الجمعة 27/أبريل/2018 - 07:07 م
تحل اليوم ذكرى ميلاد الفنانة سناء جميل، المولودة في 27 أبريل 1930، وتوفيت عن عمر يناهز الـ72 عامًا. قبل وفاتها اتصلت الفنانة سناء جميل بالفنان أحمد زكي وأبلغته رغبتها في الوقوف بجواره في أي عمل فني، فأرسل لها سيناريو فيلمي «سواق الهانم» و«اضحك الصورة تطلع حلوة». أحمد زكي.. سواق الهانم الذى وصل لرئاسة الجمهورية | مصر العربية. وقالت الفنانة الراحلة في أحد حوارتها الصحفية: «الناس كانت بتقول إني هتعامل إزاي مع أحمد زكي وهو عصبي وأنا عصبية! ، لكن مين قال، أحمد زكي لطيف وهادئ وشيك وأحب إلى قلبي من أحمد زكي الموهوب والملتزم». وأشارت إلى أنَّها لم تنس أحد مشاهد فيلم «سواق الهانم»، وكان مقررًا فيه صفع «زكي»، فقال لها الفنان الكبير الراحل: «اضربيني يا حبيبة قلبي ولا يهمك»، وفعلًا ضربته.
- أحمد زكي.. سواق الهانم الذى وصل لرئاسة الجمهورية | مصر العربية
- صوص سلطة السيزر لايت | سالي فؤاد - YouTube
أحمد زكي.. سواق الهانم الذى وصل لرئاسة الجمهورية | مصر العربية
وتابع: "أثناء عقد لجنة برئاسة المنتج رمسيس نجيب رفض أحمد زكي وأشار إليه بإصبعه وقال سعاد حسني تحب الأسمر ده؟! "، أثر هذا الحديث كثيراً في نفسية أحمد زكي والذي استطرد في الحديث وقال عنه: "عمره ما هيبقى نجم ده بالكتير أوي هيبقى زي فلان وذكر اسم ممثل يقوم بأدوار ثانوية"، وتم اختيار نور الشريف بدلاً منه. أحمد زكي ونور الشريف
عندما تم اختيار نور الشريف بدلاً من أحمد زكي ليجسد دور البطل أمام سعاد حسني في فيلم الكرنك، غضب الفنان أحمد زكي كثيراً من هذا الموقف وتم فسخ العقد معه وقال جملة بالنص: "أخدتم برأي رمسيس نجيب عشان ده ملك السينما ولكم الحق، بس أنا بقولك بكره تندموا وتجروا ورايا وتعرفوا إن زمن رمسيس نجيب انتهى". أما الفنان نور الشريف فهو صديق مقرب لأحمد زكي وقدم معه بعض الأعمال الفنية، وقد صرح نور الشريف عن أحمد زكي في أحد اللقاءات قائلاً: "الفنان أحمد زكي تلميذي، ولكن ما قدمه أحمد زكي أقل مما يمتلك من موهبة، ونصيحة مني لكل الشباب أوعى تلعب في ملعب غيرك". أحمد زكي وسعاد حسني
بعد ما حدث في فيلم الكرنك أصرت الفنانة سعاد حسني أن يقوم أحمد زكي بدور البطولة معها في فيلم "شفيقة ومتولي"، وذلك بعد أن حاول زكي الانتحار بعد استبعاده من دور البطولة معها، وبالفعل قدم معها دور متولي وتوالت أعمالهما معاً فيما بعد فقدم معها فيلم "موعد على العشاء"، فيلم "الراعي والنساء" والمسلسل الشهير "هو وهي"، وكانت تجمعهما صداقة قوية حتى ظن البعض أن هناك قصة حب بينهما.
