مكونات البف الحجازي
تتكون هذه الوصفة من مكونات سهلة هي كما يلي:ـ 2 كوب دقيق أبيض فاخر. رشا محمد محررة بقسم الشؤون العربية والدولية بجريدة أخبار اليوم حاصلة على بكالوريوس إعلام – جامعة القاهرة بتقدير عام جيد جدا مع مرتبة الشرف وحاصلة على دبلومة الترجمة الصحفية من الجامعة الأمريكية
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة دوت الخليج ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من دوت الخليج ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
- طريقة عمل البف الحجازي - صحة وهنا
- كتب طريقة عجينة البف الحجازي - مكتبة نور
- سمبوسة بف حجازية - طريقة
- لائحة التشغيل الذاتي وزارة الصحة
طريقة عمل البف الحجازي - صحة وهنا
ثم تقلب المكونات جيداً وتترك علي نار هادئة حتي تتشرب اللحمة ماءها وتنضج تماماً. نضيف البقدونس المفروم ثم نقطع البيض المسلوق إلي قطع صغيرة جداً ويضاف إلي الخليط ويقلب الخليط جيداً ببطيء. ثم نقوم بتقطيع العجينة إلي كور صغيرة جداً مع الضغط عليها براحة اليد وتوضع في صينية مرشوشة بالدقيق، وتغطي بكيس بلاستيك حتي لا تجف. تفرد الكور على طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق وتفرد العجينة بالنشابة الخشبية إلي أن تصبح رقيقة. ثم نضع الحشوة في المنتصف بعيداً عن الأطراف، نغلق طرف العجينة على بعضها علي الطبقة السفلية. نضغط بالأصابع أو بواسطة شوكة طعام علي أطراف العجينة مثل القطايف، تكرر الطريقة حتي تنتهي من كل كمية كور العجين. ثم نضع مقلاة علي نار متوسطة الحرارة ونضع بها كمية غزيرة من الزيت، ثم يقلي العجين ونرش بالملعقة من الزيت الحامي علي العجينة حتي تنتفخ. كتب طريقة عجينة البف الحجازي - مكتبة نور. تقلب على الوجه الآخر وهكذا إلي أن تصبح ذهبية اللون، بعد إخراجها من الزيت توضع علي ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد. ثم تقدم في طبق التقديم بجانب بعض أنواع الصلصة أو الكاتشب بألف هنا وشفا.
كتب طريقة عجينة البف الحجازي - مكتبة نور
البف الحجازي البف الحجازي، أو السمبوسك، أو السمبوسة هي عبارةٌ عن نوعٍ من المقبلات الساخنة المقلية، والتي تُحشى بأنواع مختلفةٍ من الحشوات، مثل: اللحم، أو الجبن، أو الخُضار، وتُعرف في كافةِ أنحاء العالم لا سيّما في الهند، والبلاد القوقازيَّة، أمَّا في منطقة الحجاز والسعوديَّة يكثرُ تحضيرها بسبب التأثر الكبير للهجرة الوافدة من الهند، وفي هذا المقال سنذكر عدّة وصفاتٌ لتحضير البف الحجازي. عجينة البف الحجازي المكوّنات: كوبان من الطحين الأبيض. ربعُ كوبٍ من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف كوب من الماء. رشة من الملح. طريقة التحضير: اعجني المكوّنات كلها حتّى تحصلي على عجينةٍ ناعمةٍ، ومتماسكة القوام. غطي العجينة، واتركيها حتّى ترتاح، ثمّ افرديها واحشيها بأيِّ نوعٍ من الحشوات، مثل اللحم المفروم، أو الجبن الأبيض. سمبوسة البف المكوّنات: ثلاثة أكوابٍ من الطحين الأبيض. بيضةٌ. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي. طريقة عمل البف الحجازي - صحة وهنا. مكوّنات الحشوة: كوبان من اللحم المفروم المطبوخ، والمنكه حسب الرغبة. كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
سمبوسة بف حجازية - طريقة
Publisher - الوصفة الدقيقة
الرئيسية
طبق اليوم
فيديو
مقبلات
حلويات
سلطات
مشروبات
شوربات
صحة
معجنات
افكار ونصائح
أكلات صحية
فوائد كل طعام
مدونة طريقة
مطاعم
رمضان
طهاة
الرئيسية سمبوسة بف حجازية
Browsing Tag
طريقة عمل سمبوسة البف الحجازي المقرمشة
سمبوسة البف الحجازي سمبوسة البف الحجازي هي الوصفة الرمضانية المشهورة لأنها تعتبر هشة جدا وذات فقاعات ومكوناتها…
حبة من الفلفل. ثلاثة ملاعق من المايونيز. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. بيضة للوجه. في وعاء، ينخل الطحين، ثم يضاف كل من الملح والسكر والباكينج باودر، وتخلط المكونات جيدًا. في وعاء أخر، يوضع الزيت واللبن والبيضة والخميرة الممزوجة بالماء، وتخلط المكونات جيدًا ثم يضاف خليط الطحين على دفعات، وتعجن المكونات للحصول على عجينة متماكسة. تغطى العجينة وتترك حتى ترتاح ويتضعف حجمها لمدة ساعة على الأقل. لتحضير الحشوة
