الرئيسية منوعات فيديو: لقاء د. خالد النوري في برنامج #بعد_السادسة عن حصول قسم التاريخ بكلية الآداب على الجائزة الثقافية
- مستشفى شفاء الأورمان لسرطان الأطفال بالأقصر تعقد أول لقاء علمي لتبادل الخبرات بين كبار أطباء أورام الأطفال بمصر لخدمة أطفال الصعيد – وطنى
- كوردون بلو تشيكن - المساعده بالعربي , arabhelp
مستشفى شفاء الأورمان لسرطان الأطفال بالأقصر تعقد أول لقاء علمي لتبادل الخبرات بين كبار أطباء أورام الأطفال بمصر لخدمة أطفال الصعيد – وطنى
اعلن ا. د خالد قدري عميد كلية التجارة جامعة عين شمس عن دورة اللغة الانجليزية المجانية لعام ٢٠٢١/٢٠٢٢ لطلاب الفرق الثانية والثالثة و الرابعة، بالتعاون مع الجامعة الأمريكية AUC والتى ينظمها مركز التطوير المهني UCCD بالكلية، وذلك تحت رعاية ا. د محمود المتيني رئيس الجامعة ، ا. مستشفى شفاء الأورمان لسرطان الأطفال بالأقصر تعقد أول لقاء علمي لتبادل الخبرات بين كبار أطباء أورام الأطفال بمصر لخدمة أطفال الصعيد – وطنى. د عبد الفتاح سعود نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب. واوضح ا. د خالد قدري انه سوف يجري الامتحان يوم الاربعاء الموافق ٦ اكتوبر المقبل بمدرج استاذ دكتور حسين النوري ، كما يجب اجتياز امتحان تحديد المستوى بنتيجة Pre-intermediate أو اعلي وعلي الطلاب الحضور بأصل و صورة كارنيه الكلية وبطاقة الرقم القومي وقلم رصاص وتسليم الاوراق بمبني (أ) الدور الثاني بمركز (UCCD) بعد إعلان نتيجة الامتحان يجب علي الطلبة المتقدمين استكمال نموذج التقديم الالكتروني علما بأنه سوف يغلق التقديم حين اكتمال العدد وسوف تعلن أسماء الطلاب المقبولين وجداول الحضور بالكلية لاحقا كما يجب الالتزام بالاجراءات الاحترازية وارتداء الكمامة والتباعد الاجتماعي.
وأضاف أنه في مجال التراث العلمي العربي والإسلامي فاز بالجائزة مناصفة كل من الأستاذ الدكتور أحمد جبار من الجمهورية الجزائرية الذي يعمل أستاذا فخريا في تاريخ الرياضيات بجامعة العلوم والتكنولوجيا في مدينة ليل بفرنسا، والأستاذ الدكتور أكمل الدين إحسان أوغلو من الجمهورية التركية مؤسس ومدير مركز الأبحاث للتاريخ والفنون والثقافة الإسلامية في تركيا. وذكر أن د. جبار فاز بالجائزة عن أبحاثه ودراساته التحليلية الرفيعة في التاريخ العلمي العربي للرياضيات بفروعه المختلفة من الهندسة الرياضية، وعلم الحساب، ونظرية الأعداد، والجبر وعلم المثلثات، في حين فاز بها د. أوغلو عن مساهمته القيمة في ترسيخ وتعميق الاهتمام البحثي بمجال تاريخ التراث العلمي الإسلامي عبر نطاق جغرافي واسع ودراساته الرفيعة حول تاريخ العلوم في الحضارة العثمانية في القرون الماضية. وقال د. الفاضل إن الفائز (بجائزة أنور النوري لأفضل أطروحة دكتوراه في مجال التربية في العالم العربي) هو د. أحمد كمال عيد عيسى، من جمهورية مصر العربية، عن أطروحته حول «مدى فاعلية برنامج Dual-N-Back في رفع كفاءة الذاكرة العاملة وأثره على الانتباه لذوي صعوبات التعلم من تلاميذ المرحلة الإعدادية».
