حلى السميد البارد للقهوه - YouTube
- حلى السميد البارد - Layalina
- حلى السميد بالحليب.. هل جربتيه من قبل؟
حلى السميد البارد - Layalina
نيسان/أبريل 25, 2022
رئيس التحرير د. باهرة الشيخلي
المديرالعام زياد الشيخلي
حلى السميد بالحليب.. هل جربتيه من قبل؟
حلى السميد بارد ولذيذ وسهل التحضير أيضاً وستحبه العائلة كباراً وصغاراً بالتأكيد حيث يتم تحميص السميد وخلطه مع السكر والقشطة ثم وضعه في طبق وفوقه طبقة كريمية شهية ويزين الحلى بصوص الكراميل بلونه الجميل ومذاقه المميز وبذلك يكون حلى السميد البارد جاهزاً. المقادير:
1 كأس سميد ناعم
نصف كأس من القشطة
نصف كأس من السكر الأبيض
لتحضير طبقة الكريمة:
3 كأس من الحليب
1 بيضة كاملة + 1 صفار بيضة
¼ كوب سكر
1 ملعقة طعام زبدة
3 ملعقة طعام نشا الذرة
5 ملعقة طعام طحين
1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
فستق حلبي للتزيين
شيرة للتقديم حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نضع السميد في وعاء ونحمصه على نار هادئة مع الاستمرار بالتحريك حتى يكتسب لوناً ذهبياً. نضيف السكر ونستمر بالتحريك حتى يذوب السكر. نضيف القشطة ونحرك حتى تتكتل المكونات على بعضها. نضع طبقة السميد في طبق زجاجي ونمدها ونرصها جيداً بالطبق ونتركها جانباً. نبدأ بتحضير الطبقة الثانية فنضع 2 ½ كأس من الحليب في قدر عميق ونضيف فوقه السكر ثم نضع البيض في وعاء آخر ونضيف الطحين والنشا ونخفق جيداً مع نصف كأس حليب.
حلى السميد بالحليب.. هل جربتيه من قبل؟
اسكبي المزيج في أطباق للتقديم واتركيها جانباً حتّى يبرد. زيّني الحلوى باللوز المحمّص المفروم وافردي الكمية المتبقية من القشطة على الوجه حلوى السميد. حلوى السميد التركية
كوب من اللوز أو الصنوبر. إصبعان من الزبدة. كوبان من السميد الخشن. كوبان من الحليب السائل. كوبان من السكر. رشّة من الملح. اسلقي اللوز في ماء مغلي لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ قشريه، (تخطي هذه الخطوة إذا استخدمتِ الصنوبر). ضعي الزبدة في قدر على نار مُتوسّطة، ثمّ أضيفي إليها اللوز أو الصنوبر وقلبيها حتّى تتحمّر. ضعي السميد الخشن وقلبي حتّى يتشرّب السميد الزبدة، ثمّ ضعي عليها السكر، ثمّ الحليب، وقلبي حتّى يتشرّب السميد الحليب. قدّميه في صينية كبيرة أو في صحون تقديم صغيرة، كذلك يمكنك غرفها بملعقة الآيس كريم أو تشكيلها على كرات. فيديو طريقة عمل حلى السميد
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل حلى السميد شاهد الفيديو.
حلى بارد وسهل بدون فرن للقهوة لذيذ | حلى أيام الطيبين 😍❤❤❤ - YouTube