البطاطس المقلي:من اكثر الاطعمة = التي يحبها الجميع و يستعملها البعض كطبق جانبى مع الطعام او هنالك من يفضل ان يفطر او يتعشى فيها ، و لكن يوجد بعض الاشخاص يشتكون من ان البطاطس لا تكن مقرمشة بعد قليها بل تذبل و لا تصبح كالبطاطس الجاهزة او بطاطس المطاعم. و هنالك طرق متعددة لكي تحصل على بطاطس مقرمشة و لذيذة كبطاطس المطاعم فى منزلك. و اليكم الكيفية الاتية لكي تجعل البطاطس مقرمشة و لذيذة:-
اولا: قم باحضار حبات البطاطس و غسلها جيدا و تقشيرها. ثانيا: قم بتقطيع البطاطس لشرائح طويلة و حاول جعلها متقاربة فالطول. "البيئة " تصدر أول ترخيص لتصدير البطاطس والذرة. ثالثا: احضر و عاء فيه ماء و ملح و انقع البطاطس به مدة نص ساعة حتي لا تذبل بعد قليها. ثالثا: اخرج البطاطس من الماء و اتركها تنشف جيدا ، و تاكد من عدم بقائها متبلله بالماء. رابعا: احضر مقلاة القلى وضع فيها الزيت و اشعل نار الغاز عليها و عندما يحمى الزيت قم بوضع البطاطس بداخل الزيت. خامسا: لا تقلى البطاطس بشكل كامل بل ضعها اولا مدة خمس دقيقة فقط فالزيت بعدها اخرجها من الزيت و اتركها مدة ساعة تقريبا ، او بامكانك و ضعها فالثلاجة كذلك. سادسا: بعد هذا اشعل نار الغاز و حمى الزيت فالمقلاة و قم بوضع البطاطس مرة ثانية = فى الزيت و اتركها حتي تنضج.
حيلة مبتكرة وصحية لقلي البطاطس بدون أمتصاص نقطة زيت وطعم مقرمش ولذيذ كالمطاعم - ثقفني
أنواع البطاطس كثيرة ويختلف قوامها كثيراً. لذلك فإن إختيار النوع المناسب من البطاطس للقلي يختلف عن النوع المناسب للطبخ. إكتشفي من موقعنا كيف يمكن إختيار البطاطس للقلي والطبخ. إختلاف نوع البطاطس المناسب للقلي والطبخ: للحصول على أفضل نتائج عند تحضير البطاطس إختاري البطاطس التي تناسب الطريقة التي تستخدمينها بها. تحتوي بطاطس روسيت والتي تُعتبر من أكثر الانواع الشائعة على نسبة عالية من النشاء، لذلك فإن هذا النوع يُعتبر الافضل للقلي أو للخبز. النوع الثاني من البطاطس وهي البطاطس البيضاء الطويلة والتي تحتوي على نسبة متوسطة من النشاء. تُعتبر هذه البطاطس مثالية للسلق. النوع الثالث من البطاطس هي البطاطس الصفراء تحتوي هذه البطاطس على نسبة منخفضة من النشاء وهي تعتبر مثالية للهرس ولأطباق الحساء أيضاً. نصائح لتحضير البطاطس: لتحضير أفضل بطاطس مقلية إنقعي البطاطس في الماء البارد ومكعبات الثلج لمدة نصف ساعة قبل البدء بعملية قليها. حيلة مبتكرة وصحية لقلي البطاطس بدون أمتصاص نقطة زيت وطعم مقرمش ولذيذ كالمطاعم - ثقفني. تضمن لك هذه الخطوة الحصول على بطاطس مقرمشة وذهبية. وإحرصي على قلي كمية البطاطس على دفعات للتأكد من توزيع حرارة الزيت عليها بالتساوي. لتحضير بطاطس مخبوزة بأفضل طريقة ولضمان الحصول على قشرة مقرمشة في النهاية إحرصي على دهن شرائح البطاطس بالقليل من مرق اللحم قبل خبزها.
