة الحب الحجازية الشهيرة. فوائد الكرفس للحماية من الإصابة بعفونة المعدة .. اخبار كورونا الان. إعداد أوراق "الملوخية" من خلال قطفها وغسلها وتجفيفها ومن ثم تجميدها لتكون جاهزة للطبخ. يمكن أيضًا تجهيز أطباق بالكامل وتجميدها ليوم الوليمة كطبق "كباب السبانخ المديني" أو "الكفته" أو "الازانيا" وحفظها في حافظات طعام والكتابة عليها وتجميدها، وإخراجها قبل الوليمة بـ6 ساعات على درجة حرارة الغرفة، ومن ثم إدخالها إلى الفرن.
فوائد الكرفس للحماية من الإصابة بعفونة المعدة .. اخبار كورونا الان
المقادير
2 حبة بصل مفرومة. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. 1 كوب من القمح المغسول جيدا. 1/4 كيلو لحم مقطع. 2 فص ثوم مهروسين. 2 من حب اللومي. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود. رشه هيل. رشه قرفة. عصير ليمونه واحدة. شرائح ليمون. طريقة تحضير شوربة الحب الحجازية
القيام باحضار بوله عميقة كبيرة ويتم وضع القمح بها ومن فوقها الماء ليتم النقع إلى حين الاستخدام. يتم أحضار حلة ووضعها على نار متوسطة ثم وضع الزيت بها والقيام بتسخينه ثم نضيف إليها البصل ونشوحة مدة دقيقتين إلى أن يذبل و يصبح لونه ذهبي. القيام باضافة الثوم إلى الحلة ونشوحة حتى يصبح لونه ذهبي. ثم بعد ذلك نضيف كل من اللحم المقطع إلى قطع كبيرة و اللومي و ملح و الفلفل الأسود و الهيل و القرفة و نحرك المكونات حتى تجف المكونات جميعها. الشوربه الاندنوسيه + شوربه الحب الحجازيه المطورة حيااااااااكم - مدونة حواء. يتم إضافة القمح بدون مائه و نغطي الحلة وتترك المكونات على النار حتى ينضج اللحم. كيفية تقديم شوربة الحب الحجازية
القيام بعد أن يستوى اللحم يتم أخراجه مع اللومي من الحلة ثم نقوم بهرس الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة و إذا كان قوام الشوربة سميك يمكن إضافة بعض الماء. يتم غرف الشوربة في أطباق التقديم و يضاف إليها اللحم و القليل من الليمون المعصور و تزين بشرائح الليمون.
فطائر الجبنة بالسمسم بقوام رائع ألذ أنواع الفطائر الشهية - ثقفني
تكفي هذه الوصفة: 4 أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 3 ساعات
المكونات والمقادير المطلوبة
½ كيلو لحم ضاني مقطعة مكعبات صغيرة
حبة بصل متوسطة الحجم مبشورة ناعم
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
4 حبات قرنفل
4 حبات حبهان (هيل)
½ ملعقة صغيرة كمون
كوب قمح منقوع في الماء «حبة كاملة»
3 أكواب من مرقة اللحم الساخنة
½ كوب عصير طماطم
ملعقتان كبيرتان صلصة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة تحضير وعمل شوربة حب اللحم الحجازية
افردي قطعة قماش نظيفة، ثم ضعي الهيل مع الكزبرة والفلفل الأسود، الكمون والقرنفل واربطيها بإحكام، حتى تشبه السرة. ضعي طنجرة على نار متوسطة وبها زيت نباتي، ثم أضيفي سرة البهارات وحب القمح ليأخذ تشويحة في الزيت. بعد مرور 10 دقائق من التقليب المستمر للقمح، يتم غمره بمرقة اللحم ويترك ساعة على نار هادئة. اغسلي قطع اللحم بالماء الجاري، وضعيها الآن مع القمح والتوابل، ثم انتظري لمدة ساعتين. عند تمام النضج أضيفي كوب الطماطم والصلصة، ثم اضبطي الملح حسب الذوق. انتظري 5 دقائق، وقدميها في أطباق الشوربة مع رشات بسيطة من البقدونس واستمتعي بألذ مذاق.
