زيني الدونات المقلية وغمسي وجهها بالنوتيلا ثم رشي عليها جوز الهند المجفف وحبيبات السكر والجزء الأخر من الدونات المقلية زينيها بالشوكولاتة البيضاء بعد تذويبها بحمام مائي بواسطة غمس الوجه بالصوص ثم زينيها بعمل خطوط رفيعة من النوتيلا على وجه الدونات بواسطة كيس حلواني مثقوب ثقب صغير ثم اعملي تموجات بواسطة عود خشبي. قدمي ألذ دونات مقلية هشة وطرية لعائلتك وبالعافية. خطوات تحضير الدونات المقلية الهشة مع الصوص بالصور. 2_طريقة عمل دونات مقلية هشة بدون بيض معلومات سريعة عن طريقة عمل دونات مقلية هشة بدون بيض: التحضير: 30 دقيقة. وقت الطبخ: 15 دقيقة. الكمية تكفي:5 أشخاص. دونات مقلية هشة بدون بيض. المقادير المضبوطة لعمل دونات مقلية هشة بدون بيض: 3 أكواب ونصف دقيق أبيض. طريقة تحضير الدونات الهشة في المنزل. نصف كوب حليب دافئ 1 كوب ماء دافئ. 2 ملاعق كبيرة سكر. 1 ملعقة كبيرة باكينج بودر. 1 ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. مكونات صوص الدونات المقلية بدون بيض: صوص الشوكولاتة الغامق: كوب سكر ، نصف كوب ماء ، 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة ، نصف كوب زيت نباتي ، 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة خام. الصوص الأصفر: 2 ملاعق كبيرة كاسترد ، 4 ملاعق كبيرة سكر ، 2 كوب حليب سائل.
- طريقة تحضير الدونات الهشة في المنزل
طريقة تحضير الدونات الهشة في المنزل
1 ¼ كأس من الحليب السائل الدافئ
2 ملعقة صغيرة خميرة
2 بيضة
1 اصبع زبدة (100 غ) مذابة
2 ملعقة صغيرة فانيليا
4 ½ كأس من الدقيق الأبيض
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ كأس من السكر الأبيض
نضع الحليب السائل في وعاء ونضيف الزبدة المذابة والسكر ونحرك جيداً. نضيف البيض ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً أو يمكن وضعها في العجانة الكهربائية. نضع الدقيق في وعاء ونضيف الفانيليا والملح ونخلطها جيداً ثم نضعها فوق المكونات السائلة ونعجن المكونات جيداً حتى تتشكل العجينة ثم نعجنها لمدة 10 دقائق. نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها بالنايلون ونتركها تتخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة. نرش دقيق على سطح مستوٍ ثم نضع عليه العجينة ونرشها بالدقيق ونمدها على أن تظل سميكة قليلاً. نقطع العجينة إلى دوائر كبيرة ثم نقطع كل واحدة من المنتصف دوائر صغيرة ونزيلها. نضع ورق زبدة على صينية ونرتب فيها دوائر الدونات ثم نغطيها بقطعة قماش نظيفة ونتركها تختمر لحوالي نصف ساعة. نضع زيت قلي في مقلاة عميقة ثم نحميه قليلاً ونقلي الدونات على نار متوسطة إلى هادئة كي تنضج من الداخل أيضاً. بعد أن تكتسب لوناً ذهبياً من الأسفل نقلبها ونتركها حتى تكتسب لوناً من الطرف الآخر ثم نصفيها من الزيت ونضعها على طبق فيه مناديل ورقية.
تسخين زيت نباتي في قدر متوسط الحجم عاى نار متوسطة لقلي أقراص الدونات حتى تتحمر واكتسابها لون ذهبي فاتح ثم تصفيتها على ورق ماص او مناديل مطبخ ورقيه تزيين حبات الدونات بالشوكولا الذائبة ،او خليط السكر ،حسب الرغبة
تصفح ايضا