الشاورما كما لم تروها من قبل! لما شاورما البيت تبقى أحسن من شاورما المطاعم - YouTube
طريقة تتبيل الشاورما رقم
03/26 18:15
05:14 م | السبت 26 مارس 2022 طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي.. شهية ولذيذة «زي المطاعم» طريقة عمل شاورما الفراخ بمكونات سهلة.. طريقة تتبيل الشاورما رقم. «الطعم حكاية» طريقة عمل شاورما الفراخ بالبيت لنجلاء الشرشابي.. ونصائح لطعم شهي طريقة عمل فتة شاورما اللحمة.. «أحسن من المطاعم» تعتبر الشاورما من الأكلات الشرقية التي تعود جذورها إلى بلاد الشام ويشهتر بها السوريون تحديدا وتختلف بين شاورما اللحم وشاورما الدجاج ولها الكثير من المحبين في البلاد العربية المختلفة، ولأنها غالبا ما يكون سعرها غالي الثمن تهتم ربات البيوت بمعرفة طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم. في السطور التالية يقدم «هن» طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم على طريقة فاطمة أبو حاتي نصف كيلو لحمة شرائح رفيعة ملعقة كبيرة مستردة أوصوص الخردل عيش نوتيلا او عيش الصاجه بعد تتبيل اللحم نحضر طاسة ساخنة ونضع فيها زيت ساخن ثم يتم إضافة جزء من الشاورما ، المهم أن لا تكون الطاسة متتلئة بالشورما ويتم تقليلها من وقت للثاني إلى أن تستوي اللحمة جيدا وبعدها تعاد تلك الخطوة مع الجزء المتبقي إلى أن تنتهي كل كمية الشاورما الموجودة.
زيت نباتي حوالي ربع كوب. كمون ناعم ملعقة كبيرة. بهارات مشكلة نصف ملعقة صغيرة. بابريكا ملعقة كبيرة. كركم مصف ملعقة صغيرة. قرفة ناعمة نصف ملعقة صغيرة. ثوم بودرة ربع ملعقة صغيرة. بابريكا ملعقة صغيرة. شطة نصف ملعقة صغيرة حسب الرغبة. ملح حسب الرغبة. فلفل أسمر حسب الرغبة. طريقة التحضير. طريقة تتبيل الشاورما الفراخ. هات صدور الدجاج وقومي بتنظيفها بطريقتك المعتاد حتى تتخلصي من أي شوائب أو روائح للدجاج ثم قطعيها إلى قطع صغيرة أو رقيقة بأي شكل تفضلين. هاتي وعاء عميق بحجم مناسب وضعي به القليل من الزيت. أضيفي على الزيت الكمون والبابريكا وقلبيهم، ثم أضيفي البهارات المشكلة، القرفة الناعمة، الكركم، الشطة، الثوم البودر، الفلفل الأسمر، الملح، مع التلقليب لضمان الاختلاط أو التجانس بشكل جيد. الآن يتم إضافة الدجاج وتقليبه بشكل جيد في التوابل والزيت، ثم يتم إدخال الدجاج إلى الثلاجة ويترك لمدة ليلة. على نار متوسطة يتم وضع مقلاة بحجم مناسب مع القليل من الزيت ويترك حتى يسخن الزيت، ثم يتم وضع الدجاج في الزيت المسخن. قلبي الدجاج في الزيت حتى ينضج وراعي أنه ربما يحتاج إلى الماء وهنا يتم إضافة الماء بالتدريج بكميات قليلة. بعد ضمان نضج الدجاج يتم رفع المقلاة عن النار وتترك حتى تهدأ قليلًا.