ثم نطبق طرفي العجينة للداخل على الحشوة ثم نلف العجينة على بعضها على شكل رول صغير، بحيث تكون شرائح العجين من أعلى كنوع من التزين. ترص قطع العجين في صينية خبز مبطنة بالزيت أو السمنة أو بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى. نترك العجينة حتي تختمر لمدة نصف ساعة أخرى، ثم ندهن الوجه بخليط البيض والحليب ثم ترش بالسمسم وحبة البركة. ثم تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، حتي نضج وتأخذ اللون الذهبي. نخرجها من الفرن ثم نتركها حتي تبرد ثم تقدم بالهنا والشفا. ملاحظات هامة
توجد بعض من الملاحظات الهامة عند عمل الفطائر يجب اتباعها للحصول على أفضل النتائج ومن أهمها ما يلي:ـ
يمكن تقديم الفطائر بحشوة السجق أو أي نوع آخر من الجبن حسب الرغبة والذوق. يجب عجن العجينة جيداً لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتي تصبح ناعمة وبقوام أملس. نحرص على ترك العجينة لكي ترتاح جيداً وتختمر لمدة كافية. إذا كان العجينة لا تفرد بسهولة أثناء الفرد يفضل تركها ترتاح مرة أخرى لكي تفرد بكل سهولة وبساطة. نحرص دئماً عند عمل أي نوع من الفطائر على نخل الدقيق جيداً قبل الاستخدام. طريقة عمل فطائر الينسون
يتم تحضير فطائر الينسون الهشة بخطوات سهلة وبسيطة داخل المنزل وهي كما يلي:ـ
في وعاء كبير نقوم بإضافة 3 أكواب من الدقيق، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من البيكنج بودر ونقلب المكونات جيداً.
إضغطي هنا للتعلّمي كيفية تحضير الشوربة في المنزل
سلطة سيزر
مطبق
طبق بانيه دجاج مع الرز
قطايف بالفستق الحلبي
الشوفان مع الحليب
جدول اكل رمضان لليوم 4
شوربة عدس
سلطة والدورف بالدجاج. إضغطي هنا لتتعلّمي كيفية تحضيرها في المنزل
مناقيش وبيتزا
طبق فاهيتا القريدس. إضغطي هنا لتتعلّمي كيفية تحضيره في المنزل
حلاوة الجبن
البيض بجبنة الفيتا والفول
جدول اكل رمضان لليوم 5
شوربة كريمة الدجاج
سلطة الحمص
توست الجمبري مع صوص الباربكيو. إضغطي هنا للتعلّمي كيفية تحضير هذه الوجبة في المنزل
طبق لحم بالخضار
كبة بالشوكولا.
– تم نقله للعمل في مدرسة السنتين في بخت الرضا بمنطقة النيل الأبيض. – عام 1956 عمل في مختلف مناطق السودان كمدرس في المرحلة المتوسطة والمرحلة الثانوية. أعماله الأدبية
– كان شعره يجمع بين التأمل والحب والجمال والحكمة، ويتميز بالألفاظ الرقيقة والوصف الفائق للخيال. إدريس محمد جماع - ويكيبيديا. – كتب أشعار وطنية معارضة للاستعمار، وكان يصف في هذا الشعر ثورة الثائر الحق والوطني الغيور على حرية وكرامة وطنه. – قام بربط أعماله الشعرية بين السودان والأمة العربية والإسلامية، فكانت أشعاره حول قضية الجزائر ومصر وفلسطين، ثم بعدها قام بتنظيم شعر في قضايا التحرر في العالم. قصائد ادريس جماع
أنت السماء – أمة المجد – قوم يا ملاك – نغمات الطبيعة – نضال لا ينتهي – الطفولة – نحو القمة – ربيع الحب – إن حظي كدقيق – صوت وراء القضبان – ضمير له حدود – رسالة الحياة – في مهب الريح – طريق الحياة – بخت الرضا – نومة الراعي – دمي – الهلال – عالم الخلود – ينابيع الشعر – إني لأعجب – رحلة النيل – سعير الكفاح – وديوان لحظات باقية. ما كتبه المشاهير عن إدريس جماع
الدكتور تاج السر الحسن
كان يشارك في الإشراف على طباعة ديوان لحظات باقية، وقال إن: هذا الشعر من النوع التراثي، وهو من شعراء مدرسة الديوان العربية الابتدائية ضمن مجموعة عبد الرحمن شكري والعقاد و إبراهيم المازني.