تتبيل قطع الدجاج بالفلفل والملح مع عمل فتحة طويلة في كل شريحة من الدجاج. يتم إدخال رول التركي داخل شريحة الدجاج التب عمل فتحة طويلة بها. وضع بودرة الثوم التي تم إعداها مع البقسماط ويضاف عليهم القليل من الزعتر ويقلب الخليط جيدًا. وضع الدجاج في البيضن ثم يتم وضعه في القسماط ويقلب حتى يغطي البقسماط كل شريحة بشكل جيد. وضع كمية وفيرة من الزيت داخل طاسة بمقاس مناسب على النار، ويترك حتى يسخن ويوضع فيه شرائح الدجاج وتقلب حتى تحمر من الجانبين. إخراج شرائح الدجاج من الزيت وتوضع في أطباق وتقدم للضيوف بجانب طبق خضار السوتيه. تحضير كوردن بلو الدجاج
طريقة الكوردون بلو
المكونات
عدد 4 صدور دجاج مخلية بدون جلد. عدد 6 شرائح من الجبنة السويسرية الصفراء. عدد 4 شرائح من الحبش المدخن. مقدار نصف كوب من البقسماط بالأعشاب. مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح. مقدار ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة 300 مئوية. كوردون بلو تشيكن - المساعده بالعربي , arabhelp. توضع صدور الفراخ على ورق من النايلون، وتغطيتها بطريقة جيدة بورقة أخرى من النايلون أيضًا. ترقيق الصدور باستخدام المطرقة أو باي وسيلة أخرى. إزالة الورقة العلوية، ثم رش الفلفل وكذلك الملح على صدور الدجاج.
كوردون بلو تشيكن - المساعده بالعربي , Arabhelp
الكوردون بلو من الأكلات الفرنسية الشهيرة ، والتي يتم فيها طهي صدور الدجاج مع شرائح الديك الرومي المدخنة والجبن اللذيذة لتعطينا فى النهاية مذاقاً شهياً ولذيذاً. فيما يلي لدينا لك طريقة تحضير الكوردون بلو بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة. طريقة عمل كوردون بلو الدجاج
مصدر الصورة: انستجرام @ takethepower_july
مقادير الكوردون بلو
٦ شرائح جبن سويسرية
٤ صدور فراخ مخلية
٤ شرائح رومي مدخن
٨/١ ملعقة فلفل أسود
٤/١ ملعقة ملح
١ بيضة
٢/١ كوب بقسماط مطحون
طريقة تحضير الكوردون بلو
١- سخني الفرن على حرارة ٣٦٠ درجة مئوية ثم املأي مقلاة بكمية قليلة من الزيت بحيث تغطي قاع المقلاة وضعيها في الفرن. ٢- قطعي كل صدر من صدور الدجاج إلى أربع شرائح للتقليل من سمكها الكبير. ٣- قومي بتتبيل كل شريحة من الدجاج بالملح والفلفل. ٤- ضعي شريحة من الرومي المدخن ثم شريحة من الجبن على كل شريحة من شرائح الدجاج ثم لفيهم معاً وثبتيهم بعود أو اثنين من أعواد تنظيف الأسنان. ٥- اخفقي البيضة مع قليل من الفلفل الأسود في وعاء. اغمسي كل لفة من الدجاج في البيض ثم في البقسماط بحيث يتم تغطيتها من جميع الجوانب. ضعي شرائح الدجاج فى الزيت الساخن واتركيها بالفرن لمدة تتراوح ما بين ٣٠ - ٣٥ دقيقة مع التقليب حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا.
ضعي في كل قطعة من الدجاج، شريحة من الجبن وشريحة من الحبش تم أثنيها من الوسط. ضعي اللفة في البيض المخفوق مع الملح والفلفل الحلو. هكذا قومي بتغميس القطع في وعاء الدقيقة ثم إلى وعاء البيض ثم أخيرًا في البقسماط. رشي في مقلاة غير لاصقة القليل من رذاذ الزيت، وعلى نار هادئة ضعي الكوردون بلو ينضج مع القيام بتقليبه من كل جهة حتى يكتسب اللون الذهبي الرائع. هكذا في صحن التقديم ضعي الكوردون بلو فهو بذلك يكون جاهز. يفضل أكل الكوردون بلو دافئ لكيلا تتجمد الجبن فيه. هكذا وفي نهاية موضوعنا نكون قد قمنا بذكر أغلب وأبرز الطرق التي يتم من خلالها تحضير الكوردون بلو، كما نكون قد قربنا إلى كل من يحب أن يقوم بطبخ أطباقه المفضلة في المنزل.