طريقة عمل الخيار المخلل
يعتبر مخلل الخيار من أفضل أنواع المخللات واشهرهم وخاصة لمن يحبون تناول الموالح، ولهذا نقدم لكم أفضل طريقة عمل الخيار المخلل، والذي يمكن تناوله بجانب أي طبق رئيسي لأي وجبة يتم تناولها على مدار اليوم. حيث يمكن تقديمه بجانب الأكلات التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون، لأنه يساعد على موازنة نكهة الطعام، كما يمكن تناوله مع أي وجبة من وجبات اليوم سواء كانت إفطار أو غداء أو عشاء، ويمكن إضافة أيضاً ضمن المكونات الرئيسية في عمل الشطائر والسندوتشات المختلفة. ما هي طريقة عمل مخلل الخيار؟
يوجد هناك طريقة عمل الخيار المخلل، والتي يمكن معرفتها من خلال موقع مختلفون، وتستطيع تحضيرها بأسرع وقت وبدون أي تعقيد، بحيث يمكنك تناوله في خلال يومين فقط من بعد عمله، والوقت التي تستغرقه عملية التحضير لا يتجاوز أكثر من نصف ساعة، وتتلخص طريقة عمله فيما يلي:
المكونات
كيلو جرام من الخيار، ويفضل أن يكون صغير الحجم. ثلاث معالق كبيرة من الملح. 2 كوب من الماء. 8 فصوص من الثوم. ورقة غار مجففة. 2 ملعقة صغيرة من الشبت الاخضر الطازج أو بذوره المجففة. ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف، ويمكن الاستغناء عنها بتبديلها ب 2 ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود غير المطحونة.
طريقة عمل المخلل بكل سهولة ولا تخافوا من الفشل تابعوني - Youtube
ثم قومي بتصفيته مرة أخرى ودعيه جانبا لكي يهدأ وفي وعاء آخر قومي بتحضير المحلول الملحي وذلك عن طريق خلط لتران من الماء ونصف كوب من الملح الخشن ونصف كوب من عصير الليمون وملعقة من السكر. وقلبي هذه المكونات جيدا إلى أن يتم ذوبان الملح والسكر في الماء بشكل تام في برطمان زجاجي نظيف قومي بوضع حبا الليمون ومقدار الجزر المبشور والفلفل الحار والثوم المفروم. ثم أضيفي إليه المحلول الملحي الذي قمتي بإعداده ثم اغلقي البرطمان بعد تغطية المكونات بالمحلول الملحي واحفظيه في مكان جاف وبارد بعيدا عن عوامل الرطوبة سوف يكون الليمون المخلل جاهزا لتناوله بعد ثلاثة أيام. فوائد المخلل
بعد أن تعرفت على طريقة عمل المخلل المشكل نذكر لك فوائد المخلل وهي على النحو التالي:
مصدر للبروبيوتيك:
على الرغم من أن جميع المخللات شحيحة في احتوائها على العناصر الغذائية متمثلة في المعادن والفيتامينات إلا أنها غنية بنوع من البكتريا النافعة التي تعرف بالبروبيوتيك. وذلك لأن عملية التخليل في الأساس تقوم على عملية التخمر اللاهوائي وعندما تتخمر الخضروات فإنها ما تحتوي عليه من بكتيريا نافعة تساعد في كسر السليلوز الذي يصعب عملية هضم الطعام.
مخلل الخيار السوري المقرمش السريع - Youtube
خمس جزرات حجم كبير. ملعقة كبيرة من السكر. اثنتي عشرة ملعقة كبيرة من الملح. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة صغيرة من الشطة الحارة. نغسل الخيار والجزر جيداً ومن ثم يُقطعان إلى حلقات، ونقطع الفلفل الأخضر إلى حلقات أيضاً. نرتب قطع الخيار والجزر في مرطبان زجاجي خاص بالمخلّلات، وبين قطع الخيار والجزر نضع قطع الفلفل الأخضر الحار. نخلط كل من الملح السكر والشطة مع ستة أكواب ماء في وعاء ويحرك جيداً. نسكب الماء الناتج على مرطبان الخيار ونضع ورقة عنب على وجه الخيار، ومن ثم نغلق بإحكام ونترك في مكان تخزين المخلّلات لأسبوع وبعدها يصبح جاهز للأكل. فيديو أسرع طريقة لعمل مخلل الخيار
للتعرف على المزيد من المعلومات حول أسرع طريقة لعمل مخلل شاهد الفيديو.
