يفضل الكثير تناول "الغُريبة"، أكثر من الكحك في عيد الفطر نظرا لطعمها اللذيذ وسهولة هضمها، كما يفضل البعض شراءها من محلات الحلويات، ولكن يمكن عملها في البيت بطريقة سهلة وخطوات بسيطة وبتكلفة أقل، ولذلك خلال السطور التالية نوضح طريقة عمل الغريبة البيتي. مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 10 أشخاص
مقادير الغريبة البيتي
4 كوب دقيق
2 كوب سمنة باردة
1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة سائل فانيليا
رشة ملح
للتزيين:
فستق مقشر
لوز مقشر
طريقة عمل الغريبة الناعمة البيتي:-
أولًا- توضع السمنة في بولة وتضرب جيدا حتى يفتح لونها. ثانيًا- يضاف السكر البودرة مع الفانيليا للسمنة ويضرب حتى يعم القوام ويفتح. ثالثًا- يضاف رشة ملح للدقيق ويقلب. طريقه عمل الذره الحلوه. رابعًا- يضاف الدقيق للسمنة ويقلب باليد حتى تمتزج المكونات. خامسًا- تشكل العجينة الى كور صغيرة وتوضع حبة فستق في النصف ويضغط عليها. سادسًا- ترص الغريبة في صاج فرن. سابعًا- يسخن الفرن على حرارة 180. أخيرًا- توضع الغريبة في فرن ساخن حتى السوا. نصائح تقديم الغريبة الناعمة البيتي:
- يمكن تزيين الغريبة باي نوع مكسرات مفضل. - تشكل الغريبة باليد ويوضع الاصبع في الوسط حتى تاخذ شكله بدون وضع المكسرات.
- طريقه عمل الذره الحلوه مع الصوص
- طريقه عمل الذره الحلوه
- طريقه عمل الذره بالزبده
- طريقه عمل الذره المحمصه
- طريقه عمل الذره الفشار زي المحلات
طريقه عمل الذره الحلوه مع الصوص
المسقعة أو المصقعة أو المغمور أو التبسي هي طبق يتكون بشكل رئيسي من الباذنجان أو البطاطس مع البصل، غالباً ما تحتوي على اللحم المفروم في المطبخ العثماني، وهي منتشرة في الشرق الأوسط وأوروبا، يُقال إنها مصرية الأصل والبعض يقول أنها شامية وهناك اختلاف في منشئها والصحيح أن أصلها يوناني أو تركي.
" بوابة الأهرام" تقدم طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة. المقادير
ثلاث حبات كبيرة من الباذنجان. خليط اللحمة المفرومة: نصف كيلو من اللحمة الناعمة المفرومة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت ذرة. حبة كبيرة من البصل، مفرومة بشكل ناعم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. أربع حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة. طريقة عمل بسكويت للعيد بالشوفان ودقيق القمح الكامل .. مباشر نت. ملعقتان كبيرتان من رب الطماطم. ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات مشكل. حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو، المفروم لمكعبات. حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو، المفروم لمكعبات. حبة متوسطة من الفلفل الأصفر الحلو، المفروم لمكعبات. كوبان من الماء زيت ذرة، لقلي الباذنجان. طريقة التحضير
1- سخني الفرن على درجة حرارة 180مْ، وأحضري طبق فرن واسع. 2- قشري ثلاث حبات من الباذنجان الأسود وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
طريقه عمل الذره الحلوه
قم بإضافة الملح والبيكنج بودر كذلك بالإضافة إلى القرفة والزنجبيل البودر. بعد خلط كل هذه المكونات الجافة بشكل جيد قم بإضافة الزبدة وقلبها معهم وافركها داخل المكونات الجافة. بعد ذلك قم بوضع الحليب السائل والبيضة المخفوقة ومعها الفانيليا للتخلص تمامًا من رائحة البيض. واعجن البسكويت جيدًا حتى تحصل على قوام عجينة بسكويت للعيد. بعد تماسك العجينة قم بتشكيلها كما تريد، والأفضل في تلك الوصفة هو تشكيلها على هيئة كرات بحيث يكون البسكويت على شكل دائرة مثل الكحك والغريبة. جهز صينية فرن مناسبة، ادهنها بالزبدة ورشها بالقليل من الردة أو دقيق الحبة الكاملة المستخدم في إعداد الوصفة. رص البسكويت في الصينية مع ترك فراغات بسيطة بين كل قطعة والأخرى. جهز الفرن بتسخينه من قبل وعندما يصير جاهز قم بوضع الصينية في الفرن واتركها حتى تمام النضج. طريقه عمل الذره الفشار زي المحلات. يحتاج هذا النوع من البسكويت للعيد حوالي 10 دقلئق داخل الفرن وعند النضج سيتغير لونه قليلًا فقط. بعدها يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يقدم وبالهناء والشفاء. عروض لولو هايبر ماركت lulu hyper market بالسعودية لعيد الفطر من هايبر لولو ماركت lulu طريقة عمل بسكويت للعيد بالشوفان ودقيق القمح الكامل السعودية كانت هذه تفاصيل طريقة عمل بسكويت للعيد بالشوفان ودقيق القمح الكامل نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.
