يعتقد الذين يتبعون أنظمة غذائية أن البيض الأومليت يساعد على زيادة الوزن، إلا أنه قليل السعرات الحرارية، ونقدمه اليوم الأومليت بطريقة تناسب من يخضعون لحمية غذائية، ويمكنك أن تعرفى طريقة عمل البيض الأومليت بأقل سعرات حرارية ممكنة مقدمة من موقع Tasty الأمريكى. مكونات عمل البيض الأومليت قليل السعرات
-عدد 2 بيض
-ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
-القليل من الجبن البارميزان
-القليل من الجرجير
-قطع من اللانشون الدايت
-ملح
-فلفل
طريقة عمل البيض الأومليت قليل السعرات
خفق البيض
1. احضرى الطاسة التيفال الخاصة بك وضعيها على النار، وضعى بها ملعقة زيت الزيتون. 2. فى وعاء عميق، ضعى البيض ثم قومى بخفقه جيدًا مع الملح والفلفل ومن ثم ضعيه فى الطاسة على نار هادئة. دقيقتين فى الطاسة
3. اتركى البيض المخفوق حوالى دقيقتين ثم عاودى إليه وضعى به قطع اللانشون قليلة الدسم وغطى الطاسة. ضعى اللانشون
4. بعد حوالى دقيقة، ارفعى الغطاء من الطاسة وضعى الجبن البارميزان وبعض قطع الجرجير المقطع. 5. ادخلى كل تلك المكونات فى الفرن واتركيه حتى تسيح الجبن تمامًا، ويمكنك ألا تضعى الجبن نهائيًا إن كنت تريديه بأقل سعر حرارية ممكنة. طريقة عمل بيض أومليت - موضوع. لفيه
6.
طريقة عمل الأومليت الاسباني بطعم رائع ومذاق مختلف على الطريقة الاسبانية - ثقفني
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهي 0 دقيقة
المقادير
5 حبات بيض مخفوقــه
1 بصله متوسطه الحجم مقطعه الى مكعبات
15 ورقة سبانخ او اكثر مقطعه الى ارباع
1 فص ثوم مدقوق
1 أو 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
زيت ا و زبده
ملح وفلفل اسود (حسب الرغبة)
1/2 حبة فلفل حلو اخضر مقطعه الى مكعبات
1/2 حبة فلفل حلو احمر مقطعه الى مكعبات
1 حبة بطاطس صغيره مقطعه الى مكعبات
مشروم (حسب الرغبة)
خطوات التحضير
يتم تسخين قليل من الزيت في مقلاه كبيره ثم تضاف البطاطا للتحمير بدون قلي عميق. بعد تحمير البطاطس يتم إضافة قليل من الزبده ثم يضاف المشروم. يضاف البصل والفلفل الحلو وفص الثوم بعد دقيقة ويقلب. واخيراً تضاف أوراق السبانخ. يتم التحريك حتى تذبل أوراق السبانخ ولكن مع الحفاظ على اللون والقرمشة. يتم خفق البيض و يتبل بالملح والفلفل الاسود والحليب. يتم إضافة مزيج الخضار السابق و يتم خفق المواد جيداً. في نفس المقلاه يضاف قليل من الزيت والقليل من الزبده وبعد التسخين يتم اضافة خليط الأومليت. بعد دقيقتين أو حتى يكتسب اللون الذهبي وينضج يتم قلب الاومليت على الوجه الآخر لينضج تماماً يقدم. طريقة عمل الأومليت الاسباني بطعم رائع ومذاق مختلف على الطريقة الاسبانية - ثقفني. أحدث الوصفات
طريقة عمل كحك العيد بحشو الملبن
طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالكريم كراميل
طريقة عمل معمول الكيري الهش
طريقة عمل عجينة الكانيلوني في المنزل
إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة
إنشاء حساب جديد
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل دخول
تسجيل دخول
ليس لديك حساب؟ إنشاء حساب جديد
نسيت كلمة المرور
إختارى وصفاتك المفضلة
طريقة عمل بيض أومليت - موضوع
البيض من أهم الأغذية الصحية التي تعتبر مصدراً غنياً للبروتينات.. للمزيد تعرف على طريقة عمل البيض الأومليت الإيطالي لفطور صحي
البيض الأومليت أسهل وأسرع الأطباق التي يمكن إعدادها بطرق متعددة وفي أقل وقت، وهو طبق يتصدر قائمة الأطباق الجانبية، والتي تُقدم على وجبة الفطور، وتحتوي على نسبة هائلة من كل من البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، تعرف فيما يلي على طريقة عمل البيض الأومليت الإيطالي. طريقة عمل البيض الأومليت الإيطالي بالجبن: المكونات:
