يشوح البصل في الزبدة إلى أن يذبل. يوضع البصل على الخبز يضاف البيض واللحم والملح والفلفل والحبهان ويتم خلطهم جيدا. شكلي اللحم على شكل كور ثم اقليهم في الزبدة في نفس مقلاة القلي تذاب بقية الزبدة ثم يضاف الدقيق ويقلب إلى أن يصبح لونه بني. يضاف مرق اللحم ويقلب جيدا حتى يصبح ناعما. تضاف الكريمة والملح والفلفل. توضع كرات اللحم في الصوص ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق. يقدم مع الأرز أو المكرونة أو مع الخضراوات والبطاطس المهروسة. مرق لحم إماراتي
وقت التحضير 50 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. كوبان من البصل المفروم. 3 فصوص ثوم مهروس. ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. كوبان من الطماطم المقطّعة. طريقة مرق لحم المفروم - YouTube. حبة من الفليفلة المقطّعة. نصف كوب من البقدونس المفروم. ربع كوب من الزيت النباتي. كيلوغرام من لحم الغنم مع العظم مقطّع. ملعقة صغيرة ونصف من الكاري. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من اللومي الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. مكعبان من مرقة الدجاج. حبتان من الفلفل الاخضر الحارمقطّع إلى نصفين.
- طريقة مرق اللحم قبل التجميد لتجنب
- طريقة مرق اللحم المفروم سجين كرو
- طريقة مرق اللحم مع الفطر الطازج
- طريقة مرق اللحم الهنديه بالصور
- لا تبرر تصرفاتك لأحد.. - YouTube
- هل تبرر فشلك بالظروف؟.. 5 صفات سيئة تؤكد أنك شخصية سامة | منتديات فخامة العراق
طريقة مرق اللحم قبل التجميد لتجنب
لمحبي اللحم والخضار إليكم اليوم طريقة تحضيره على الطريقة الكويتية المميزة النكهة ، وتعتبر وجبة العيش الأبيض مع مرق اللحم أحدى الأكلات التقليدية لدى الشعب الكويتي وتحضّر بعدّة طرق مختلفة إعتمادا على ذوق كل ربّة منزل ، هذة هي أحداها. المقادير:
نصف كيلو لحم غنم
200 غرام دهن غنم
كيلو أرز أبيض
½ كوب حمص مجروش (منقوع مسبقاً)
½ كيلو باميا
1 حبة باذنجان
1 حبة بطاطا
ملح حسب الحاجة
ملعقة صغيرة بهار أسود
4حبات هيل
حبة ليمون يابس
1/4 كيلو قرع
ربع كوب زيت
5 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
طريقة التحضير:
1- نغسل الأرز وننقعه بالماء مدة نصف ساعة. طريقة مرق اللحم الهنديه بالصور. 2- في هذه الأثناء نضع على اللحم ماء بحيث يغمره ونضيف إليه الباقة العطرية (البهارات المشكله والملح والهيل والليمون اليابس وبصلة وورق غار) ونضعه على نار هادئة مدة ساعة أو لحين النضج. 3- بعد إستواء اللحم ،نقطع بصلتين تقطيع ناعم ونضعهم في مقلاة مع القليل من دهن الغنم على النار حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نضع اللحم فوقهم ونحركه حتى يحمر قليلاً ونضيف لهم البهار والكركم والفلفل الاسود. 4-نضيف صلصة الطماطم لماء اللحم ونضيف اللحم إليه أيضاً. 5-نقطع البطاطا والقرع والباذنجان.
طريقة مرق اللحم المفروم سجين كرو
ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة ملعقة صغيرة من الهال المطحون. حبتان من البطاطا المقطعة إلى مكعبات. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبة من اللومي. كيلو من لحم غنم بالعظم. خمسة اكواب من الماء. ثلان حبات من القرنفل. ست حبات هيل. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نسخن زيت الزيتون في قدر عميق واسع على النار ونضيف اللحم واللومي. Just food/طريقة عمل اللحم بالبرقوق واللوز. نقلب اللحم لمدة دقيقة ثم نضيف القرنفل والهيل والكركم والملح والفلفل ونقلب حتى يصبح اللحم بنيًا لمدة 10 دقائق. نضيف الماء لتغمر اللحم ونغطي القدر ونتركه على النار لمدة ساعة حتى ينضج اللحم. *لتحضير الصوص:
نضع البصل والثوم والزنجبيل والكزبرة الخضراء في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً. نصفي اللحم من المرق ونضع اللحم في وعاء. نسخن الزيت النباتي في قدر واسع ونضيف معجون الكزبرة والثوم والزنجبيل والبصل ونقلب لمدة دقيقتين. نضيف الفلفل الحار والكاري والكزبرة الناشفة والهيل والكمون والبطاطس والطماطم ومعجون الطماطم ونقلب جيدا لمدة 5 دقائق. نضيف مرق اللحم المصفى واللحم ونترك المزيج ليغلي مدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس. تقدم ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.
