نقدم مع شوربة العدس البرتقالي بصل أخضر، وفجل، وليمون طازج، ومخللات. نزين أطباق شوربة العدس بالكزبرة المفرومة ناعماً.
طريقة عمل العدس البرتقالي | أطيب طبخة
سكب الشوربة في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وتؤكل ساخنة مع عصير الليمون الحامض. شوربة العدس البرتقالي بالفلفل الأحمر
ملعقتان من زيت الزيتون. بصلةٌ مقطعة. أربعة سنونٍ من الثوم المهروس. كأسٌ من الفلفل الأحمر المقطع. كأسٌ من صلصة البندورة. أربع أكوابٍ من المرق. كأسٌ من الفلفل الأحمر المشويّ والمفروم. كأسٌ من العدس. كأسٌ من الذرة. ملعقتان من الأوريغانو. ملعقة ملح طعام. ملعقة بابريكا. نصف ملعقةٍ من الكمون المطحون. ملعقةٌ من عصير الليمون الحامض. قلي البصل بزيت الزيتون حتى يتحوّل لونه للأصفر. إضافة الثوم والفلفل الأحمر وصلصة البندورة، والمرق، والعدس، والفلفل الأحمر المشويّ، والذرة. تغطية الوعاء وتركه على النار حتى تنضج مكوّناته. تتبيل العدس بالكمون، والملح، والأريغانو، والبابريكا، وعصير الليمون الحامض، ويقدم ويؤكل ساخناً. شوربة العدس الحارة
ملعقةٌ من زيت الزيتون. بصلةٌ مقطّعة. ملعقة فلفل. كأسٌ من العدس الأحمر. كأسٌ من السبانخ. حبتا بندورةٍ مقطعتان. ثلاثة أكوابٍ من الماء. شوربة العدس البرتقالي - شملولة. ملعقةٌ من الهيل المطحون. ملعقة كمون. ملعقة كاري. قلي البصل بزيت الزيتون حتى يتحوّل لونه للأصفر وإضافة الملح والفلفل إليه. إضافة البندورة، والسبانخ، والعدس، والماء إلى البصل المقليّ وترك الخليط على النار حتى تنضج المكوّنات.
شوربة العدس البرتقالي - شملولة
10 دقيقة طريقة عمل شوربة بالكريمة لذيذة مرة! 10 دقيقة
طريقة عمل شوربة العدس البرتقالي بالصور | أطيب طبخة
يغطى القدر، ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. يضاف حليب اللوز، وينكه بالملح، والفلفل الأسود. يترك على النار لمدة خمسة دقائق. يرفع عن النار، يوزع على أطباق التقديم، ويقدم مع الخبز الحمص. طريقة عمل شوربة العدس بالخضار
وقت التحضير 55 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
كوب من العدس الأحمر المغسول. ثمرتان من الكوسا المقطع لمكعبات. ثمرتان من البطاطا المقشرة والمقطعة لمكعبات. ثمرتان من الجزر المقطع لمكعبات. ثمرتان من البندورة المقطعة لمكعبات. أربعة سنون من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. طريقة عمل العدس البرتقالي | أطيب طبخة. أربعة اكواب من الماء الساخن. ملعقة كبيرة من السمن. يسخن الزيت مع السمن في قدر على النار، ثم يضاف له االبصل ويقلب حتى يذبل ويصبح لونه أصفر. يضاف له الخضار المقطعة، ما عدا البقدونس والثوم. يضاف العدس بعد غسله وتصفيته من الماء مع الماء المغلي. ينكه الخليط بالبهارات، والملح والفلفل الأسود، وتقلب المكونات. يترك الخليط على النار لمدة نصف ساعة حتى تصبح الخضار طرية. يرفع القدر عن النار، ثم تخلط المكونات في الخلاط على دفعات. توضع السمنة في مقلاة وتترك حتى تذوب، يضاف لها البقدونس والثوم وتقلب المكونات حتى يشقر الثوم.
اتركي المكونات تغلي على نار هادئة لمدة خمسٍ وأربعين دقيقة حتى يصبح العدس طرياً. ارفعي القدر عن النار بعد أن تنضج المكوّنات، واتركيه جانباً لمدّة ربع ساعة حتى تبرد الشوربة. اسكبي الشوربة في الخلاط الكهربائي بشكلٍ تدريجي، ثمّ اتركيها تخلط على درجة عالية، حتى تُصبح خليطاً ناعماً. سخّني شوربة العدس البرتقالية من جديد لمدة خمس عشرة دقيقة، ثمّ اسكبيها في طبقٍ عميق، وقدميها للأكل بعد تزيينها بأوراق البقدونس. شوربة العدس البني المكونات ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. بصلة متوسّطة الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم. كوب من العدس البني. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. فلفل أسود حسب الرغبة. ملح حسب الرغبة. طريقة عمل شوربة العدس البرتقالي بالصور | أطيب طبخة. جزر مبشور لتزيين الطبق. كزبرة مفرومة حسب الرغبة. حبة بصل صغيرة الحجم، مُقطّعة لجوانح طولية للتقلية. طريقة التحضير ضعي كلّاً من البصل والثوم في الخلاط الكهربائي، حتى يُفرما لفرماتٍ خشنة. اسكبي زيت الزيتون في قدر عميق متوسط الحجم، ثم اتركيه لمدة ثلاث دقائق، حتى يحمى. أضيفي خليط البصل والثوم للزيت، ثم قلّيه جيداً حتى يذبل. أضيفي الجزر والكمون لخليط البصل، ثمّ حرّكي المكونات مع بعضها لمدة عشرين دقيقة، ثم اسكبي مرق الدجاج على الخليط، واتركيه يغلي على نار عالية.