في وعاء، توضع كمية من الجبنة البيضاء وجبنة القشقوان ثم يضاف لها الزيتون والفلفل المقطع لمكعبات صغيرة ثم تتبل بالفلفل الأبيض وزيت الزيتون والمايونيز، وتخلط المكونات جيدًا حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا. بعد خمر العجينة، توضع على سطح صلب مدهون بالقليل من الطحين، ثم تمد العجينة على شكل دوائر. وتحشى كل دائرة بالقليل من الحشوة وتغلف الدائرة جيدًا، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية. ترتب قطع السمبوسة في صينة مدهونة بالقليل من الزيت، ويدهن وجهها بالبيض المخفوق، وتدخل الفرن الساخن، على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرون دقيقة. ثم تخرج السمبوسك من الفرن، وترتب في طبق التقديم وتقدم. طريقة عمل عجينة السمبوسة المقرمشة
35 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
يتم تحديد جميع الاستحقاقات المالية للموظفين حسب ما يتوافق مع لوائح نظام التشغيل الذاتي. لا يترتب على المؤهل العلمي للموظف أي زيادة في الأجر، بالإضافة إلى أنه لا يحق له المطالبة بأي زيادة أو مزايا أخرى بسبب مؤهله العلمي أو بسبب كثرة حضوره للدورات التدريبية. في حال تم إيقاف الموظف أو تم احتجازه من قبل الهيئات المختصة يتم دفع 50 ٪ له من الأجر إلى أن يتم الفصل في قضيته، وفي حال حصل على البراءة من القضية أو تم حفظ التحقيق لعدم وجود أدلة يكون على المنشأة إعادة أجر الموظف كاملًا. شاهد أيضًا: كيف تصبح عبقريًا في الدراسة في 3 شهور فقط
مزايا التشغيل الذاتي
يحصل الموظف على إجازة سنوية تقدر بشهر كامل. حصول الموظف على إجازات عارضة مدتها ٥ أيام في العام الواحد. من حق العامل الحصول على علاوة سنوية بصفة دورية حسب لوائح التشغيل الذاتي. يتم صرف بدل سكن للموظف. التشغيل الذاتي والخدمة المدنية ... ما هو الفرق بينهما؟ | مدونة بيوت السعودية. من حق العامل أن يأخذ إجازات بأجر كامل في حالة الزواج سواء كان موظف او موظفة، أو في حالة حدوث وفاة، أو في حال توفي زوج الموظفة وتكون الإجازة حينها 15 يوماً من بعد وفاة الزوج، الحالة الرابعة الحصول على إجازة بهدف المرافقة، مدتها 120 يوماً، الحالة الخامسة والاخيرة التي يحق للموظف فيها أخذ إجازة بأجر كامل هي الترقي إلى وظيفة اعلى.
لائحة التشغيل الذاتي وزارة الصحة
اما نقله مثلاً من مستشفى الى مستشفى آخر داخل مقر عمله وفي مجال اختصاصه فلا اشكال فيه بشرط ألا يتأثر راتبه بهذا
النقل..
ويجوز بموافقة معالي وزير الصحة اعارة الموظف السعودي بعد موافقته للعمل فى أي مؤسسة عامة أو خاصة او حكومة اجنبية أو هيئة دوليه..
واذا حصل موظف التشغيل على مؤهل دراسي أو دورة تدريبية خلال سريان العقد فإن ذلك لا يؤدى لزيادة راتبه إلا أن رأت جهة عمله وجود حاجه للمؤهل الجديد. طريقة تحديد اجور ومزايا موظفي برنامج التشغيل
يتم تحديد اجور ومزايا موظفي برنامج التشغيل حسب سلم الرواتب والبدلات والمزايا أدناه الموضحة في هذه الصورة. سلم رواتب التشغيل الذاتي 1442 - أجوبتي. ايام العمل
خمسة ايام في الاسبوع والعطلة الاسبوعية الجمعة والسبت مع جواز استبدالهما بيومين آخرين لموظفي المناوبات ولا تقل ساعات العمل عن (48) ساعة في الاسبوع بإستثناء شهر رمضان فتكون ساعات العمل ست ساعات للموظفين المسلمين ويُوجد فترة راحه يومية بعد مضى خمس ساعات عمل مدتها نصف ساعه متصله أو ساعة متفرقة. فيديو مفيد من وزير العمل السعودي عن الوظائف القيادية
مدة الاجازة السنوية
الاجازة السنوية لموظفي التشغيل الذاتي (36) يوماً ويصرف راتبها مقدماً ان لم تقل عن (30) يوماً.. ويجب التمتع بها خلال (60) يوماً من استحقاقها لفترة واحدة أو اكثر، ويجوز تأجيلها لمصلحة العمل بما لا يزيد عن (30) يوماً من تاريخ طلبها كما يجوز ترحيل نصفها للسنة التالية والحد الادنى لها خمسة ايام للفترة الواحدة مع جواز التمتع بأقل من ذلك بما لا يزيد عن خمسة ايام دفعة واحده أو متفرقه.
هل تحب الكوكيز؟ 🍪 نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا. يتعلم أكثر
تابعنا
شاركها