طريقة مرق اللحم مع الفطر الطازج
ذات صلة أفضل طريقة لعمل مرقة اللحم طريقة عمل مرقة اللحم
كيف نصنع مرق اللحم
نحضر اللحم مقطع أو كامل ثم نغسله جيدً بالماء وبعدها نضع الزيت أو السمنة في القدر ونضع اللحم على السمنة أو الزيت ونضع المطيبات مثل ورق الغار وعيدان القرفة وحبات الهال ونقلبها على نار متوسطة مع إزالة الرغوة باستمرار عن وجهها، وبعدها نضع الماء على اللحم حتى يغلي وينضج اللحم، ثم يصفى اللحم ويترك المرق جانباً. وبعد ذلك نستطيع طبخ عدد من الوصفات باستخدام مرق اللحم ومنها:
الملوخية
المقادير:
اثنان كيلو ملوخية خضراء. ثمانية قطع لحم. رأس ثوم. ملح. بهار. ملعقة كزبرة مطحون. طريقة مرق اللحم قبل التجميد لتجنب. ثلاثة أرباع من عصير الليمون.
طريقة مرق اللحم الهنديه بالصور
سخني السمن في مقلاة، أضيفي الملح، الفلفل، الزعفران، الزنجبيل، القرفة، الثوم المفروم وكوب من الماء واخلطيهم جيداً ضعي اللحم في المقلاة وقلّبيه حتى يتتبل بالمزيج جيداً أضيفي الزيت والبصل المفروم ثم ارفعي المقلاة عن النار أضيفي لتر من الماء إلى المزيج، واطهي المزيج حتى ينضج اللحم، غطي المقلاة واتركيها على النار سخني قدر فيه ماء حتى الغليان، ثم ضعي فيه البرقوق واسلقيه قليلاً صفّي البرقوق من الماء وأعيديه إلى القدر ثم أضيفي إليه العسل، القرفة و4 ملاعق من مرق اللحم واتركيه على النار قليلاً في طبق التقديم، وزعي قطع اللحم يليها البرقوق ثم أضيفي القليل من مرق اللحم واللوزالمحمص قدميه على الفور
في قدر نضع بقية الزيت ونشوح قطع اللحم لتكتسب طعماً لذيذاً، نضيف الثوم، البصل، ونقلب ليتكتسب لون ذهبي، نضيف الملح، الفلفل، الكزبرة، الهيل، القرفة ،ونقلب ليختلط مع اللحم. نضيف الباميا ونقلبها مع اللحم، نضيف قليل من المرق، نتركها لبضع دقائق لتتشرب البامية المرق فذلك يمنحها طعما لذيذا. طريقة عمل مرقة لحم لذيذه | أطيب طبخة. ضعي الطماطم في إبريق الخلاط لتصبح عصير. نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم، قرون الفلفل، بقية المرق بحيث يتم غمر البامية بالمرق. نترك البامية على نار هادئة لتتسبك جيدا ثم نقدمها.
ثم في إناء الطهي العادي أو طنجرة الضغط + قليل الزيت + البصل المفروم حتى تتقلى قليلا و يصبح لونها أبيض ، ثم نضيف الللحم المشرمل و الشرمولة المتبقية + قليل من الماء في إناء الشرمولة حتى لا تضيع. نترك الكل على النار مع تقليبه من الحين إلى الأخر حتى تتقلى قطع اللحم + الماء تقريبا لتر، لا يجب أن نكثر من الماء، و نتركه يطهى على نار متوسطة. في طنجرة الضعط: لحم الغنم: 40 حتى 45 دقيقة عندما يطهى اللحم، نزيل الغطاء و نتركه على النار حتى يتبختر ماء المرق، و يبقى قليل من المرق الثقيل كثيف السماكة. يقدم اللحم في صحن مع المرق و نضع من الأعلى البيض مصلوق و مقطع على النصف و كذلك اللوز المقلي. يقدم اللحم في صحن مع المرق و نضع من الأعلى: البرقوق اليابس المعسل و نرشه بالسمسم المحمص أو اللوز المقلي أو نضع فوق اللحم المشمش المعسل و فوق كل مشمشة نضع نصف جوزة أو اللوز المصحح المقلي أو التين المعسل و فوق كل تينة نضع نصف جوزة أو اللوز المصحح المقلي. أو دوائر من الاناناس نزين بها الجوانب البرقوق اليابس المعسل او المشماش اليابس المعسل أو التين المعسل: نأخد كمية ربع كيلو من البرقوق أو المشماش أو التين (الشريحة) و ينقع في الماء الساخن جدا مدة 10 دقائق.
