صفّي الأرز من الماء، ثم ضعي وعاءً كبيراً به ماء على النار واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي الأرز ودعيه يسلق لدقائق، ثم صفّيه مباشرة واتركيه جانباً. ضعي الوعاء الذي به الماء على النار وأضيفي إليه اللحم، والمرق، والبندورة المقطّعة، والفلفل الحار، والبصل الجوانح المقلي، وحبات الجزر، ثمّ ضعي وعاءً آخر مثقّباً فوق وعاء اللحم والخضراوات وضعي فيه الأرز، ورشّي الزّعفران على وجه الأرز، ثمّ غطّيه بورقة من الألمنيوم لينضج الأرز على البخار المتصاعد. كيفية عمل البوتو (كعكة الأرز على البخار): 8 خطوات (صور توضيحية). ضعي الأرز في طبقٍ واسع، ثمّ ضعي القليل من خليط اللحم والخضراوات فوقه أو على الجانب، ورشّي المكسّرات فوقه. يمكنك أن تقدّمي الأرز على البخار مع الدقوس.
- كيفية عمل البوتو (كعكة الأرز على البخار): 8 خطوات (صور توضيحية)
كيفية عمل البوتو (كعكة الأرز على البخار): 8 خطوات (صور توضيحية)
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
أرز على البخار
30 دقيقة
5 - 6 اشخاص
110K
مقادير الوصفة
1
ملعقة صغيرة
زعفران
2
ملعقة كبيرة
ماء الورد
4
كوب
أرز بسمتي
قطعة
فخذ خروف، مقطع
حبة كبيرة
بصل مقطع
10
فص
ثوم أنصاف
هيل صحيح
لومي
فلفل اسود، صحيح
زنجبيل مجفف
ملح
3
طماطم، ارباع
قرن
فلفل اخضر حار، انصاف
20
حبة
بصل صغير
بصل جوانح مقلي
1/2
زبيب، مقلي
لوز،انصاف، مقلي
الدقوس
5
طماطم، مفروم
طريقة التحضير
ضعي الزعفران في طبق صغير واضيفي ماء الورد،دعي جانبا. اغسلي الأرز بالماء عدة مرات الى ان يصبح الماء صافيا. ضعيه في طبق واغمريه بالماء. اضيفي ملعقة كبيرة من الملح ودعيه جانبا. ضعي اللحم في قدر واسع واغمري بالماء. ضعي القدر على نار قوية ليغلي وتتكون رغوة على سطح الماء. تخلصي من الرغوة. اضيفي البصل، الثوم، الهيل، اللومي، المسمار، الزنجبيل، الغار والقرفة. دعي القدر يطهي على نار متوسطة الى ان ينضج اللحم ويتبقى مرق قليل. صفي اللحم، احتفظي بالمرق
في قدر عميق ضعي 2 لتر من الماء ودعيه يغلي على نار قوية. صفي الأرز واضيفي للقدر. اسلقي الأرز لعدة دقائق فقط. صفيه مباشرة
في قدر البخار، ضعي في الوعاء السفلي اللحم والمرق، الطماطم، الفلفل، البصل، الجزر
ثبتي الوعاء العلوي للقدر و ضعي الأرز.
0 أطنان
١٥٠٫٠٠ US$-٣٢٠٫٠٠ US$
50. 0 طن
56. 0 طن متري
٧٩٤٫٠٠ US$-٨٤٤٫٠٠ US$
1. 0 طن متري
٧٧٥٫٠٠ US$-٨٢٦٫٠٠ US$
5 أطنان
٤٠٠٫٠٠ US$-٦٠٠٫٠٠ US$
20. 0 طن
٤٧٫٠٠ US$-٥٠٫٠٠ US$
20 طن
٩٥٠٫٠٠ US$-١٬٠٥٠٫٠٠ US$
1 طن متري
٢٥٠٫٠٠ US$-٣٥٠٫٠٠ US$
20. 0 طن متري
٦٠٠٫٠٠ US$
24 طن
٢١٥٫٤٦ US$-٢٦٩٫٣٣ US$
(أدني الطلب)