إدريس محمد جماع - ويكيبيديا
إدريس محمد جَمّاع
إدريس محمّد جَمَّاع
معلومات شخصية
اسم الولادة
إدريس محمد جمَاع
الميلاد
1 يناير 1922 حلفاية الملوك ، الخرطوم بحري ، السودان
الوفاة
1980 الخرطوم بحري ، السودان
الجنسية
سوداني
الحياة العملية
الاسم الأدبي
إدريس جَمّاع
المواضيع
الرومانسية والوطنية
الحركة الأدبية
مدرسة الديوان
المهنة
شاعر ومعلم
أعمال بارزة
ديوان لحظات باقية
بوابة الأدب
تعديل مصدري - تعديل
إدريس محمد جَمَّاع شاعر سوداني مرموق له العديد من القصائد المشهورة والتي تغنّى ببعضها بعض المطربين السودانييّن وأُدرج بعضها الآخر في مناهج التربية والتعليم المتعلقة بتدريس آداب اللغة العربية في السودان. ميلاده [ عدل]
ولد في حلفاية الملوك بالخرطوم بحري في السودان عام 1922م. نشأته ومراحل تعليمه [ عدل]
نشأ نشأة دينية في كنف أسرته المُحافِظة وكان والده المانجل محمد جمّاع بن الأمين بن الشيخ ناصر شيخ قبيلة العبدلاب. بدأ إدريس تعليمه في سن مبكرة في خلوة حلفاية الملوك حيث حفظ القرآن الكريم ثم التحق بمدرسة حلفاية الملوك الأولية في عام 1930 ، ومنها إلى مدرسة أم درمان الوسطى بمدينة أم درمان في عام 1934 م ولكنه لم يكمل الدراسة فيها لظروف مالية، والتحق في عام 1946 بكلية المعلمين ببخت الرضا ، ثم سافر إلى مصر عام 1947 ليدرس في معهد المعلمين بالزيتون، فكلية دار العلوم - جامعة القاهرة لاحقاً والتي تَخرَّج منها عام 1951 م حائزاً على درجة الليسانس في اللغة العربية وآدابها والدراسات الإسلامية، ثم التحق بمعهد التربية للمعلمين ونال دبلوم التربية عام 1952 م.
إدريس جماع هو شاعر سوداني، ولد في 1 يناير 1922 بحلفاية الملوك بالخرطوم بحري في السودان ، وكان والده محمد جماع بن الأمين بن الشيخ ناصر شيخ قبيلة العبدلاب، تخرج في كلية دار العلوم، وتعلم في مصر، وأُطلق عليه لقب ابن النيل، لاهتمامه بجمال الطبيعة وعشقه للنيل، لذلك قام بكتابة قصيدة رحلة النيل. نبذة عن الشاعر السوداني ادريس جماع
النشأة والتعليم
– حفظ القرآن الكريم ثم التحق بعدها في عام 1930 بمدرسة حلفاية الملوك الأولية، ثم في عام 1934 منها إلى مدرسة أم درمان الوسطى بمدينة أم درمان، والتي تركها بسبب ظروف مادية. – التحق في عام 1946 بكلية المعلمين ببخت الرضا بالسودان. – عام 1947 سافر إلى مصر والتحق بمعهد المعلمين بالزيتون. – التحق بكلية دار العلوم جامعة القاهرة وتخرج منها عام 1951
– حصل على درجة الليسانس في الدراسات الإسلامية واللغة العربية وآدابها. – عام 1952 التحق بمعهد التربية للمعلمين وحصل على دبلوم التربية عام. حياته المهنية
– عام 1952 عاد إلى السودان وعمل معلم بمعهد التربية بشندى شمال الخرطوم. – انتقل إلى مدرسة تنقسي الجزيرة الأولية وقام بالتدريس فيها. – عمل كمعلم في مدرسة الخرطوم الأولية وبعدها في مدرسة حلفاية الملوك الأولية.