كوب من الجبن المبشور. 4 حبات بيض. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقتان كبيرتان من البقسماط. ملعقة صغيرة زبدة. 4 ملاعق كبيرة ماء ساخن. طريقة التحضير:
يُفصل الصفار عن البياض، ويتم وضع كل من البقسماط والجبن، والصفار مع الماء الساخن، والتقليب جيداً، مع إضافة ربع ملعقة صغيرة من الملح، والتقليب. تضاف ربع ملعقة من الملح إلى بياض البيض، والتقليب جيداً إلى أن يتضاعف حجم البياض، ثم يُضاف على خليط الصفار السابق تحضيره. البيض الاومليت بالخضار - طريقة. يتم التقليب بهدوء إلى أن يمتزج الخليط. توضع الزبدة في مقلاة على النار، وتترك حتى تذوب، ثم يوضع خليط البيض ويترك على النار إلى الحصول على اللون الذهبي. يوضع البيض في الفرن تحت الشواية، ويترك إلى النضج.
البيض الاومليت بالخضار - طريقة
طريقة عمل اومليت ملفوف (عجة بيض بالخضار)
هذه وصفة سهلة لعمل اومليت ملفوف. وقد حضرنا الاومليت بخلط البيض بالخضار المشكلة وهي البصل والجزر. ولكن يمكن إضافة خضار أخرى مختلفة مثل الفطر والبروكلي والفليفلة (الفلفل الحلو) وغير ذلك. وهي وجبة فطور مثالية وصحية وعالية بالبروتين. وطريقة تحضيرها أسهل بكثير في التحضير مما قد يعتقد البعض. اومليت ملفوف هو وصفة يشتهر بها المطبخ الكوري وتسمي جيريان ماري " Gyeran-mari " بمعنى الاومليت الملفوف وهي عبارة عن بيض مخفوق و ممزوج بالعديد من المكونات المفرومة ناعماً. وبالإضافة إلى الخضروات، يمكن أن يُضاف إليها اللحوم مثل المرتديلا وفواكه البحر كالجمبري والبطارخ وكذلك الجبن. ويوجد في اليابان وصفة اومليت ملفوف تعرف باسم تاماجوياكي ' Tamagoyaki ' ويتم تحضيره بإضافة السكر و صلصة الصويا إلى البيض. يمكنك التمتع بتجريب وصفة عجة البيض بالكرفس والزعفران من العصر العباسي و كيش بالبيض والخضار. وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطبخ: 15 دقيقة الوجبات: 2
المكونات
4 بيضات؛
نصف بصلة مفرومة ناعماً؛
ربع جزرة مبشورة أو مفرومة ناعماً؛
بصلة خضراء مفرومة؛
ملح؛
فلفل أسود؛
زيت نباتي. طريقة عمل اومليت ملفوف
أولاً: نفرم جميع الخضار ونقطعها قطع صغيرة.
طريقة عمل اومليت البيض بالجبن - حياتكِ
ثانياً: في وعاء كبير، نخفق البيض وانضيف إليه لملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ثم نضيف الخضار المقطعة ونخلطهم جيداً حتى تمتزج جميع المكونات. ثالثاً: لقلي الأومليت، نسخن مقلاة متوسطة الحجم مدهونة بالزيت على نار خفيفة إلى متوسطة. الأفضل أن تكون المقلاة تيفال غير مانعة للالتصاق. ثم نصب حوالي ربع خليط البيض، نتأكد من تغطية كامل سطح المقلاة. رابعاً: نطهو البيض لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يستوي نصف استواء تقريباً. ثم نبدأ في لف البيض برفق على شكل اسطواني، لكن نترك الطرف الأخير من الأومليت بدون لف حتى نربطه مع بقية خليط البيض المخفوق مع الخضار. رابعاً: نحرك لفة البيض إلى طرف المقلاة حتى نوفر مساحة لإضافة المزيد من الخليط، ونترك الجزء الغير ملفوف من الأومليت المقلية باتجاه قلب المقلاة. ثم ندهن المقلاة بالمزيد من الزيت. نصب ربع آخر من مزيج البيض في الجزء الفارغ و نطهيه لمدة 1 إلى 2 دقيقة أخرى، حتى يستوي للنصف مثل السابق. نكرر العملية مع باقي خليط البيض حتى تتكوّن لدينا لفة كاملة مشكلة من عدة طبقات ملتقة من البيض المقلي. خامساً: ننقل لفة البيض إلى لوح التقطيع، ونقطعه شرائح. مواضيع ننصح بها
تورتيلا إسبانية بالسبانخ والجبن تورتيلا إسبانية بالسبانخ والجبن لا يُستبعد أن ترجع أصول هذا الطبق الإسباني الشهير إلى فترة حكم المسلمين للأندلس حيث نجد في كتب الطبخ العربية القديمة العديد من وصفات العجة التي...
