يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل المرقوق باللحم، أعدي وصفة المرقوق اللذيذة من المطبخ السعودي بالتوابل والبهارات المميزة وفاجئي به زوارك على مائدة العزومات تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطبخ 2 ساعة 30 دقيقة مجموع الوقت 3 ساعة 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة
طريقة عمل المرقوق السعودي بالصور | المرسال
طبق المرقوق
إنّ تَسميات الأطعمة والأطباق كثيرة ومتعدّدة وتختلفُ من بلد لآخر، وقد تكون الأكلة بالمكوّنات والمقادير نفسها ولكن اسمها في بلد يختلف عن اسمها في بلد آخر، وأحيانًا قد يكون اسم الأكلة مشتركًا بين بلدين ولكنها مختلفة اختلافًا جذريًا في مكوناتها ومقاديرها وشكلها، ومن الأمثلة على هذه الأكلات أكلة المرقوق، هي من الأطباق المغربية الشهيرة ولها مكونات عديدة سيعرضها هذا المقال وبعدها سيشرح طريقة عمل المرقوق، وفي الوقت نفسه يوجد في لبنان اسم المرقوق ولكن يقصد به الخبز الرقيق الذي يستعمل عادة في لف الشاورما والوجبات السريعة، وهذا المقال مخصص للحديث عن أكلة المرقوق المغربية. مكونات طبق المرقوق
قد تستغرب الكثير من السيّدات من اسم هذا الطبق أو حتى من مكوناته، وقد يكون مألوفًا لدى البعض منهن، وقبل البدء بشرح طريقة عمل المرقوق لا بُدّ من عرض مكونات الطبق بالتفصيل، وتوضيح مقاديره، ومما هو جدير بالذكر أن طبق المرقوق له وصفات باللحم وله وصفات بالدجاج، وما سيعرض الآن هو عن المروقوق باللحم وهو يحتاج إلى "الطحين والملح والفلفل والماء والبصل والثوم وصلصة الطماطم والبهار المشكل والكمون والكزبرة واللومي والقرفة وورق الغار واللحم والبندورة والماء والكوسا والبطاطا والفاصولياء والفلفل الأخضر والقرع والباذنجان" ومقاديرها هي:
الطحين: 1و1/2 كوب.
طريقة عمل المرقوق المغربي والمكونات اللازمة لتحضير أشهى وصفة
قرنان من الفلفل الأخضر. ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل. أربعة فصوص من الثوم. أربع حباتٍ كبيرة من البصل. ربع كوب من زيت الذرة. نصف ملعقة كبيرة من الهال. ملعقة كبيرة مما يلي:
شطة. كركم. بهارات مشكلة. فخذة واحدة من لحم الغنم. ملعقة كبيرة ملح. طريقه عمل المرقوق بالدجاج. عود من القرفة. حبتان من اللومي ( الليمون الأسود). كمية من خبز الرقاق. وضع اللحم في طبقٍ واسع، وتغليفه بالملح والبهرات من كافة الجهات. تشويح البصل مع الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، حتى يذبل. إضافة الثوم، والبندورة، والزنجبيل. إضافة اللحم إلى القدر، وتقليب المكونات مع بعضها البعض حتى يجف الماء عن اللحم. غمر اللحم بالماء، وتركه يغلي لمدة ساعتين لحين النضوج. إضافة البطاطا إلى القدر، وتركها لمدة ربع ساعة. وضع خبز الرقاق في قاع طبق التقديم، وسكب الثريد عليه مباشرة. المراجع
طريقة عمل المرقوق باللحمة والخضار وفوائده - موقع مُحيط
المرقوق هو طبق رئيسي مشهور في المطابخ الخليجية وخاصة في السعودية والكويت ، وهو أكلة شعبية تراثية عريقة جدا توارثتها الأجيال أبا عن جد ، وهي محبوبة لدى الجميع وتحضر في مختلف المناسبات و العزومات، وغالبا ما تكون موجودة على سفرة الإفطار في شهر رمضان. طريقه عمل. المرقوق السعودي. يتكون طبق المرقوق من عجينة تصنع من دقيق البر مع الماء والملح وتفرد إلى أن تصبح رقيقة جدا ثم توضع في القدر الذي يحتوي على المرق، اللحم والخضروات مثل الجزر والباذنجان ثم تطهى في القدر إلى أن تنضج و نضيف العجينة الثانية و التي تكون هي أيضا بشكل رقيق جدا وهكذا نكمل بنفس الطريقة حتى تكتمل كمية العجينة. تعتبر وجبة المرقوق من الوجبات اللذيذة والمتكاملة فهي غنية بالكربوهيدرات اللازمة لنمو وعمل خلايا الجسم، ومختلف الفيتامينات، المعادن والألياف الغذائية بالإضافة إلى البروتينات الحيوانية والأحماض الأمينية. واليوم سوف نقدم لكم طريقة تحضير المرقوق على أصوله. وقت التحضير:
40 دقيقة
وقت الطبخ:
90 دقيقة
الكمية:
5 شخص | أشخاص
مقادير المرقوق السعودي
مقاديرالعجينة:
4 كأس دقيق بر
ماء للعجن
رشة ملح إن لم يكن البر مملوحاً من قبل
مقادير المرق:
2 بصلة مقطعة قطع صغيرة
1 كيلو أو 6 قطع متوسطة لحم بالعظم
2 كوب طماطم مطحون
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 ليمون أسود
3 أعواد قرفة
مقادير الخضار حسب الرغبة ولكن لابد من نوعين على الأقل
نصف قرعة عارضي متوسطة تقطع قطعاً بحجم الكف.
فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
شركات النقليات في السعودية
اهداف المنتخب السعودي اليوم مع الصين
دور للإيجار في الطائف | تطبيق عقار
اهداف المنتخب السعودي اليوم وفيتنام
Top Tamil News: اهداف المنتخب السعودي والصين
اهداف المنتخب السعودي اليوم يوتيوب
مباراة الريال وباريس
كيف أعرف رقم حسابي في بنك الراجحي من خلال 5 طرق سهلة وبسيطة – صناع المال
مدير جامعه الامام محمد بن سعود الرياض
اهداف المنتخب السعودي اليوم
تنزيل لعبة بازل للكبار
خسر خدمات "العويس" واعتلى الصدارة
واصل المنتخب السعودي الأول لكرة القدم تقديم نتائجه الرائعة في تصفيات الدور الحاسم المؤهل لمونديال قطر القادم عقب الفوز اليوم على المنتخب الصيني. وتغلب الأخضر على نظيره الصيني بثلاثة أهداف لهدفين في المرحلة الرابعة ضمن منافسات المجموعة الثانية للتصفيات النهائية المؤهلة لمونديال قطر 2022. أهداف منتخب مصر للشباب اليوم أمام أستراليا في أولمبياد طوكيو - شبابيك. أهداف المنتخب السعودي جاءت عن طريق سامي النجعي في الدقيقة 15 و38 من عمر الشوط الأول واللاعب فراس البريكان في الدقيقة 72 وسجل المنتخب الصيني هدفيه في الدقيقتين 46 و90. وحقق المنتخب السعودي حتى الآن الفوز في الجولات الأربعة التي لعبها في مجموعته الثانية ليستقر في صدارة المجموعة. وسبق للمنتخبين أن وقعا في مجموعةٍ واحدة في التصفيات الحالية منذ نحو 24 عاماً وتحديداً في تصفيات التأهل لمونديال فرنسا 1998.
اهداف المنتخب الجزائري اليوم
أهداف مباراة العراق وأفغانستان اليوم ، على ملعب استاد الأمير فيصل بن فهد (الملز) يفتتح المنتخب العراقي للشباب مشواره في تصفيات كأس آسيا 2018 تحت 23 عاما ضمن المجموعة الثانية أمام المنتخب الأفغاني في لقاء من المرجح أن تكون كفته لصالح أسود الرافدين نظرا للفارق الكبير في المستوى بين المنتخبين. ويلعب المنتخب العراقي في المجموعة الثانية إلى جانبه خصمه المنتخب الأفغاني إضافة إلى المنتخب السعودي والمنتخب البحريني الذين سيلتقيان في نفس اليوم على نفس الملعب بعد ثلاث ساعات من لقاء العراق وأفغانستان. نتيجة مباراة العراق وأفغانستان اليوم
العراق 8 – أفغانستان 0
وسيكون موعد مباراة العراق وأفغانستان اليوم الأربعاء 19 يوليو تموز على الساعة 14. اليوم اهداف المنتخب. 55 بتوقيت جرينيتش أي الساعة 17. 55 بتوقيت بغداد ومكة المكرمة وطرابلس والقدس وعمّان والمنامة والساعة 18. 55 بتوقيت دبي ومسقط واللقاء سيكون منقولا على قناة العراقية الرياضية. أهداف مباراة العراق وأفغانستان اليوم
وقد وصلت بعثة المنتخب العراقي من عمّان إلى الرياض عاصمة المملكة بعد أن خاض لقاءا وديا مع المنتخب الأردني إنتهى على نتيجة التعادل وكان المدير الفني للمنتخب العراقي عباس عبيد قد ذكر أن الإعداد لم يكن بالشكل المطلوب وقد جاء متأخرا إلا أن المنتخب العراقي ينافس دائما في المجموعة التي يلعب فيها بشكل جيد.
وأنهى منتخب الأرجنتين الشوط الأول من اللقاء، متفوقا بهدف نظيف، سجله اللاعب نيكولاس جونزاليس هدف فى الدقيقة 36 من زمن اللقاء، بعد متابعته لعرضية زميله رودريجو دى بول. وفى الشوط الثانى نجح أنخيل دى ماريا نجم باريس سان جيرمان، فى تسجيل ثانى أهداف منتخب الألباسيلستى فى الدقيقة 79، من مجهود فرد رائع، قبل أن يضع الكرة "لوب" فى شباك المنتخب الفنزويلى. واختتم النجم ليونيل ميسي ثلاثية المنتخب الأرجنتيني فى الدقيقة 82 من عمر المباراة، بعد تلقيه تمريرة رائعة من دى ماريا سددها فى الشباك. أهداف المباريات الودية
فرنسا 2 - 1 كوت ديفوار
فاز منتخب فرنسا على كوت ديفوار بهدفين مقابل هدف، فى المواجهة الودية التي أقيمت بينهما مساء الجمعة، على استاد "فيلودروم". اهداف المنتخب الجزائري اليوم. أحرز نيكولاس بيبي هدف التقدم لصالح المنتخب الإيفوارى في الدقيقة 19 من زمن المباراة. وأدرك أوليفيه جيرو هدف التعادل لمنتخب فرنسا ضد كوت ديفوار في الدقيقة 22 من اللقاء، ثم أضاف تشواميني هدف الفوز بالدقيقة الأخيرة من زمن المباراة.