تختلف أنواع الكريمات المستخدمة في تزيين الكيك، فبعضها يُحضر من الكريمة المخفوقة فقط مع إضافة بعض النكهات إليها، كالشوكولاتة والنسكافيه وزبدة الفول السوداني، وبعضها الآخر يُصنع من الكريمة المخفوقة والجبن والزبد، كما في كريمة الزبد والجبن، كذلك تُستخدم كريمة المارينج في تزيين بعض أنواع الكيك والكب كيك، تابعي قراءة السطور التالية لتتعرفي إلى مزيد من أنواع الكريمات للكيك. أنواع الكريمات للكيك إليك سبع وصفات مختلفة لبعض أنواع الكريمات، اتبعي خطوات تحضيرها بدقة، لتحصلي على كريمة مثالية لتزيين الكيكات المختلفة وكب كيك أعياد الميلاد. طريقة عمل كريمة الزبدة المقادير: ⅔ كوب (150 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة. ⅓ 2 كوب (280 جم) سكر بودرة. 1 – 2 ملعقة كبيرة (15 – 30 مل) حليب. ¼ ملعقة صغيرة (1. 25 مل) فانيليا سائلة. ألوان طعام، أو بشر برتقال أو زبدة فول سوداني أو كاكاو. طريقة التحضير: ضعي الزبد في وعاء كبير، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح قوام الزبد طريًّا. أضيفي نصف كمية السكر، واخفقي جيدًا حتى يذوب السكر. أضيفي باقي السكر والفانيليا والحليب، واخفقي حتى يُصبح القوام كريميًّا وناعمًا. طريقه عمل كريمه الكيك البيضاء. أضيفي النكهات المختلفة أو ألوان الطعام، واخفقي جيدًا، ثم استخدميها لتزيين أنواع الكيك المختلفة.
- طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بصوص الشيكولاته بدون فرن - ثقفني
طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بصوص الشيكولاته بدون فرن - ثقفني
ذات صلة طريقة صنع كريمة الكاتو عمل الكريمة للتزيين
كريمة تزيين الكيك السهلة
الكمية
3 أكواب
طريقة الطهي
خفق
المكوّنات
مئتان وخمسة وثلاثون غراماً تقريباً من الجبنة الكريمية بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب من الزبدة المقطة إلى مكعبات، وبدرجة حرارة الغرفة. أربعمئةٍ وخمسون غراماً من سكر البودرة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة التحضير
خلط الجبنة الكريمية مع الفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائيّ لمدّة دقيقتين حتّى يصبح قوامها كريمياً. إضافة الزبدة بالتدريج وخلط المكوّنات بالخفاقة اليدوية أو الخلاط الكهربائيّ حتّى تتمازج. تخفيف سرعة الخلاط، وإضافة السكر بالتدريج للحصول على كريمة متماسكة. كريمة الفراولة
مدّة التحضير
15 دقيقة
10 أشخاص
كوبان من كلٍّ من: الفراولة الطازجة المقطعة إلى شرائح، والسكر البودرة. كوب من الجبنة الكريمية. نصف كوب من الزبدة. طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بصوص الشيكولاته بدون فرن - ثقفني. هرس الفراولة الطازجة في محضرة الطعام حتّى يصبحَ قوامها ناعماً. خلط الجبنة الكريمية مع الزبدة في وعاءٍ كبير بالخفاقة الكهربائية للحصول على خليطٍ كريميّ القوام. إضافة الفانيلا، وسكر البودرة بالتدريج حتّى تختلط المكوّنات. إضافة الفراولة المهروسة إلى الخليط الكريميّ، وخلط المكوّنات بخفة حتّى تختلط الفراولة جيداً مع الكريمة والحصول على القوام والطعم المطلوب، ويمكن إضافة القليل من سكر البودرة أو النشا حتّى يتماسك قوام الكريمة بعد إضافة الفراولة.
علبة من قشطة قيمر. ثلاث حبات من جبنة الكيري. ظرف من دريم ويب. ملعقتان من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقتان من حليب البودرة. يضاف السكر في طبق مناسب. تضاف كريمة الخفق على السكر، ويخفق الخليط جيداً باستخدام الخلاط أو الخفاقة. طريقه عمل كريمه الكيك بطريقه سهله. تضاف القشطة على الخليط السابق. تضاف جبنة الكيري إلى الخليط السابق. يضاف الدريم ويب إلى الخليط السابق. يضاف حليب البودرة على الخليط السابق، ويخفق الخليط جيداً. يسكب الخليط في طبق مناسب، وتحفظ داخل الثلاجة مدة عشرين دقيقة، حتى يتماسك الخليط. توضع الكريمة في كيس خاص للتزيين، ويزين بها وجه قالب الكيك. المراجع