طريقة لف الفطائر - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة)، و الموجودة أسفل كل مشاركة. طريقة لف الفطائر
2013-05-28, 12:17
رقم المشاركة: 1
معلومات
العضو
الأوسمة
إحصائية
2013-05-28, 13:10
رقم المشاركة: 2
هايلة يعطيك الصحة
تــ. ــحـ. ـيــ. ـا. طريقة جديده للف الفطائر - مطبخ المعهد شيف المطبخ. تـــ. ـي
2013-05-28, 13:18
رقم المشاركة: 3
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة pgcd
شكرا لمرورك الطيب عزيزتي
2013-05-28, 16:40
رقم المشاركة: 4
هايله اختى يسلمو حنونه
2013-05-28, 17:39
رقم المشاركة: 5
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omnadjem.
- طريقة جديده للف الفطائر - مطبخ المعهد شيف المطبخ
- طريقة لف الفطائر مثلثات - حياتكِ
طريقة جديده للف الفطائر - مطبخ المعهد شيف المطبخ
وضع الاضيفي القليل من الملح والاضيفي القليل من الفلفل الاسود على الدقيق والنشا. اضيفي كوب اللبن الى الخليط السابق وخلط المكونات بشكل جيد جدًا. وضع البيضه والخل مع ملعقه الزبده او الزيت وخفقهم بشكل جيد. خلط جميع المكونات السابقه معًا في الوعاء. ترك العجينه ترتاح قبل بدايه الطهي. طريقه طهي الكريب الحادق على النار
من الافضل ان تترك العجينه السابقه لبعض من الوقت؛ حتى تعطي نتائج افضل عند الطهي، ونبدا في تسويه الكريب على النار كالآتي:
قومي بدهن طاسه تيفال صغيره في الحجم باضيفي القليل من الزيت. توضع الطاسه على نار هادئه، وقومي بفرد عجينه الكريب في الطاسه بشكل كامل. عند ملاحظه تغير لون الوجه الاول للكريب، قومي بقلب الكريب على الوجه الآخر. طريقة لف الفطائر. بذلك يكون الكريب الحادق جاهز للحشوات الحادقه بمختلف انواعها حسب الرغبه. طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج
تتمثل مكونات كريب الدجاج في:
احضار اربعه شرائح من الكريب الحادق الجاهز للحشو. تحضير كميه 4 قطع من الدجاج الفيليه. كميه 1 ملعقه صغيره من البهارات المتنوعه. كميه 1 ملعقه صغيره من الملح. الاضيفي القليل من الفلف الاسود. نصف كوب من زيت الزيتون. كميه 1 ملعقه كبيره من السماق.
طريقة لف الفطائر مثلثات - حياتكِ
نضغط عليها جيدا ثم توضع في الصينية المدهونة على أن تكون الجهة التي أغلقنا بها العجين لأسفل
ندهن الفطائر بالبيض المخفوق نضع على الوجه حبة سوداء ونتركها مدة 4/1 ساعة
تدخل فرن ساخن حتى تستوي... تقدم ساخنة وبالعافية. ملاحظة...
لمذاق رائع أضيفي الفلفل الحار للخليط. يمكنك أن تحفظيها مغلفة في الفريزر لوقت الحاجة بعد خبزها. طريقة لف الفطائر مثلثات - حياتكِ. مرق السلق يمكن الاستفادة منه في عمل الشوربة أو تجميده لوقت الحاجة. الخطوات مصورة... الخلطة والعجين لشكل النهائي..............
تغفل الكثيرات أيضًا، عن متابعة تاريخ صلاحية الخميرة الفورية، قبل أن تستخدمها في المعجنات، ولهذا يجب عمل اختبار للخميرة قبل استخدامها، وذلك بوضع القليل منها في مياه دافئة وسكر، فإذت ظهرت فقاعات على السطح فإنها جيدة وفعالة وصالحة للاستخدام. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