نصف كوب من الزيت. ملعقة من القرفة. ربع كوب من جوز الهند. ملعقة من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الصودا. كوب من السكر. طريقه كيكه الجزر مع الصوص. كوب من عصير البرتقال الطازج. طريقة التجهيز: نضع في الخلاط كل الزيت والبيض والفانيليا ونمزجها جيداً. نُضيف السكر إلى المزيج السابق تدريجياً مع الاستمرار في الخلط، للحصول على قوم مناسب خالي من أي تكتلات. بعد ذلك نضيف إليه عصير البرتقال وكذلك عصير الليمون، ونستمر في مزج المكونات مرة أخرى. نُفرغ الخليط في وعاء مناسب ونضيف إليه الجزر وجوز الهند والقرفة، ثم نقلب المكونات باستخدام ملعقة سيليكون. نخلط الدقيق مع الصودا والبيكنج بودر جيداً، ونضعها مع الخليط السابق، ونخلطها بشكل كامل، من أجل الحصول على القوام المطلوب. ندهن صينية بالزيت ثم نصب بها الخليط، ونضعها بالفرن على درجة 180 لمدة ثلاثين دقيقة، وتُقدم بالهناء والشفاء. قد يهمك الاطلاع على المزيد من المعلومات عبر: طريقة عمل كيكة الجيلي في المنزل طريقة عمل كيكة الجزر طريقة عمل كيكة الجزر للشيف سالى فؤاد تُعتبر سالى فؤاد شيف مُبدعة تُقدم أشهى الأطباق، ومن أهمها عمل كيك الجزر الذي يُحضر كالتالي: المقادير: 3 أكواب من الدقيق. ¾ كوب من الزيت.
- طريقة عمل كيكة الجزر بوصفة سهلة ولذيذة جدا - ثقفني
- طريقة عمل كيكية الجزر مع الفرقة والجوز - video Dailymotion
طريقة عمل كيكة الجزر بوصفة سهلة ولذيذة جدا - ثقفني
القيمة الغذائيّة لكيكة الجزر
كيكة الجزر
المكوّنات
نصف كوب من الزيت. بيضتان. كوب من السكر. كوب ورُبع من الجزر المبشور. كوب وثلاثة أرباع من الدقيق. ملعقتان من البيكنج بودر. نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة من القرفة. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من جوزة الطيّب. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم. نصف كوب من الجوز. مكوّنات التغليفة:
إقرأ أيضا: طريقة ملوخية بالدجاج
مئتا غرام من الجبنة. مئتان وخمسون غراماً من السكر. ملعقتان من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من الزبدة. طريقة التّحضير
خلط باستخدام المضرب الكهربائيّ كُلٍّ من: السكر والبيض والزيت داخل وعاء كبير. طريقة عمل كيكة الجزر بوصفة سهلة ولذيذة جدا - ثقفني. إضافة الجزر المبشور إلى المكوّنات السابقة. نخل كافة المكوّنات الجافة، ثمّ إضافتها إلى الخليط السابق وحرّك جيّداً، ثمّ إضافة الجوز وقلّب باستخدام الملعقة. إضافة الخليط إلى صينيّة مدهونة بالزيت. إدخال الصينيّة إلى فرن ذي حرارة متوسطة حوالي 30 – 45 دقيقة. تحضير التغليفة:
خلط كُلٍّ من: الزبدة والحليب والفانيلا والسكر والجبنة باستخدام المضرب الكهربائيّ. تغطِية الكيكة بعد أن تصبح باردة بالكريمة، وحفظها في الثلاجة حتّى تقديمها.
طريقة عمل كيكية الجزر مع الفرقة والجوز - Video Dailymotion
الخطوة 2: قالب كيكة الجزر بعين الجمل اختاري قالب الكيك المناسب وقومي بدهن القالب بالزيت بواسطة فرشاة الطعام ورشّي عليه القليل من الطحين، أو يمكن استخدام ورق الزبدة في أسفل القالب، ثم اسكبي خليط كيكة الجزر داخل القالب بحيث يتم توزيعه على كامل القالب. الخطوة 3: مدة وحرارة الفرن لكيكة الجزر بالجوز سخني الفرن بشكل مسبق على حرارة 180 درجة مع التشغيل من الأسفل والأعلى لمدة 10 دقائق قبل وضع قالب الكيك داخله. وبعد 10 دقائق نطفئ الفرن من الأعلى ونبقيه من الأسفل ونضع قالب كيك الجوز بالقرفة والجوز في وسط الفرن. طريقة عمل كيكية الجزر مع الفرقة والجوز - video Dailymotion. تحتاج كيكة الجزر بالقرفة والجوز من 40 إلى 45 دقيقة حتى تنضج ، وننتظر 35 دقيقة على الأقل قبل فتح باب الفرن. وبعد ذلك يمكن أن نفتح باب الفرن وندخل سكين في كيكة الجزر، إذا خرجت السكين دون أن يعلق شيء من كيكة الجزر عليها تكون كيكة الجزر شارفت على النضوج. شغلي الفرن من الأعلى لمدة دقيقتين ثم أطفئي الفرن بالكامل وأخرجي كيكة الجزر. الخطوة 4: تقديم كيكة الجزر بالجوز والقرفة ننتظر حتى تبرد كيكة الجزر بالجوز والقرفة ثم نضعها في الصحن المناسب لتكون جاهزة للتزين. يمكن تزين كيكة الجزر الهشة بصوص الكريما البيضاء حسب الرغبة مع وضع شرائح الجزر الرقيقة أو الجزر المبروش، ويمكنك استخدام الجوز المفروم والفرقة المطحونة في التزيين أيضاً.
ثم نخرجها من الثلاجة ونقوم بتقطيعها على حسب الأشكال التي ترغبين فيها وبألف صحة وهنا. سر نجاح كيكة الجزر بالمنزل
سوف نتعرف على سر نجاح الكيكة بالمنزل وهى كما يلي:-
تقليب جميع المكونات الجافة مع بعضها. تسخين الفرن جيداً قبل وضع الكيكة. كما يفضل وضع البيكنج بودر مع الدقيق. إضافة الزيت والزبدة للكيكة يجعل قوام الكيكة هش وخفيف. كما يفضل إضافة الجزر بعد خلط جميع المكونات. يفضل وضع البيض بالتدريج حتى نحصل على قوام مناسب. طريقة عمل كيكة الجزر. يفضل خفق المكونات في أتجاه واحد حتى نحصل على قوام هش وخفيف. يجب أن تكون جميع المقادير بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على قوام المناسب. يجب أن تكون جميع المعاير مضبوطة حتى نحصل على كيكة رائعة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