ملعقتان صغيرتان من حبوب الفلفل المشكل. ملعقتان صغيرتان من حبوب المستردة. ملعقتان صغيرتان من حبوب الكزبرة. أربع أعواد من الشبت الطازج. أربع أعواد من الغار. نغسل الخيار ونتركه حتى يجف ونقلم أي سيقان ثم نضعه في طبقٍ ونغطيه بالماء المثلج ونضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعاتٍ حتى يصبح مقرمشًاا أكثر. نصفي الخيار ونضعه بترتيبٍ في مرطبانٍ معقمٍ مع الشبت وورق الغار والبهارات. نضع الخل والملح الخشن والماء في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ ونتركه يغلي مع التقليب حتى يذوب الملح ثم نطفئ النار ونصبه في المرتبان. النصائح
نضرب برفقٍ على المرطبان لإزالة أي فقاعات هواءٍ ونحكم إغلاقه بالغطاء ونضعه معكوسًأ لعمل ختم تعقيمٍ ثم يبرّد تماماً ونتركه لمدة أسبوعٍ قبل فتحه. مخلل الخيار بالشبت بـ 10 دقائق
وقت التحضير ثلاثون دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص. 100 غرام من الماء. 100 غرام من الخل الأبيض. 25 غرامًا من السكر. 127 غرامًا من الشبت. خمس غرامات من الملح الخشن الخالي من اليود. 120 غرامًا من الخيار. 40 غرامًا من بذور الخردل المقشرة. نخلط الماء والخل والسكر والشبت والملح؛ و نحرّك المواد جيداً حتى يذوب السكر والملح نزيل البذور من الخيار، ثم نقطعه لمربعاتٍ صغيرةٍ، بقياس 3 ملل.
يترقب عشاق كرة القدم موعدًا جديدًا مع الإثارة، اليوم الأحد، على إيقاع مجموعة من المباريات القوية حول العالم، أبرزها تلك التي تأتي ضمن منافسات كأس خادم الحرمين الشريفين؛ حيث يصطدم الهلال والشباب، في ديربي الرياض، فيما يشهد دوري أبطال إفريقيا كلاسيكو مثير بين الأهلي المصري والهلال السوداني. ويتأهب فريق الهلال لمهمة شاقة أمام جاره الشباب، في القمة التي تُقام عند تمام الساعة العاشرة مساء اليوم الأحد، بتوقيت مكة المكرمة، على ملعب الأمير فيصل بن فهد بالملز، لحساب نصف نهائي بطولة كأس الملك. ويسعى الهلال إلى الحفاظ على نغمة الانتصارات من أجل مواصلة الزحف صوب استعادة لقب الكأس المفقود، إلى جانب تأمين لقب محلي في الموسم الجاري، مع اقتراب الاتحاد من حسم بطولة دوري المحترفين السعودي. مباريات اليوم الهلال والشباب. وبذات الدوافع يدخل فريق الشباب ميدان الملز بحثًا عن إنقاذ الموسم، بعد تنازل الليوث عن المنافسة على لقب الدوري في الأمتار الأخيرة، ليصبح الصراع شبه ثنائي بين الاتحاد والهلال، مع خروج أبيض الرياض من السباق نظيرًا قبل خمس جولات من عمر الموسم. ونجح الهلال في العبور إلى نصف نهائي الكأس الغالية، بعدما تجاوز بشق الأنفس عقبة الجار اللدود النصر، بهدفين مقابل هدف، في ديربي شهد الكثير من الجدل التحكيمي، وبالنتيجة ذاتها أفلت لشباب من فخ الأهلي، بعد كلاسيكو مثير حُسم في الرمق الأخير ومن علامة الجزاء.
مباريات اليوم الهلال والشباب
هاي كورة – يحصل كلا من فريقي الهلال والشباب على مبلغ 335 ألف دولار بعد ضمان التأهل وصدارة المجموعة في دوري أبطال آسيا، والتأهل إلى دور الـ16. وكان الهلال تصدر مجموعته في دوري أبطال آسيا، بعد أن حقق 4 انتصارات متتالية، وتعادل في مباراة وحيدة. تصنيفات الخبر: الدوري السعودي • السعودية • الهلال • دوري جميل
الهلال والشباب مباشر اليوم
وبدأ البرنامج التدريبي لـ "عنابي سدير" باجتماع فني مع اللاعبين، عقده اليوناني مارينوس أوزونيدس، مدرب الفريق، شرح فيه أهمية المباراة، والأسلوب الذي سينتهجه خلالها. بعد ذلك أجرى اللاعبون تدريبات الإحماء والتسخين، إلى جانب عدد من المحطات البدنية باستخدام الكرة، تحت إشراف اليوناني نيكولاس جياجكو، مدرب اللياقة. وبحسب مصادر تابعت الحصة التدريبية، وضح اعتماد المدرب على محترفيه الأجانب الأسترالي مارتن بويل، الجناح، والرأس أخضري جوليوس تافاريس، المهاجم، والبرازيلي إسماعيل سيلفا، والهولندي هشام فايق، لاعبي خط الوسط، في قائمته الرئيسة، فيما اختار ياسين برناوي بديلًا للمصاب أحمد عسيري، قلب الدفاع. أوزونيديس: لن نفرط بفرصة التأهل
أبدى اليوناني مارينوس أوزونيديس، مدرب فريق الفيصلي الأول لكرة القدم، ثقته بلاعبيه، مؤكدًا أنهم سيقدمون أفضل ما لديهم، اليوم، أمام السد القطري، من أجل العبور إلى دور الـ 16 في أول ظهور للفريق في دوري أبطال آسيا. وأوضح المدرب في المؤتمر الصحافي أمس: "كانت الفترة الماضية صعبة على كل الفرق واللاعبين، لكنني متأكد من أن فريقي سيقدم أفضل ما لديه اليوم". الهلال والشباب بث مباشر اليوم. وأضاف: "في بداية المنافسة لم يكن التأهل واضحًا، لكننا الآن على أعتابه ويجب أن نغتنم الفرصة بأقدام لاعبينا".
