الطفيليات الخارجية: مثل القمل القارص وفاش الدجاج والريش وكذلك برغوث الرومي
انظر أيضا [ عدل]
أيام سيماني
دجاج
مصادر [ عدل]
2. كتاب المعارف العلمي: النعام والرومي والسمان للدكتور:حسين عبد الحي قاعود والدكتور:محمد أنورحسين مرزوق (دار المعارف). مراجع [ عدل]
بوابة طيور
- لحم ديك رومي حلقة 1
لحم ديك رومي حلقة 1
ذات صلة طريقة عمل فخذة رومي طريقة سلق الديك الرومي
لحم الديك الروميّ
يتميّز لحم الديك الرومي عن غيره من لحوم الطيور الأخرى بعدة ميّزات أهمّها قلة نسبة الدّهون، واحتوائه على الكثير من المعادن مثل: الزّنك، والفسفور، والحديد وهذه المعادن تساعد على إتمام العمليّات الحيوية بالجسم، وفيتامين ب، والعناصر الأخرى التي تمدّ الجسم بالطاقة، فتساعد على زيادة نشاط الجسم وحيويّته. طبخ فخذ الدّيك الرومي
المكوّنات
أربع قطع من أفخاذ الدّيك الرومي. ثلاث حبات من الجزر مقطّعة إلى دوائر. ضمّة من البقدونس، مفرومة نصفها فرماً ناعماً. ضمة من الكزبرة، مفرومة نصفها فرماً ناعماً. خمس حبّات من الهيل. خمس أوراق من الغار. حبات من المستكة. مشاكل تربية الديك الرومي - إضاءات عالمية. ملعقة صغيرة من القرنفل. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. رشة من الملح، والفلفل الأسود. حبتان من الليمون. ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة. طريقة التحضير
نغسل اللحم بالخلّ والطحين غسلاً جيّداً. نضع كلّاً من البصل، والثوم، والبهارات، والفلفل، وعصير الليمون في الخلاط الكهربائيّ، ونخلط هذه المواد جيّداً. نخلط هذه التتبيلة مع اللحم بشكلٍ جيّد، ونتركها في البرّاد لأطول مدة ممكنة. نضع اللحم في طنجرة، ونسكب كميّة من الماء فيها، ونضعها على نارٍ هادئة حتى تغلي جيّداً.
في بعض الديوك الرومية ، لا تستطيع الأرجل أن تدعم الحمل وتنكسر عظام الفخذ. جنبا إلى جنب مع أصابع القدم الملتوية والأربطة المجهدة والممزقة في بعض الأحيان في الساقين وأمراض المفاصل أو العضلات ، يشار إلى اضطرابات الحركة هذه باسم متلازمة ضعف الساق. 2. التغييرات في وسائد الأرجل
تعاني أنثى الديوك الرومية على وجه الخصوص من تغيرات مؤلمة في النعل. تؤدي الكثافة العالية للتربية (مقارنة بتربية ذكور الحيوانات) إلى زيادة تلوثها بالفضلات. كرة النعل تنعم كثيراً وتسهل تطور الالتهاب. وفي نهاية التسمين ، يظهر حوالي 1٪ فقط من دجاجات الديك الرومي وسادات قدم صحية. 3. القرحة والالتهابات
الوزن الثقيل والتغيرات المؤلمة في الساق والالتهابات تعني أن الحيوانات ترقد لفترة أطول على التربة مغطاة بالبراز. نظرًا لأن الصدر الضخم بالكاد مغطى بالريش (لم يتغير عدد وحجم الريش أثناء التكاثر) ، فإن جلد الصدر ليس محميًا بشكل كافٍ. لحم الديك الرومي - ويكيبيديا. النتيجة هي ظهور بثور مؤلمة في الصدر(جراب صدر ملتهب مملوء بالسوائل أو الصديد والتهاب مغلف في الجلد) وأزرار الصدر(تقرحات جلدية مؤلمة مستديرة). 4. أمراض القلب والأوعية الدموية
ما يصل إلى 35٪ من جميع الخسائر في الحيوانات (الحيوانات التي تموت قبل نهاية التسمين) سببها أمراض القلب والأوعية الدموية.