مفركة بطاطا وبيض فلسطينية مفركة بطاطا هي وصفة معروفة في معظم بلاد الشام، ويبدو أنها طبخة قديمة دخلت عليها تعديلات مختلفة مع مرور الوقت.
تمزج البطاطس المهروسة مع الحليب، وتتبل بالملح والفلفل والجبن المبشور. توزع على شكل وردات على قالب الفرن، ثم يخبز القالب في فرن متوسط الحرارة، إلى أن تأخذ البطاطس اللون الذهبي. تقدم بالهنا والشفا الكريب المقلي بالكاسترد المكونات: 3 أكواب دقيق ذرة ملح 4 أكواب لبن ربع كوب ماء 6 بيضات 3 ملاعق سكر ملعقة صغيرة فانيليا زيت أو سمن للتحمير. مقادير الحشو: ملعقة كستردة بودرة كوب لبن 4 ملاعق كبيرة سكر ملعقة صغيرة فانيليا. الطريقة: ـ ينخل الدقيق مع ذرة الملح ويضاف السكر ويوضع في سلطانية، وتعمل فتحة في وسطه، ويوضع البيض واللبن في الفتحة، ويقلب جيدا بملعقة خشبية حتي تتكون عجينة سائلة. ـ تتم تصفية العجينة بمصفاة، وإذا كانت العجينة سميكة يمكن إضافة قليل من اللبن ثم تضاف الفانيليا. ـ يقدح قليل من الزيت أو السمن في طاسة صغيرة الحجم، ويؤخذ من الخليط السابق قدر حفنة بحيث تملأ الطاسة تماما، وترفع علي النار حتي تنضج قليلا مع هز الطاسة أثناء النضج ثم تقلب (كما في حالة عمل البيض الأومليت).
نخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود في زبدية عميقة بالشوكة حتى يختلط الزلال بصفار البيض. نقلي الهوت دوج بالزبدة في مقلاة واسعة حتى يصبح لونه أحمر ثم نرفعه في طبق جانبي. نقلي البيض في المقلاة ونوزّعه على شكل قرص حتى ينضح ويصبح قاعه ذهبي ثم نقلبه على الوجه الاخر ونضع في منتصفه الخضروات المخلوطة ونثنيه فوق الخضروات من النصف ونضعط عليه لثواني حتى يذوب الجبن ثم نقدمه في طبق التقديم ساخناً بجانب الهوت دوج. اومليت الخضار بالجبن
وقت التحضير 15دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 2 أشخاص
أربع بيضات. ملعقتان كبيرتان من الحليب. رشة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود. ربع كوب من شرائح الفطر. ربع كوب من الطماطم المفرومة إلى مكعبات. ربع كوب من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى مربعات. ربع كوب من جبنة الشيدر المبروشة. نخفق البيض مع الحليب السائل جيداً و الملح والفلفل الأسود في زبدية صغيرة. نشوّح الفطر مع الفليفلة والطماطم في مقلاة واسعة غير لاصعة مدهونة بالقليل من الزبدة ثم نسكب البيض فوق الخضروات في المقلاة حتى يبدأ البيض بالنضوج ويصبح قاعه احمر اللون، نقلبه على الجانب الآخر. نوزّع الجبنة المبشورة ونتركه حتى تبدأ بالذوبان ثم نسكب قرص الاومليت في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.