يحتوي الفول على نسبٍ جيدة من البروتين النباتي، والضروري لبناء أنسجة الجسم وإصلاحها، إلى جانب أنَّه من المُغذيات التي تُعزز من الشعور بالشبع والامتلاء لفترةٍ أطول، مما يُقلل من خطر الإفراط في تناول الطعام والإصابة بالسمنة. يمتلك الفول ثُلة من الفيتامينات والمعادن، وهذا ما يجعله خيارًا غذائيًا صحيًا يسعى إلى التقليل من فرص الإصابة بالمشاكل الصحية، ومن أهم الفيتامينات والمعادن التي يوفرها الفول للجسم، ما يأتي:
حمض الفوليك. الحديد. البوتاسيوم. المغنيسيوم. فوائد الذرة لمرضى السكري - موضوع. الكالسيوم. يسعى الفول إلى تقديم بوتقة من التأثيرات الصحية المفيدة لمرضى السكري، الأمر الذي يجعله من الخيارات الغذائية التي يُنصح بتناولها في حال الإصابة بمرض السكري. الآثار الجانبية لتناول الفول
قد يسبب تناول الفول بعض الأثار الجانبية المحتملة وقد تكون خطيرة لدى البعض ، والنقاط الآتية تبيّن أهم الآثار الجانبية التي تتزامن مع تناول الفول، ومنها:
الحساسية: هنّاك العديد من الأشخاص الذين يمتلكون ردود فعلٍ تحسسية تجاه البقوليات المتمثلة بالفول، لذا لا بدّ من الابتعاد عن تناولها في حال حدوث ذلك. [٤]
السُمية: يحتوي الفول على اللكتينات، وهي بروتينات من المُحتمل أن تكون سامة للإنسان، لذا يجب غلي أو نقع الفول قبل تناوله، وذلك للتأكد من سلامته.
- فوائد الذرة لمرضى السكري - موضوع
فوائد الذرة لمرضى السكري - موضوع
يعزز الصحة الجنسية
يحتوي الزنك على يعتبر مهماً للصحة الجنسية، اذ انه يساهم في الحفاظ على مستوى هرمون التستوستيرون عند الرجال. مفيد للشعر
نظراً لغناه بلفيتامينات والمعادن، يعتبر الشعير مفيداً لصحة الشعر، اذ انه يحمي من فقر الدم الذي يعد السبب الرئيسي لتساقط الشعر، كما انه يساعد على الحفاظ على لون الشعر الطبيعي، ويساهم في تطويل الشعر ويمنح لمعاناً لا يقاوم، ويحارب من ظهور الشيب المبكر. القيمة الغذائية للشعير
يحتوي كل ١٠٠ غرام من الشعير على العناصر الغذائية التالية:
• ٢. ٥ ملغ من الحديد. • ٢٩ ملغ من الكالسيوم. • ٢٨٠ ملغ من البوتاسيوم. • ٢٢١ ملغ من الفسفور. • ٩ ملغ من الصوديوم. • ٣٢٥ من السعرات الحرارية. • ٧٧. ٧٢غ من الكربوهيدرات. • ٩. ٩١غ من البروتينات. • ٠. ٨غ من السكريات. • ١. ١٦ غ من الدهون. • ١٥. ٦ غ من الألياف. • ١٠. ٩غ من السكريات. أطعمة ترفع السكر في الدم
يتسبب ارتفاع السكر في الدم الكثير من المشكلات الصحية، لذلك من الضروري تجنب الطعام الذي يمكن ان يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم، ومن هذه الأطعمة يأتي ما يلي:
الخضار النشوية
من الممكن ان تسبب الخضار النشوية ارتفاع نسبة السكر في الدم، مثل: البطاطا، البطاطا الحلوة، امّا الخضار غير النشوية كالخضروات الورقية، الكوسا، الباذنجان، الخيار، فقد يكون تأثيرها في مستويات سكر الدم قليلاً جداً، وذلك لإحتوائها على القليل من الكربوهيدرات.
الفواكه
قد ترفع بعض أنواع الفواكه من نسبة السكر في الدم، حيث يكون المؤشر الجلاسيمي لها مرتفعاً، ومن هذه الفواكه: البطيخ، العنب، الأناناس، الموز، بالإضافة الى الفواكه المجففة كالزبيب، التمر. تجدر الإشارة ان عصائر الفواكه ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة أكبر من الفواكه الطازجة. المشروبات المحلاة بالسكر
تعتبر المشروبات الغازية والمحلاّة بالسكر عالية جداً بالكربوهيدرات، الأمر الذي يزيد من نسبة السكر في الدم، كما انها تحتوي على كمية كبيرة من الفركتوز الذي إرتبط بمقاومة الأنسولين، ممّا يزيد من خطر الإصابة بالسكري ومرض الكبد الدهني، وقد يؤدي الى تكوين دهون البطن. الوجبات السريعة
تحتوي معظم الوجبات على نسبة عالية من الدهون، الملح، والسعرات الحرارية، ممّا قد يزيد من نسبة سكر الدم، كما انه يزيد من إحتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. إقرئي أيضاً:
هل الحليب يهيج القولون
اسباب وجود الم في فتحة الشرج