فالتونة المعبأة في الزيت، تحتوي على 46. 6 غراما من البروتين، أما تلك المعبأة في الماء فتحتوي على 31. 7 غراما من البروتين في العلبة الواحدة. كما تحتوي الأخيرة على نسبة أعلى من حمض "دي إتش إيه" (DHA)، وهو أحد أحماض أوميغا 3 الدهنية الهامة لصحة القلب والعين والدماغ. لذا توصي الإرشادات الغذائية للأميركيين بأن يستهلك البالغون ما يعادل 227 غراما من المأكولات البحرية أسبوعيا. كم تبلغ نسبة البروتين في التونة والأسماك؟ – زيادة. 4 أضرار محتملة للتونة المعلبة
للتونة المعلبة 4 أضرار محتملة تكمن في العناصر التالية:
1. الزيت المسبب للسمنة، فالتونة المعبأة في الزيت يمكن أن تزيد الوزن لاحتوائها على 339 سعرا حراريا لكل علبة. والأفضل لمن يخططون لخسارة الوزن، اختيار التونة المعبأة في الماء لتجنب استهلاك السعرات الحرارية الزائدة، فهي تحتوي على 191 سعرا حراريا فقط لكل علبة. 2. الصوديوم المسبب للانتفاخات، فأحد الآثار السلبية لتناول التونة المعلبة هو زيادة تناول الصوديوم أو الملح، الذي يؤدي إلى الانتفاخ وارتفاع ضغط الدم. لذاعند شراء التونة المعلبة، ابحث عن أصناف قليلة الصوديوم ومعبأة في الماء، لتجني فوائد بروتين التونة ومحتوى الأحماض الدهنية أوميغا 3، دون استهلاك الملح الزائد.
كم تبلغ نسبة البروتين في التونة والأسماك؟ &Ndash; زيادة
المصدر: الجزيرة + مواقع إلكترونية
اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: سمك، التونة، خفيف، مُعلَب فى الزيت، مواد صلبة مجففة
التونة يمكن أن تقلل من انسداد الشريان التاجي، لاحتوائها على كمية كبيرة من أحماض أوميغا الدهنية،ية والتي تساعد في تقليل أحماض أوميجا 6 الدهنية و LDL
أو يتسبب الكوليسترول السيئ في انسداد الشرايين. وبالمثل، فإن نقص الدهون المشبعة يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب. خفض مستوى ضغط الدم
تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في التونة على خفض مستويات ضغط الدم. ويمكن أن تشكل المستويات المفرطة خطراً على صحتك لأنها يمكن أن تسبب أمراضًا مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية وتصلب الشرايين. كما أن التونة غنية بالبوتاسيوم، وهو أمر جيد جدًا لخفض مستوى ضغط الدم. العيون
تعتبر التونة خيارًا ممتازًا للوقاية من أمراض العيون مثل الضمور البقعي وجفاف العين المرتبط بالشيخوخة. اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: سمك، التونة، خفيف، مُعلَب فى الزيت، مواد صلبة مجففة. نمو الجسم
تحتوي التونة على الكثير من البروتين الذي يزن إحداها حوالي 165 جرامًا وتحتوي على أكثر من 80٪ من احتياجات الجسم اليومية من البروتين. تساعد التونة على النمو والتعافي من الجروح والأمراض بشكل أسرع وتحسين العضلات. التخسيس
بسبب محتواها الذي يكون منخفض من السعرات الحرارية والدهون. لاحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة (مثل البروتين)
تحفز أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في هذه الأسماك هرمونًا يسمى اللبتين، مما يجعلك تشعر بالشبع.
باللهجات العربية
دنيس
المصرية: دنيس
شامية جنوبية
شامية شمالية
أجاج، دوراد (من الفرنسية)
مصرية
سمك الدنيس ( بالإنجليزية: Gilt-head bream) و ( باللاتينية: Sparus aurata) ينتمي لعائلة الأسماك فصيلة الأسبور الموجودة في البحر المتوسط والمناطق الساحلية الشرقية من شمال الأطلنطي. يصل طولها عادة إلى حوالي 35 سم، ولكنها قد تصل إلى 70 سم وقد يصل وزنها إلى 17 كغم. [3]
البيئة والبيولوجيا [ عدل]
يتواجد الدنيس في المياه البحرية والشروب، ويعتبر الدنيس حساساً لدرجات الحرارة المنخفضة (درجة الحرارة الدنيا 4 درجات مئوية)، يتواجد في مناطق الأعشاب البحرية من نوع نبتة بوسيدون المحيطية والقيعان الرملية على عمق 30 متراً. وفي الغالب تتواجد الأسماك البالغة على عمق 150 متراً. في الربيع حيث درجات الحرارة الملائمة، يتواجد في المناطق الساحلية ومصبّات الأنهار حيث يتوفر الغذاء. وتعتبر أسماك الدنيس من آكلات اللحوم حيث يتغذى بصفة أساسية على المحاريات. [4]
دورة الحياة [ عدل]
تعتبر أسماك الدنيس خنثى، حيث تكون في بداية حياتها ذكور (خلال السنة الأولى أو الثانية) ثم تتحول إلى إناث في السنة الثانية أو الثالثة وعملية تحول الجنس هذه تكون خاضعةً للظروف البيئية والاجتماعية.