إدخالها الفرن لمدة تتراوح بين تلت ساعة أو نصف ساعة على إن تكون الصينية المستخدمة لحملها في الفرن من النوع الغير لاصق للطعام، وتكون أشهى في حالة تناولها ساخنة بعد خروجها من الفرن مباشرة، وهكذا نكون حصلنا على بطاطس مقلية بدون زيت. نوضح إن التوابل والنكهات المضافة في هذه الطريقة مذاق أشهى ومختلف عن البطاطس المقلية التقليدية وبالهنا والشفا. قلي البطاطس بدون مايشرب زيت | أطيب طبخة. البطاطس المقلية والمقرمشة تشهد بحثاً كبيراً حيث أن الأطفال والكبار يحبون تناولها بشكل يومي في وجبة العشاء، ونظراُ لامتصاصها الكثير من الزيت يبحثون عن حلول بديلة لجعل البطاطس صحية وبدون زيوت نهائي، فما عليكي سوي طريقة واحدة وهي تقطيع البطاطس وتنشيفها ووضعها في صينية بها القليل من الزيت ثم وضعهافي الفرن حتي تحمر. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
قلي البطاطس بدون مايشرب زيت | أطيب طبخة
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ١٢٬١٥٤ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
ذات صلة طريقة عمل بطاطس مقلية كيف أطبخ بطاطس مقرمشة
البطاطس المقلية
تعتبر البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة التي يحبها الجميع، وتُقدّم غالباً كطبق جانبي، بحيث تكون ساخنة ومقرمشة. في هذا المقال نقدّم لكم طرق تحضير البطاطا المقليّة المقرمشة. طريقة قلي البطاطس مرتين
أحضر حبّات البطاطس واغسلها جيداً ثمّ قشّرها. قطّع البطاطس إلى شرائح طويلة وحاول جعلها متقاربة في الطول. أحضر وعاء ماء وملح وانقع البطاطس فيه لمدّة نصف ساعة حتّى لا تذبل بعد قليها. أخرج البطاطس من الماء واتركها تنشف جيداً، وتأكّد من عدم بقائها متبللة بالماء. أحضر مقلاة القلي وضع بها الزيت واشعل نار الغاز عليها وعندما يحمي الزيت ضع البطاطس بداخل الزيت، لكن لا تقلي البطاطس بشكل كامل بل ضعها أولاً لمدّة خمس دقائق فقط في الزيت، ثمّ أخرجها من الزيت واتركها لمدة ساعة تقريباً، أو بإمكانك وضعها في الثلاجة أيضاً. أشعل نار الغاز وحمي الزيت في المقلاة وضع البطاطس مرة أخرى في الزيت واتركها حتّى تنضج. أخرج البطاطس من الزيت عندما تقلي جيداً ورشّ عليها الملح وقدمها مع بعض الكاتشب. طريقة قلي البطاطاس بمرة واحدة
قشّر البطاطس وقطعها إلى شرائح بالطول، ثمّ بعد ذلك اغسلها جيدا بالماء.
&Quot;البيئة &Quot; تصدر أول ترخيص لتصدير البطاطس والذرة
يمكنك عمل طبق من البطاطس المقرمشة بجوار الأطباق الشهية المختلفة من الأسماك والدجاج واللحوم، ويمكن تناوله مفرداً، تعرف على طرق مختلفة. طريقة عمل البطاطس المقرمشة مثل المطاعم في المنزل، نقدمها لك للحصول على ألذ الأطباق والأصناف الشهية. تُعتبر البطاطس من أكثر المحاصيل الزراعية المنتشرة عالمياً بشكل كبير، وتحتوي بالضرورة على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المختلفة، وتعمل على إمداد الجسم بالطاقة والبروتين وغيرها، ويمكن تحضير البطاطس بأشكال مختلفة. تابعي فيما يلي للتعرف على طريقة عمل البطاطس المقرمشة مثل المطاعم. البطاطس المقرمشة مثل المطاعم
المكونات:
حبات من البطاطس. زيت للقلي. ملح حسب الرغبة. كوب من الخل الطبيعي لكل كيلو من البطاطس. طريقة التحضير:
تقشير البطاطس وغسلها جيداً بالماء، ثم تقطيع البطاطس إلى أصابع متوسطة في الحجم. يوضع الخل مع الماء الدافئ في وعاء، ثم غمر البطاطس في الوعاء، ويترك لمدة 20 دقيقة تقريباً. تصفية البطاطس من الماء، وتوضع في الزيت الساخن في مقلاة على النار، مع التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي. توضع على المحارم الورقية للتخلص من الزيت الزائد. تقدم وبالهناء والشفاء. البطاطس المقرمشة مثل المطاعم (بالبيض)
ملعقة كبيرة من الحليب.
