الباستا
الباستا هي كلمة إيطاليةٌ مرادفة لكلمة عجينة في اللغة العربية، ويُقصد بها المعكرونة. ويوجد ثلاثمئة وخمسون نوعاً للباستا، منها: السباغيتي، والباستا الطويلة، والقصيرة، والدقيقة والطازجة، وتُحضّر بالعادة مع الكريمة، أو الصلصة البيضاء، أو التوابل، كما يُمكن إعدادها مع الدجاج كوجبة رئيسية، أو دونه كوجبة جانبيّة. الباستا بالدجاج والكريمة
المكوّنات:
مئتان وخمسون غراماً من الباستا. صدر من الدجاج المُقطّع. كوبٌ من صلصة الباستا. كوبٌ من كريمة الخفق. ملعقتان كبيرتان من جبن الموزاريلا. طريقة تحضير الباستا بالدجاج والكريمة - سطور. ملعقةٌ كبيرةٌ من زيت الزيتون. مُكعّب من مرق الدجاج. طريقة التحضير:
نضع الماء في وعاءٍ على النار، ثمّ نُضيف المعكرونة لسلقها جيداً. نُسخّن زيت الزيتون في وعاءٍ آخر، ثمّ نضع الدجاج فيه، ونقلّبه حتّى ينضج. نُضيف مكعب المرق، وصلصة الباستا، والكريمة ونتركه لمدّة خمس دقائق حتّى يتماسك. نُضيف المعكرونة، ثمّ نترك الخليط على النار لمدّة دقيقتين. نرفع الوعاء عن النار، ونسكب الباستا في طبق التقديم، ونُضيف إليها الجبن لتصبح جاهزة للتقديم. الباستا بالصوص الأبيض
كوبان من الباستا البيني. ملعقة صغيرة من الملح. ماء حسب الحاجة.
طريقة الباستا بالدجاج والكريمة | بريق السودان
طريقة عمل الباستا ، تتعدد الطرق التي يمكن بها إعداد الباستا، لأن بعض الناس تفضل عملها بالكريمة البيضاء والبعض يفضلها بالصوص الأحمر، البعض يفضلها بالجبن وغير ذلك من الطرق المتنوعة التي يتم بها إعداد الباستا، لهذا سوف نوضح لكم طريقة عمل الباستا بأكثر من طريقة في المنزل. نبذة عن الباستا
تعتبر الباستا من الأطعمة المفضلة التي يحبها كل من الكبار والصغار على السواء، لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تفيد جسم الإنسان، تتميز الباستا أن لها العديد من الأشكال والألوان ومنها: الأسباغتي والفراشات وغيرها من الأنواع. طريقة عمل الباستا بالدجاج والكريمة
المكونات
نصف كيلو من الباستا. لتر ونصف من الماء الساخن. ملعقتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة من البهارات. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. صدور دجاج متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. 4 ملاعق من صلصة الطماطم. طريقة الباستا بالدجاج والكريمة | بريق السودان. مكعب من مرقة الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الجبنة الموزريلا. طريقة التحضير
يتم سلق الباستا بالطريقة الطبيعية. يتم إضافة زيت الزيتون على الدجاج ومعها الملح والكاري والفلفل الأسود ويتم ترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق.
طريقة تحضير الباستا بالدجاج والكريمة - سطور
أضيفي الباستا تدريجياً مع التحريك حتى لا تلتصق ببعضها البعض ثم أتركيها على نار هادئة تغلي لمدة10 دقائق حتى تنضج. صفي الباستا في مصفاة واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً لحين الاستعمال ويمكنك إضافة ملعقة من زيت الزيتون وتحركيها حتى لا تلتصق ببعضها. ضعي زيت الزيتون في وعاء آخر وضعيه على النار واتركيه حتى يسخن قليلاً ث أضيفي إليه مكعبات الدجاج وقلبيه مع إضافة رشة من الملح والفلفل الأسود المطحون وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج تماماً. أضيفي إليه مكعب الماجي وحركي حتى يذوب مع مكعبات الدجاج ثم أضيفي صلصة الطماطم وكريمة الخفق وحركي حتى تمتزج المكونات معاً. اتركي الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريباً مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامها سميكاً قليلاً. أضيفي الباستا إلى خليط الدجاج لمدة 3 دقائق مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج نكهة الكريما ب الدجاج ثم ارفعيها عن النار. طريقة تقديم الباستا ب الدجاج والكريمة ضعي الباستا ب الدجاج والكريمة في أطباق للتقديم. وزعي جبنة الموزاريلا المبروشة على وجه الأطباق. وقدميها ساخنة كطبق رئيسي.
الباستا بالدجاج والكريمة
تعتبر الباستا بالدجاج والكريمة من الأطباق الرئيسية المميزة والتي تتميز بنكهة الدجاج المتبل بالبهارات المشكلة التي تضيف مذاقاً شهياً لطبق الباستا ويمكنك تحضيره بالفرن أو يمكنك تحضيره على النار وكل منها له مذاقه الخاص الذي يميزه عن غيره من أطباق الباستا، وسنقدم لك طريقة تحضير الباستا بالدجاج والكريما وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق الباستا الرئيسي المميز. مقادير الباستا بالدجاج والكريمة
مقادير الباستا
نصف كيلو من الباستا أي نوع تفضلين. لتر ونصف من الماء الساخن. ملعقتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من بهارات الكاري. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. مقادير صوص الكريمة
ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون. صدر دجاج متوسط الحجم مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم. 4 ملاعق كبيرة الحجم من صلصة الطماطم (صلصة المكرونة). مكعب من مرق الماجي. كوب كبير من كريمة الخفق. ملعقتان كبيرتا الحجم من جبنة الموزاريلا. طريقة تحضير الباستا بالدجاج والكريمة
ضعي وعاء عميق على النار ثم أضيفي إليه الماء واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة ثم أضيفي إليه زيت الزيتون والملح والكاري والفلفل الأسود المطحون وحركي حتى تمتزج النكهات معاً.