وهو الفيلم الذي عرض لأحمد زكي بجوار فيلميه "العمر لحظة" عن رواية ليوسف السباعي وإخراج محمد راضي و"وراء الشمس" لمحمد راضي أيضا. هذا إلى جانب مشاركته في مسلسلين هما "بستان الشوك" من إخراج فخر الدين صلاح و"الغضب"بطولة سميحة أيوب. في العام التالي1979 شارك زكي في فيلم المخرج يوسف شاهين"إسكندرية ليه" والذي يعد أول أجزاء أفلام السيرة الذاتية لشاهين والذي تبعه بفيلمي "إسكندرية كمان وكمان" و"حدوتة مصرية". كما عرض له مسلسلي "إلا دمعة الحزن"مع ليلى علوي و"طيوربلا أجنحة" من إخراج جلال غنيم. في عام 1980 قدم شخصية "سفروت" في فيلم "الباطنية"من إخراج حسام الدين مصطفى عن قصة للكاتب المصري إسماعيل ولي الدين. كما شارك زيزي البدراوي في مسلسل "أيام من الماضي" للمخرج رضا النجار. يعد عام 1981البداية الحقيقية لنجومية أحمد زكي حيث قدم فيها أربع بطولات سينمائية هي "عيون لا تنام"للمخرج رأفت الميهي بدور اسماعيل، و"طائر على الطريق" للمخرج محمد خان بدور فارس والذي حصل به على أولى جوائزه، و"أنا لا أكذب ولكني أتجمل" للمخرج إبراهيم الشقنقيري عن قصة للكاتب إحسان عبد القدوس، ثم "موعد على العشاء" للمخرج محمد خان أمام سعاد حسني بدور شكري.
طريقة عمل صوص سلطة السيزر - YouTube
صوص سلطة السيزر لايت | سالي فؤاد - Youtube
نسكب الصوص في علبةٍ زجاجية محكمة الإغلاق لوقت الاستخدام، ويمكن أن نحفظه في الثلاجة لمدة 7 أيام. طريقة سلطة سيزر على طريقة المطاعم
4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. 4 ملاعق صغيرة من لبن الزبادي. رشة من البهارات المشكلة. رشة من الفلفل الأسود المطحون. ربع كوب من شرائح جبن البارميزان. رشة من مسحوق الفلفل الأبيض. رأس من الخس الطازج. رشة من الملح. خبز محمص مقطع لمكعبات (حسب الرغبة). صوص سلطة السيزر لايت | سالي فؤاد - YouTube. قطعتان من صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات. للصوص:
نصف كوب من جبن البارميزان المبشور. كوب من زيت الزيتون. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الناعم. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ربع كوب من عصير الليمون الطازج. فصّان من الثوم المدقوق. 4 ملاعق صغيرة من المايونيز. طريقة التحضير
نُحضّر وعاءً حجمه مناسب ونضع فيه الملح، والبهارات المشكلة، ومسحوق الفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، ولبن الزبادي. نخلط جميع المكونات مع بعضها جيدًا حتى نحصل على مزيج متجانس. نضع قطع الدجاج في المزيج ونتركها لمدة لا تقلّ عن أربع ساعات، ويُفضل أن نحفظ المكونات في البراد. نضع كميةً قليلةً من الزيت النباتي في إناءٍ على نار معتدلة الحرارة ونتركه يسخن، ثمّ نضع فيه قطع الدجاج ونقلّبها من وقتٍ إلى آخر إلى أن تنضج وتكتسب اللون الذهبي، بعد ذلك نرفع الإناء عن النار ونضع الدجاج في طبق جانبي.
سلطة السيزر
تُعدّ سلطة السيزر نوعًا من السلطات التي يعود أصلها إلى المطبخ الإيطالي، إلاّ أنّ طريقة إعدادها انتشرت في المطاعم الأمريكية، وأصبحت من أشهر أنواع السلطة التي يكثُر الطلب عليها في مختلف البلدان العربية، وذلك بفضل مذاقها المميّز ومكوناتها المفيدة؛ إذ تتألّف سلطة السيزر من قطع الدجاج المُحمّرة التي يضاف إليها الخبز المحمص والصلصة الكثيفة والخضراوات والجبن، وسنُقدّم لكِ في هذا المقال طريقة عمل صوص السيزر. طريقة صوص السيزر
المكونات
4 ملاعق صغيرة من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من المايونيز. 25 غرامًا من جبن البارميزان. فص من الثوم المدقوق. 4 ملاعق صغيرة من خل التفاح. ملعقتان صغيرتان من الخردل. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير
نضع الملح، والثوم المدقوق، وجبن البارميزان في محضرة الطعام ونخلط المكونات مع بعضها لمدة دقيقتين. نضيف الخردل، والمايونيز إلى المكونات، ونستمر في الخلط لمدة دقيقة. نضيف الماء، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وخل التفاح إلى المزيج ونخلطه لمدة دقيقتين. نسكب الصوص في وعاء، وبذلك يكون جاهزًا للاستخدام.