طريقه عمل الذره بالزبده
- الغريبة من الحلويات التي لا يفضل أن تأخذ لون عند التسوية وتترك حتى تبرد ثم ترص بحرص في طبق تقديم. الغريبة:
تعرف الغُريبة في العديد من الدول العربية مثل ليبيا وتونس ومصر والمغرب لكن تعرف في الجزائر باسمها «الغريبة» وفي العراق «الشكرلمة»، في بعض الروايات التاريخية أصل الغريبة عربي، وبعضها يرى أن أصلها تركي، لكنها تعتبر من الحلوى المشهورة في الأعياد والمناسبات وخاصة في عيد الفطر. طريقة عمل الغريبة البيتي.... الغُريبة لها أنواع مختلفة منها غريبة الفرينة والمصنوعة من الدقيق، وغريبة الحمص وغريبة الدرع والتى مصنوعة من الذرة البيضاء، وغريبة رقائق اللوز وهى إحدى أنواع الحلوى المغربية، وغريبة النخالة، وهى مغربية أيضاً وتصنع من النخالة والسكر والخميرة وغيرها من المكونات الأساسية للغريبة. وامتدت شهرة الغريّبة للعديد من الدول فهي معروفة فى أسبانيا والفلبين واليونان وكذلك إيران حيث تعرف بالفارسية بأسم «قورابیه»، وهو نوع من البسكويت، الذي يصنع من عدة مكونات مختلفة مثل اللوز والفستق وجوز الهند.
طريقه عمل الذره المحمصه
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة نت السعودية بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة
طريقه عمل الذره الفشار زي المحلات
3- أحضري مقلاة عميقة وضعي بداخلها مقداراً كافياً من زيت الذرة وضعيه على نار عالية إلى أن يسخن الزيت جيداً. 4- اقلي مكعبات الباذنجان واتركيها عدة دقائق إلى أن تنضج، بحيث تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات، ثم أخرجيها وصفيها جيداً من الزيت وضعيها على ورق النشاف للتخلص من زيت الزائد، ثم ضعي نصف كمية مكعبات الباذنجان المقلية داخل الطبق الخاص بالفرن. 5- قشري البصل وافرميه بشكل ناعم، واهرسي الثوم واحضري كوبان من الماء، وقشري الطماطم وافرميها على شكل مكعبات وافرمي الفلفل الأحمر، والأخضر، والأصفر إلى مكعبات. 6- أحضري مقلاة واسعة وأضيفي كمية قليلة من زيت الذرة وأضيفي إليها اللحمة المفرومة ناعمة على نار متوسطة. 7- استمري بتحريك اللحمة إلى أن يتغير لونها، ثم أضيفي البصل المفروم مع التحريك إلى أن يلين البصل. طريقه عمل الذره المحمصه. 8- أضيفي الثوم المهروس ومكعبات الطماطم ورب الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، ومكعبات الفلفل الأخضر، والأحمر والأصفر، بالإضافة إلى قرون الفلفل. 9- قلبي المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس، ثم أضيفي كوبان من الماء المغلي واتركيها لمدة عشر دقائق على نار هادئة إلى تنضج. 10- أضيفي نصف كمية اللحمة مع المكونات فوق مكعبات الباذنجان، ثم أضيفي النصف الآخر من اللحمة، ثم غلفي الطبق الخاص بالفرن بورق الألمنيوم، ثم أدخليه إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة.
11- أزيلي ورق الألمنيوم عنه بعد مرور العشرين دقيقة، ثم أعيديه إلى الفرن مرة أخرى، واتركيه لمدة عشر دقائق إلى أن يتحمر السطح قليلا ثم أخرجيه من الفرن. اقلي الصنوبر واللوز لتزيين طبق المسقعة. المسقعة باللحمة المفرومة