24-12-2021, 10:17 AM
المشاركه # 1
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Sep 2011
المشاركات: 2, 720
لا تبرر تصرفاتك لأحد... فلا هُم ملائكةُ ، و لا أسفل أقدامِهم جنتك... عِش عفويتك تاركاً لهم إثمَ الظنونِ... هل تبرر فشلك بالظروف؟.. 5 صفات سيئة تؤكد أنك شخصية سامة | منتديات فخامة العراق. فلا تهتم بأيّ شيء يفكر به الآخرون عنك*
ستدرك يوماً أنك أهدرت أثمن لحظات عمرك في تحسين صورتك أمام أعين لا تُبصر إلا ما تُريد أن ترَاه*
منقول
24-12-2021, 10:23 AM
المشاركه # 2
تاريخ التسجيل: Apr 2014
المشاركات: 4, 623
جميل..
وقليل من يفهمه
جزاك الله خير
24-12-2021, 10:25 AM
المشاركه # 3
تاريخ التسجيل: Oct 2017
المشاركات: 8, 739
كلام جميل والله وهم لو سوى شي ماهتموا فيك
لا تبرر تصرفاتك لأحد.. - Youtube
لا تبرر تصرفاتك لأحد.. - YouTube
النتائج: 48918. المطابقة: 0. الزمن المنقضي: 352 ميلّي ثانية.
هل تبرر فشلك بالظروف؟.. 5 صفات سيئة تؤكد أنك شخصية سامة | منتديات فخامة العراق
::اصدقاء المنتدى و اعلى المشاركين::
#1
هل تبرر فشلك بالظروف؟.. 5 صفات سيئة تؤكد أنك شخصية سامة
هل أنت شخصية سامة؟ بالتأكيد سوف تكون إجابتك عن السؤال "لا"، يميل الناس إلى الاعتقاد بأنهم شخصيات مُحبة وعطوفة، وحتى أنهم يبررون تصرفاتهم السلبية أو السيئة في بعض الأحيان بأنهم كانوا مُضطرين، أو ضحية لظروف أو أشخاص آخرين. لسوء الحظ، فإننا لا نعرف مدى تأثير كلامنا وأفعالنا على الآخرين، أحياناً قد تهدم كلماتك أو تصرفاتك البغيضة ثقة شخص ما بنفسه، أو تبث بداخله شعوراً بعدم الأمان يدوم لأيام طويلة. لا تبرر تصرفاتك لأحد 😥😥 - YouTube. في بعض الأحيان، يتحول بعض الأشخاص إلى شخصيات سامة في مواقف مُعينة، ولكنك تجدهم آباء رائعين، أو أزواجاً رائعين، أو ربما يكونون زملاء جيدين جداً في العمل، أو حتى مديرين رائعين أو مُشرفين مُبدعين. حسناً إذاً كيف تحدد ما إذا كان الآخرون يرونك شخصية سامة أم لا؟ لمساعدتك على البت في هذا الأمر، نشر الباحث جيرمي شيرمان قائمة تضم مجموعة من السمات التي يتصف بها الشخص السام، والتي نستعرض بعضها فيما يلي:
إخبار الآخرين عن أنك شخص جيد
الشخصيات السامة لا تتوقف عن ذكر صفاتها الحسنة، وتتحدث طوال الوقت عن طبعها الجيد وتستمر في الإشادة بنفسها، وتؤكد للآخرين أنهم لن يجدوا أبداً شخصاً جيداً مثلهم.
تفترض أن الجميع عليه الثقة بك
"ألا تثق بي؟" إذا وجدت نفسك تطرح هذا السؤال على الآخرين، فمن المحتمل أنك تُعاني من مشكلة ما أو أنك شخص سام، لأنك إذا ربحت ثقة الآخرين فلن تجد نفسك مُضطراً إلى طرح هذا السؤال. الشيء نفسه ينطبق على الاحترام، والولاء، والصدق، هذه الأمور لا تحصل عليها مباشرة، ولكنك تحتاج إلى بذل الجهد من أجل الحصول عليها. ::اصدقاء المنتدى و اعلى المشاركين::