ضعي مقدار الخل مع ماء دافئ ثم اغمري البطاطا واتركيها لمدة عشرين دقيقة، ويمكن أن تضعيها على النار لمدة خمس دقائق. صفي البطاطا من الماء، ثم سخني الزيت جيداً، واسكبي البطاطا ودعيها حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي. قدمي البطاطا مع الأطباق المفضلة. شاهد أيضا طريقة عمل بطاطس ودجز بالفرن
طريقة قلي البطاطس بدون ماتشرب زيت
بعد تقطيع البطاطا ضعيها على النار في الماء المغلي المملح لبضع دقائق. بعد ذلك ضعيها في كيس مخصص لحفظ المأكولات مع 4 ملاعق طعام من الطحين. أغلقي الكيس وقومي بهزه بقوّة إلى أن يتجمع الطحين في قاع الكيس. ضعي شرحات البطاطا في الزيت الساخن
شاهد أيضا طريقة عمل بطاطس ودجز خطوة خطوة
طريقة قلي البطاطس بالماء
تعتمد هذه الطريقة على فكرة استبدال الزيت بالماء، ولكن على درجة حرارة شديدة الارتفاع، وبعد أن تغلي تمامًا وتصل إلى التبخر، وبكميات قليلة أيضًا، بحيث تصل المكونات في مرحلة ما من الطهي، تكون فيها الطاسة دون أية دهون، وهي طريقة مناسبة أيضًا للخضراوات والدجاج.
زيت السمك لا يسمن ولا يفتح الشهية فلا خوف من زيادة الوزن. يتوفر زيت كبد الحوت على شكل كبسولات في الصيدليات ، وبالإمكان تناوله رغم رائحته غير المحبذة لدى البعض ولكن يجب الحرص على استخدام الزيت الأصلى. تزداد الفائدة اذا ما تلى ذلك مضغ حبة تحتوي على خليط من الفيتامينات مع حبة الملح المعدني السيلينيوم. قد تحدث اضرار جانبيبة ولكنها نادرة الحدوث ومن اهمها قلة النوم ، وزيادة النشاط، والتجشؤ، والانتفاخ والغثيان والقيء وأكثر هذه الأعراض الجانبية خطورة هي انه بجرعات عالية قد يؤثر على قدرة الجسم على تجلط الدم. المصادر
كتاب الطب البديل
هل سمك القد هو الحوت ؟.. وهل هو حلال ام حرام ..وماهي فوائده - تعلم
لكل سؤال
إجــــابة
تسجيل
طرح سؤال
تسجيل الدخول
أسئلة
تصنيفات
أعضاء
1
8
5
الطعام و الشراب
وصفات الطعام
الصحة
2
mohamed egy (الجزيرة.. نهج فريد.. ^_~❤️)
9
2021/11/16
زيت كبد الحوت من أين أشتريه و أنا داخل مصر الأصلي و ليس من شركات الزيوت المصرية؟
متعب بعروبتي
2021/12/25
احسن شي تصيد الحوت بنفسك
أسئلة مشابهة
قال تعالى: ( ولا تكن كصاحب الحوت)، نهى الله النبي صلى االله عليه وسلم أن يشابه صاحب الحوت عليه السلام، من أي جهة؟ 2
579
0
^_^ أشتريه بمالي و لا أدخله داري؟ 3
5051
لماذا لا أقتنع بأي شيء أشتريه! ؟ 3
143
أقسم بالله كلمة أعطيكم إياها من داخل داخل داخل قلبي ؟ مختصرة جدا 5
191
3
أريد أشتريه بكل جوارحي. 4
85
أشتريه بمالي و لا أدخله داري ؟! 1
65
من فين اجيب360 ين بالمتجر اريد أشتريه 💔 3
53
مذا لو ان يونس عليه السلام لم يسبح الله داخل بطن الحوت!! هل سيكون محبوس مدى الحياة داخل الحوت؟؟ 6
106
عمرو أديب يقول اردوغان برج الحوت يا نهار اسود! لانو المنجمة اللي جابها تقول ان السنة 2020 تبعين الحوت حظهم حلو 8
20
كراس تلوين كنت أشتريه فترة الطفولة 4
14
4
إجابة محطة لتبادل الأفكار والخبرات والتجارب © 2011/2022 إجابة.
السلام عليكم
أحدي شركات تصنيع الزيوت شركة الكابتن تبيع زجاجة ب14 جنية بينما الزيت الأصلي قد يصل الى 600 جنية فعرفت ان هناك سر فأخبرني طبيب مختص بانه مغشوش حيث تم تفتيش وتحليل المنتج ليتضح انه زيت تم وضع فيه طعم السمك ومجموعة فيتامينات مماثلة للموجود فى الزيت الطبيعي
فكيف يمكنني شراء فى مصر زيت كبد الحوت الأصلي وليس المغشوش