ملخص مباراة الهلال والشباب اليوم
الفيصلي يحافظ على صدارته
بقي فريق الفيصلي متصدرا ترتيب المجموعة الخامسة رغم تعادله السلبي مع ناساف الذي رفع رصيده إلى 8 نقاط، مقابل 5 لنظيره الأوزبكي. وحافظ (العنابي) على سجله خاليا من الخسارة في البطولة التي يظهر فيها للمرة الأولى في تاريخه، لكن عليه الحذر في الجولات المقبلة واستعادة الانتصارات لكي يضمن تأهلا تاريخيا لدور الـ 16. الهلال والشباب مباشر اليوم. ويواجه الفيصلي السبت المقبل، فريق الوحدات الأردني الذي فاز على السد في الجولة الماضية وأنعش آماله، لذا يتعين على (فخر سدير) أن يحقق الفوز للبقاء في الصدارة والاقتراب من التأهل، خصوصا أنه يعرف منافسه جيدا بعد أن تعادل معه (1-1) في الذهاب، فيما يلعب ناساف مع السد الطامح للفوز لتعويض تعثره الأخير. أول جريدة سعودية أسسها: محمد صالح نصيف في 1350/11/27 هـ الموافق 3 أبريل 1932 ميلادي. وعاودت الصدور باسم (البلاد السعودية) في 1365/4/1 هـ 1946/3/4 م
تصفّح المقالات
الهلال والشباب بث مباشر اليوم
وبعيدًا عن الصدام المرتقب في الرياض، يشهد ملعب القاهرة الدولي، ديربي مثير بين أبناء وادي النيل عندما يصطدم الأهلي المصري والهلال السوداني، عند الساعة 11:00 مساءً بتوقيت مكة المكرمة، في مهمة حاسمة من أجل حسم بطاقة التأهل إلى ربع نهائي دوري أبطال إفريقيا. ويحتل الأهلي المركز الثاني على سلم ترتيب المجموعة الأولى، برصيد 7 نقاط، بعد مرور 5 جولات من دور المجموعات، بفارق 9 نقاط كاملة خلف المتصدر ماميلودي صن داونز الجنوب أفريقي، فيما يأتي الهلال السوداني في المركز الثالث بـ3 نقاط، ولا بديل أمام الطرف الأزرق سوي خطف الفوز من القاهرة.
تفوَّق فريق الفيصلي الأول لكرة القدم على نظرائه السعوديين المشاركين في دور المجموعات لدوري أبطال آسيا بعدم الخسارة في أول 5 جولات في دور المجموعات، بنظام الذهاب والإياب، حيث خرج بفوزين و3 تعادلات، مسجلًا أرقامًا مميزة في أول ظهور له في المسابقة، أهَّلته لتصدر مجموعته الخامسة. وكان الهلال خسر في أول خمس مواجهات في موسم 2006 أمام العين الإماراتي بهدفين نظيفين في المباراة الأولى له في المجموعة الثانية. وتكبد الفريق في نهاية الدور خسارتين، فيما سجل 3 انتصارات وتعادلًا وحيدًا. أما الشباب فخسر هو الآخر أمام العين الإماراتي بثلاثية نظيفة في 2005، في المباراة الثالثة له في المجموعة الثانية. وخرج الفريق إجمالًا بخسارتين و3 انتصارات وتعادل. من جانبه تعرض التعاون للهزيمة في أول خمس مباريات له في ظهوره الأول في 2017، إذ سقط أمام استقلال طهران الإيراني 0ـ3 في ثاني مواجهاته لحساب المجموعة الأولى. وبلغت حصيلة الفريق 3 خسائر وفوزًا وتعادلين. أبرز مباريات اليوم.. الهلال والشباب قمة مثيرة في الكأس وديربي النيل إفريقيًا. محاضرة فنية تجهز «عنابي سدير»
أنهى فريق الفيصلي الأول لكرة القدم تحضيراته لمباراته الأخيرة، اليوم، ضمن المجموعة الخامسة لدوري أبطال آسيا، أمام السد القطري، حيث يخطط على خطف نقاط المباراة من أجل التمسك بالصدارة والتأهل للمرة الأولى إلى دور الـ 16 في أول مشاركة له بالبطولة.
وقال المدرب الأوزبكي في مؤتمر صحافي أمس، قبل مواجهة الوحدات الأردني اليوم: "نحن قريبون من تحقيق هدفنا. التركيز واللعب بذكاء الخطة التي سنخوض بها المباراة أمام الوحدات. لدينا حلم نريد تحقيقه، وهو ليس ببعيد وسنعمل على تحقيقه".