- ولأكلة صحية يمكن أن يكون بقايا الدجاج المشوي، سلطة، وذلك بتقطعيها إلى شرائح ثم تضيفين سلطة من "الكابوتشا" والجزر والخيار والفلفل الرومي والبروكلي والزيتون المخلل لعمل سلطة دجاج مشوي
- إذا كانت صدور الدجاج أو البط أو مسلوقة، يمكن نزع اللحم وتحويله إلي "دجاج مقرمش" عن طريق تدبيلة بالبيض والزبادي والبهارات والملح، ثم تضيفين إليه البقسماط وتقومين بتحميره في الزيت ليصبح مقرمشا. - يمكنك تحضير شاورمة، بإضافة الفلفل الرومي والبصل والبهارات وتشويحها بملعقة زيت على النار. سلطة المكرونة بالصوص الأبيض - YouTube. - يمكنك إضافة فلفل رومي مقطع لها مع العيش الطازج لعمل حواوشي الدجاج أو البط. لمتابعة كل ما يخص مطبخ مصراوي.. اضغط هنا
محتوي مدفوع
سلطة المكرونة بالصوص الأبيض - Youtube
اكسري عيدان المكرونة الاسباجتى إلى نصفين وضعيها فى الماء وقلبى بين الحين والآخر. بعد مرور 10 دقائق قلبى المكرونة جيدًا ثم تأكدى من أنها استوت
صفي المكرونة بعد وضعها في مصفاة وغسلها جيدا بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض وتعجن
تحضير الصلصة
قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم ضيفيهم إلى الزيت وضعى معهم الثوم وقطع الفلفل الأحمر. طريقة عمل سلطه المعكرونه بالصوص المميز بالصور. بعد ضرب الطماطم المقشرة فى الخلاط، قومى بسكبها على البصل والثوم بعد أن يصبح لونهم ذهبي فاتح، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود. قبل إلى أن تتسبك الطماطم أضيفي لها صلصة طماطم جاهزة بمقدار ملعقتين كبيرتين ورشة سكر وقلبي جيدا
ثم تهدأ نار البوتاجاز على درجة حرارة متوسطة، واتركى الصلصة حتى تحصل على القوام السميك وتتسبك
قومى بإضافة المكرونة إلى الصلصة وقلبى برفق، حتى تحافظين على قوام المكرونة المتماسك. اتركى المكرونة على النار مع التقليب لمدة تصل إلى 4 دقائق، وراعى أن تكون درجة حرارة النار منخفضة. تقدم المكرونة بالصلصة مع أى من النواشف، أو بإضافة اللحمة المعصجة لها، كما يمكنك إضافة صوص الطماطم الحار لها، أو تحضير أنواع مختلفة من الصوص.
طريقة عمل سلطه المعكرونه بالصوص المميز بالصور
ومن ثم قدميها وهي طازجة. سلطة المكرونة بالزبادي
الخطوات: في مقلاة واسعة وعلى نار متوسطة، نضع الزيت حتى يسخن "يقدح"، ثم نضع البصل في مقلاه الزيت، ونقلب البصل لمدة 10 دقائق وحتى يكتسب اللون الذهبي، نضيف إلى البصل.. الفلفل الملون والجزر، ونقلب جيدًا لمدة 5 دقائق حتى يذبل ويلين. نتبل خليط الخضار بالملح والفلفل الأسود، ونقلب مرة أخرى نضيف الكوسة إلى باقي الخضروات، ونقلب لمدة دقيقتين، ثم يرفع خليط الخضار من على النار، نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن صينية 25×25 قابلة لدخول الفرن بالزيت، نضيف خليط الخضار إلى وعاء المكرونة، ويضاف إليه مغرفة كبيرة من البشاميل، ويقلب جيداً حتى يتجانس. نضع خليط المكرونة مع الخضار في الصينية، ونساوي سطحه نصب البشاميل فوق خليط المكرونة، ثم نرش فوقه الجبنة الموزاريلا. نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم نعرضها للهيب (الشواية) لمدة 5 دقائق وحتى تحمر نخرجها من الفرن، ونتركها لتهدأ قليلاً، وتقدم. لمتابعة كل ما يخص مطبخ مصراوي والوصفات.. اضغط هنا
محتوي مدفوع