ذات صلة طريقة عمل معكرونة فوتشيني أسهل طريقة لتحضير السباغيتي
المعكرونة
المعكرونة من الأكلات المحبوبة للجميع، وإنّ كثرة تنوّع أصنافها جعلها تتميّز بتحضيرها بعدّة طرق، والمادّة الأساسيّة المكوّنة لها هي القمح وتصنع بعدّة أشكال، فالمعكرونة السباغيتي، واللازانيا، ولسان العصفور كلّها أشكال من المعكرونة، وتحضّر كلّ واحدة بطريقة مختلفة عن الأخرى، ويختلف مذاق كلّ طبق عن الآخر، ولكن في بعض الأوقات تكون السيّدة محتاجة إلى طبق معكرونة سريع، ولذلك قمنا باختيار وصفة سريعة لتحضير المعكرونة وهي كما يلي:
معكرونة بالصلصة الحمراء
المكوّنات
كيس من المعكرونة اي نوع لكن يفضّل سباغتي. حبّة من البصل مفرومة ناعماً. حبّتان من الفليفلة الحلوة مفرومة. ملعقتان من بودرة الماجي. أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة. طريقة تحضير المعكرونة. ربع ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. رشّة من الفلفل أسود حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من بهار الكاري. ملح حسب الذوق. طريقة التحضير
توضع المعكرونة في وعاء الطبخ، وتُغمر بالماء، ثمّ توضع على نار متوسّطة لكي تُسلق. يُضاف في وعاء طبخ آخر القليل من الزيت النباتيّ، والبصل، ويُقلى البصل على نار متوسّطة إلى أن يتغيّر لونه إلى البنيّ المائل إلى الذهبيّ.
طريقة تحضير المعكرون | أطيب طبخة
تستخدم فيها الأصناف التجارية بشكل عام، ولكن من السهل العثور على أنواع أخرى، والاسباجتى هذا هو أفضل أشكال المعكرونة المعروفة في العالم ، لدرجة أن الاسم متطابق في كل لغة تقريبًا. يتم تناول السباغيتي مع العديد من الصلصات، من صلصة الراجو الكلاسيكية إلى الكاربونارا إلى صلصات السمك، ويتم طهيها في الماء المغلي من 8 إلى 14 دقيقة حسب السماكة، ثم تجفيفها وتغطيتها بالصلصة المختارة. طريقه تحضير المعكرونه البيضاء. غالبًا ما يتم طهيها على طريقة الريزوتو، مما يعني أنها تُصفى قبل دقائق قليلة من النضج ثم يتم بعد ذلك بإنهاء الطهي في المقلاة مع الصلصة، وهذا يجعل المعكرونة تحافظ على الصلصة بشكل أفضل وتوفر معكرونة أكثر دسمًا. طرق مختلفة لعمل المكرونة الاسباجتى
في الأصل كان يتم تقديم السباغيتي مثل أي نوع آخر من المعكرونة، مع زيت الزيتون والجبن فقط، وفي بداية القرن الثامن عشر بدأ تقديم السباغيتي مع صلصة الطماطم. وأصبح الآن يمكن تقديم السباغيتي مع صلصة اللحم والمأكولات البحر ية والخضروات والجبن أو النقانق، وهذا طبق متعدد الاستخدامات للغاية، غالبًا ما يكون صلصة طماطم جيدة، كما يمكن نثر القليل من قشر الليمون وبعض أوراق الريحان الطازجة والتي ستجعل الطبق الأول لا يُنسى حقًا.
الخطوة السابعة: أضف المعكرونة إلى الصلصة الخاصة بك وأك ملي طهيها في الصلصة، وفي النهاية قومي بتغطيتها. الخطوة الثامنة: أضف بضع ملاعق كبيرة من ماء المعكرونة في كل مرة حتى تحصل على القوام المناسب للصلصة، وتذكر أن المعكرونة تمتص السائل. الخطوة التاسعة: يُطهى هذا الطعام على نار متوسطة إلى متوسطة ما سيساعد المعكرونة على امتصاص الصلصة. طريقة تحضير المعكرون | أطيب طبخة. [1]
المكرونة العادية
المكرونة هي نوع من الطعام والتي يتم تصنيعها من عجينة دقيق القمح الممزوج بالماء أو البيض ، ويتشكل على شكل صفائح أو أشكال أخرى، ثم يُطهى عن طريق الغليان. يستخدم دقيق الأرز أو البقوليات مثل الفول أو العدس، في بعض الأحيان بدلاً من دقيق القمح لإنتاج طعم وقوام مختلفين، أو كبديل خالٍ من الجلوتين، والمعكرونة هي غذاء أساسي في المطبخ الإيطالي. والطريقة التقليدية المعتادة لتحضير المكرونة سهلة جدًا ومناسبة في حال لم يكن لديك الوقت الكافي لإعداد الطعام ويمكن اعتبارها طبق رئيسي على سفرتك. مهما كان نوع طبق المعكرونة الذي تفضله، فإنّ هذه الطريقة التقليدية لإعداد المكرونة مفضلًا لدى الغالبية، وهو عشاء لذيذ على الطاولة يتم تجهيزه في غضون دقائق باستخدام هذه الطريقة المضمونة لطهي المعكرونة.